Пример банкетное меню – Банкетное меню | Варианты меню разной стоимости и расчет на персону

ᐉ Банкетное меню за 2500 рублей — сеть кафе «Русские Традиции»

С курой
Наименование ОписаниеВыходЦена
Гриль-Салат с индейкойиндейка на гриле, салат руккола,микс салат, помидорки черри, горчичная заправка80290
Салат «Цезарь»с обжаренным филе цыпленка, беконом, листьями свежего салата айсберг, помидорками черри, сыром пармезан, хрустящими хлебцами и фирменным соусом80180
Салт «Мексиканский»с обжар.кур.филе,печеным перцем,фасолью,ананасом и соусом песто из кинзы80160
Салат из цыпленка с шампиньонами и сыромс обжаренным цыпленком, шампиньонами, сыром, свежими огурчиками и пряным соусом80150
Салат «Нежность»филе курочки, перепелиное яйцо, ананас, сыр, грецкие орешки и соус майонез80150
Салат «Оливье» с куройс курой, отварным картофелем, свежими и маринованными огурцами, зеленым горошком, яйцом, морковью и майонезом8090
с рыбой
Салат «Цезарь» с креветкамиобжаренные креветки, листья салата, помидорки черри, сыр пармезан, хрустящие хлебцы и пряный соус80290
Салат «Наваждение»с подкопченным лососем, болгарским перцем, китайской капустой, помидорками черри и соусом винегрет80250
Салат с рыбой холодного копчения,картофелем и рукколойфорель холодного копчения,отварной картофель,свежий огурчик,зеленый лук,руккола и помидорки черри80190
Салат «Дель маре»с рукколой, авокадо, апельсином, томатами черри, пармезаном и креветками80350
Тайский салатс кальмаром, стеблем сельдерея, сладким перцем, свежим огурцом, мятой и острой заправкой80150
Салат с креветками в помидореТоматы фаршированные креветками, авокадо и сыром моцарела100290
Нисуазс тунцом, отварными яйцами, листьями салата, стручковой фасолью и горчичным соусом80150
Салат Крабовыйкрабовое мясо, китайская капуста, ананасы консервированные, кукуруза,вареные яйца и соус майонез8080
Классический салат «Сельдь под шубой»8090
Классический салат «Мимоза»8090

www.obed-online.ru

Банкетное меню | Кафе «Удача»

Вес (гр.)

Блюдо

стоимость

 

Холодные закуски:

 

30

Тарталетки с красной икрой

170,00

200

Рулетики из баклажанов с корейской морковью

350,00

200

Рулетики из баклажанов с сыром

350,00

200

Закуска из семги в тарталетках

410,00

300

Маслины / оливки

300,00

200

Рулет из свиной корейки

330,00

200

Сырная тарелочка

800,00

200

Блинчатый рулет с семгой

410,00

200

Сырный рулет (лаваш, зернистый сыр, зелень)

200,00

250

Селедочка с луком

200,00

600

Разносол (огурцы, помидоры, перец маринованные, черемша, чеснок, квашеная капуста)

430,00

200

Судак заливной

220,00

200

Холодец мясной

180,00

800

Мясное ассорти (куриный рулет, буженина, говяжий язык)

1 300,00

800

Рыбное ассорти (семга слабосоленая, масляная рыба, скумбрия)

1 800,00

800Рыбное ассорти «По-Царски» (семга слабосоленая, масляная рыба, осетрина г/к)2 700,00
1./30Канапе (с семгой)65,00

1./30

Канапе (с бужениной)

55,00

1./30Канапе (с ветчиной)50,00
1./30Канапе (с сыром)50,00
100

Лимон

50,00

 

Банкетные блюда от ШЕФА

 

1500

Стерлядь запеченая

4 200,00

2000

Судак фаршированный

2 500,00

 

Салаты:

 

300

Овощная тарелка (помидоры, огурцы, болг. перец, редис, зелен. лук, зелень)

380,00

200

Салат «Звезда Востока» с соевыми ростками и языком

390,00

100

Коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо

350,00

200

Салат «Гнездышко»(телятина, яйца,картофель, лук, майонез, грибы, сыр)

390,00

200

Легкий зеленый салат- микс с помидорами черри

250,00

200

Салат «Вкусный» (свиная шейка, сол огур, лук,яйцо,майонез)

