Живые цветы на торте: Опасная красота или Почему не стоит украшать торт живыми цветами – TURAGINA COMPANY

Содержание

Съедобные цветы для кондитеров — можно ли есть живиые цветы

Цветы добавляют в салаты, мясные блюда и, конечно же, украшают ими торты и пирожные.

Одним из кулинарных хитов последних лет стало использование живых садовых и домашних цветов в пищу и для украшения кулинарных блюд. Многие знаменитые шеф-повара самых изысканных ресторанов с мировым именем готовят блюда со съедобными цветами. Цветы добавляют в салаты, мясные блюда и, конечно же, украшают ими торты и пирожные.

Смотрится такое блюдо и его украшение очень необычно, и многие гурманы первое время задавались вопрососм — а можно ли есть цветы?

Можно ли есть цветы

На первый взгляд может показаться, что такой кулинарный декор абсолютно несъедобен. Однако любой ботаник вам подтвердит, что существуют цветы, которые можно есть! К ним относятся, например, роза, настурции, сирень, фиалка, гибискус или гвоздика. В растительном мире существует огромное количество съедобных цветов, которые уже давно применяют при приготовлении блюд или для их оформления. Съедобные живые цветы кладут в салаты, из них делают настойки, масла и уксусы.

Многие цветы можно есть и использовать для украшения целиком. Например, роза, ромашка, анютины глазки, настурции.

У других в дело идут в основном лепестки. Ножку и внутренность цветка выбрасывают. Кроме целого бутона, можно брать только лепестки для оформления. Например, ноготки можно использовать для украшения блюд целиком, а вот в еду лучше класть только лепестки, так как осталные части слишком горчат.

Какие цветы есть нельзя

Прежде, чем выбирать цветы для украшения блюд, следует выяснить, насколько они съедобны. Ведь помимо съедобных цветов, огромное их количество является ядовитыми и категорически запрещены для использования в кулинарии.

Также многие цветы имеют очень сильный аромат, их не всегда можно добавлять в еду, но можно применить для оформления кондитерских изделий. К тому же, употребление в пищу некоторых их видов может иметь нежелательные последствия для организма. Например, цветы лилейника съедобны, но оказывают на организм мочегонное и слабительное действие, поэтому их лучше использовать исключительно для декоративных целей.

Совершенно недопустимо брать цветы из цветочных магазинов, так как они выращены и хранятся с использованием химикатов и пестицидов. А вот цветы, выращенные собственноручно или специально заказанные у флориста, прекрасно подойдут для украшения и готовки.

Важно знать, добавлялись ли при выращивании цветов какие-либо удобрения, и какие именно. Конечно, лучше всего брать цветы, которые вы вырастили самостоятельно в своем саду специально для готовки.

Какие цветы можно есть — список названий

Итак, изучите внимательно список съедобных растений. В первом списке перечислены названия цветов, которые можно есть. Во втором списке ядовитые цветы, которые ни в коем случае нельзя использовать в пищу.

Можно Нельзя
василек
душица (орегано)
душистый горошек
иван-чай
клевер
мальва
настурция
огуречная трава (бораго)
одуванчик
петуния
подсолнечник
ромашка
роза
сирень
цикорий
цветы яблони
цветы апельсина
цветы липы
цветы цукини
тыква
тигровая лилия
тимьян (чабрец)
эхинацея
аквилегия
амариллис
белая лилия
бегония
гиацинт
георгин
гортензия
дельфиниум (живокость)
жасмин
ирис
ландыш
лилия Калла
лютик
люпин
наперстянка
нарцисс
олеандр
тюльпан
паслен
розовая гвоздика
стрелиция
цветки картофеля

Список съедобных цветов по цветовой гамме

Красный гвоздика, роза, герань душистая, бергамот (монарда)
Оранжевый календула, бархатцы, настурция
Желтый роза, календула, хризантема, одуванчик, фенхель, бархатцы, подсолнух, тыква
Зеленый фенхель, укроп, цветы липы
Голубой огуречник, огуречная трава (бораго), лесная весенняя фиалка, анютины глазки, розмарин
Синий василек, огуречная трава (бораго), цикорий
Фиолетовый лесная весенняя фиалка, анютины глазки
Сиреневый анис, мята, анютины глазки, сирень
Розовый роза, яблоня, гвоздика, лаванда, маргаритка, бальзамин, герань душистая, клевер, сирень
Белый роза, ромашка, яблоня, базилик, гвоздика, хризантема, бузина, маргаритка, жимолость, герань душистая
Разноцветные львиный зев, анютины глазки, душистый горошек
/*?>

съедобные цветы купить

Торт с живыми цветами — фото-галерея

Торт с живыми цветами съедобные цветы в кулинарии цветок съедобный голубой */?>

Съедобные садовые цветы:

  • Ромашка
  • роза
  • петуния
  • цветы яблони
  • цветы апельсина
  • настурция
  • тигровая лилия
  • василек
  • тыква

Съедобные домашние и комнатные цветы:

  • Герань душистая
  • амарант
  • гибискус
  • хризантема

Съедобные полевые цветы

  • Клевер
  • тимьян (чабрец)
  • душица (орегано)
  • василек
  • огуречная трава (бораго)

Самые вкусные съедобные цветы

Настурция

Настурция — популярный садовый цветок. Цветы настурции имеют пряный, немного перечный вкус. Поэтому эти цветы уместены в легких салатах с не очень большим количеством ингредиентов. Очень хорошо вкус настурций сочетается с различными запеканками.

Фиалки

Цветы и лепестки фиалок эффектны и вкусны с тортами и пирожными, в шоколадных десертах, в шербетах и мороженом, и даже в бокале шампанского. Можно употреблять съедобные цветы фиалок и в основных блюдах, в жарком, в рагу и в винных соусах. Также фиалка хороша в мясных салатах.

Цветки цуккини

Большие желтые цветы цуккини – одни из самых вкусных съедобных цветов. Их едят сырыми, добавляя в салаты, фаршируют различными начинками, жарят в кляре.

Лаванда

Лаванду добавляют к смесям трав при приготовлении мяса, приправляют цветами десерты – от выпечки до разнообразных желе, ароматизируют сливки, бульоны, сахар. Лаванда имеет достаточно интенсивный вкус, поэтому нужно использовать ее осторожно и понемногу.

Календула (ноготки)

Мелкие лепестки календулы употребляются в мясных и рыбных супах, в блюдах из макаронных изделий и из риса, как наполнитель для сливочного масла, в салатах.

Маргаритки

Лепестками маргариток можно посыпать салаты, открытые бутерброды, отварные овощи перед подачей, употреблять их как наполнители для сливочного масла, с блюдами из макаронных изделий и риса.

Одуванчик

Листья одуванчиков полны витаминов. В свежем виде они обладают приятной горечью, которая сочетается с более нежными салатами. А из цветов одуванчика варят вкусное летнее варенье.

Герань

Цветами и лепестками садовой герани можно посыпать десерты, употреблять их в прохладительных напитках и коктейлях, либо замораживать в кубиках льда, для ароматизации отварных и запеченных яблок и груш.