330,00

200

Оливье с говяжьим языком

390,00

200

Цезарь с семгой слабосоленой

380,00

200

Цезарь с курицей

320,00

200

Цезарь с креветками

420,00

200

Селедка под шубой

220,00

200

Салат «Миланский» (сардины, креветки, картофель,перчик,огурцы солены,фасоль зеленая, винный соус)

250,00

200

Салат «Каспий» (киви, семга,болг.перец,помидоры,лимон)

380,00

200

Салат из кальмаров  с ананасом и перцем

300,00

200

Теплый салат с куриной печенью

260,00

200

Салат Греческий

280,00

200

Карпачо (морской гребешок, помидоры черри, салат, соус Тар -Тар)

250,00

200

Салат «Монпаньяр»(Авокадо, киви, нектарин, куриное филе, оливковое масло, апельсиновый и лимонный сок)

320,00

200

Салат «Капрезе» (Помидоры, моцарелла, соус «песто», базилик, оливковое масло)

350,00

200

Салат «Олимп»(курица, ананас, апельсины,грец.орехи, оливки, маслины)

320,00

200

Салат «Болгарский»(Помидоры, свекла, перец, лук, руккола, грецкие орехи, оливковое масло)

310,00

200

Салат «Португальский»(айсберг, ананасы, яблоко, сельдерей, чернослив, грецкие орехи, майонез)

250,00

200Салат «Баклажановый» (Помидоры, баклажаны, перец бол., брынза, кинза)310,00
200
Салат «Снежный Барс» (Сыр, яблоко, апельсин, грибы, лук, яйцо, кокосовая стружка, сметана, горчица, мед)250,00

200

Салат из квашеной капусты с виноградом и яблоком

200,00

 

Горячие  закуски

 

60

Шашлычек из семги

420,00

60

Шашлычёк куриный

220,00

75

Жюльен с шампиньонами

170,00

75

Бекон-томато (на шпажках)

150,00

75

Тигровые креветки в беконе

250,00

120

Пирамидка из баклажан с моцареллой

300,00

150

Темпура из тигровых креветок с яблоком фламбе

350,00

150 /3шт

Крылышки куриные фаршированные брынзой и зеленью

220,00

80/5шт

Куриные крокеты

190,00

80/5шт

Сырные шарики

210,00

120/3 шт

Судак «Орли»

210,00

 

Горячие блюда:

 
 

Рыбные:

 

150/30

Филе дорадо с креветочным соусом

550,00

200

Радужная форель фаршированная сыром и зеленью

430,00

150

Филе судака запеченое с жюльеном

400,00

120/30

Лосось в сливочно-икорном соусе

450,00

 

Мясные:

 

180

Турнедо из говяжьей вырезки с пряными травами

420,00

150

Миньоны из телятины на крутоне

400,00

180/50

Медальон из говяжьей вырезки в беконе, с грибным соусом

450,00

200

Жаркое в горшочке из баранины

450,00

120

Рулетик из куриной грудки с перцем и сыром

300,00

150

Котлеты по киевски

300,00

150

Корейка свиная на кости

350,00

120/30

Куриная грудка фаршированная брынзой

300,00

150

Стэйк из свиной шейки

300,00

180

Свинина запеченая по-французски

300,00

180

Свинина запеченная со сладким перцем

300,00

180

Свинина запеченная с жюльеном

300,00

 

Гарниры

 

100

Картофель жареный

120,00

100

Картофель отварной с зеленью

120,00

100

Картошка запеченная по деревенски

120,00

100

Картофельное пюре

120,00

100

Картофель по-Швейцарски с укропом и розмарином

120,00

100

Рис с овощами

120,00

100

Овощи гриль (болг. перец, баклажаны, кабачки)

220,00

75/25

Картофель жареный с грибами

150,00

 

Десерт

 

150

Малиновый десерт

350,00

150

Бананы жаренные с бруснично-винным соусом

150,00

150

Мороженое ассорти(3 шарика)/с наполнителем

200,00

170

Фруктовый салат( с ликером, сливками,  мороженным)

250,00

3000

Фруктовая ваза (бананы, киви, груши, виноград, ананас, мандарины, яблоки)

2 500,00

1000Торт в ассортименте1 700,00
120Пирожные в ассортименте170,00
 

Выпечка

 

60

Слойка с курицей

60,00

60

Пирожки (с капустой, с картофелем, с грибами, с луком и яйцом)

60,00

60

Пирожки с мясом

70,00

 

Напитки

 

1 литр

Морс домашний

250,00

0,5 л.

Вода Bon Aqua ( газированная, негазированная)

70,00

1 чайник

Чай зеленый листовой

200,00

1  чайник

Чай черный листовой

200,00

1 чашка

Кофе Neskafe

80,00

1 чашка

Кофе зерновой

150,00

1 порция

хлеб 10 кусочков белого, 10 чёрного

80,00

www.kafe-udacha.ru

Примеры банкетных блюд в в кафе Музей

Рады вам предложить наше банкетное меню.

Пример — Сервировка стола

Закуска Купеческая

Карп жаренный

Курачка запеченная

Пример — ассорти «На углях»(карп жаренный, люля-кебаб, свиная шея, куриные крылышки, запеченый картофель)

поросенок запеченный с гречкой и грибами

Рулетики из Свинины (горячее блюдо)

пример — овощи гриль

Пример — Закусочное блюдо (конверт из баклажана, оулетики из ветчины, помидоры фаршированные)

Пример — нарезка овощная

Пример — нарезка язык телячий

 

пример — мясное ассорти

пример — нарезка домашняя

 

пример — «Сальце на закуску» 

Пример — Ассорти Мясное

пример — лимонная нарезка

 пример — капуста квашеная

 пример — нарезка семушка застольная (лепестки слабосоленой семги фирменного посола)

 

 

пример — закуска «Селедочка по-русски»

салат «Джоу» с говядиной

пример — салат «Семушка» (красная рыба)

 

пример — салат «Цезарь»

пример — салат «Русская тройка» (телятина)

 

пример — салат «Кальмаровый»

 

пример — ассорти «Сырное»

 

пример — Семга «Аделаида»

 

пример — банкетный стол

 

пример — оформление банкетного стола

подача свадебного торта

 

 

 

 