/*?>

Как сделать съедобные цветы

Съедобные цветы для торта

съедобные цветы +для салатов 55 съедобные цветы +для украшения 51 как сделать съедобные цветы +для торта Засахаренные цветы для украшения торта Вместо свежих цветов можно использовать и засахаренные. Преимуществом таких цветов является то, что торт с ними может быть приготовлен тогда, когда в природе эти растения уже отцвели или еще не зацветали. Например, совершенно волшебно засахаренные цветы из вашего сада будут смотреться на торте ко Дню Святого Валентина. Покупать растения в цветочном магазине, конечно, можно, но нежелательно, потому что из-за использования при их выращивании удобрений они могут быть небезопасны для вашего здоровья. Важно знать основы украшения и тонкости подбора цветов для оформления: Оформлять торт живыми цветами надо непосредственно перед подачей на стол (не ранее, чем за два часа), иначе многие из них могут просто завять. Бутоны не просто втыкаются в поверхность торта: для установки на изделие применяют специальные пластиковые вазочки. Они практически незаметны, при этом после удаления цветов поверхность останется практически ровной. Чтобы украшение не завяло, рекомендуется использовать специальные контейнеры с водой или пропитанными поролоновыми прокладками. Украшенное изделие храните в холоде до момента подачи. Соблюдая все рекомендации, вы сможете удивить гостей оригинальным и фантастически красивым домашним тортом. Подготовка цветов Тщательно подбирайте оттенок. Цветы для украшения подбирайте контрастные покрытию или однотонные: под белую или молочную мастику подойдут красные, розовые, желтые или же белые бутоны. Темное покрытие, например шоколадная глазурь, будет отлично сочетаться со светлыми цветами. Перед использованием бутоны необходимо промыть. Но делать это под струей воды нельзя, иначе лепестки могут опасть. Наберите глубокую миску воды и опустите туда букет на несколько минут, затем разложите его на полотенце. Пусть он полностью обсохнет. Стебли и листья не используют для оформления кондитерских изделий. Стебель необходимо обрезать на расстоянии 1,5–2 сантиметра от соцветия. Если будете использовать специальные плоские чашечки, стебель можно обрезать полностью. Возьмите выбранные цветы и опустите их в миску с водой, чтобы удалить с них пыль, пыльцу и возможных насекомых. Чтобы цветы выглядели более свежими, их надо продержать в воде не менее получаса. Затем их следует вынуть из воды, отрезать стебли почти у основания цветка, после чего поместить на бумажное полотенце для удаления излишков воды. пользовалась специальными колбочками для цветочков (продаются в цветочных), предварительно обмотав их пищевой пленкой перед тем как вставить в тортик). в колбах, которые я использую, наливается водичка (чистая и очень холодная для роз, лучше если это будет оттаявший лед), и цветы получаются изолированными от самого торта) На 3 фото видна та самая колбочка. Она из пластика. Дополнительно колбочка оборачивается пищевой пленкой))) Цветы в колбе не вянут сутки, так что если поставить их непосредственно перед отдачей, думаю проблем не будет цветы привезенные из Голландии и иже с ней, хранятся на химии, которая вызывает жуткую аллергию. В чай их категорически заваривать нельзя, а на торты использовать очень аккуратно, предварительно помыв наружные лепестки, которые будут касаться торта, стебель завернуть в фольгу или стрейч-пленку ( в которой сейчас сыр и другие продукты продают). равило №1. Используйте только цветы из сада. В современных цветочных магазинах часто продают цветы из парников, где они выращиваются с помощью пестицидов и химических реагентов. Такое влияние неблагоприятно скажется на вашем угощении, а кому-то из гостей может испортить пищеварение. Лучше поискать в своём городе дендрарии и цветник, где растении растут и развиваются в природных условиях. Так же есть и специальные оранжереи, выращивающие цветы для кондитеров. Правило №2. Сохранит цветы свежими. Чтобы в момент подачи торта цветы не завяли, их помещают в специальные контейнеры-вазочки, рассчитанные на один цветок. Они продаются разных форм и размеров, и даже в виде чашечек, для цветов без стебля. Цветы лучше сохранят свежесть, если предварительно держать их в прохладном месте. Начинать украшение торта стоит за 2 часа до его подачи. Правило №3. Токсичные цветы. Ни в коем случае нельзя использовать для украшения торта цветами те сорта, которые нельзя «есть» без опаски. Здесь приведём пример съедобных и несъедобных цветов: Так же для украшения можно использовать некоторые виды засахаренных цветов. Такие как: лаванда, роза, календула, хризантема. Но не забывайте, что съедобны только лепестки цветов. Правило №4. Не увлекаться. Перенасыщения элементами декора очень утяжелит картину, и ваше произведение не произведёт должного эффекта на гостей. Стоит забыть и о необычных формах и сочетаниях. Торт лучше выбрать простой круглой формы, без дополнительных элементов из мастики, белого, бежевого или цветочного цвета. Что нужно знать о цветах? В первую очередь, существует перечень цветов, которые являются токсичными и использовать их в еде – запрещено! Этот список выглядит таким образом: Какими бы не были любимыми эти цветы и как бы они красиво не смотрелись на Вашем торте, замените их другими. Побеспокойтесь о своем здоровье и здоровье Ваших близких. Этот список будет полезен так же тем, кто заказывает такие «цветочные» торты. Довольно таки часто, кондитеры не осведомлены о токсичности цветах и создают оформление торта руководствуясь лишь тем, что именно эти цветы подходят и только так будет красиво. Критерий красоты очень важен в таких тортах, но нужно также беспокоиться о безопасности своих клиентов. Традиционно для украшения выбирают следующие цветы: Идея украшения торта цветами довольно таки простая. В последнее время, появилась тенденция украшать свадебные торты нежнейшими оттенками роз, которые будут сочетаться с букетом невесты и бутоньеркой жениха. Так же является уже привычным декорировать белый торт алыми розами. Самое простое сочетание, казалось бы, но всегда изумительное и однозначно выигрышное. Для того, чтобы украсить торт цветами не нужно быть флористом, декоратором либо кондитером, нужно просто знать несколько правил, которые помогут Вам превратить торт в настоящий шедевр. 1. Подберите только свежие цветы. Важно так же, выбрать только те, для выращивания которых не применялись пестициды. Естественно, было бы отлично, если Вы выращиваете цветы сами, в саду. Тогда вероятность того, что в торт попадут химические вещества, является нулевой. 2. Заказывая цветы у флориста, уточняйте, что Вам нужны они для украшения еды и по этому, важно, чтобы они были без пестицидов. Лучше заказывайте доставку цветов, тогда они будут гораздо свежее, чем те, которые куплены в магазинах. 3. Размещайте цветы на торте так, чтобы они с ним не соприкасались. В чем же секрет? Существуют специальные контейнеры, которые рассчитаны для одного цветка. Такой контейнер можно сравнить с пластиковой миниатюрной вазой. Контейнеры необходимо разместить на торте, а потом поставить в них цветы. Чтобы сохранить свежесть цветка как можно дольше, налейте туда немножко воды. Если у вас только бутон цветка без стебля, используйте специальные небольшие чаши. Такие чаши будут держать бутон в нужном Вам положении. 4. Украсить торт цветами нужно максимум за два часа до подачи. До этого стоит поставить цветы в вазу с водой. Если Вы заказали торт, попросите кондитера украсить торт цветами на месте события, если есть такая возможность. Таким образом, цветы «проживут» дольше и будут свежее. 5. Перед украшением торта, поставьте вазу с цветами в прохладное место. Ни в коем случае, нельзя цветы оставлять возле батарей либо под воздействием прямых солнечных лучей. 6. После украшения, поставьте торт в холодильник, чтобы цветы не увядали. Храните его в холодильнике до момента подачи. Так же можно использовать съедобные засахаренные цветы: розу, лаванду, календулу, хризантему. Но помните, что съедобные в них лишь лепестки. Ешьте только съедобные цветы. Если вы сомневаетесь, обратитесь к соответствующему справочнику. • Ешьте цветы, выращенные вами или в известных вам условиях. Цветы из питомников могут быть обработаны пестицидами или другими химикатами. • Не ешьте цветы, выросшие вблизи дорог или в публичных парках. • Ешьте только лепестки, но удаляйте пестики и тычинки. • Если вы аллергик, вводите съедобные цветы в рацион постепенно. • Для длительного сохранения свежести цветов, держите их в холодильнике на влажной бумаге. Ледяная вода может освежить аромат увядших лепестков. Все цветы семейства луковых (лук-порей, чеснок, чеснок полевой) являются съедобными и очень ароматны! Двух — и трёхцветные анютины глазки имеют характерные тёмные пятна на лепестках. Садовые анютины глазки являются разновидностью фиалки трёхцветной, имеющей фиолетовый, белый и жёлтый цвета. Анютины глазки — отличное украшение и добавление к блюдам. К сожалению, разноцветные глазастые цветочки — всего лишь декор, они не могут служить основой какому-либо блюду: если употреблять их в большом количестве, то можно отравиться. Но свой выраженный терпкий вкус они проявят и в небольшом количестве. Фиалка душистая прекрасно подходит к десертам и напиткам. Другие разновидности фиалок не являются съедобными. Эти цветы придают блюдам определённый вкус и могут украсить овощные и фруктовые салаты. Использовать можно весь цветок, украшают блюдо непосредственно перед подачей на стол. Из лепестков готовят фиалковое желе, ароматное и нежное. */?>
Поделиться этим рецептом:

Оформление тортов свежими цветами Кулинарные статьи

Что может быть красивее на любое торжество, чем торт, оформленный самыми настоящими живыми цветами!

Существует множество съедобных цветов, которые можно использовать при приготовлении блюд или их оформлении. Их кладут в салаты, из них делают настойки, масла и уксусы. Так как многие цветы имеют очень сильный аромат, они не всегда подходят для оформления кондитерских изделий. К тому же, употребление в пищу некоторых их видов может иметь нежелательные последствия для организма. Например, цветы лилейника съедобны, но оказывают на организм мочегонное и слабительное действие, поэтому их лучше использовать исключительно для декоративных целей.

Подготовка цветов

Прежде чем выбирать цветы для украшения блюд, следует выяснить, насколько они съедобны. После этого важно знать, использовались ли при их выращивании какие-либо удобрения, и какие именно. Конечно, лучше всего брать цветы, которые вы вырастили самостоятельно в своем саду.

Возьмите выбранные цветы и опустите их в миску с водой, чтобы удалить с них пыль, пыльцу и возможных насекомых. Чтобы цветы выглядели более свежими, их надо продержать в воде не менее получаса. Затем их следует вынуть из воды, отрезать стебли почти у основания цветка, после чего поместить на бумажное полотенце для удаления излишков воды.

Как располагать цветы на торте?

Начертите на листе бумаги такого же размера, что и торт, план и наложите поверх него цветы, чтобы было видно, как они будут смотреться все вместе.


В нижней части торта лучше расположить листья мяты и небольшие конфетки. Выбирайте конфеты такого цвета, как и цветы, которые вы собираетесь расположить наверху. Тогда торт будет выглядеть очень гармоничным.
Теперь можно перейти к украшению верхней части торта. Пусть выбранными нами цветами будут сиреневые фиалки. В самом центре можно расположить их штук 5 и добавить к ним несколько мелких листочков мяты.
По краю торта можно расположить цветы покрупнее. Пусть их тоже будет около пяти. Это будут темно-фиолетовые анютины глазки. Если вам хочется добиться геометрической точности, вы можете измерить расстояние между цветами линейкой, хотя все это можно сделать и на глаз.
Можно какие-либо украшения сделать и по бокам торта, но, если вы хотите привлечь внимание к верхней части, вместо этого можно между цветками анютиных глазок положить по одной фиалке.

Засахаренные цветы для украшения торта

Вместо свежих цветов можно использовать и засахаренные. Преимуществом таких цветов является то, что торт с ними может быть приготовлен тогда, когда в природе эти растения уже отцвели или еще не зацветали. Например, совершенно волшебно засахаренные цветы из вашего сада будут смотреться на торте ко Дню Святого Валентина. Покупать растения в цветочном магазине, конечно, можно, но нежелательно, потому что из-за использования при их выращивании удобрений они могут быть небезопасны для вашего здоровья.


Как засахарить цветы на торт?

Для этого нужно:

– 1 белок большого куриного яйца;
– 1 ч. л. воды;
– 1 стакан сахарной пудры;
– мелкая тарелка;
– небольшая и чистая кисть для рисования;
– вощеная бумага.

Вилкой или венчиком взбейте яичный белок и воду до получения легкой пены. С помощью кисти промажьте каждый лепесток цветка белково-водной смесью. Держите цветок над тарелкой и со всех сторон посыпьте его сахарной пудрой. Стряхните излишки пудры и выложите цветок на вощеную бумагу просохнуть. При комнатной температуре цветы засахариваются за 12-36 часов. Если вам хочется ускорить процесс сушки, поместите цветы на несколько часов в духовку, разогретую до 65 °C. Перед тем, как положить цветы на хранение, надо убедиться в том, что они полностью высохли. Хранить их можно в пластиковом контейнере, простелив между слоями цветов вощеную бумагу.


Перечень цветов, которые можно использовать для украшения торта.

Рядом с названием цветка указан в скобках его цвет.

Анис (сиреневый), яблоня (белый или розовый), василек (белый, розовый или синий), базилик (белый), лимонная мята (цветы бывают разного цвета), бегония клубневидная (белый, розовый, красный), огуречник (голубой), календула (желтый или оранжевый), гвоздика (цветы разного цвета), ромашка (белый), лаванда (розовый), хризантема (разный цвет), одуванчик (желтый), лилейник (разный цвет), бузина (белый), маргаритка (розовый, белый), фенхель (желтый, зеленый), жимолость (белый, бледно-желтый), бальзамин (белый, розовый, красный, оранжевый), лесная весенняя фиалка (фиолетовый, желтый), бархатцы (желтый, оранжевый), мята (фиолетовый), настурция (желтый), анютины глазки (разный цвет), пион (белый, розовый, красный), роза (цвет разный), розмарин (голубой), герань душистая (белый, красный, розовый), львиный зев (разный цвет), подсолнух (желтый), тимьян (белый), тюльпан (разный цвет), фиалка (фиолетовый, белый).

Украшение торта живыми цветами


Как украсить торт живыми цветами

Декор живыми цветами — один из самых популярных, особенно при оформлении свадебных тортов. Однако у заказчиков иногда возникают  вопросы, самые частые из которых:

— А не вредно украшать торт цветами? Их же наверняка химикатами опрыскивают!

— А они не завянут?

— А их есть можно?

В этом посте я отвечу на эти вопросы и заодно покажу, как легко и просто декорировать торт живыми цветами. Начнем по порядку!

— А не вредно украшать торт цветами? Их же наверняка химикатами опрыскивают!

Открою вам маленький секрет. Химикатами опрыскивают еще и наши с вами любимые фрукты и овощи. И ягоды! Однако ни у кого не возникает вопроса «А не вредно ли есть клубнику?». Все просто моют клубнику перед тем, как съесть ее.

Именно так мы делаем и с живыми цветами. Перед тем, как украсить ими торт, цветы обязательно нужно помыть под проточной водой. Так мы избавимся и от следов удобрений, и от других загрязнений.

— А цветы не завянут?

Если коротко — нет, не завянут.

Если длинно: все зависит от времени, в течение которого торт должен выглядеть презентабельно. Если торт предназначен для немедленного поедания (например, вы декорируете его сразу перед подачей на свадьбе), то два-четыре часа срезанные цветы будут выглядеть свежими и без воды.

А если, к примеру, заказчик забирает торт вечером, а дарить его планирует утром — я оберну стебли цветов влажной ватой и изолирую их пищевой пленкой. Пошаговая инструкция ждет вас ниже 

— А их есть можно?

Можно, но вкус — на любителя. Шутка!

Обычные цветы употреблять в пищу не желательно. Но существуют и специальные засахаренные цветочки (например, фиалки или цветки цуккини) — их можно есть. Но вкус — на любителя 🙂

Ну а теперь обещанное.

Как подготовить живые цветы для украшения торта: пошаговая инструкция с фото

1. Берем цветок, который мы хотим использовать для декора.

2. Отрезаем его нужной длины. Я оставляю примерно 2-3 см, чтобы было удобно его закрепить на торте.

3. Аккуратно промываем цветок проточной водой. Не включайте слишком сильный напор, так можно повредить лепестки. Действуем нежно.

4. Аккуратно промокаем цветок бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

5. Наш пациент готов!

6. Теперь нам понадобится ватный диск, пищевая пленка и немного воды.

7. Отрезаем маленький кусочек ватного диска.

8. Отрезаем небольшой кусочек пищевой пленки, примерно 5х5 см.

9. Смачиваем кусочек ватного диска водой и отжимаем его — вата должна быть влажной, но не мокрой.

10. Оборачиваем срез цветка влажной ватой.

11. Затем плотно и аккуратно заматываем вату пищевой пленкой.

12. Вот что у нас получилось:

13. Подготовленный таким образом цветок гарантированно останется свежим в течение суток.

Если торт будут есть вскоре после того, как вы его украсите — с ватой и пленкой можно не заморачиваться, а просто втыкать обрезанные цветы. Но помните, цветы ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ВЫМЫТЬ перед тем, как украшать торт.

Зелень и листики я обычно просто тщательно мою и использую без пленки и ваты — это крепкие ребята, они хорошо стоят и без дополнительной подпитки.

Смотрится красиво и очень впечатляюще:

Декорировать живыми цветами можно не только свадебные многоярусные гиганты, но и маленькие простые тортики:

***

Предостережение:

Помните, что на свете есть ядовитые цветы, которыми точно не нужно декорировать торт (ну разве что если вы решите подарить этот торт вашему смертельному врагу).

Не украшайте ландышами, лютиками («куриной  слепотой»), гортензиями, дельфиниумом, борецом (он же аконит), азалиями и олеандром. Все эти цветы опасны для человека, и употребив их в пищу можно отравиться и даже умереть.
Берегите себя, мойте цветочки тщательно, и будет вам счастье и красивый торт!


Анна Шибаева

Если статья была для вас полезной — поддержите меня донатом!

Переведите любую сумму на карту Сбербанка,
которая привязана к номеру +7 912 804 46 41.

СПАСИБО ВАМ!

♥♥♥

Украшение весеннего торта из свежих цветов

Праздничный весенний торт со свежим цветочным орнаментом

Ничто так не говорит о весне, как букет свежих весенних цветов. Почему бы не привнести всплеск весны в весеннее торжество с помощью торта, украшенного съедобными цветами? Что может быть красивее, чем торт ко Дню матери, Пасхе или имениннику, украшенный анютиными глазками или фиалками из вашего цветника?

Есть много съедобных цветов, но не все цветы можно есть.Обязательно ознакомьтесь с моей таблицей некоторых из наиболее распространенных съедобных цветов, прежде чем добавлять их в украшение вашего торта.

Использование съедобных цветов

Многие обычные цветы съедобны и могут использоваться в салатах, в виде настоев в уксусах и маслах или в джемах и желе. Остальные лучше всего засахаривать или использовать в качестве украшения. Не все цветы, указанные в списке съедобных, подходят для приготовления тортов и десертов из-за сильного вкуса. Кроме того, некоторые цветы при употреблении в пищу вызывают нежелательные эффекты.Например, лилейник считается съедобным и красивым украшением, но он может действовать как мочегонное или слабительное средство. Лучше оставить их только для декоративных целей.

* Примечание. В таблице в конце этой статьи приведен список некоторых из наиболее распространенных съедобных цветов, идеально подходящих для украшения тортов.

Инструкции по использованию свежих цветов в качестве украшения торта ко Дню матери

Во-первых, убедитесь, что цветы съедобны и не содержат гербицидов и пестицидов.Удалите всех насекомых, которые могут быть на них. В этом случае лучше всего использовать цветы, которые вы выращивали самостоятельно. Вымойте цветы, поместив их в неглубокую миску с водой и осторожно погрузив их в воду и взмахнув ею, чтобы удалить пыль, пыльцу и насекомых. Мне нравится оставлять цветы в воде на полчаса или около того, чтобы они увлажнялись и оставались свежими. Выньте из воды, срежьте стебли цветов у основания и положите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.

Во-первых, спланируйте дизайн торта и расстановку цветов

Спланируйте дизайн, разложив его на бумажном или чистом бумажном полотенце, чтобы вы могли видеть, как цветы будут смотреться вместе.

Этапы размещения цветов и дизайна на матовом торте

  1. Начните с чередования листьев мяты с мармеладом или другими небольшими конфетами в нижней части торта. Кайма внизу придаст торту законченный вид, а конфетные цвета можно сочетать с цветами цветов.
  2. Начните с верхней части торта, работая от центра к краю. На пироге с анютиными глазками и фиалками я начал с кластера из пяти или шести маленьких фиалок в центре и использовал несколько листиков мяты, чтобы закончить центральный узор.
  3. Пять анютиных глазок равномерно расположены по краю верхней части торта. Если вы перфекционист, вы можете измерить расстояние между цветами, чтобы убедиться, что они расположены равномерно. Я не измерял, просто оценивал расстояния, когда ставил цветы. Фиалка с удаленным стеблем помещается между анютиными глазками.
  4. Боковые стороны торта нуждаются в украшении, но я не хотел отвлекать внимание от верха, поэтому я поместил по фиолетовому цвету под каждый из краевых цветов примерно на полпути по бокам. Это придало торту законченный вид.

Советы для достижения успеха: заморозьте торт и охладите в холодильнике примерно 30 минут перед украшением. Это поможет предотвратить увядание глазури во время работы, если на кухне тепло. Если вы не собираетесь подавать торт до следующего дня, поместите его в форму для торта и поставьте в холодильник, чтобы цветы дольше оставались свежими.

.

Другие идеи для использования цветов в качестве украшения торта

На рисунках ниже показаны некоторые другие идеи для украшения вашего сада цветами.Мне особенно нравится торт с белой глазурью и фиалками, потому что фиалки на моем газоне — верный признак весны. Джонни-прыжки тоже были бы красивыми, так как они маленькие и бывают разных красивых цветов. Желтый и фиолетовый идеально подходят для Пасхи или Дня матери!

У меня есть английские ромашки, и мне нравится, как они выглядят разбросанными на торте. Вместо листьев мяты можно использовать новые листья роз, если они не были обработаны пестицидами. Обязательно тщательно мойте листья и цветы, чтобы избавиться от насекомых, которые могут на них прятаться.

ВНИМАНИЕ! Эти цветы ядовиты!

НИКОГДА и НИКОГДА не используйте какие-либо из этих ядовитых цветов в качестве украшения для тортов или другой еды:

  • Труба ангела
  • Азалии
  • Осенний крокус
  • Белладонна или Смертельный паслен
  • Дафна
  • Foxglove или Digitalis
  • Ландыш
  • Олеандр
  • Рододендрон

Проверка безопасности

Обязательно сверьтесь с приведенной ниже таблицей, чтобы найти список съедобных цветов, которые можно безопасно использовать в качестве гарнира и украшения еды.Если сомневаетесь, используйте что-нибудь другое!

Как сделать кристаллизованные цветы

Кристаллизованные или засахаренные цветы хранятся до года и являются долговременной альтернативой свежим цветам. Вот инструкция по кристаллизации цветов:

Что понадобится для кристаллизованных цветов:

  • 1 большой яичный белок
  • 1 ч. Л. вода
  • 1 стакан сверхтонкого сахара (обычный сахарный песок взбалтывать в блендере несколько секунд, чтобы получить сверхтонкий сахар).
  • Блюдце мелкое
  • маленькая чистая кисть для художников
  • Вощеная бумага и решетка для выпечки

Инструкции:

Вилкой или венчиком смешайте яичный белок и воду до получения легкой пены. Насыпьте сахар в неглубокую посуду. Кистью нарисуйте каждый лепесток цветка смесью яичного белка. Держите цветок над сахарницей и посыпьте сахаром обе стороны цветка. Аккуратно стряхните излишки и положите на вощеную бумагу, чтобы она высохла.Сушите на воздухе от 12 до 36 часов или ускорьте сушку, поместив в теплую духовку (150 ° F) на несколько часов. Перед хранением цветы должны быть полностью очищены от влаги. Используйте сразу же или уложите в пластиковый контейнер с вощеной бумагой между слоями.

Цукаты или кристаллизованные цветы в украшении тортов

Хотя все торты, изображенные в этой статье, используют живые цветы, вы также можете использовать засахаренные или кристаллизованные цветы в качестве украшения. Преимущество здесь будет в том, что вы можете кристаллизовать цветы, когда они приходят в сезон, и хранить их, чтобы у вас был больший выбор, из которого вы можете черпать этот особенный торт.Разве не было бы замечательно, если бы цветы украшали ваш торт в День Благодарения или в День святого Валентина, когда в вашем саду нет цветов? (Не забывайте — цветы от флориста для еды небезопасны!)

Изготовление кристаллизованных цветов занимает немного времени, но это весело и стоит усилий, если вы любите цветы в качестве украшения и украшения своих особых десертов. Следующие инструкции:

Где взять съедобные цветы, если вы не выращиваете свои собственные

* Примечание: несколько человек упомянули, что у них нет собственных цветников, и задаются вопросом, где они могут найти съедобные цветы, которые можно безопасно класть на торты.Вот несколько предложений:

  • Посмотрите, сможете ли вы «одолжить» несколько цветков у ваших соседей и друзей. Чтобы украсить красивый весенний торт, не нужно много цветов.
  • Проверьте свои комнатные растения. Бегонии и герань — обычные комнатные растения, у которых много цветков, и их можно безопасно употреблять в пищу, если вы не обрабатываете их пестицидами. Но используйте их только в том случае, если они давно проживают в вашем доме. Если вы получите их прямо из теплицы, скорее всего, они содержат пестициды.
  • Ищите местные фермы, которые выращивают органические продукты. Они также могут иметь органически выращенные цветы.
  • Погулять по лесу. Один из самых красивых цветов для украшения тортов — это фиалки, и они также являются одними из самых распространенных. Ромашки и молодые одуванчики также часто встречаются на травянистых участках. Опять же, не выбирайте ничего, что могло быть распылено.
  • Уточните у своего флориста съедобные цветы. Поскольку в некоторых ресторанах цветы используются в качестве украшения еды, у флористов может быть закупка органических съедобных цветов.
  • Вы можете приобрести цукаты на таких сайтах, как Amazon.com и eBay, или у поставщиков украшений для тортов.

Наслаждайтесь украшением торта цветами

Одна из причин, по которой я люблю украшать еду, особенно торты и десерты, цветами, заключается в том, что я люблю использовать цветы из своего цветника. Так приятно использовать цветы, которые я выращивал сам, для улучшения блюд, тортов и десертов, которые я готовлю. Ранней весной особенно весело пойти на охоту за фиалками, одуванчиками или анютиными глазками для праздничных тортов — отличный способ начать сезон!

————————————————- ————————————————— —————-
Авторские права © 2012 Стефани Хенкель

Наслаждайтесь красивым и неповторимым тортом!

Как видите, украсить торт живыми цветами не только просто, но и эффектно.Украшение живыми цветами украсит торты на любой праздник. Живые цветы добавляют изящный элегантный оттенок к тортам для особых случаев в дни рождения, юбилеи, День матери, Пасху, душ или свадьбы. Попробуйте!

================================================= ===========

Авторские права © 2012 Стефани Хенкель

.

Как украсить свадебный торт съедобными цветами

Съедобные цветы становятся все более популярным способом украшения свадебных тортов, и не без оснований; они просты в использовании и выглядят абсолютно красиво.

Но прежде, чем вы начнете класть цветы на свадебный торт, одно предупреждение. Не все цветы съедобны. На самом деле, некоторые из них могут быть очень ядовитыми, и кажется, что даже наши любимые гуру-гуру не застрахованы от ловушек использования цветов в кулинарии и украшении.

В 2017 году велнес-блогер Deliciously Ella подверглась критике, когда загрузила в Instagram фотографию своего обнаженного свадебного торта. Ботонист Джеймс Вонг сразу заметил, что цветы, которые она выбрала для украшения, были «очень токсичными».

Так какими цветами безопасно украсить свадебный торт?

Лучший совет — использовать цветы, которые были выращены специально для употребления в пищу, особенно если вы выбрали голый свадебный торт или хотите нанести цветы прямо на торт или начинку.Поищите в Интернете местных производителей или найдите сертифицированную цветочную ферму, которая отправляет съедобные лепестки напрямую. От альтов до анютиных глазок и роз — вы будете поражены разнообразием их разновидностей. Для получения дополнительной информации см. Наше руководство по съедобным цветам.

Конечно, самое замечательное в украшении свадебного торта цветами — это то, что возможности дизайна безграничны. Есть так много разных форм, размеров и цветов на выбор, особенно в летние месяцы.Съедобные цветы — также более бюджетный вариант по сравнению с украшениями из сахарных цветов. Ознакомьтесь с нашими лучшими советами по украшению свадебного торта цветами.

СОВЕТЫ ПО УКРАШИВАНИЮ СВАДЕБНОГО ТОРТА СЪЕДИННЫМИ ЦВЕТАМИ

  • Золотое правило использования съедобных цветов для любых кулинарных целей — «если сомневаешься, оставь это в стороне». Никогда не ешьте цветы, если вы не уверены на 100%, что они пригодны для употребления. См. Наш список съедобных цветов для руководства.
  • Для абсолютной уверенности покупайте съедобные цветы у сертифицированного производителя, чтобы знать, что их можно есть.
  • Если вы собираете съедобные цветы самостоятельно, обязательно тщательно вымойте их перед использованием. Не собирайте цветы на обочине дороги или там, где они могли быть обработаны пестицидами.
  • В большинстве случаев для употребления в пищу подходят только лепестки съедобных цветов, поэтому не забудьте удалить чашечку, пестик и тычинки более крупных цветов (розы, мальвы и гибискуса) вместе с горькой основой каждого лепестка.
  • Смелее! Даже самые яркие лепестки будут выглядеть изящно на свадебном торте, поэтому не бойтесь использовать цвет. Для торта в стиле конфетти добавьте съедобные цветы в глазурь, прежде чем украсить.
  • Не добавляйте съедобные цветы в торт до последней минуты, так как они недолго хранятся и могут засохнуть на жаре. Храните их в холодильнике, пока они вам не понадобятся.
  • То, что съедобные цветы были выращены для употребления в пищу, не означает, что каждый может их есть.Как и в случае с некоторыми продуктами, у некоторых людей может быть аллергия на цветы.

БЕЗОПАСНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ЦВЕТЫ НА МОЕМ СВАДЕБНОМ ТОРТЕ?

Вкратце ответ — да, использовать свежие цветы на свадебном торте безопасно, если вы следуете этим простым рекомендациям:

  • Живые цветы следует использовать исключительно в декоративных целях. Большинство коммерчески выращиваемых цветов обрабатывают пестицидами или удобрениями, поэтому они не пригодны для употребления.
  • Важно помнить, что между цветами и тортом должна быть преграда. По этой причине свежие цветы больше подходят для замороженных свадебных тортов, чем для голых или почти голых сортов. Если флорист создает цветы для вашего торта, он позаботится о том, чтобы цветы не соприкасались с тортом.
  • Никогда не вставляйте стебли цветов в торт. Если ваши цветы перевозились в воде, возможно, они впитали химические вещества или бактерии, которые вы не хотите переносить на свадебный торт.
  • Снимите цветы с торта перед тем, как разрезать его и подавать на стол.
  • Сорта ядовитых цветов, которых следует избегать, включают наперстянку, гипсофилию, гиацинты, лилии каллы и ландыши

СЛЕДУЮЩИЙ

Идеи свадебного торта с настоящими цветами

10 способов украсить место проведения свадьбы

Скрытый символизм в вашем свадебном букете

.

Свадебный торт с цветами | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

  • основные функции сайта
  • обеспечение безопасных, безопасных транзакций
  • безопасный вход в аккаунт
  • запоминание учетной записи, браузера и региональных настроек
  • запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
  • анализ посещаемости и использования сайта
  • персонализированный поиск, контент и рекомендации
  • помогает продавцам понять свою аудиторию
  • , показ релевантной целевой рекламы на Etsy
  • и за ее пределами

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, параметры безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Сказать «нет» не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

.

Живые цветы на торте — опасно! | Vkusnopech.ru

Приготовление праздничного торта дело очень ответственное. Мало того, что десерт должен быть вкусным, хочется, чтобы он покорил сердца гостей еще до того момента как его попробуют. А для этого нужно хорошенько поработать над его внешним видом.

На сегодняшний день кондитерское дело стало настолько развито, что каждое изделие — это шедевр. Вариантов оформления праздничной выпечки очень много, выбрать можно на любой вкус и цвет. Невероятно красиво смотрится на празднике торт с живыми цветами. Будь то свадьба или день рождения, торт из живых цветов придаст еще больше торжественности моменту.

Однако прежде чем заказывать десерт с подобным декором, либо делать самостоятельно, нужно ознакомиться с очень важными правилами и моментами.

Какие цветы подойдут для декорирования десерта

Обязательно нужно учитывать, что далеко не все виды цветов можно использовать при оформлении еды. Так как растение непосредственно соприкасается с поверхностью, употребляемой в пищу, нужно очень ответственно подойти к выбору цветов для декора.

Рекомендуется использовать следующие виды:

  • роза;
  • орхидея;
  • ромашка;
  • петуния;
  • тигровая лилия;
  • васильки;
  • лизиантус.

Категорически запрещено применять для декора такие цветочные растения, как:

  • жасмин;
  • лилия;
  • тюльпан;
  • ландыш;
  • гортензия;
  • стрелиция.

Чаще всего кондитеры покупают растения в цветочном магазине, а не выращивают сами. Вследствие того, что поставщики обрабатываю их различными пестицидами, для продолжительного хранения, существует риск отравления десертом декорированным этими цветами. Чтобы обезопасить себя и гостей, старайтесь применять только выращенные собственноручно цветы, либо купленные у проверенных продавцов.

Не забывайте про аллергические реакции. Может оказаться, что среди гостей есть аллергики, а цветочная пыльца спровоцирует обострение.

Как обработать живые цветы для декора

Чтобы цветы на десерте не завяли в первые пол часа, необходимо правильно их подготовить.

  • Перед использованием растение необходимо поставить в воду и отправить в холодильник на ночь. Это позволит им хорошо напитаться влагой, и длительное время сохранять свежесть.
  • Бутоны срезаем со стеблей, оставляя ножку длиной 4-5 см.
  • Обрабатываем растение спиртом, в частности те места, которые будут соприкасаться с тортом.
  • После того, как спирт просох, обклеиваем стебель тейп лентой. Это специальная самоклеящаяся эластичная лента, которую часто применяют во флористике. Под нее можно подложить смоченную водой салфетку. Заворачивать начинаем от бутона, постепенно двигаясь вниз. Обязательно запечатываем кончик стебля.
  • Поверх тейп ленты, оберните стебель пищевой пленкой.
  • Таким образом обрабатываем все цветы. После чего, смело можете приступать к декорированию.

Вы с легкостью сможете превосходно оформить десерт, проявив фантазию. Особые правила здесь не нужны, но есть некие рекомендации. Например, торт с живыми розами отлично будет смотреться, если выложить их каскадом от верхушки до подложки. Красиво смотрятся композиции из нескольких видов растений.

Если торт будет состоять из нескольких ярусов, прекрасной идеей станет дополнить каждый «этаж» цветочной композицией, выложив бутоны по кругу. Либо сделать так называемую «цветочную шляпку», украсив только верхний ярус.

Очень важно в процессе украшения вовремя остановится и не переборщить с элементами декора! Можно компоновать цветы со свежими фруктами и ягодами. Подобрав правильные оттенки, ваш десерт сведет всех с ума уже на этапе подачи.

Для наглядности рекомендуем просмотреть дополнительно видео ролик с подробным мастер-классом.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Живые цветы, как украшение на торт

Торт, как и букет цветов, является неотъемлемым атрибутом большого праздника. Без торта сложно представить День рождения, Новый года и даже свадьбу. Существуют миллионы рецептов вкусных тортиков с разнообразными вкусами. И не меньше придумано идей для оригинального украшения праздничного торта. Этим увлечены многие кондитеры всего мира и ежегодно их фантазия заставляет нас восхищаться оригинальными идеями оформления торта.

Украшением ко всему служат живые цветы, купить которые можно в любом флористическом магазине или вырастить самому на даче. Цветы способны украсить любой праздник, любое торжество, скрасить обыденный день. Кондитеры подумали, что цветы способны также украсить и кондитерские изделия и попробовали приготовить торт, декорированный живыми растениями.

Идею эту быстро подхватили модники всего мира, и теперь украшать торт живыми цветами стало новым трендом этого года.

Но какие цветы купить, Омск ведь насыщен разнообразными флористическими магазинами, способными предложить самые разнообразные растения? Мы дадим вам несколько советов, если вы также хотите купить цветы для украшения праздничного торта. Прежде всего, обращайте внимание только на те растения, которые не содержат в себе химикаты и пестициды. Лучший вариант – цветы, выращенные собственноручно, но если вы хотите для этих целей купить цветы в Омске, то мы советуем проконсультироваться с флористами, которые помогут подобрать подходящие варианты. Оформлять торт цветами лучше прямо перед подачей на стол, чтобы они не успели завять и потерять вид. Цветы не втыкаются стеблем в торт. Для этого используются специальные пластиковые вазочки, они не заметны и защищают торт от лишних повреждений и частичек стебля.

Какие лучше всего купить цветы для украшения торта? Выбрать цветы для декора кондитерского изделия не сложно. Лучше всего использовать цветы контрастные цветы торта. К примеру, под белую или молочную мастику прекрасно подойдут красные, розовые, желтые или белые бутоны.

Шоколадная глазурь будет отлично сочетаться, наоборот, со светлыми цветами.

Перед использованием бутоны хорошо промываются. Для этого наберите глубокую чашку воды и затем опустите туда букет на несколько минут. После чего разложите цветы на полотенце и дайте им обсохнуть.

Если вы загорелись купить цветы для такого оригинального декорирования сладостей, то для этого лучше всего выбрать ромашки, орхидеи, розы, василек, орегано и т.д.

То, как разложить букет цветов на торте, вам подскажет ваша фантазия. Вы можете украсить живыми цветами верхушку торта или же, если он многоярусный, оформить отдельно каждый его «этаж». Красиво будет смотреться и одиночный цветов, сбоку вставленный в корж изделия.

Кроме того, вы можете самостоятельно испечь торт и взять на вооружение современные тренды оформления сладостей. Такой тортик можно смело брать с собой, отправляясь в гости, или же ставить дома на праздничный стол.

Украшение торта живыми цветами

Осталось совсем немного до дня рождения любимой девушки, подружки или мамы, а вы до сих пор ломаете голову над подарком? Классическим подарком стали цветы и конфеты, но будет ли оценен столь стандартный презент? Скорее всего, именинница подумает, что вы не очень-то старались или вообще вспомнили о торжественной дате в последний момент. Как решить вопрос с подарком, сделав его вручение запоминающимся и приятным?

Предлагаем вам оригинальное решение – украшение тортов живыми цветами. Яркие лепестки добавят кондитерскому изделию красок, а празднику – улыбок. Однако, выбрав такой способ декорирования, стоит помнить о некоторых правилах.
Если вы собрались использовать цветы целиком, остановитесь на нетоксичных растениях. Для декорирования пищи категорически запрещено использовать каллы, ландыши, белые лилии, подснежники, тюльпаны, гортензии, гиацинты, розовую гортензию и «райскую птицу» (стрелицию).

Сложно запомнить этот список? Давайте остановимся на более знакомых и популярных растениях, которые можно применять для декорирования пищи. Ими являются розы, петунии, орхидеи, ромашки, лилии тигровой расцветки, анютины глазки, цветы яблони и апельсинового дерева, настурции и васильки. Как видите, этот перечень намного проще – многие растения можно привезти с дачи.

Кстати, цветы, выращенные самостоятельно – самый безопасный вариант для украшения еды. В этом случае вы будете на 100% уверены, что растение не отравлено пестицидами, а вредные вещества не попадут в пищу.

Приобретаете цветы в магазине? Обязательно предупредите флориста, что они будут использоваться для украшения еды. Специалист поможет вам с выбором подходящего материала.

Итак, цветы подобраны и пора переходить к следующему шагу – составлению композиции. Разумеется, свои законы есть и здесь. Основное требование – это гармония, которая выражается в пропорциональности деталей и верном использовании цвета. Разберем правила подробнее.

Выбирая цветы, убедитесь, что их оттенки сочетаются между собой. Не забудьте и про цвет торта, который в данном случае будет выступать в роли фона. Расположите рядом те цветы, которые гармонируют по тону. Если же вам сложно определиться с палитрой, просто используйте один вид растений. В этом случае вы можете подобрать одинаковые цветы, немного отличающиеся друг от друга оттенком.

Еще один вариант украшения – засахаренные лепестки. Ими вы можете выложить на торте небольшую картину или даже «написать» пожелание. Съедобны лепестки ограниченного числа растений: лаванды, розы, календулы и хризантемы.

А как быть, если именинница или вы сами против сорванных цветов? Оставьте дары природы радовать наш глаз в садах… и сделайте цветы самостоятельно. Самый популярный вариант – украшения из мастики. Если вы не сможете приобрести продукт нужного цвета – просто окрасьте мастику.

Для изготовления цветов из мастики требуется минимум инструментов: формочки, нож и пищевой клей. Если последнего не найдется, детали можно собрать, смочив краешки водой и прижав друг к другу. Чтобы придать лепесткам из мастики форму или нанести на них характерный для цветов рисунок, воспользуйтесь специальными стеками.

Как видите, существует множество вариантов украшения тортов. Какой из них выбрать? Это зависит только от вашей фантазии. Не забудьте главный ингредиент – любовь. Выполняя работу по украшению торта, вы не просто делаете подарок оригинальным – вы передаете имениннице частичку своего тепла. Проявите немного терпения – и получите океан позитива в подарок!

ОПАСНАЯ КРАСОТА ИЛИ ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ УКРАШАТЬ ТОРТ ЖИВЫМИ ЦВЕТАМИ

Живые цветы в сладостях — опасны

Живые цветы в сладостях — опасны

РЕКОМЕНДАЦИИ ОТ ВЕДУЩИХ МАРКЕТОЛОГОВ LIME FLORISTIC

23.10.2019

Какие же все же красив торт с живыми цветами! Сплошная красота!

И конечно же, любимым украшением практически всех кондитеров таких тортов на сегодняшний день являются живые цветы.

Но флористы-профессионалы, всегда должны открывать глаза мечтающим об украшении сладостей живыми цветами на правду, которая скрывается за шикарным внешним видом цветов.

Итак, разбираемся: опасная красота или почему не стоит украшать сладости живыми цветами.

Сейчас все покупные цветы, это ни для кого не секрет, выращиваются с добавлением препаратов стабилизаторов и ускорителей роста. А многие виды цветов, например, всеми любимые лилии, пушистые гвоздики, нежная гортензия и даже весенние тюльпаны и гиацинты токсичны. И это далеко не весь список опасных свежесрезанных цветов для украшения кондитерских изделий.

Многие кондитеры даже не задумываются над тем, какой вред они могут нанести своим клиентам, когда украшают капкейки и свадебные торты живыми цветами, не соблюдая правил.

К сожалению, маркетинг заставляет предпринимателей быстро продавать товар, не задумываясь о последствиях. Нам правда страшно, когда мы слышим в ответ на очередное замечание про химию в цветах и возможный вред.

Ой, мы помыли цветок, использовали пищевую плёнку для стебля, все чисто.

Но дело в том, что пестициды – это яд, который содержится не только снаружи на цветке…

Яд содержится внутри лепестков, в стеблях, тычинках, пыльце… Потому что это химическое вещество! И в организм человека пестициды могут проникнуть как просто при контакте цветком, так и остаться в организме человека после кусочка торта, нанося вред ЖКТ, органам дыхания и сосудистой-системе и могут вызывать отравление.

Эта информация относится и к очень распространённым сейчас цветочным боксам и макаронс и букетам с овощами и фруктами. Каждый раз, когда мы наблюдаем очередную коробку с макарунами, лежащими на цветах, нас начинает немного лихорадить – цветы касаются пирожных, и люди это потом едят!!! Получается некий сладкий яд в красивой упаковочке.

Но это не значит, что мы должны отказаться от украшения тортов живыми цветами. Просто доверить это надо профессионалу. Должны соблюдаться определенные правила и ньюансы, которые знают именно флористы и очень продвинутые кондитеры.
И ещё очень важное замечание: далеко не все цветы можно всё таки вставить в торт.

В следующей статье мы расскажем о цветах которыми категорически запрещено декорировать пищевые продукты из-за их природного механизма защиты и развития.

Как прикрепить свежие цветы к свадебному торту

Ищете запоминающийся дизайн свадебного торта? Любите свежие цветы? Если да, то вам захочется узнать, как прикрепить живые цветы к свадебному торту.

Свежие цветы становятся популярным трендом для добавления в свадебные торты. Они привносят в украшения нотку природы и элегантности. Однако важно соблюдать правильные правила, чтобы торт был безопасным для употребления, а цветы выглядели свежими.

Выбор правильных цветов

Важно отметить, что не все цветы можно безопасно класть на торт.Даже если гости не будут их есть, не стоит класть на торт что-то ядовитое.

Выбирайте органические цветы, не содержащие пестицидов. Хотя может возникнуть соблазн пойти собирать свои собственные цветы на улице, лучше этого не делать, так как в цветах будут жуки. Даже если вы их не видите, скорее всего, в щелях прячутся крошечные жучки, которые вам не нужны на торте.

Перед добавлением органических цветов убедитесь, что те, которые вы хотите, не ядовиты. Вы не хотите, чтобы кто-нибудь из ваших гостей заболел после того, как съел кусок торта.Хотя некоторые цветы могут красиво смотреться на вашем торте, их использование небезопасно.

Посоветуйтесь со своим флористом, какие цветы у них безопасны для пищевых продуктов. Скорее всего, они знают, какие из них можно использовать на тортах, а какие — нет.

Что вам нужно для этого урока

Чтобы прикрепить живые цветы к свадебному торту, вам понадобятся:

  • Живые цветы
  • Цветочная лента
  • Соломинки
  • Пластиковая пленка
  • Ножницы
  • Матовый торт
  • Подставка для торта

KLASKWARE Круглая подставка для торта Белая 11 ″ Меламиновая подставка для торта Десерт

Пошаговые инструкции Как украсить торт цветами
Шаг первый: испечь и украсить торт

Выпекать торт и украсьте его по своему выбору.Вы можете использовать кремовую глазурь или помадку в качестве основы для добавления цветов.

Шаг второй: приготовьте цветы

Выберите, какие цветы вы хотите добавить к своему торту, дважды проверив, что они безопасны. Обрежьте цветы до желаемой длины. Обычно стебли должны быть от трех до четырех дюймов в длину.

Шаг третий: Добавьте пластиковую пленку, ленту и соломинку

Накройте нижнюю часть стеблей полиэтиленовой пленкой и заклейте все стебли лентой с цветочным рисунком.Это предотвратит попадание жидкости с цветов на торт.

Затем нарежьте большую соломинку на мелкие кусочки. Вставьте концы цветочных стеблей в кусочки соломки. Это необязательно, но может облегчить приклеивание цветов к торту.

Шаг четвертый: добавьте цветы к торту

Осторожно воткните цветы в торт, расположив его так, как вам нравится. Используйте самые разные цветы и зелень, чтобы получить красивую композицию.

Советы и приемы, как положить свежие цветы на торт

Для достижения наилучших результатов не добавляйте цветы до дня мероприятия. На свадьбу лучше не добавлять цветы до прибытия на место проведения. Это сохранит их как можно более свежими.

Если вы используете соломинки, лучше всего подойдут соломинки для пузырчатого чая. Они крупнее средней соломы и прочные. Они упростят укладку в торт и помогут удержать цветы на месте.

Если вы не хотите класть цветы прямо в торт, вы можете просто положить их сверху. Заморозьте небольшой кусочек картона поверх торта. Затем разместите цветы на матовом картоне.

Когда будете готовы к подаче, просто удалите кусок картона с цветами. Таким образом, вам не придется беспокоиться об обрезке цветов. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что цветы действительно касаются торта.

Обязательно держите цветы в воде, пока не будете готовы их использовать.Это поможет сохранить их свежими и красивыми.

Украшение тортов свежими цветами

Прикрепить свежие цветы к свадебному торту — это простой способ сделать красивый торт. Хотя некоторые цветы небезопасно использовать для тортов, есть из чего выбрать. Зелень также может стать красивым украшением в сочетании с цветами.

Использование живых цветов для украшения свадебных тортов продолжает расти. Они создают идеальный вид, который впечатлит всех ваших гостей.

Вам понравился этот урок о том, как прикрепить живые цветы к свадебному торту? Если да, поделитесь своими мыслями в комментариях ниже и поделитесь этим сообщением со своими друзьями и семьей.

Вам нравится эта статья? Поделитесь с друзьями на Facebook.

Свежие цветы на торте? Да, пожалуйста! — Цветет Викри

В свежих цветах на торте есть что-то, что действительно привлекает внимание. Элегантное декоративное решение, живые цветы добавляют изюминку, выделяя ваше творение среди других.Независимо от того, являетесь ли вы пекарем или очень талантливым, делая заказы в местной пекарне, любой торт может превратиться из скучного в красивый с добавлением нескольких свежих цветов.

Конечно, не все цветы съедобны, и вы должны помнить об этом, если какая-либо часть цветка соприкоснется с тортом. Хотя мы предлагаем свежие цветы только для украшения, несъедобный цветок, прикоснувшийся к торту, может вызвать у кого-то тошноту. Хорошее практическое правило — использовать вощеную бумагу между тортом и цветком, чтобы избежать контакта.Закрепите цветок сверху вощеной глазурью. Конечно, в Интернете полно информации по этому поводу, поэтому мы выбрали некоторые из наиболее важных моментов, чтобы поделиться с нашими читателями…

Цветы — вечный символ красоты, и их можно безопасно использовать на торте, если они были правильно выбраны и подготовлены. Всегда мойте цветы в прохладной воде и дайте им высохнуть на бумажном полотенце. Удалите как можно больше зелени. Хотя не рекомендуется вставлять стебель цветка непосредственно в торт, цветочная лента вокруг стебля действует как хороший барьер между цветком и тортом.Обрежьте стебли как можно короче (2 дюйма) и замочите стебли в воде перед посадкой. Имейте в виду, что большинство цветов не сохраняются после срезки. Подумайте об использовании водяных трубок (их можно приобрести у местного флориста), чтобы цветы оставались увлажненными, или, что еще лучше, срежьте и поместите цветы прямо перед подачей на стол.

Все еще готовы принять вызов? Хороший! У Blooms by Vickrey есть большой выбор, и мы будем рады работать с вами, чтобы создать то видение, которого вы хотите достичь. Кидаешь полотенце? Ничего страшного, Blooms by Vickrey может доставить ваши цветы прямо в выбранную вами пекарню.В любом случае, вы пахнете розой!

» Вернуться к .

Хранение живых цветов для торта

Hello Tomandhen123

Я постараюсь ответить на ваши вопросы в порядке их возникновения.

Свежие цветы необходимо кондиционировать на ночь перед тем, как они понадобятся для композиции. Более подробную информацию об кондиционировании цветов вы найдете здесь: http://www.flowerarranging.me.uk/conditioning.html

В идеале цветы во время путешествия должны быть в воде.Если вы срезали их и не можете хранить в небольшом ведре, оберните стебли пропитанной ватой. Чтобы цветы оставались увлажненными, поместите их в полиэтиленовый пакет с небольшим количеством воды. Свяжите пакет веревкой и положите цветы в длинную неглубокую коробку, например коробку для яблок. Сразу же вы доберетесь до места назначения, поместите цветы в воду и цветочную подкормку. Перед приготовлением дайте им выпить как можно дольше.

Вымойте цветы накануне, положите их все на кухонное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу, а затем следуйте советам по кондиционированию, приведенным по ссылке.Подготовка свежих цветов требует времени, если вы хотите, чтобы они пережили подготовку к свадьбе или в день свадьбы.

Вы не упомянули, будете ли вы покупать цветы в цветочном магазине или где-то еще. Если вы в цветочном магазине, они могут посоветовать, как ваши цветы должны путешествовать, и, возможно, предоставят вам подходящую коробку. Если вы не покупаете их в цветочном магазине, загляните в ближайший к вам магазин и попросите совета. Большинство флористов более чем рады помочь со всеми аспектами свежих свадебных цветочных композиций, даже если вы не делаете покупки у них.

Наконец, вы спросили, как остановить влажные цветы, портящие сахарную пасту. Обычно композиции из живых цветов превращаются в мокрый оазис. Оазис замачивают в ведре с водой до насыщения. Дайте оазису впитаться, не пытаясь придавить его. Как только он достигнет насыщения, дайте ему стечь, пока он не перестанет капать. Когда капель больше не будет, поместите оазис в пластиковую посуду и закрепите ее садовым клеем. Это просто прочная черная или зеленая липкая лента, которую можно купить в садовых центрах, цветочных магазинах, супермаркетах или даже магазинах DIY, где есть отдел садоводства.
Срезанные цветы, если у них твердые стебли, можно вставить прямо в оазис, чтобы оформить композицию. Блюдо можно поставить на тонкую карточку для торта, чтобы она не соприкасалась с тортами.

Здесь есть небольшое обсуждение, которое может оказаться весьма полезным:
http://www.youandyourwedding.co.uk/forum/planning/fresh-flowers-for-cakeshow-to-help-needed/176749.html

Oasis бывает разных форм и размеров, поэтому вам не нужно покупать блоки. Если вы стремитесь к круговой композиции, она может быть в виде небольших гирлянд.Поговорите с вашим местным флористом, чтобы получить больше совета.
Надеюсь, что-то из этого поможет.

Цветов свадебного торта (свежие, поддельные, съедобные)

Один из самых частых вопросов, которые я получаю от невест об их дизайне тортов, связан с цветами.

Пары обычно приходят ко мне с общим представлением о том, какие цветы они хотят на свой торт, но многие понятия не имеют, какие у них есть варианты, или даже что у них есть варианты!

Сахарные цветы — это набор навыков, которыми обладают немногие опытные декораторы тортов, а настоящих талантов в области съедобного цветоводства может быть трудно найти на местном уровне.Если вам все же удастся найти того, кто сможет, сахарные цветы станут прекрасным дополнением к вашему торту!

Три основных цветочных варианта торта, о которых обычно говорят дизайнеры, — это шелк, натуральный и сахарный. Ниже я расскажу о плюсах и минусах каждого из них, и оттуда вы сможете принять собственное решение о том, что лучше для вас!

Настоящие цветы:

Обычно это стандартный вариант цветочных украшений на торте!

Плюсы:

  • Некоторые свежие цветы не доступны круглый год или доступны не всегда.Итак, этот черно-белый анемон, из которого вы хлынули для своего торта … может быть немного дорогим, и, возможно, его трудно найти.

  • Многие цветы долго не хранятся без воды, поэтому, если ваш торт стоит в приемной в ожидании разрезания, некоторые виды цветов могут начать увядать, ожидая своего часа. Некоторые цветы (например, магнолии) начинают увядать и умирать почти сразу после срезки.

  • Если вы сами не выбираете цветы, вы и ваш пекарь можете не иметь никакого контроля над качеством или выбором цветов, оставленных на месте проведения.Это может привести к неутешительному окончательному результату, особенно если флористу не сообщили о потребностях пекаря.

  • Кроме того (и это моя самая большая огорчение на свежие цветы) грязь и пестициды, Фу! Да, вы можете получить органически выращенные цветы и зелень, но многие цветы, которые мы видим в последнее время и которые хотели бы украсить, ядовиты. Если цветок не следует употреблять в пищу людям или животным, можно с уверенностью сказать, что это не место на вашем торте. Гортензии — один из таких цветов.

** Конечно, есть способы предотвратить перекрестное заражение, но более чем вероятно, что если флорист кладет цветы на ваш торт, маловероятно, что они примут меры, чтобы предотвратить их соприкосновение.

Сахарные цветы:

Сахарные цветы с годами стали невероятно популярными, и я понимаю, почему! Во всем мире есть много талантливых художников-сахарников, которые могут создать самые великолепные и реалистичные съедобные цветы.Некоторые даже конкурируют с реальной сделкой.

Плюсы:

  • Сахарные цветы сделаны из съедобных материалов (за исключением проволоки, удерживающей лепестки), поэтому нет опасений перекрестного заражения любого типа и всегда безопасны для пищевых продуктов.

  • Их можно настроить в любой цветовой гамме, они доступны круглый год. Хотите лиловую садовую розу с золотыми листьями? Конечно! Или красивый закрытый пион в январе? Без проблем!

  • Вы можете хранить их столько, сколько захотите! Если хранить в прохладном сухом месте, вы можете хранить этот сувенир сколько угодно долго.

  • Мастера тортов относятся к сахарным цветам так же бережно, как и к вашему торту. Они хранятся в стерильной среде, и на ваш торт не будет попадать посторонний мусор или химические вещества.

Минусы:

  • Хотя сахарные цветы — замечательный и невероятно универсальный вариант, они могут быть довольно дорогими. Из сахарных цветов часто изготавливают лепесток за лепестком, что может занять очень много времени. Стоимость более крупных цветов варьируется от 12 до 25 долларов каждый, в зависимости от типа цветка, который вы ищете, и мастерства художника, который его создает.

(Если вы хотите начать делать свои собственные сахарные цветы, я включил ниже ссылки с потрясающими продуктами, которые помогут вам начать!)

Шелковые цветы:

Шелковые или искусственные цветы часто упускаются из виду как вариант свадебных тортов.

Плюсы:

  • Шелковые цветы за последние годы прошли долгий путь к реалистичности, и это действительно зависит от бренда и цвета выбранного вами цветка, но многие из них довольно реалистичны и очень красивы. !

  • Они очень доступны по цене, и, как правило, есть множество вариантов выбора на месте, и, конечно же, вы можете использовать купон!

Ссылка на эти цветы

Минусы:

  • Шелковые цветы могут выглядеть дешево.

  • Шелковые цветы обычно не рассматриваются как то, что потенциально можно положить на торт, поэтому, если шелковый цветок упадет на пол у Майкла, он, вероятно, снова окажется в мусорном ведре и потенциально может коснуться твой торт. Ew.

  • Локальное хранение может не иметь точных цветов, которые вам нужны, и может быть трудно сопоставить с вашим другим декором. Кроме того, вам, возможно, придется пойти в несколько магазинов, чтобы получить столько, сколько вам может понадобиться.

Еще один вид цветов, о котором стоит упомянуть, — это древесные цветы. Это красивые цветы, сделанные из переработанной древесины. Я использовал их несколько раз, и я скажу, что, хотя они потрясающие и уникальные, их может быть сложно закрепить на торте!

Итак, если вы хотите сэкономить несколько долларов, шелковые цветы могут быть вашим лучшим выбором. Настоящие цветы — отличный вариант, если вы хотите, чтобы они без лишних хлопот сочетались с другими цветами вашей свадьбы. Сахарные цветы идеально подходят, если вы хотите что-то действительно индивидуальное и безопасное для пищевых продуктов!

Бест, Эмили

Если вы хотите сделать свои собственные сахарные цветы, это хорошее место для начала!

(партнерские ссылки ниже!)

#weddingflowers #weddingflorals #weddingcakeflowers #weddingcakes #sugarflowers #realflowers #silkflowers #cakewithflowers

Как сделать кристаллизованные цукаты для торта

Flower power.

Один из самых простых и лучших способов украсить торт или кексы живыми цветами. Теперь вы можете сделать свежие цветы для торта еще красивее, превратив их в легко кристаллизующихся цукатов . От анютиных глазок до лепестков роз — вот как немного яичного белка и сахара могут придать вашей выпечке новый красивый — и полностью съедобный — вид.

Где найти съедобные свежие цветы пищевого качества

Самый важный элемент украшения торта свежими цукатами — убедиться, что цветы

  1. съедобные и
  2. Не обрабатывались пестицидами или другими химическими веществами.

Я ищу на фермерском рынке фермеров, несущих свежие продовольственные цветы, но вы также можете найти их у себя на заднем дворе, если вы их не опрыскивали. Избегайте купленных в магазине цветов и букетов в магазине. Они предназначены только для глаз. Вы также можете приобрести съедобные цветы в Интернете у избранных цветочных магазинов и у фермеров.

Какие обычные съедобные цветы?

Многие цветы съедобны, со вкусом от чесночного до кислого и слегка сладкого. Общие съедобные цветы включают:

  1. Цветущий шнитт
  2. Настурция
  3. Бархатцы
  4. Анютины глазки
  5. роз
  6. Жимолость
  7. Пчелиный бальзам
  8. Цветки кабачка
  9. Ромашка

Опять же, этот неисключительный список предполагает, что цветы не опрыскивались или не удобрялись химикатами или пестицидами и являются пищевыми.

Лучшие цветы, из которых получаются кристаллизованные из сахара, — это цветы с большими и широкими лепестками. Мои любимые анютины глазки, настурции и лепестки роз.

Как сделать цукаты

Теперь, когда у вас есть безопасные для пищевых продуктов съедобные цветы, давайте поговорим о том, как украсить их сахарной пудрой. Вам понадобится 1) взбитый яичный белок, 2) сахар, 3) небольшая чистая кисть для акварели (я предпочитаю плоскую кисть 5/8 ″) и 4) стандартная охлаждающая подставка.

Теперь, когда у вас есть оборудование:

1. Возьмите акварельную кисть (мне нравится плоская кисть 5/8 дюйма) и «нарисуйте» лепестки яичным белком.Некоторые люди предпочитают пользоваться пальцами.
2. Обильно посыпьте все цветы или лепестки сахаром.
3. Дайте им высохнуть на решетке для охлаждения не менее 8 часов, желательно на ночь.

Вот и все. Легкие и красивые кристаллизованные засахаренные цветы, которые сохранятся надолго.

Как хранить кристаллизованные цукаты

Засахаренные цветы должны находиться вдали от влаги и влаги, чтобы они оставались сухими и затвердевшими. Дайте им полностью высохнуть, желательно на ночь.После полного высыхания кристаллизованные цветы могут храниться несколько месяцев в чистом герметичном контейнере. Я отделяю каждый слой цветов бумажными полотенцами, но лучше всего один слой.

Примечание: Если цветы не полностью затвердеют перед хранением, они увянут и загниют от влаги. Они должны быть полностью покрыты яичным белком и сахаром, а затем высушены до затвердевания.

Но как насчет яичного белка? Безопасно ли есть?

Кристаллизация цветов с яичным белком и сахаром — старинная французская выпечка.Насколько мне известно, это никогда не приводило к болезням. Яичный белок полностью высыхает и затвердевает, а недостаток влаги в сочетании с сахаром затрудняет рост бактерий.

Тем не менее, сырое яйцо всегда несет небольшой риск заражения сальмонеллой, а также может содержать бактерии. Младенцы, беременные женщины, пожилые люди и представители других групп высокого риска должны избегать употребления сырых яиц. Инфекция сальмонеллы может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Вы можете снизить риск заражения сальмонеллой, используя охлажденные яйца.Также можно использовать пастеризованные яичные белки. Также можно подавать торт без цветов.

Любите съедобные цукаты для украшения торта? Тогда проверьте:

Распечатать рецепт

Как сделать кристаллизованные цукаты для вашего торта

Украшение торта живыми цветами становится еще красивее, если его кристаллизовать из яичного белка и сахара. Цукаты прекрасно смотрятся и полагаются на несложную технику. Научиться.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Активное время 30 минут

Общее время1 д

Курс: выпечка, десерт

Кухня: американская, французская

Ключевые слова: выпечка, цукаты, кристаллизованные, десерт, съедобные цветы, анютины глазки, сахарные цветы

Порций: 24 или более свежих цукатов

Ингредиенты

  • Пищевые свежие съедобные цветы, такие как лепестки роз или анютины глазки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 яичный белок, слегка взбитый

Инструкции

  • Убедитесь, что ваши свежие цветы чистые и полностью сухие.Установите решетку для охлаждения на лист вощеной бумаги или пергамента и положите яичный белок и сахар в отдельные миски. Также вам понадобится чистая акварельная кисть. (Я предпочитаю плоскую кисть 5/8 дюйма.)

  • Работая по одному цветку за раз, используйте кисть, чтобы полностью покрыть каждый цветок или лепесток легким слоем яичного белка. Убедитесь, что все покрыто. PRO TIP: Если вы не против, чтобы ваши руки стали немного липкими, некоторые люди предпочитают покрывать цветы пальцами.
  • Обильно посыпьте каждый цветок спереди и сзади сахаром. Поставить сушиться на решетку. Повторите то же самое с оставшимися цветами.

  • Дайте цветам постоять не менее 8 часов, желательно на ночь, на столешнице, чтобы они высохли, не накрывая. СОВЕТ: полностью высушенные цукаты можно хранить в сухом герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.

Свадебные торты со свежими цветами

Свадебные торты со свежими цветами

Свадебные торты с живыми цветами в тренде! Какая вечеринка без свадебного торта, украшенного любимыми живыми цветами? Свадебный торт — БОЛЬШАЯ часть праздника каждого.Жених и невеста нарежут его, сделают много фотографий, пока гости смотрят, а затем скормят друг другу. Этот момент сладкий, романтичный и символизирует любовь друг к другу или может стать забавным беспорядком, когда жених или невеста размазывают его друг другу по лицу! Как бы вы на это ни смотрели, торт — это то, что вы всегда будете помнить. Торт имеет значение многих традиций, которые мы празднуем. Создайте торт своей мечты для любого случая, добавив свежие цветы и персонализируя его в соответствии с темой мероприятия, сохраняя при этом безопасность для пищевых продуктов.

Будьте осторожны! Не все цветы следует использовать для украшения торта. Цветы могут быть токсичными и вредными из-за пестицидов. Есть съедобные цветы, такие как розы, гардении, гвоздики, лаванда , и другие. Всегда убедитесь, что цветы, которые вы используете, безопасны для пищевых продуктов. Выбирая цветы для торта, учитывайте их устойчивость к температуре, глазури и способу подачи. Вот несколько советов, которые помогут сохранить ваши свежие цветы в безопасности.

Погружение в воск

Рекомендовано, Craftsy

Роза — идеальный цветок для вашего свадебного торта! Обмакните стебли цветов в защитную пленку.Этот продукт изготовлен из масел и воска, образующих водостойкое покрытие, безопасное для пищевых продуктов. Это веганский продукт без глютена.

Голый торт — лента с цветочным рисунком или обертка Saran

Рекомендовано, Brides

Обрежьте стебли под острым углом, оставляя 1–1 ½ дюйма на каждый стебель. Осторожно промойте цветы водой, чтобы удалить свободные бактерии, пыль или мусор. Быть нежным; лепестки цветов очень нежные. Перед укутыванием замочите стебли в воде на 5 минут.Оберните стебель полиэтиленовой пленкой, чтобы стебель не касался вашего торта, или вы можете накрыть стебель цветочной лентой. Если вы используете толстый пучок, купите широкую соломинку или пузырчатую соломку, чтобы вставить стебель в соломинку, а стебель — в торт. Чтобы украсить торт длинными стеблевыми цветами, подложите под цветы вощеную бумагу или скатайте тонкий слой помады, чтобы цветок не касался торта.

Торты с помадой и подставки для цветов

Рекомендовано, Insideweddings

Используете большое количество цветов? Купите подставки для цветов для торта.Подставка для цветов сделана из потайных трубок с водой, которые погружают нижнюю часть стеблей цветов. Когда цветы будут на своих местах и ​​петля в подставке для цветов, поместите ее на верхнюю часть торта. Вот еще один отличный способ защитить торт от цветочных стеблей, загрязняющих торт. Знаменитая помадка! Раскатайте помадную массу и выложите ее слоем поверх торта и вдавите в нее цветы.

Топперы для торта со свежими цветами

Рекомендовано, MarthaStewartWedding

Свежие цветы на вершине торта складываются вместе с вазой для торта.CakeVase состоит из прозрачного диска с углублениями для удержания цветочных стеблей на месте и обеспечения безопасности продуктов для тортов. Этот торт яркий и смелый, с добавлением георгинов и зелени.

Многослойные торты

Рекомендовано, weddingomania

Если вы хотите создать торт со слоями цветов, которые растут из торта, вы можете использовать поролоновые разделители между слоями и воткните стебли в пену.

Выберите цветок, который дополняет тему вашей вечеринки, сочетая цвета, текстуры и тему для вашего особого события! Запомнить …. секретные ингредиенты — это любовь и счастье навсегда!

Посетите этот блог; Съемка в стиле свадебного бранча Firehouse, представленная на бюджетной подкованной невесте

Тина Мерола

Тина, профессиональная дизайнер с более чем двадцатилетним опытом работы в отрасли, на протяжении всей жизни творческая страсть Тины позволила ей реализовать свое мастерство и видение в различных профессиональных сферах.Опираясь на свои знания в области цветочных технологий и советы ведущих профессионалов отрасли, она дает ей возможность воплотить свою любовь к уникальной красоте множества чудесных цветов природы в потрясающих цветочных узорах.

Торт на день рождения со свежими цветами — без муки, все цветы

Идеальный торт без глютена, молочных продуктов и сахара

Приятный урок для взрослых на прошлой неделе. Он был указан в разделе «Хобби» как «Торт ко дню рождения со свежим цветком ». В объявлении говорилось: «Научитесь делать красивый праздничный торт из живых цветов». Поскольку урок проходил в столовой / кухне местной средней школы, несколько человек пришли с фартуками, готовыми испечь торт. С буквами CFD (Certified Floral Designer) после имени инструктора это определенно не будет тортом, который нужно выпекать. Это будет торт без глютена, молочных продуктов, сахара и калорий. «Никакой муки, только цветы», — сказал один из учеников, описывая торт, который мы будем печь.

Выбирайте плоские цветы с прочными стеблями
Вместо глазури мы «заморозили» наши праздничные торты из свежих цветов с мамой и гвоздиками.Вы также можете использовать другие относительно плоские цветы с прочными стеблями, такие как небольшие подсолнухи и ромашки. Выбор цветов и цветов в соответствии с человеком и случаем — это часть веселья.

Отличные советы от Leisa Cook, наш инструктор и основатель школы цветочного дизайна Montana
  1. Храните цветы в емкости с теплой водой.
  2. Всегда используйте чистую посуду.
  3. Поместите оазис (влажная цветочная пена) в емкость над водой.Позвольте ему впитать воду со своей скоростью. Это займет 2-3 минуты. Если вы погрузите его в воду, могут образоваться воздушные карманы, которые не позволят цветам впитывать воду.
  4. Обрежьте стебли цветов под острым углом. У вас будет не только большая поверхность для впитывания воды, но и заостренный наконечник, который будет легче входить в цветочную пену.
  5. У каждого цветка красивое лицо. Найдите его и повернитесь вперед.
  6. Используйте проволочные цветочницы, оборачивая проволоку вокруг дна каждой свечи, чтобы добавить их к своему торту.
  7. При использовании более хрупких садовых цветов сначала замочите их стебли в горячей воде на 1 час. Затем храните стебли в прохладной воде.
История праздничного торта «Свежий цветок»

До урока на прошлой неделе я не видел и не слышал о свежем цветочном торте. Вот история и история создания этих творческих тортов.

Торт на день рождения Fresh Flower

«Без муки, все цветы»
Спасибо, Лейза Кук, за то, что научила меня готовить этот торт.
Играйте с разными цветами и цветами и украшениями. С мамочками, гвоздиками, маргаритками, подсолнухами и розами легко работать, они имеют крепкие стебли и бывают самых разных цветов. Кстати, ярко-зеленые мамы на торте называются «кермитс» в честь одноименной лягушки.

Состав

4-5 дюжин отдельных цветов, в зависимости от их размера
1 кубик цветочной пены для живых цветов
Свечи, проволочные цветочницы, ленты, бусы, блестки и т. Д.для украшения

Инструкции
  1. Поместите пену для цветов в емкость с водой. Позвольте ему впитывать воду со своей скоростью, не заставляя ее. Снимите пену, как только она полностью пропитается водой. Если вы видите сухие пятна, верните пену в воду еще на минуту или около того.
  2. Разрежьте пену пополам и поместите ее в посуду или емкость, в которой будет вода.
  3. Острым ножом скруглите и разгладьте углы и верхние края пенопласта.
  4. Срежьте цветы под очень острым углом стеблями 2-3 дюйма.
  5. Оберните ряд цветов вокруг нижнего края поролона красивыми мордочками наружу. Следите за тем, чтобы торт был округлой формы, а цветы — в ровном ряду.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.