xn--80akahlbq0dg.xn--p1ai

Бюджетное меню на юбилей, свадьбу, банкет в кафе

Наименование блюдаВыходЦена
Закуски: 
Ассорти рыбное (сельдь, скумбрия, кета копченая, оливки, лимон, зелень)200/50350
Хе из  кеты150180
Скумбрия малосоленая с картофелем и маринованным луком100/100/30180
Сельдь с маринованным луком100/30110
Минтай в пивном кляре200/30160
Кета жареная (филе)200/30330
Минтай жареный (на кости)250/30260
Ассорти колбасное (колбаса п/к, сервелат, грудинка копченая, овощи, зелень)240/100340
Ассорти мясное (рулет из кур, колбаса с/к, грудинка соленая, зелень, овощи)240/100395
Нарезка сырная (сыр, крекер, оливки)150/30250
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень)250/30200
Разносол(огурцы маринованные, помидоры маринованные, сало соленое, капуста с брусникой, лук маринованный)250210
Куриное филе жареное в сухарях250/30250
Филе кур жареное в кляре250/30170
Помидоры по-швецарски с сыром250180
Профитроли с селедочным фаршмаком250150
Профитроли с печеночным паштетом250165
Профитроли с сырной начинкой250160
Закуска «Грибная полянка» (блинчики фаршированные грибами и сливочным сыром)250170
Закуска «Русская» (заливное из колбасы с/к, языка, курицы и ветчины)100/20110
Студень с горчицей100/1095
Цыпленок жареный250170
Голень жареная250250
Крылья жареные250250
Курица «Галантин»100/30170
Витки из ветчины с сыром250230
Роллы из огурцов с крабовой начинкой250140
«Сырные калы» (8 шт)520350
Рулетики из слоеного теста с беконом, сыром и кунжутом250250
Тарталетка с ананасами и сыром  
Канапе, бутерброды
Бутерброд с икрой лососевой10.05.1585
Валованы с икрой7585
Канапе с семгой и лимоном20/1578
Канапе с сервелатом и огурчиком20/1545
Канапе с с/к колбасой и огурчиком20/1550
Канапе с ветчиной и огурчиком20/1540
Канапе с мясным рулетом и соусом20/1550
Канапе с куриным рулетом и соусом20/1540
Канапе с говядиной и соусом20/1560
Бутерброд со шпротами и маринованным огурчиком3055
Сало на черном тосте20/1535
Салаты:
Салат в тарталетке (на выбор) цена тарталетки 20 руб50от 80 р
«Ожидание» (кальмар, огурец, лук пассированный, омлет, майонез)150180
«Мимоза» (сайра, картофель, яйцо, сыр, морковь)150140
«Морской прибой» (кр пал, кальмары, кукуруза, огурец, яйцо, майонез)150180
Сельдь под шубой150140
«Монарх»(язык, куры, лук пассированный, грибы, яйцо, майонез)150180
«Орион» (филе кур, грибы шампиньоны, лук пассерованный, яйцо, майонез)150180
«Застольный» (филе кур, яичный блин, лук пассерованный, огурец, майонез)150180
«Министерский»(говядина, лук пассированный, омлет, майонез)150180
«777» (курица, говядина, сыр, чеснок, огурец)150210
«Новогодний» (язык, морковь, огурец, яйцо, майонез)150210
«Гнездо глухаря» (филе кур, яйцо, картофель пай,150200
Курица с болгарским перцем150170
«Цезарь»(курица, пек капуста, помидор, гренки, сыр)150210
«Боярыня» (курица, сыр, помидор, сал лис, грибы)150210
«Оливье» (курица, огурец сол, картоф, морковь, яйцо)150160
«Парадиз» (филе кур, ананас, пек.кап, грецкий орех)150200
«Каприз»(грибы, печень, яйцо, огурчик маринованный, лук пассированный)150170
«Россиянка» (печень, фасоль, лук пессерованный, морковь пассерованная, майонез)150170
«Греческий»(огурцы, помидоры, перец, сыр, оливки)150180
Горячие закуски
Шашлычки куриные с черносливом80130
Шашлычок свиной с ананасом80140
Шашлычок из кеты80130
Шашлычок из бекона в слоеном тесте8080
Ассорти из горячих закусок 1(помидор запеченный с сыром, шампиньон запеченный с сыром, картофель запеченный с курицей)15 шт ( по 5 кажд)770
Ассорти из горячих закусок 2(тарталетка с курицей и сыром, валован с грибной начинкой, канапе с минтаем и сыром)15 шт (по 5 кажд)750
Вторые блюда
Филе кеты запеченное с помидорами и сыром200270
Филе кеты запеченное в фольге с брокколи и помидорами150/150300
Филе судака под сыром с зеленью200380
Судак по-русски запеченный с картофелем и грибами100/150400
Стейк из свинины с соусом грибным, барбекю100/50340
Стейк из говядины с соусом грибным, барбекю100/50395
Отбивная из свинины запеченная с сыром и луком150320
Отбивная из свинины запеченная с грибами, сыром и луком150340
Отбивная из свинины запеченная с помидорами и сыром150330
Филе кур жареное гриль  с соусом грибным, барбекю100/50310
Филе куриное «Праздничное» запеченное с помидорами и сыром200300
Филе кур запеченное с ананасами и сыром200300
Мясо по-французски запеченное с картофелем и сыром300300
Жаркое из свинины с картофелем и грибами в горшочке350300
Жаркое из говядины с картофелем и грибами в горшочке350350
Гарниры 
Рис с овощами15070
Капуста цветная жареная150120
Картофель запеченный с сыром и майонезом15090
Картофельные дольки запеченные с травами15090
Картофель отварной с зеленью и маслом15080
Дуэт из капусты (капуста брокколи, цветная капуста)150130
Овощи жареные (кабачки, баклажаны, помидоры, перец)200150
Пироги 
С картофелем и грибами1000450
С капустой и яйцом1000400
Кулебяка с мясом и рисом1000550
Кулебяка с курицей и грибами1000650
Пирог с сайрой1000500
Пирог с кетой1000650
Пирог с печенью1000600
   
Пирог с вишней1000450
Пирог с курагой1000500
Пирог с брусникой, яблоками и повидлом1000450
Пирог с яблоками1000450
Пирог творогом и изюмом1000500

xn--54-6kcux5d.xn--p1ai

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *