Сколько спиртного: Сколько можно пить спиртного в день без вреда для здоровья

Содержание

Сколько алкоголя можно пить без сильного вреда для здоровья?

У людей разное отношение к алкоголю. Кто-то не может протянуть и одного вечера без бокала пива, другие же вообще ни разу в жизни не притрагивались к спиртному. Даже человеку без ученой степени ясно, что пить алкоголь каждый день — вредно для организма, но что если говорить про оптимальную дозу спиртного? Сколько можно пить, чтобы свести к минимуму воздействие алкоголя на здоровье? Этот вопрос для многих актуален. Постараемся это выяснить.

Каждую минуту 0,7% населения планеты находится в состоянии алкогольного опьянения. Получается, 50 млн человек сейчас пьяны

Сколько алкоголя нельзя пить

Скажу сразу — единого мнения по этому вопросу нет. Одни ученые говорят, что даже в небольших количествах алкоголь оказывает разрушительное воздействие на организм. Другие считают, что в небольших дозах спиртное даже полезно. А есть рекомендации ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), согласно которым, опасной дозой алкоголя является 60 мл этанола для мужчин и 50 мл для женщин.

Но поскольку в чистом виде этанол мало кто употребляет (ну, я надеюсь), вот как абсолютно опасная доза алкоголя выглядит в пересчете на привычные большинству напитки:

  • 180 г. водки для мужчин и 150 г. водки для женщин
  • 1,5 л. пива
  • 0,5 л. вина

Абсолютно опасная доза алкоголя - среднее значение количества выпитого спиртного, достаточного для приведения к летальному исходу.

Но не надо думать, что если пить меньше этих значений, то с организмом ничего не будет. Даже если употреблять эквивалент 30 мл этанола в день (90 г водки, 800 мл пива или большой бокал вина), можно сильно навредить своему здоровью.

Что будет, если пить алкоголь каждый день?

Ученые давно исследуют этот вопрос. Последние данные свидетельствуют о том, что алкоголь снижает риск развития атеросклероза. Отчасти он помогает избежать закупорки кровеносных сосудов холестериновыми бляшками. Чем опасен холестерин? Он вызывает проблемы с кровообращением.

Кровь перестает нормально циркулировать по сосудам, поскольку они заполняются холестерином, и человек может даже погибнуть. Алкоголь же «промывает» сосуды и не позволяет холестерину застаиваться.

Значит ли это, что алкоголь можно пить каждый день? Нет. В данном случае речь идет об исключительно низких дозах алкоголя. Если брать за основу те же рекомендации ВОЗ, специалисты советуют как минимум два дня в неделю полностью воздерживаться от алкоголя. Разумеется, чем дольше вы не пьете, тем лучше.

Оптимальной дозой спиртного, которая не сильно вредит здоровью, и даже может принести определенную пользу, считается 150 мл сухого красного вина.

Но это не значит, что нужно пить каждый день небольшой бокал вина, пусть в Сети и гуляют многочисленные истории, как какой-то там дедушка пил по бокалу каждый день и прожил до 90 лет. Тут все индивидуально и необходимо учитывать множество факторов — от хронических заболеваний до наследственных предрасположенностей. Не говоря уже о том, что алкоголь категорически противопоказан несовершеннолетним и беременным.

А вы знали, что дольше всего частички алкоголя остаются в ваших волосах?

Если пить алкоголь каждый день, организм не сможет выводить его из организма, и начнется такая болезнь, как алкоголизм. У него есть 3 стадии, и в этой статье мы их рассмотрим. Но сначала разберемся — как вообще действует алкоголь на человека?

Как действует алкоголь

Мозг обычного человека и алкоголика. Во втором случае большинство связей в мозгу разрушены

Что такое алкоголь в научном понимании? Это этиловый спирт, который изготавливается при брожении сахара, дрожжей и крахмала. И вся эта «ядерная» смесь обладает удивительным свойством: она невероятно быстро проходит все этапы пищеварения. То есть пока у вас переваривается обеденный супчик (около 30 минут) или куриное мясо (до 2 часов), алкоголь быстро достигает цели — кровеносной системы человека, порой минуя даже печень, если вы пьете в серьезных масштабах. Она просто не способна пропустить через себя такое большое количество спиртного.

Свое гадкое дело алкоголь начинает делать именно в кровеносной системе: он повреждает эритроциты (крохотные тельца, из которых состоит кровь), из-за чего они слипаются между собой, образуя тромбы. Тромбы в свою очередь перекрывают ход крови в небольших артериях, и это приводит к закупорке сосудов мозга. Отсюда и появляется чувство опьянения, которое схоже с тем, когда мозгу не хватает кислорода.

Эритроциты человека, который употребил большое количество алкоголя. Они почти все слиплись

Поэтому, если не употреблять алкоголь в меру, мозг постоянно будет находиться в таком состоянии. Это приведет к деградации многих психических и физических функций — состояние, сравнимое с тем, если за один раз выпить много спиртного. Человек не может нормально стоять на ногах и не отдает отчет за свои действия.

Ученые уже доказали, что алкоголь повреждает ДНК и увеличивает риск рака.

Стадии алкоголизма

Постоянное употребление алкоголя приводит к алкоголизму, которое имеет три стадии.

  1. При первой стадии алкогольной зависимости у человека постепенно утрачивается контроль количества выпитого напитка, что ведет к появлению патологического влечения к алкоголю.
  2. На второй стадии у человека даже появляется «иммунитет» к алкоголю, точнее, ему так кажется. Действительно, если человек на этой стадии употребит больше 1 литра алкоголя, организм с виду начнет воспринимать спиртное легче. По факту же за этим скрывается развитие серьезных заболеваний — гепатит, цирроз печени, рак пищевода и рак желудка.
  3. Алкоголизм третьей стадии характеризуется полной деградацией личности в физическом и психическом планах. Человек уже не может употреблять спиртное и в большинстве случаев умирает.

Ученые считают, что на алкоголизм влияет наследственная предрасположенность, вызванная недостаточной выработкой ферментов, перерабатывающих алкоголь. Но на самом-то деле на это влияет количество выпитого алкоголя. Просто не надо пить, если вы понимаете, что теряете контроль над собой, и возникает неприятное состояние организма.

Алкоголизм является болезнью и его необходимо лечить

Почему возникает похмелье?

Этим вопросом задаются многие на следующее утро после бурной вечеринки (обычно со словами «ну, больше точно не буду пить»). На самом деле объяснение довольно простое: алкоголь ужасно быстро попадает в кровеносную систему организма, но ОЧЕНЬ медленно ее покидает. И тело человека не может полноценно восстановиться после бурной ночи, пока вещество не будет полностью разрушено и переварено. Так

возникает похмелье.

В прошлом году в России пытались сделать беспохмельное пиво с витаминами. Интересно, получилось ли у них?

Наверняка многие гуглили, как избежать похмелья, перед тем, как начать отмечать очередное событие с алкоголем. Но ответ можно уместить в одно предложение: не пейте в больших количествах, и тогда алкоголь успеет покинуть организм до того, как ваша голова соприкоснется с подушкой.

Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь на нас в Яндекс. Дзен, чтобы не пропускать новые материалы!

Как пить алкоголь?

Исследователи выделяют так называемую «северную» модель употребления алкоголя и «южную». К первой относятся Россия, Беларусь, Казахстан, страны Балтии, которые пьют много алкоголя, причем ударными дозами, и не всегда часто. «Южная» модель характерна для Испании, Италии, Греции, где могут пить даже чаще, чем в России, но меньше и не такой крепкий алкоголь: например, бокал сухого вина за ужином. По 100 г водки каждый день там никто не пьет.

Ученые сходятся во мнении, что «южная» модель является более безопасной для здоровья, хотя все равно отмечают, что ежедневное употребление алкоголя вредит здоровью. Так что не надо злоупотреблять.

Время выведения алкоголя из организма, таблица сколько выветривается алкоголь

Алкогольное опьянение представляет собой интоксикацию органов человека. Поступая в желудок, спиртное быстро поступает в кровоток, который разносит его по всему телу. Симптомами опьянения являются нарушение координации движений, процессов мышления и работы вестибулярного аппарата, изменение эмоционального и психического состояния человека.

Как алкоголь выводится из организма

Вывод алкоголя из организма происходит по мере его накопления в кишечнике и желудке и всасывания в кровоток, которые происходят в течение 45–120 мин. До 90 % процессов разложения спирта приходится на печень. Выведение оставшегося количества осуществляется в процессе дыхания, а также с мочой и потом. Нейтрализация основной части спирта в печени состоит из трех последовательно протекающих реакций:

  • переработки алкоголя в альдегид уксусного типа;
  • преобразования альдегида в уксусную кислоту;
  • разложения уксусной кислоты на составляющие компоненты, среди которых вода, энергия и углекислый газ.

Другим механизмом, с помощью которого чистый спирт покидает тело, является выведение алкоголя из организма посредством испарения через ткани эпидермиса, выветривание при дыхании и выведение через органы мочевыделительной системы.

Ускорить вывод алкоголя из организма человека можно при помощи некоторых препаратов. К ним относят абсорбирующие средства, лекарства, направленные на восстановление клеточного метаболизма и пр. Но следует учитывать, что принимать такие препараты, уменьшающие сроки выведения алкоголя, следует только с разрешения врача и при отсутствии противопоказаний.

Какие факторы влияют на скорость выведения алкоголя

Наркологи выделяют ряд факторов, влияющих на то, сколько выветривается алкоголь из организма и в какой срок произойдет его полная очистка от продуктов интоксикации. Среди наиболее существенных факторов, обуславливающих скорость, с которой происходит выветривание алкоголя из организма, можно отметить следующие.

  1. Количество принятого спиртного. Это один из основных факторов, определяющих, через сколько выветривается алкоголь из организма. Печень, как главный орган, отвечающий за очистку организма от попадающих в организм токсинов, при большом количестве принятого спиртного не успевает перерабатывать его и направляет алкоголь обратно в кровоток. Это увеличивает время поражения токсичными компонентами органов тела и время выведения алкоголя из организма.
  2. Масса тела человека. Она оказывает влияние на скорость выведения продуктов интоксикации, поскольку в наркологии принято оценивать степень опьянения по процентному содержанию чистого спирта в крови, а этот показатель прямо привязан к массе человека.
  3. Пол. Известно, что у женщин вывод алкоголя из организма осуществляется на 15–20 % медленнее, чем у мужчин. Если скорость разложения этанола в теле мужчины составляет порядка 0,10–0,15‰/ч, то у женщины она колеблется в пределах 0,085–0,1‰/ч.
  4. Состояние здоровья печени. Оно напрямую влияет на время, в течение которого происходит вывод алкоголя. При продолжительном употреблении больших количеств спиртного наступают процессы жирового перерождения ее тканей с риском последующего развития цирроза и даже летальным исходом. Нездоровая печень хуже справляется со своей основной функцией и дольше выводит алкоголь из организма.
  5. Крепость алкогольного напитка. Поскольку в разных алкогольных напитках разнится количество чистого спирта на 100 мл жидкости, отличается и то, сколько выводится алкоголь из организма.

Обозначенные факторы оказывают определяющее влияние на время выведения алкоголя. Однако, следует напомнить, что этот процесс является сугубо индивидуальным и скорость его течения зависит от значительно большего количества причин.

Через сколько выветривается алкоголь

Период, необходимый для полного выведения спиртного из организма, определяется исходя из пересчета количества чистого спирта, растворенного в 100 мл напитка. Нормативной скоростью дезоксидации считается выведение 0,1 г чистого спирта на 1 кг массы человека в час.

Для перевода количества употребленных миллилитров алкогольного напитка в граммы чистого спирта следует умножить процентное содержание спирта в жидкости на 0. 79 г (вес одного мл). Дальнейший алгоритм расчета включает следующие действия.

  • Определение количества чистого спирта на единицу объема спиртного. Например, водка имеет процентное содержание спирта, которое составляет 40 %, значит, содержание чистого спирта на 100 мл водки будет соответствовать 40*0,79=31,6 г.
  • Определение количества чистого спирта в выпитом алкоголе производится путем умножения или деления известного из предыдущей формулы количества спирта, содержащегося в единице объема. Например, если человек употребил только рюмку водки емкостью 50 мл, в его организм поступила половина дозы чистого спирта, определенного выше, то есть 15,8 г.
  • Определение времени, через которое выветривается алкоголь из организма. Для этого необходимо определенное количество употребленного чистого спирта разделить на произведение массы тела и скорости выведения токсинов. Например, если мужчина весом 70 кг употребил 50 мл водки, время ее выведения будет составлять 15,8/70*0,1=2,26 ч (2 ч 40 мин).

После завершения подсчетов для получения точного времени, необходимого для полного выведения из организма употребленного спиртного, необходимо умножить полученное значение на количество выпитых рюмок.

Таблица вывода алкоголя из организма*

Вид алкогольных напитков/масса человека До 60 кг 61–70 кг 71–80 кг 81–90 кг 100 кг и более
Пиво 4 % 36 мин. 30 мин. 25 мин. 20 мин. 15 мин.
Пиво 6 % 50 мин. 40 мин. 25 мин. 25 мин. 21 мин.
Шампанское 1 ч 35 мин. 1 ч 20 мин. 1 ч 10 мин. 1 ч 5 мин. 1 ч
Столовое вино 1 ч 35 мин. 1 ч 21 мин. 1 ч 10 мин. 1 ч 5 мин. 1 ч
Вермут 16 % 2 ч 21 мин. 2 ч 1 ч 45 мин. 1 ч 35 мин. 1 ч 25 мин.
Настойка 23 % 3,5 ч 3 ч 2 ч 35 мин. 2 ч 21 мин. 2 ч 5 мин.
Джин 6 ч 50 мин. 5 ч 50 мин. 5 ч 10 мин. 4,5 ч 4 ч 5 мин.
Ликер 4,5 ч 3 ч 45 мин. 3 ч 16 мин. 2 ч 56 мин. 2 ч 35 мин.
Виски 6 ч 15 мин. 5 ч 21 мин. 4 ч 40 мин. 4 ч 10 мин. 3 ч 45 мин.
Коньяк 6 ч 5 ч 4 ч 35 мин. 4 ч 5 мин. 3 ч 40 мин.
Водка 5 ч 50 мин. 4 ч 55 мин. 4 ч 20 мин. 3 ч 50 мин. 3,5 ч

Автор статьи:

Калькулятор алкоголя онлайн: быстрый и точный


Наш калькулятор алкоголя в промилле рассчитывает концентрацию спирта в крови и ориентировочное время его выведения из организма. Сервис работает на основе всемирно признанной формулы Видмарка (Widmark Erik M. P.), дающей самые точные результаты.

Идет подсчет…

Введите слева исходные данные

Максимальная концентрация

(Соответствует в выдыхаемом воздухе)

Указанная концентрация соответствует

Время выведения из организма

Инструкция. Чтобы воспользоваться алкогольным калькулятором, нужно ввести: пол, вес, рост человека, степень наполненности желудка, крепость и количество выпитого спиртного. Затем нажать на кнопку «Вычислить». Калькулятор рассчитает максимальную концентрацию этилового спирта, степень опьянения и время до полного выведения алкоголя из организма.

Состоянием на 2017 год, согласно ст.12.8 КоАП РФ, ответственность за вождение в нетрезвом виде: «наступает в случае установленного факта употребления вызывающих алкогольное опьянение веществ, который определяется наличием абсолютного этилового спирта в концентрации, превышающей возможную суммарную погрешность измерений, а именно 0,16 миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха». Это количество примерно соответствует 0,3 промилле (0,3 г алкоголя на 1 л крови).

 

Внимание! Результаты вычислений не являются доказательством в суде и не служат основанием для оспаривания других способов (лабораторного или замера алкотестером). Время выведения алкоголя у каждого человека индивидуально, по формуле можно рассчитать лишь средние значения. Владелец сайта и разработчики калькулятора снимают с себя любую ответственность, связанную с его использованием.

Степени опьянения человека

Легкая (0,5-1,5 промилле) – наступает в первые минуты после употребления алкоголя. Мышцы расслабляются, улучшается настроение, появляется чувство комфорта. Человек становится общительным, смелым, излишне активным.

Средняя (1,5-2,5‰) – речь монотонная, иногда невнятная. Нарушается координация движений. Появляется раздражительность, грубость к окружающим или незнакомцам, агрессия. При средней степени опьянения большинство людей готовы затеять ссору или драку. Случаются кратковременные провалы памяти.

Сильная (2,5-3,0‰) – координация полностью теряется, речь невнятная, часто сопровождающаяся полной потерей памяти. Зачастую при сильном опьянении человек теряет сознание, может наблюдаться непроизвольное мочеиспускание.

Алкогольное отравление (3-5‰) – чревато потерей здоровья или летальным исходом. Концентрация выше 5‰ считается смертельной дозой алкоголя, при которой спасти потерпевшего можно только в медицинском учреждении.

Если у вас возникли вопросы по работе нашего калькулятора выведения алкоголя из крови, вы можете задать их в комментариях.

новейшее исследование о нормах алкоголя

Этиловый спирт, входящий в состав алкогольных напитков, у нас в организме перерабатывается в промежуточный продукт — токсичное вещество ацетальдегид

Фото: Евгения ГУСЕВА

НОВЫЕ ДАННЫЕ: 2 БОКАЛА В НЕДЕЛЮ И БАСТА

Очередную сенсацию, как водится, преподнесли британские ученые. В данном случае — авторитетные исследователи из Университета Кембриджа, опубликовавшие свой труд в ведущем научно-медицинском журнале «Ланцет». Команда во главе с доктором Анджелой Вуд изучила состояние здоровья и уровень потребления алкоголя более 600 тысяч человек из 19 государств. В итоге для мировой общественности есть несколько новостей, и все их трудно назвать хорошими — по крайней мере для тех, кто не мыслит ударного пикника или приятного ужина без бокала вина, кружки пива или рюмки чего покрепче. Главные выводы исследования такие:

— у тех, кто регулярно пьет 18 и более стандартных единиц алкоголя (units, они же «дринки») в неделю, продолжительность жизни сокращается в среднем на 5 лет. Пересчет «дринков» в разные виды спиртных напитков — см. ниже в нашей инфографике;

— от 10 до 15 «дринков» еженедельно укорачивают жизнь на 1 — 2 года;

— 5 — 10 «дринков» в неделю — минус 6 месяцев жизни.

В общем, у исследователей вышло, что жизнь укорачивается при регулярном употреблении алкоголя уже начиная с 5 «дринков» в неделю. Если взять, к примеру, вино крепостью 13 градусов, то получится 2,3 бокала по 175 мл либо 2,5 бокала по 150 мл. Повторим: в неделю! Впрочем, ученые не стали отрываться от реальной жизни и определили еще одну цифру: предельно допустимое количество алкоголя в неделю. Оно несколько снизит ваши шансы на долголетие, предупреждают эксперты, но относительно не критично — судя по расчетам, примерно минус полтора года жизни. Этот лимит — 14 «дринков» в неделю, причем, и для женщин, и для мужчин (подробно см. инфографику).

Переводим дринки в напитки

Фото: Дмитрий ПОЛУХИН

ПОЧЕМУ МЫ ДОЛЖНЫ ЭТОМУ ВЕРИТЬ

— Я бы не стала доверять на 100%, — пожимает плечами научно-медицинский консультант «КП», врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Карина Гямджян. — Прочитав исследование в оригинале, можно сделать несколько замечаний. Во-первых, участники самостоятельно сообщали о количестве принятого алкоголя. Такие данные могут быть субъективными и неточными. Во-вторых, ученые получили данные об употреблении спиртного не в течении всей жизни добровольцев, а только начиная с 55 — 57-летнего возраста. Наконец, это наблюдательное исследование, что означает: участникам не устанавливали определенный режим употребления алкоголя, он мог меняться людьми по своему усмотрению. В том числе, например, кто-то мог начинать пить меньше из-за того, что его здоровье ослабело по другим причинам, а не из-за алкоголя. Словом, и сами авторы работы говорят в заключении, что нужно уточнять данные и продолжать исследования.

Но в любом случае независимые эксперты отмечают, что даже с учетом таких оговорок, на сегодня это самый масштабный обзор. Как известно, в некоторых странах есть свои национальные рекомендации по максимально допустимым дозам алкоголя (официальных российских, кстати, нет). Авторы британского исследования, по сути, сравнили, как работают разные рекомендации на практике по всему миру, и выяснили, какой подход выглядит самым эффективным на данный момент.

ВОПРОС-РЕБРОМ

А как же сухое красное для продления жизни?

Кроме нового британского исследования в Интернете полно обнадеживающих данных о том, что красное вино продлевает жизнь, водка «чистит сосуды», виски снимают стрессы и т. д. Как же так? Чему верить в этом море противоречивых данных?

— Никто не опровергал, что красное вино содержит полезное вещество ресвератрол, — подтверждает исследователь, эксперт по прикладным биомедицинским технологиям Андрей Гаража. — Однако давно известно, что в вине это вещество содержится в минимальных количествах. А если выпить побольше, то вред этанола для всего организма, увы, многократно превысит возможную пользу ресвератрола. Вообще же есть важный нюанс, о котором многие не догадываются либо предпочитают закрывать глаза. Секрет абсолютного большинства исследований, которые якобы подтвердили «оздоравливающее» действие алкоголя, в том, что эксперименты ставились с очень небольшим количеством добровольцев, причем, зачастую это были молодые здоровые люди. А чем меньше число участников, тем менее достоверны и показательны результаты исследования.

Словом, сейчас у нас нет весомых доказательств, что алкоголь может способствовать продлению жизни. Поэтому, скорее, стоит задача-минимум не укорачивать ее, соблюдая те самые нормы разумного употребления спиртного.

КОММЕНТАРИЙ ВРАЧА

Польза спиртного для сосудов — это миф

— Когда я был совсем молодым кардиологом, то слышал, как некоторые светила рекомендуют бокальчик красного вина для здоровья сердца, — вспоминает врач-кардиолог, главный терапевт Ильинской больницы, член Европейского общества кардиологов и Американской ассоциации сердца, кандидат медицинских наук Ярослав Ашихмин. — Тогда сравнивали тех, кто пьет один-два бокала, и тех, кто не пьет вообще — оказалось, что у первых риск смерти от ишемической болезни сердца и инфаркта меньше. Но потом посмотрели пристальнее. Выяснилось: у большинства трезвенников уже были серьезные хронические заболевания, потому они и не пили. А те, кто пьет умеренно, ведет очень здоровый образ жизни, как правило. Если сделать поправку на эти факторы, то окажется, что алкоголь не приносит совершенно никакой пользы для сердца. Просто он более-менее безопасен, если употреблять умеренно при отсутствии противопоказаний. А вот вред от злоупотребления давно доказан и велик: продукты распада алкоголя являются ядовитыми веществами и вызывают воспаление оболочки кровеносных сосудов.

МНЕНИЕ НЕЙРОБИОЛОГА

Если не злоупотреблять, то можно улучшить работу мозга

В ходе исследований выяснилось, что если употреблять алкоголь в малых дозах (такую «норму» определяет каждый сам для себя опытным путем), происходит легкая стимуляция передачи импульсов между нервными клетками головного мозга. В результате у человека временно могут повышаться когнитивные, то есть мыслительные способности! Об этом рассказал в интервью «КП» один из ведущих мировых нейробиологов Рауль Гайнетдинов (читайте текст в разделе «Здоровье» на сайте kp.ru). «Такой плюс проявляется только при употреблении легких, разумных доз! — подчеркивает эксперт. — Если вовремя не остановиться, положительный эффект пропадет, а отрицательное воздействие алкоголя проявится во всей красе».

КСТАТИ

Многое зависит от генетики

— Этиловый спирт, входящий в состав алкогольных напитков, у нас в организме перерабатывается в промежуточный продукт — токсичное вещество ацетальдегид, которое потом выводится из организма, — поясняет генетик, руководитель медико-генетического центра Genotek Валерий Ильинский. — Если это вещество по какой-то причине полноценно не выводится, то у человека наступает похмелье, то есть фактически — отравление ацетальдегидом.

За выведение ацетальдегида из организма отвечает определенный белок, который закодирован в гене ацетальдегиддегидрогеназы, или ALDh3. У части людей встречается мутация, которая выключает работу этого гена. В результате человек, выпив даже небольшое количество алкоголя, начинает испытывать симптомы отравления. Носитель такой мутации, скорее всего, никогда не станет алкоголиком. А вот люди, у которых все хорошо, ген выведения токсичных веществ работает отлично, потенциально могут пить достаточно много, не страдая тяжелым похмельем. Им легче стать алкоголиками, поэтому, зная такую генетическую особенность, нужно усиленно контролировать себя.

красота мира в каждом кадре

Рассчитывая влияние алкоголя на организм, медики оперируют «условными единицами»: за одну единицу алкоголя принимают 10 мл чистого спирта (этанола).  В Великобритании допускается употребление 14-ти «единиц» в неделю. В США эти нормы – около 190 мл в неделю для мужчин и в два раза меньше для женщин, в Канаде – 204/136 мл соответственно.

  По данным Минздрава РФ (2017), мужчина может с низким риском для здоровья выпивать одну бутылку крепленого вина (18% спирта) в неделю, или рюмку водки два раза в день. Для женщин эти параметры были установлены на уровне двух бокалов сухого вина объемом 100 миллилитров и крепостью 13 градусов, или бокала шампанского объемом 150 миллилитров, или одной рюмки водки в день. Превышение дозировки поднимает и уровень риска.

Кроме того, существуют онлайн-калькуляторы, позволяющие самостоятельно подсчитать свою зависимость от регулярного употребления алкоголя.

Есть и другие источники, на которые можно ориентироваться: в 2018 году было опубликовано исследование Кембриджского университета. Ученые изучили привычки и состояние здоровья 599 912 человек из 19 стран мира, и выяснили, что безвредная еженедельная доза не может превышать 100 мл чистого спирта.

На момент начала исследования люди не имели заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом почти половина людей выпивало такое количество алкоголя, что в неделю их организм получал около 100 мл этилового спирта. Большие дозы, свыше 300 мл в неделю, позволяло себе около 8% исследуемых людей.

 Сравнив данные о состоянии здоровья спустя 7,5 лет, ученые установили, что риск инфаркта на 48% ниже у тех, кто выпивает менее 100 мл этанола в неделю. Вдвое большая доза, по мнению ученых, может способствовать сокращению жизненного срока на 1-2 года. Если же употреблять более 350 мл в неделю – жизнь может сократиться на 4-5 лет.

Помимо инфаркта, избыток спиртного ведет к повышенному риску сердечной недостаточности, гипертонической болезни, аневризмы аорты и инсульта.

Небольшая шпаргалка:
100 мл чистого спирта содержится, например, в 10 бокалах сухого вина (150 мл) или 10 рюмках (30 мл) водки, а 1 бутылка водки объемом 0,7 л – это двойное превышение максимально возможной недельной нормы.

Узнайте, у какой нации есть «ген пьяного хулиганства».

Смертельная доза алкоголя: какова она?

Консультанты токсикологи предупреждают — непьющий человек может умереть от полторы бутылки водки, для пьющих, но неалкозависимых людей смертельными являются полтора литра. Человек может скончаться во время застолья или через несколько часов после него от осложнений интоксикации. Научитесь определять опасные симптомы передозировки, это спасёт вам жизнь.

Какая доза алкоголя не принесёт вреда здоровью

Взрослый человек, имеющий средний вес в 80 кг, за праздничным столом может выпить не более стакана водки. Если застолье длится несколько часов, то безопасная доза увеличивается до 350 мл. Это количество спиртного не вызывает похмельного синдрома. Но для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой, нервной системы, внутренних органов, хроническими заболеваниями может стать толчком к развитию приступов, либо ухудшению состояния. Рассчитать безопасную норму по спиртному можно, исходя из нормы:

  • по водке -1,5 мл на один кг веса;
  • по вину (до 13%) — 12 мл;
  • по пиву — 30 мл.

Сколько можно пить алкоголя без вреда и опасности потерять права для водителей нужно определять, зная содержание промилле в разных видах спиртного. Например, выпив 100 г водки, за руль можно садиться только через три часа. Содержание этанола будет в крови допустимым, поскольку часть его организм переработает и выведет вовне.

Безопасная норма по виду напитков

Безопасная для здоровья ежедневная норма приёма крепкого алкоголя составляет не более 30 г, до 120 г вина и 330 г пива. Но для алкоголиков в состоянии ремиссии даже эти дозы могут спровоцировать запой. Если они не хотят возвращаться в пьяный кошмар, вопрос о безопасном употреблении алкоголя у них не должен возникать.

Учёный Йорис Верстер доказал, что мнение о том, что хорошая закуска при обильном возлиянии снижает похмелье на утро — это миф. Невоздержанность в еде приводит к нарушению пищеварения и может усугубить отравление. Это объясняется тем, что в один день организм получает повышенную нагрузку на все системы и органы.

Предел употребления спиртного, вызывающий летальный исход

Смертельная доза алкоголя составляет 300 мл 96% спирта для не злоупотребляющего алкоголем мужчины. То есть достаточно выпить полторы бутылки на протяжении пяти часов, чтобы оказаться на пороге смерти. У человека, регулярно употребляющего водку, самогон, другое крепкое спиртное смертельная дозировка чистого алкоголя — 600 мл. Это три бутылки сорокоградусной водки, выпитой за пять часов или в менее продолжительный период.

В результате передозировки наступает опасное для жизни отравление. На основе интоксикации развивается недостаточность сердечно-сосудистой системы, чревато остановкой сердца, спазмом дыхательных органов. Смерть наступает в состоянии коллапса, человек теряет сознание на несколько часов. Если не оказать ему немедленную помощь, то летальный исход неизбежен.

Люди, крепко закусывающие, впадают в бессознательное состояние раньше, чем те, кто ел умеренно. Часто это случается во время застолья, окружающие успевают вызвать неотложку, что становится спасением для человека.

Летальный уровень промилле в крови

Смертельная доза алкоголя в крови означает то, что организм не справляется с переработкой этанола — сильнейшего яда. Усреднённый летальный показатель варьируется:

  • от 50 до 60 промилле для взрослого;
  • от 3 до 4 для детей до 12 летнего возраста;
  • от 4 до 4,8 для подростков.

Промилле равен тысячной доле токсичного вещества, десятой доле количества принятой спиртосодержащей жидкости.

Какой вред организму приносит неумеренное пьянство

Смертельная доза алкоголя для человека чревата гибелью от токсичного яда — ацетальдегида. Это вещество воздействует на головной мозг, изменяя психику, внутренние органы, отравляя печень, нарушая систему кровообращения, дыхания. Через 60 минут после приема спиртосодержащие напитки проникают в кровь и начинают разрушать организм.

У алкоголиков этанол становится частью обмена веществ, организм требует новых порций вещества, развивается физическая зависимость. Чувство эйфории, возникающее после употребления, рождает психологическую зависимость. Алкоголизм — болезнь требующая длительного и последовательного лечения и наркологической клинике.

Смерть наступает от передозировки, а также от заболеваний, порождённых интоксикацией.

  1. Инфаркта и инсульта.
  2. Спазмов дыхательной системы.
  3. Некроза тканей печени и поджелудочной железы.
  4. Прекращения мочеотделения из-за почечной недостаточности.
  5. Отёка Квинке, легочных отёков.
  6. Суицида на фоне делирия (белой горячки).

Злоупотребление алкогольными напитками приводит к обострению хронических недугов, течение которых приобретает необратимый характер. Больной не всегда может правильно оценить симптоматику отравления, грозящего смертью. Он принимает плохое самочувствие за похмелье, начинает лечить его новой порцией горячительного. В этом случае пациенту уже не помочь. Яд сделал своё дело, начинается процесс полиорганного отказа, заканчивающийся летальным исходом.

Калькулятор расчета алкоголя на банкет

Планируете банкет или фуршет? Собираетесь отметить с друзьями день вашего рождения, долгожданный юбилей или погулять с размахом на свадьбе и не знаете, как рассчитать необходимое количество вин и крепкого алкоголя, а также еды на всех гостей? На сайте L-Wine с помощью специального онлайн-калькулятора вы сможете легко посчитать, сколько спиртного предстоит брать на определенное количество человек.

Команда L-Wine освободит вас от необходимости рассчитывать на бумажке, сколько предстоит покупать различного алкоголя! Не важно, что за мероприятие планируется, свадьба или юбилей, онлайн-калькулятор алкоголя сам за вас посчитает, сколько брать шампанского, а сколько крепких спиртных напитков (виски, рома, водки и не только).

Чтобы расчет был наиболее точным, вам понадобится указать тип мероприятия (фуршет на день рождения или юбилей, свадьба или банкет), время года, в которое оно планируется, и посчитать примерное количество приглашенных человек – сколько среди гостей будет женщин, а сколько мужчин. Также калькулятор в онлайне попросит вас указать продолжительность мероприятия, бюджет на алкогольные напитки (исключая бюджет на еду) и сколько примерно ваши гости обычно употребляют спиртного. И на основе этой информации рассчитает, какие напитки предстоит покупать на мероприятие и в каком количестве.

Вам не придется ломать голову и рассчитывать, сколько бутылок вина, шампанского и других спиртных напитков брать на день вашего рождения, где будет 30 человек, 5 из которых обычно предпочитают к еде рюмку водки. Онлайн-калькулятор поможет произвести все расчеты и посоветует, какой тип спиртного из портфолио L-Wine лучше покупать на ваше мероприятие.

На нашу команду специалистов можно рассчитывать! В портфолио L-Wine мы отобрали лучшие образцы разнообразных спиртных напитков: шампанское, классические и аутентичные вина, а также крепкие алкогольные напитки, в числе которых коньяк, виски, ром, водка и многое-многое другое).

Сколько алкоголя это перебор? Наука меняется.

Пара напитков в день неплохо для вас, а может быть, даже полезно.

Верно?

Это было послание исследователей, правительств и компаний, производящих напитки, на протяжении десятилетий. И в результате многие из нас не задумываются дважды, прежде чем выпить бокал вина или несколько кружек пива после работы.

Но, может, стоит. Потому что, как оказалось, история о влиянии умеренного употребления алкоголя на здоровье довольно сильно меняется.Новое исследование алкоголя и смертности, а также растущая осведомленность о росте связанных с алкоголем смертей в США заставляют исследователей рассчитывать даже на умеренные уровни потребления алкоголя.

Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения, опубликованному в сентябре, около 3 миллионов человек ежегодно умирают из-за употребления алкоголя. Это 5 процентов всех смертей. Выпивка также является ведущим фактором риска ранней смерти и инвалидности среди людей в возрасте от 15 до 49 лет.

В апреле большое мета-исследование с участием 600 000 участников, опубликованное в апреле в журнале Lancet, , показало, что уровни алкоголя, которые ранее считались относительно безвредными, связаны с более ранней смертью.Более того, употребление небольшого количества алкоголя может не иметь всех давно разрекламированных защитных эффектов на сердечно-сосудистую систему.

«В течение многих лет существовало ощущение, что существует оптимальный уровень, при котором не употребление алкоголя, а умеренное употребление алкоголя приводит к лучшим результатам для здоровья», — сказал Дэн Блейзер из Университета Дьюка, автор статьи. «Я думаю, нам придется немного переосмыслить это».

Наряду с этим исследованием поступили тревожные сообщения об участии алкогольной промышленности в финансировании науки, которая, возможно, помогала пить больше, а также растущее беспокойство о том, что многие люди наивны в отношении воздействия алкоголя на здоровье.Сколько людей знают, например, что еще в 1988 году Международное агентство ВОЗ по исследованию рака определило алкоголь канцерогеном первого уровня? Некоторые говорят, что слишком мало.

Может быть, пора что-то менять — как обычно, с некоторыми оговорками.

«Французский парадокс», и почему исследователи сочли, что немного алкоголя полезно для вас

История легкого употребления алкоголя как здорового образа жизни начала развиваться в 1990-х годах, когда многие исследователи считали, что красное вино может быть волшебным эликсиром. Эта идея была известна как «французский парадокс» — наблюдение, что французы пили много вина и, несмотря на диету, богатую насыщенными жирами, имели более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний.

С тех пор исследователи обнаружили, что французов отличает не только их потребление вина. Но идея красного вина была заменена повествованием о том, что употребление небольшого количества любого вида алкоголя — не более одного напитка в день для женщин и двух для мужчин — оказалось, связано со скромной пользой для здоровья и сердца.

В долгосрочных наблюдательных исследованиях, сравнивающих пьющих и непьющих, у лиц, пьющих от легкой до умеренной (которые выпивали от одной до двух единиц алкоголя в день) часто были лучшие результаты для здоровья по сравнению с непьющими и сильно пьющими. У них было меньше сердечных заболеваний и сердечных приступов, и они жили дольше. У умеренно пьющих людей также было меньше случаев диабета, еще одного важного фактора риска сердечных заболеваний (хотя этот результат не так однозначен).

Но во многих из этих исследований была проблема: они сравнивали пьющих с непьющими, вместо того, чтобы сравнивать только тех, кто пьёт меньше, с теми, кто пьёт больше.А люди, которые не пьют, в корне отличаются от пьющих, и их трудно контролировать в ходе исследования. Их жизни, вероятно, выглядят по-разному.

Что наиболее важно, они могут быть хуже в исходном состоянии (возможно, они бросили пить из-за алкоголизма или из-за проблемы со здоровьем, такой как рак). И что-то в этих различиях — а не их отказ от алкоголя — могло привести к тому, что они выглядели так, как будто у них было худшее здоровье, чем у умеренно пьющих. (Это стало известно как проблема «бросивших курить» в мире исследований алкоголя.)

В последнее время исследователи пытались решить эту проблему, сравнивая тех, кто пьёт меньше, с теми, кто пьёт больше. И польза от умеренного количества алкоголя смывается.

Верхний предел безопасного употребления алкоголя может быть ниже, чем вы думаете

Самое важное новое исследование по этому вопросу опубликовано в апреле в L ancet . Исследователи собрали данные 83 исследований в 19 странах, сосредоточив внимание почти на 600 000 пьющих (опять же, чтобы преодолеть проблему «бросивших пить»).Они хотели выяснить, какой уровень употребления алкоголя был связан с повышенным риском смерти и сердечно-сосудистых заболеваний.

Хавьер Саррачина / Vox

Их выводы были очевидны: употребление более 100 граммов алкоголя — около семи стандартных стаканов вина или пива — в неделю было связано с повышенным риском смерти от всех причин, заключили они. В США правительство предлагает мужчинам выпивать вдвое больше — до двух напитков в день — но советует небеременным женщинам выпивать до одного напитка в день.

Риск смерти для человека возрастал, когда он пил больше. Исследователи использовали математическую модель, чтобы оценить, что люди, которые потребляли от семи до 14 напитков в неделю, имели более низкую ожидаемую продолжительность жизни в возрасте 40 лет — около шести месяцев; люди, которые выпивали от 14 до 24 порций в неделю, лишились жизни от одного до двух лет; а у людей, которые выпивали более 24 порций напитка в неделю, ожидаемая продолжительность жизни была на четыре-пять лет меньше.

Вы можете увидеть увеличение риска на этой диаграмме здесь:

Ланцет

«Мы хотели выяснить, сколько алкоголя люди могут выпить, прежде чем они станут подвергаться более высокому риску смерти», — сказала ведущий автор исследования, профессор биостатистики Кембриджского университета Анджела Вуд.«Наши результаты показывают, что верхний безопасный предел употребления алкоголя составляет около 100 граммов алкоголя в неделю для мужчин и женщин. Употребление алкоголя выше этого предела было связано с более низкой продолжительностью жизни ».

Опять же, это отличается от правил США, которые предполагают, что мужчины могут выпить вдвое больше. Рекомендуемые верхние пределы употребления алкоголя в Италии, Португалии и Испании примерно на 50 процентов выше порогового значения семи напитков в неделю, о котором говорится в статье.

Исследователи также подсчитали, что мужчины, которые вдвое сократили потребление алкоголя — с примерно 14 порций в неделю до примерно семи — могут получить от одного до двух лет ожидаемой продолжительности жизни.

Более того, поскольку они просмотрели так много исследований на очень многих людях, они смогли выявить влияние алкоголя на ряд показателей здоровья сердечно-сосудистой системы — сердечный приступ, сердечную недостаточность, инсульт. Они обнаружили, что умеренное употребление алкоголя — от семи до 14 порций в неделю — было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, в соответствии с некоторыми из рассмотренных ими мер, включая инсульт, аневризму аорты и сердечную недостаточность. Эти риски, как правило, были выше для людей, которые больше пили.

Исключение составили сердечные приступы без смертельного исхода. Чем больше люди пили, тем больше у них снижался риск сердечного приступа. Исследователи думали, что это может быть вызвано тем фактом, что люди, которые пьют больше, как правило, имеют высокий уровень холестерина липопротеинов высокой плотности — или «хорошего холестерина», что может снизить риск смерти от сердечного приступа.

Но это преимущество должно быть сбалансировано с другими сердечно-сосудистыми рисками, связанными с алкоголем, включая инсульт, аневризму аорты и сердечную недостаточность, сказал исследователь Медицинской школы Восточной Вирджинии Эндрю Планк.«Несмотря на то, что при сердечных приступах может быть некоторая польза, другие риски, связанные с этим, смывают это», — добавил он.

Новое исследование обнаруживает аналогичные ассоциации с умеренным уровнем употребления алкоголя. В готовящейся к публикации статье, опубликованной на BioRXiv, исследователи использовали аналогичный подход, чтобы выявить риски употребления алкоголя — используя умеренно пьющих вместо непьющих в качестве ориентира, чтобы снова обойти проблему «бросивших пить». Документ находится только в предпечатной стадии и все еще нуждается в рецензировании, но на данный момент его авторы пришли к таким же выводам, что и исследование Lancet , хотя они использовали другой набор данных.

В частности, люди, которые выпивали 1-2 порции напитка четыре или более раз в неделю, имели больший риск смерти от всех причин, чем те, кто пил 1-2 порции за раз в неделю или реже. И снова, не было никакой разницы между участниками исследования мужского и женского пола, что противоречит руководящим принципам правительства США.

«Когда ориентиром являются люди, которые никогда не пьют, похоже, что можно много пить, прежде чем у вас будет повышенный риск», — сказала Сара Хартц, ведущий автор препринта BioRXiv, исследователь психоактивной зависимости Вашингтонского университета.«Но если это самая легкая группа пьющих в настоящее время, похоже, что любое количество выпивки увеличит ваш риск».

«Мы должны помнить, что алкоголь опасен»

Однако перед тем, как опорожнить свой шкаф со спиртными напитками, следует помнить о нескольких важных вещах. Наука о питании, включая исследования воздействия алкоголя, все еще находится в зачаточном состоянии. Даже самые лучшие исследования вынуждены упускать из виду многое. Какой была жизнь участников исследования? Как они едят? Где они жили? Они тренировались?

Дополнительные материалы в статье Lancet предполагают, что эти и другие потенциальные смешивающие факторы могли иметь большое значение при определении рисков для здоровья людей, связанных с алкоголем.

Например, в анализе подгруппы по влиянию алкоголя на тип алкоголя авторы Lancet обнаружили, что у пьющих алкоголь и пиво, по-видимому, выше риск смерти и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с пьющими вино. Но они также обнаружили, что пьющие пиво и спиртные напитки сильно отличались от пьющих вино: у них были более низкие доходы, мужчины и курильщики, и у них была работа, связанная с ручным трудом, по сравнению с любителями вина.

«Эти данные свидетельствуют о том, что употребление крепкого пива является частью нездорового образа жизни, который чаще встречается среди людей с более низким социально-экономическим статусом», — сказала Сесиль Янссенс, профессор эпидемиологии в Университете Эмори.«Нездоровое питание, курение, меньшее количество упражнений, ограниченный доступ к медицинскому обслуживанию и т. Д. Могут способствовать более высокому риску».

Итак, вам нужно принять во внимание эти другие факторы, чтобы по-настоящему понять риски употребления алкоголя, а исследование этого не сделало.

«Меня больше всего беспокоит исследование, поскольку оно не позволяет учесть многие искажающие факторы», — сказал Аарон Э. Кэрролл, врач и автор книги « Библия плохой еды» . «Раса — это большая проблема, хотя они проанализировали это в приложении.Так что социально-экономический статус. Вы также не можете игнорировать другие диетические проблемы, упражнения и другие факторы, связанные с болезнями и смертностью ».

Отсутствие учета этих факторов могло привести к преувеличению воздействия алкоголя. Также возможно, что простое сокращение употребления алкоголя в данном контексте не повлияет на ожидаемую продолжительность жизни некоторых людей.

«Я не собираюсь утверждать, что алкоголь полезен для вас», — добавил Кэрролл. «Это могло быть для предотвращения некоторых [сердечно-сосудистых] исходов.Но там есть серая зона относительно того, где начинают происходить повреждения. Бьюсь об заклад, это очень индивидуально зависит от многих, многих других факторов в жизни человека ».

В большом твиттере доцент Орегонского университета здравоохранения и наук Виней Прасад объяснил дополнительные ограничения этого исследования и объяснил, почему многие научные исследования в области питания не помогают давать конкретные советы по здоровью. Он предложил людям руководствоваться здравым смыслом, чтобы принимать решения о том, сколько алкоголя — это слишком много:

Пару недель назад я сказал эти ЖЕСТКИЕ слова о недавнем исследовании Lancet и освещении в СМИ, где авторы утверждали, что более 5-7 напитков в неделю (100 г / неделю) было слишком много
Я принял тепло
Ну, тогда я имел ввиду , и я имею в виду это сейчас.
И вот ТВИТОРИАЛ на этой бумаге / пищевой эпи pic.twitter.com/wooPfENRtD

— Vinay Prasad (@VinayPrasadMD) 28 апреля 2018 г.

Plus, по словам Блейзера, «если вы попытаетесь соблюдать все предупреждения о вреде для здоровья населения, касающиеся каждого неблагоприятного воздействия, у вас будет несчастная жизнь. Вы бы ничего не сделали ».

Тем не менее, новое исследование является напоминанием о том, о чем мы часто забываем: воздействие алкоголя на здоровье реально и серьезно. Чрезмерное употребление алкоголя может со временем увеличить риск всего: от заболеваний печени до высокого кровяного давления, проблем с зависимостью, а также проблем с памятью и психическим здоровьем.Смертность, связанная с алкоголем, в Америке растет: в период с 1999 по 2016 год смертность от цирроза печени выросла на 65 процентов, и наибольший рост за этот период был вызван алкогольным циррозом печени среди молодых людей в возрасте от 25 до 34 лет. Как сообщил немец Лопес из Vox, это недооцененный факт, который часто теряется при освещении опиоидов.

(Здесь вы можете увидеть смертельные случаи, непосредственно вызванные последствиями употребления алкоголя для здоровья, поэтому цифры не включают смертельные случаи от вождения в нетрезвом виде, убийств, связанных с алкоголем, и т. Д.Если бы это было так, количество смертей от чрезмерного употребления алкоголя было бы ближе к 90 000 в год).

«Не многие люди знают, что алкоголь — канцероген первого уровня», — сказал мне исследователь наркологии из Гарвардской медицинской школы Джон Ф. Келли. Любое употребление алкоголя связано с повышенным риском рака груди — что-то, что журналистка Стефани Менсимер призналась в книге «Мать Джонс», она не ценила этого, пока не узнала, что у нее рак груди второй стадии.

«Врачи часто упрекали меня за то, что я добавляю сливки в кофе, чтобы они не закупорили мои артерии.… ни разу ни один врач не предположил, что я могу столкнуться с повышенным риском рака, если я не буду сокращать потребление алкоголя », — написала она. Также известно, что употребление алкоголя увеличивает риск рака полости рта, горла, пищевода, печени и толстой кишки у мужчин и женщин.

Но когда наступают выходные, и вы хотите расслабиться, нелегко признать эти факты. Алкоголь — огромная часть нашей культуры, и проблемы, которые он несет, не всегда легко проглотить. Но эти новые исследования должны звучать как предостережение, сказал Блейзер.

«Мы должны помнить, что алкоголь опасен, и опасность алкоголя не получает должного внимания».


Исправление : В предыдущей версии этой статьи была неверно указана стадия рака груди Менцимера.

Сколько алкоголя слишком много?

В 2020 году потребление алкоголя в США резко возросло. Услуги по доставке алкоголя стали популярными, а в рыночных отчетах появилась информация о росте объемов продаж. Даже академические опросы показали, что люди пьют больше — одна выборка, представляющая примерно 1500 взрослых американцев, показала, что в среднем трое из каждых четырех человек наливали себе напиток на дополнительный день каждый месяц.

Конечно, выпивка пива еще на один день в месяц не обязательно означает, что кто-то пьет слишком много. Но когда дело доходит до самооценки привычек к употреблению алкоголя, люди склонны определять проблему таким образом, чтобы каким-то образом сохранить их собственные привычки, — говорит Патриция Е. Молина, директор Центра передового опыта по злоупотреблению алкоголем и наркотиками в LSU Health. Центр наук Новый Орлеан. «Непрофессионалы обычно обращают внимание или сосредотачиваются на одном аспекте, который удобен для их определения.»

Beyond Binge Drinking

Обычно люди используют термин» запойное употребление алкоголя «в качестве ориентира для определения того, выпили ли они слишком много алкоголя или нет. Этот термин относится к употреблению алкоголя, при котором содержание алкоголя в крови человека (BAC) достигает 0,08 г / dl или выше — законный предел для вождения в США

Большинство мужчин достигают этого значения, выпив пять порций за два часа, в то время как женщины обычно достигают этого значения после четырех порций за тот же промежуток времени. Пьянство является наиболее распространенным и смертельным форма чрезмерного употребления алкоголя в U.S., по данным CDC, поскольку это связано с широким спектром последствий для здоровья. Некоторые из них связаны с воздействием алкоголя на организм, например, отравлением алкоголем, а другие — из-за того, что алкоголь нарушает нашу способность функционировать, например, травмы в автомобильной аварии.

Но даже когда люди не достигли чрезмерного уровня BAC, это не освобождает их или других от вреда. «Можно возразить, что хорошо, если я не выпью столько за два часа, а в течение более длительного периода времени, это нормально?» — говорит Молина.«Ну, не полностью». Помимо пьянства, CDC также называет пьянство опасным и вредным поведением, и эта концепция, по мнению Молины, должна стать большей частью кампаний по просвещению по вопросам алкоголя.

Классифицируется как восемь или более порций в неделю для женщин и 15 или более в неделю для мужчин. Пьянство с меньшей вероятностью вызовет краткосрочные проблемы, например автомобильные аварии. Но со временем эта привычка может привести к целому ряду видов рака, заболеваний печени и сердца, а также к депрессии и тревоге.Таким образом, хотя кто-то может водить машину после того, как всю субботу проехал сзади, он все же отложил несколько напитков на весь день, говорит Молина, раздвигая предел того, что можно назвать неделей пьянства.

В конечном итоге, чем меньше кто-то выпьет, тем лучше. Чтобы снизить последствия употребления алкоголя для здоровья, официальные диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США на 2020–2025 годы ограничивают умеренное употребление алкоголя двумя напитками в день для мужчин и одним напитком в день для женщин. Тем не менее, научная консультативная группа, которая помогает разработать эти рекомендации, рекомендовала, чтобы ограничение составляло один стакан в день для всех.

Нет смысла в стандарте

Даже если кто-то отслеживал свою привычку к пиву и пытался придерживаться этого количества, многие люди не знали или не могли оценить, что можно считать разовым напитком, говорит Молина. В США стандартный напиток содержит 14 граммов алкоголя. Поскольку разные виды напитков имеют разное содержание алкоголя, этот размер порции составляет 12 унций пива с 5-процентным содержанием алкоголя, пять унций вина и полторы унции ликера.

Эти объемы не всегда соответствуют тому, что кто-то может воспринимать как разовую порцию, например, негабаритная банка пива или разливное в ресторане вино, которое часто бывает ближе к восьми унциям, говорит Молина.Исследования показали, что люди склонны переоценивать то, что считается стандартным напитком, и когда их просят налить одну порцию, они слишком щедры.

Если люди пьют больше, чем они думают, то их порог чувствительности к кайфу, вероятно, также выше, чем они думали. Исследователи не очень хорошо понимают, как люди развивают толерантность к алкоголю — когда определенное количество напитков оказывает меньшее влияние на их способность функционировать с течением времени, хотя на работе, вероятно, есть генетические и социальные факторы.Но повышение толерантности часто связано с расстройством, вызванным употреблением алкоголя или алкогольной зависимостью. По словам Молина, чем больше кто-то пьет, тем больше ему нужно для расслабления или возбуждения, которых они добиваются с помощью алкоголя. В то же время, «вы увеличиваете риск попасть в привычку употреблять алкоголь, чтобы избежать негативных эмоций», — говорит она.

Для всех, кому интересно узнать, как лучше всего изменить свои привычки употребления алкоголя, Молина рекомендует «Переосмыслить питье», ресурс Национального института здравоохранения, в котором указаны размеры порций, их сравнение с вместимостью стандартных контейнеров для напитков и различные привычки употребления алкоголя.

Употребление алкоголя: оценка риска и пользы

Употребление алкоголя: оценка риска и пользы

Умеренное употребление алкоголя имеет возможные преимущества для здоровья, но не без риска.

Персонал клиники Мэйо

Понимание рисков и любых возможных преимуществ алкоголя для здоровья часто сбивает с толку; это понятно, потому что доказательства умеренного употребления алкоголя у здоровых взрослых не являются однозначными.

Исследователи на удивление мало знают о рисках или преимуществах умеренного употребления алкоголя у здоровых взрослых.Почти все исследования образа жизни, включая диету, упражнения, кофеин и алкоголь, основываются на воспоминаниях пациентов и правдивых сообщениях о своих привычках за многие годы. Эти исследования могут указывать на то, что две вещи могут быть связаны друг с другом, но не обязательно, что одно вызывает другое. Возможно, взрослые с хорошим здоровьем больше занимаются общественной деятельностью и употребляют умеренное количество алкоголя, но алкоголь не имеет ничего общего с их здоровьем.

Любая потенциальная польза от алкоголя относительно невелика и может не относиться ко всем людям.Фактически, последние диетические рекомендации ясно дают понять, что никто не должен начинать употреблять алкоголь или пить чаще из-за потенциальной пользы для здоровья. Для многих людей возможные преимущества не перевешивают риски, и отказ от алкоголя — лучший выход.

С другой стороны, если вы пьете от легкого до умеренного и здоровы, вы, вероятно, можете продолжать употреблять алкоголь, если будете делать это ответственно.

А вот и алкоголь и ваше здоровье поближе.

Определение умеренного

Умеренное употребление алкоголя для здоровых взрослых обычно означает до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.

Примеры одного напитка:

  • Пиво: 12 жидких унций (355 миллилитров)
  • Вино: 5 жидких унций (148 миллилитров)
  • Дистиллированный спирт (доказательство 80): 1,5 жидких унции (44 миллилитра)

Плюсы и минусы умеренного употребления алкоголя

Умеренное употребление алкоголя может принести определенную пользу для здоровья, например:

  • Снижение риска развития и смерти от сердечных заболеваний
  • Возможно снижение риска ишемического инсульта (когда артерии, ведущие к вашему мозгу, сужаются или блокируются, что приводит к серьезному снижению кровотока)
  • Возможно снижение риска диабета

Однако здоровое питание и физическая активность приносят гораздо больше пользы для здоровья и изучаются более тщательно.

Имейте в виду, что даже умеренное употребление алкоголя небезопасно. Например, даже у тех, кто мало пьет (те, кто пьет не более одного напитка в день), есть крошечный, но реальный повышенный риск некоторых видов рака, таких как рак пищевода. А вождение за рулем в нетрезвом виде — плохая идея.

Риски употребления алкоголя в больших количествах

В то время как умеренное употребление алкоголя может принести определенную пользу для здоровья, чрезмерное употребление алкоголя, включая запойное пьянство, не приносит пользы для здоровья.

Употребление алкоголя в больших количествах или с высокой степенью риска определяется как более трех напитков в любой день или более семи напитков в неделю для женщин и мужчин старше 65 лет и более четырех напитков в любой день или более 14 напитков в неделю в течение мужчины в возрасте 65 лет и младше.

Пьянство определяется как четыре или более напитков в течение двух часов для женщин и пять или более напитков в течение двух часов для мужчин.

Чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск серьезных проблем со здоровьем, в том числе:

  • Некоторые виды рака, включая рак груди и рак ротовой полости, горла, пищевода и печени
  • Панкреатит
  • Внезапная смерть, если у вас уже есть сердечно-сосудистые заболевания
  • Поражение сердечной мышцы (алкогольная кардиомиопатия), приводящее к сердечной недостаточности
  • Ход
  • Высокое кровяное давление
  • Болезнь печени
  • Самоубийство
  • Несчастный случай серьезной травмы или смерти
  • Повреждение мозга и другие проблемы у будущего ребенка
  • Алкогольный абстинентный синдром

Когда избегать употребления алкоголя

В определенных ситуациях риск употребления алкоголя может перевешивать возможную пользу для здоровья.Например, посоветуйтесь со своим врачом по поводу употребления алкоголя, если:

  • Вы беременны или пытаетесь забеременеть
  • У вас диагностировали алкоголизм или алкогольную зависимость, или у вас есть сильная семейная история алкоголизма
  • У вас был геморрагический инсульт (когда кровеносный сосуд в вашем мозгу протекает или разрывается)
  • У вас заболевание печени или поджелудочной железы
  • У вас сердечная недостаточность или вам сказали, что у вас слабое сердце
  • Вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, которые могут взаимодействовать с алкоголем

Решение о питье

Если вы не употребляете алкоголь, не начинайте пить из-за потенциальных преимуществ для здоровья.Однако, если вы пьете небольшое или умеренное количество и вы здоровы, вы, вероятно, сможете продолжать, если будете пить ответственно. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о том, что подходит для вашего здоровья и безопасности.

26 октября 2019 г. Показать ссылки
  1. Переосмысление употребления алкоголя: алкоголь и ваше здоровье. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://www.rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  2. .
  3. Mukamal KJ. Обзор рисков и преимуществ употребления алкоголя.https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  4. .
  5. Tangney CC, et al. Польза для сердечно-сосудистой системы и риски умеренного употребления алкоголя. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  6. .
  7. Факты о старении и алкоголе. Национальный институт старения. https://www.nia.nih.gov/health/facts-about-aging-and-alcohol. По состоянию на 2 сентября 2019 г.,
  8. .
  9. Пожилые люди. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https: //www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/special-populations-co-occurring-disorders/older-adults. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  10. .
  11. Воздействие алкоголя на организм. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://www.niaaa.nih.gov/alcohols-effects-body. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  12. .
  13. Bell S, et al. Связь между клинически зарегистрированным потреблением алкоголя и первоначальным проявлением 12 сердечно-сосудистых заболеваний: популяционное когортное исследование с использованием связанных медицинских карт. BMJ. 2017; doi10.1136 / bmj.j909.
  14. 2015-2020 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  15. .
  16. Вождение в нетрезвом виде: угроза для всех. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/vitalsigns/DrinkingAndDriving/index.html. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  17. .
  18. Hoffman HS, et al. Ведение умеренных и тяжелых синдромов отмены алкоголя.https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  19. .
  20. Чанг Г. Употребление алкоголя и беременность. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  21. .
  22. Kunzmann AT, et al. Связь употребления алкоголя в течение всей жизни со смертностью и риском рака у пожилых людей: когортное исследование. PLOS Medicine. 2018; DOI: 10.1371 / journal.pmed.1002585.
  23. Vos T, et al. Употребление алкоголя и бремя в 195 странах и территориях, 1990–2016 гг .: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней, 2016 г.Ланцет. 2018; DOI: 10.1016 / S2215-0366 (18) 30337-7.
  24. Алкоголь и риск рака. Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet. По состоянию на 22 сентября 2019 г.,
  25. .
  26. Wilkinson JM (экспертное заключение). Клиника Майо. 30 сентября 2019 г.
  27. Koch M, et al. Употребление алкоголя и риск деменции и снижения когнитивных функций среди пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями или без них. Сеть JAMA открыта. 2019; DOI: 10.1001 / jamanetworkopen.2019.10319.
Узнать больше Подробно

.

Сколько алкоголя можно пить?

Многим взрослым нравится выпивать несколько алкогольных напитков, но как определить, небезопасно ли употребление алкоголя? Если вы сомневаетесь, вызывают ли ваши алкогольные привычки повод для беспокойства, знайте, что порог вредного употребления алкоголя намного ниже, чем вы можете себе представить.

Миллионы людей пьют пиво, вино и спиртные напитки, не развивая при этом привычки пить, вызывающей проблемы. Однако употребление алкоголя может поставить под угрозу ваше здоровье и благополучие, даже если у вас не разовьется расстройство, связанное с употреблением алкоголя.

Сколько алкоголя вы можете выпить в безопасном количестве и при этом считаться пьющим с низким уровнем риска? Насколько сильно вы употребляете алкоголь, попадаете в группу высокого риска?

Согласно обширным исследованиям Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA), менее 2% людей, употребляющих алкоголь в соответствии с установленными рекомендациями, когда-либо заболевают алкогольными расстройствами.

Вот что вам нужно знать о правилах употребления алкоголя, если вы пытаетесь оценить свой риск.

Смотреть сейчас: 5 проблем со здоровьем, которые могут быть вызваны чрезмерным употреблением алкоголя

Мужчины: 4 или меньше напитков в день

Для мужчин потребление алкоголя с низким уровнем риска считается употреблением четырех или менее стандартных порций в течение одного дня и менее 14 порций в течение данной недели. Согласно NIAAA, чтобы человек оставался низким риском, необходимо соблюдать как ежедневные, так и еженедельные рекомендации.Взаимодействие с другими людьми

Другими словами, если вы мужчина, который выпивает только четыре стандартных напитка в день, но вы пьете четыре напитка каждые дней, вы выпиваете 28 порций в неделю, что вдвое превышает рекомендуемый уровень для потребления алкоголя с низким уровнем риска.

Употребление четырех напитков в день четыре раза в неделю также будет превышать рекомендованные нормы.

Женщины: 3 или меньше напитков в день

Исследования показали, что у женщин расстройства, связанные с употреблением алкоголя, развиваются при более низком уровне потребления по сравнению с мужчинами.Таким образом, рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска для женщин ниже. Рекомендации NIAAA для женщин с низким уровнем риска — три или меньше стандартных порций в день и не более семи порций в неделю.

Опять же, чтобы оставаться в категории низкого риска, необходимо соблюдать как дневные, так и еженедельные стандарты. Если вы женщина, которая пьет только две порции в день, но вы пьете две порции каждые дней, это 14 порций в неделю — вдвое больше рекомендуемого количества для потребления с низким уровнем риска.

Важно помнить, что правила различаются от страны к стране.

Здоровье и долголетие сердца

При рассмотрении рекомендаций NIAAA по потреблению важно отметить, что «низкий риск» не означает «здоровый». Фактически, употребление алкоголя с низким уровнем риска может быть не лучшим уровнем для здоровья сердца. Одно международное исследование, специально посвященное риску сердечно-сосудистых заболеваний, показало, что употребление даже меньшего количества алкоголя может помочь вам прожить дольше.

В исследовании приняли участие около 600 000 взрослых со всего мира, не имевших в анамнезе сердечно-сосудистых заболеваний.Участники выпивали от 0 до 350 граммов алкоголя каждую неделю (чтобы представить эту цифру в перспективе, рекомендация для мужчин в США эквивалентна 196 граммам — около шести бокалов вина).

Исследование показало, что употребление 100 граммов или меньше алкоголя в неделю имело самый низкий риск смерти.

«Низкий риск» не означает «Отсутствие риска»

Существуют ситуации, в которых отсутствие алкоголя может считаться низким уровнем риска. В зависимости от вашего возраста, состояния здоровья и других обстоятельств вам может потребоваться еще меньше пить — или вообще не пить.

Вот некоторые обстоятельства, при которых вам, возможно, придется вообще бросить пить:

  • Вы принимаете определенные лекарства, которые негативно взаимодействуют с алкоголем.
  • Вы беременны или пытаетесь забеременеть.
  • У вас есть определенные заболевания, включая цирроз печени, гепатит C или хроническую боль, а также некоторые сердечные заболевания и психические расстройства.
  • Вы планируете водить машину или использовать тяжелую технику.

Индивидуальный подход

Рекомендации NIAAA предназначены для «среднего» человека.Пороги сильно различаются, и здесь задействовано множество факторов. Лучше использовать индивидуальный подход, чтобы подобрать для вас безопасный уровень употребления алкоголя.

Harvard Men’s Health Watch советует вам поговорить с врачом, чтобы определить, сколько алкоголя безопасно для вас. Врач может принять во внимание всю вашу историю болезни, чтобы дать точные рекомендации.

Количество потребляемого алкоголя, возможно, придется уменьшать с возрастом или если вам нужно держать под контролем определенные состояния здоровья, такие как артериальное давление.Важно помнить, что то, что считается безопасным и здоровым для вас, может быть не таким же, как для кого-то другого.

Слово Verywell

Хорошая идея — измерить свой текущий уровень употребления алкоголя и оценить, регулярно ли вы превышаете рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска. Вы можете подумать о сокращении употребления алкоголя или полностью отказаться от него. Если вы чувствуете, что отношения с алкоголем мешают вашему общему здоровью и благополучию, не стесняйтесь обращаться за помощью.

Сколько на самом деле алкоголя в этом напитке? Калькулятор стандартного напитка

Если вы пришли сюда после поиска по этой проблеме, вероятно, вас интересует, как вы пьете

и следует ли вам сокращать расходы, чтобы уменьшить связанные с алкоголем проблемы или риски возникновения проблем. Если вы не читали предыдущий пост, я рекомендую сделать это, поскольку они дополняют друг друга.

Первое сообщение содержало определения умеренного употребления алкоголя, основанные на серьезных эмпирических исследованиях, проведенных за многие годы.В нем также рассматриваются случаи, когда умеренное употребление алкоголя или стремление к умеренному употреблению алкоголя может быть опасным для вашего здоровья и благополучия. Если вы еще не читали его, рекомендуем сначала сделать это.

Этот -секундный пост посвящен тому, что на самом деле является первым шагом или вопросом о том, что вы пьете? Было бы хорошо, если бы я его поменял?

Этот третий пост (ниже) дает вам возможность сравнить различные виды алкоголя и призывает вас использовать стандартный напиток (стандартное содержание этанола или SEC, если использовать термины исследования), а также дает вам калькулятор для этого.

Четвертая статья посвящена вашим шансам на успех в сокращении.

Пятое здание — конкретные шаги, которые помогут сократить употребление алкоголя.

В шестой публикации обсуждается, как поступить, когда ваши усилия по уменьшению употребления алкоголя не работают.

Сколько в этом напитке?

Один из первых шагов в изучении того, как уменьшить количество алкоголя или отказаться от него, — это определить, сколько алкоголя содержится в вашем любимом напитке.

Сейчас, как никогда ранее, в эпоху больших розливов напитков и выращивания бокалов для вина, важно понимать процентное содержание алкоголя, чтобы определить, сколько «стандартных напитков» находится в вашем стакане.

Например, ваш ночной бокал вина может быть эквивалентен 2 или даже 3 стандартным напиткам (вместо 1) в зависимости от размера бокала и содержания алкоголя в вине. Чтобы помочь вам определить, сколько стандартных напитков в вашем любимом напитке, на CheckUp & Choices мы собрали калькулятор и список популярных марок пива и напитков с указанием процентного содержания алкоголя в них, чтобы вы могли сравнивать яблоки. (вино) к апельсинам (ликер).Однако для начала важно понять определение стандартного напитка.

Стандартный напиток…

5 унций (125 мл) 12% вина

12 унций (355 мл) 5% пива

1,5 унции (45 мл) крепкого спирта 40% (80)

Затем важно выяснить, сколько на самом деле «стандартных напитков» содержится в вашем любимом напитке.

Если вы обычно пьете стакан с 3 унциями.водки каждую ночь или пинта пива, равная 16 унциям, количество стандартных напитков будет меняться в зависимости от% и количества алкоголя.

Чтобы определить процент содержания алкоголя, посмотрите на бутылку и найдите указанный процент содержания алкоголя. Насколько велика бутылка? Учитывайте размер. Например, пивные бутылки бывают разных размеров от 8 до 40 унций. Если содержание алкоголя неясно. щелкните здесь , чтобы просмотреть полный список пива, вин, винных холодильников, ликеров и ликеров. Прокрутите страницу вниз, пока не найдете свой любимый напиток.Содержание алкоголя будет указано в столбце справа. Обратите внимание, что 0,05 = 5%, а .40 = 40%. Если вы пьете вне дома и не знаете, сколько именно алкоголя бармен наливает в ваш любимый напиток, единственный способ узнать это — спросить.

После того, как вы определили объем (унции, мл) и процент алкоголя, введите информацию ниже, чтобы выяснить, сколько стандартных напитков содержится в вашем любимом напитке.

Какой процент содержания алкоголя (например, 5% для многих сортов пива, 12% для вина)?

Отправить

Вот количество стандартных напитков в этом напитке:

Что такое умеренное употребление алкоголя?

Умеренное употребление алкоголя определяется как не более 3-4 стандартных порций за один эпизод, и не более 7 порций в неделю для женщин и 12 порций для мужчин. Если ваша цель — снизить или сократить употребление алкоголя, примите во внимание следующее: 1) Если вы обнаружите, что пьете больше, чем рекомендовано для умеренного употребления алкоголя, сократив употребление алкоголя, вы снизите риск возникновения проблем; и 2) даже умеренное употребление алкоголя может подвергнуть вас риску возникновения связанных с алкоголем проблем, если вы в настоящее время не пьете; или если в прошлом у вас были серьезные проблемы, связанные с алкоголем.

Наконец, если вышеприведенный ответ заставляет вас задуматься или обеспокоиться тем, что вы пьете, нажмите кнопку «Проверка» вверху страницы и получите объективный отзыв.Это конфиденциально и анонимно.

Связанные

пива против апельсинового сока — сколько алкоголя в безалкогольных напитках? — Напитки Good Stuff

Люди отказываются от алкоголя по многим причинам: либо они воздерживаются на короткое время, либо отказываются от них навсегда. Такие месяцы, как Сухой Январь или Трезвый Октябрь, сделали краткосрочные воздержания еще более популярными.

Когда вы решаете бросить алкоголь, возникает вопрос, что значит отказаться от алкоголя?

Звучит как простой вопрос, если бы только ответ был таким простым.

«Вы избегаете алкоголя, поэтому выбирайте апельсиновый сок,

и безалкогольное пиво и слабоалкогольное пиво, такое как

Что такое

без спирта

Покупатели часто спрашивают меня о напитках с содержанием алкоголя 0,0%, поскольку они считают, что это единственный способ отказаться от алкоголя. Я с радостью покажу им наши напитки крепостью 0,0%. Однако, выбирая только эти напитки, они упускают из виду невероятный ассортимент восхитительных напитков, которыми они могли бы насладиться еще больше.

Существует также риск случайной ошибки, если вы выпьете безалкогольный напиток с концентрацией 0,5% и почувствуете разочарование. Что, если это сожаление было неуместным?

Избежать алкоголя сложнее, чем вы думаете

Читая сообщения в социальных сетях во время «Сухого января» или «Трезвого октября», вы увидите, как люди расстроены тем, что выпили безалкогольное пиво, и обнаруживают, что оно крепостью 0,5%, то есть содержит алкоголя. Они разочарованы и чувствуют, что не справились со своей задачей.

Хуже того, тролли издеваются над пьющими 0,5% пива и подчеркивают их «неудачу».

Но действительно ли они потерпели неудачу в своей попытке остаться сухими? Есть хороший аргумент, чтобы сказать «нет».

Обнаружение алкоголя в неожиданных местах

Вы поставили себе цель бросить алкоголь и решили, что ни один алкоголь не попадет вам на губы. Вы проверяете этикетки напитков и, если в напитке есть даже некая 0,5% крепость, вы кладете его обратно на полку. Отказаться от алкоголя легко, правильно ?

К сожалению, все не так просто.

Алкоголь содержится не только в алкогольных напитках. Вы найдете его в самых разнообразных повседневных блюдах и напитках, иногда в довольно удивительных количествах.

Возможно, выбранный вами фруктовый сок содержит больше алкоголя, чем безалкогольный напиток , от которого вы отказываетесь.

«Отказ от алкоголя — выбор апельсинового сока вместо безалкогольного пива»

Кажется,

не такая уж простая задача ».

Алкоголь в повседневной еде и напитках

Спирт производится ферментацией этанола и используется в производстве некоторых пищевых продуктов (например,грамм. хлеб, сыр и кетчуп). Это также происходит естественным образом, когда дикие дрожжи в воздухе реагируют с сахаром в пище с образованием алкоголя, что приводит к неожиданному (хотя и небольшому) количеству алкоголя в некоторых продуктах питания.

Исследование, проведенное Университетом Кайзерслаутерна, изучило широкий спектр продуктов и определило количество граммов алкоголя, содержащихся на 100 г различных продуктов, где 1 г алкоголя на 100 г соответствует 1% крепости. Их исследование дало интересные результаты:

Продукты питания

ABV

Примечание

Виноградный сок 1

0.29% — 0,86%

1

Яблочный сок 2

0,06% — 0,66%

2

Апельсиновый сок 2

0,16% — 0,73%

2

Пшеничные булочки

0,14%

Пшеничный и ржаной хлеб

0.29%

Бургер Роллы (Американский Стиль)

1,28%

Банан (спелый)

0,02%

Банан (очень спелый, кожура с темными участками)

0,04%

Груша (спелая)

0,04%

1 Было протестировано 3 различных бренда

2 Были протестированы 5 различных брендов

При небольшом количестве алкоголя во многих продуктах, возможно, вам понадобится другой способ определить, что такое безалкогольный .

Как насчет проверки этикеток на напитках? В конце концов, существуют правила упаковки напитков. Вы бы так думали, но…

Путаница между этикеткой и упаковкой

К сожалению, полагаться на упаковку напитков, чтобы узнать, что такое безалкогольный , — непростая задача. В Великобритании существует собственное законодательство о том, какие термины могут использоваться для напитков с низким содержанием алкоголя, и такое же законодательство включает допуск +/- 0,5% при измерении abv:

  • Безалкогольный : напиток крепостью не более 0.05 процентов
  • Безалкогольный : Напиток, из которого извлечен алкоголь и крепость которого не превышает 0,5%

Примечание: это «напиток, из которого был извлечен алкоголь», что означает, что вы никогда не найдете Деалкогольный апельсиновый сок на полке супермаркета, несмотря на то, что приведенное выше исследование показало, что крепость алкоголя выше 0,05%

  • Слабоалкогольный : Напиток крепостью более 0,5%, но не более 1.2%.

Означает ли это, что два напитка с одинаковой крепостью будут помечены как безалкогольные ? Вы, наверное, уже догадались, что все не так просто

Когда

не содержит спирта означает другую крепость

Можно подумать, что с таким простым законодательством теперь можно уверенно зайти в бар, выпить безалкогольный напиток и знать, что он содержит не более 0,05% крепости.

Что ж, вы ошибаетесь.

Многие напитки юридически помечены как безалкогольные , когда они превышают 0.05% и может составлять до 0,5% об. Это не имеет ничего общего с допусками, разрешенными законодательством при измерении abv. Это пиво с концентрацией 0,5%, но все еще маркируется как безалкогольное .

Возникает вопрос, почему эти 0,5% -ные напитки имеют юридическую маркировку безалкогольные напитки ?

«Оба 0,5% крепости, но только один из них может иметь маркировку без спирта ».

Неуровневое игровое поле

Приведенные выше законы о маркировке применяются к напиткам, сваренным в Великобритании.Для остальных стран ЕС без содержания спирта обычно означает до 0,5%. Благодаря свободному перемещению товаров через ЕС, эти напитки могут оставаться маркированными как безалкогольные напитки , а затем ввозиться в Великобританию.

Для британских производителей напитков это ставит их в невыгодное положение, поскольку они могут продавать свою продукцию как безалкогольную только в том случае, если они соответствуют гораздо более жестким ограничениям.

Куда это приведет вас и вашу безалкогольную проблему? Что ж, у меня наконец-то хорошие новости.

Не могу напиться

Людей часто мотивируют отказаться от алкоголя, чтобы избежать опьянения и его побочных эффектов, например: потеря памяти, похмелье, болезни и т. д.

Хорошая новость в том, что почти невозможно опьянеть от напитков, содержащих 0,5% алкоголя, из-за скорости, с которой организм перерабатывает алкоголь. Я предположил, что вы могли бы попытаться напиться, выпив 0,5% вина или пива с невероятно высокой скоростью, но давайте будем честными, это не совсем соответствует духу вашего отказа от алкоголя.

Можно ли полностью отказаться от алкоголя?

С этим хитрым маленьким количеством алкоголя, появляющимся во многих распространенных продуктах, и правилами маркировки, которые ясны, как грязь, вы можете видеть, что попытаться избежать любого алкоголя — почти невыполнимая задача. Незначительные количества алкоголя присутствуют повсюду, включая здоровую пищу, например фрукты, и я сомневаюсь, что вы услышите, как врач скажет «не ешьте фрукты и овощи», основываясь на следовых количествах алкоголя.

Куда это приведет вас и ваши поиски безалкогольный ?

Создавайте свои собственные правила

Самое замечательное в вашем стремлении избежать алкоголя — это то, что он ваш .Это означает, что вы можете устанавливать свои собственные правила. Вы сами решаете, что, по вашему мнению, означает для вас отказ от алкоголя.

Лучшие 11 низкокалорийных безалкогольных вин

Может ли безалкогольное красное вино снизить кровяное давление?

Для некоторых может оказаться, что они хотят свести количество алкоголя к губам до абсолютного минимума, поэтому выбор напитков с содержанием алкоголя 0,0% имеет смысл. Для других это может быть больше связано с более здоровым образом жизни или отказом от алкоголя. Если это вы, то идите на все, вплоть до 0.Крепость 5% вполне подойдет.

Удовольствия без вины

Как только вы установили свои правила, становится сложно их придерживаться. Если вы решите, что до 0,5% — это нормально, тогда выходите и наслаждайтесь постоянно растущим ассортиментом доступных невероятных напитков.

Или вы можете ограничиться только теми, которые содержат 0,0%. Повезло тебе! На выбор меньше, но есть еще много отличных напитков.

Что бы вы ни выбрали, получайте удовольствие! Изучите доступные напитки и найдите свой новый фаворит.С таким большим выбором отличных напитков вы скоро обнаружите, что переход безалкогольный станет веселым и легким испытанием.

Вам понравился этот блог и он оказался полезным? Пожалуйста, нажмите кнопки социальных сетей ниже и поделитесь этим с друзьями, чтобы они тоже помогли.

Сколько алкоголя в пиве?

Если вы пытаетесь снизить потребление алкоголя, вам может быть интересно, сколько алкоголя в пиве. Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков в мире, этому напитку посвящаются даже фестивали.В Америке это часто ассоциируется со спортивными мероприятиями, концертами и множеством тусовок. Молодые люди, которые впервые экспериментируют с алкоголем, часто предпочитают пиво, потому что оно дешевле и доступнее по сравнению с другими крепкими напитками.

Тем не менее, пиво также считается одним из лучших алкогольных напитков, которые могут вызывать серьезные проблемы, такие как алкоголизм, запой, отравление алкоголем и вождение в нетрезвом виде. Некоторые люди ошибочно полагают, что употребление пива менее вредно, чем крепкие напитки с более высоким содержанием алкоголя.Это заблуждение может заставить их пить больше пива, а это может привести к злоупотреблению алкоголем.

Если вы хотите узнать, сколько алкоголя содержится в пиве, вам нужно посмотреть на объем алкоголя (также известный как ABV или алк / объем), указанный на этикетке того, что вы пьете. Крепость алкоголя — это стандартная мера того, сколько алкоголя содержится в данном объеме напитка. Чем выше крепость, тем выше содержание алкоголя.

Сколько алкоголя в стандартном пиве?

Крепость большинства стандартных сортов пива составляет в среднем 5%.Budweiser и Coors Original — примеры обычного пива крепостью 5%. Многие любители старомодного пива предпочитают обычное пиво из-за вкуса, однако обычное пиво теряет свою популярность, уступая место легкому пиву и крепким зельтерам, которые содержат меньше калорий и углеводов.

Сколько алкоголя в светлом пиве?

Как правило, легкое пиво имеет более низкое содержание алкоголя, меньше калорий и углеводов. Крепость большинства светлых сортов пива составляет 4,2%. Многие пьющие, которые хотят избежать «пивных животов», переходят на более легкие версии пива.Светлое пиво также является популярным выбором для людей, которые хотят употреблять меньше алкоголя. Три самых популярных сорта пива в Америке по состоянию на 2019 год — это светлое пиво: Bud Light, Coors Light и Miller Lite.

Сколько алкоголя в пиве IPA?

Для серьезных любителей пива, которые предпочитают более сильный или более отчетливый вкус, лучше всего подойдет пиво в стиле IPA. IPA — это сокращение от India Pale Ale, впервые получившего широкое распространение в Англии в 1800-х годах. Пиво IPA обычно имеет крепость 6% или выше.Некоторые сорта пива IPA с высоким содержанием алкоголя имеют крепость до 20%.

Многие любители пива IPA начинают с того, что пьют пиво ради вкуса пива. Вот почему алкоголизм может быть деликатной темой для любителей крафтового пива или IPA. Однако вполне вероятно, что у людей легко разовьется проблема злоупотребления алкоголем, особенно с пивом IPA с более высоким содержанием алкоголя. Например, бутылка пива IPA с крепостью 12% эквивалентна выпивке четырех светлых сортов пива.

Сколько алкоголя в популярном пиве в Соединенных Штатах?

Содержание алкоголя в пиве будет зависеть от марки и типа пива, которое вы пьете.Мы составили список десяти самых популярных сортов пива в Америке () на основе объема продаж и составили список их соответствующего содержания алкоголя.

Сколько алкоголя в Bud Light? Крепость

Bud Light составляет 4,2%. В порции на 12 унций 110 калорий и 6,6 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Coors Light? Крепость

Coors Light составляет 4,2%. Порция на 12 унций содержит 102 калории и 5 граммов углеводов.

Сколько алкоголя в Miller Lite?

Miller Lite имеет 4.Крепость 2%. В порции на 12 унций 96 калорий и 3,2 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Budweiser? Крепость

Budweiser составляет 5%. В порции на 12 унций 143 калории и 10,6 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Michelob Ultra? Крепость

Michelob Ultra составляет 4,2%. В порции на 12 унций 95 калорий и 2,6 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Corona Extra? Крепость

Corona Extra составляет 4,6%. В порции на 12 унций 148 калорий и 14 граммов углеводов.

Сколько алкоголя в Modelo Especial? Крепость

Modelo Especial составляет 4,4%. В порции на 12 унций 143 калории и 13,6 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в естественном свете? Крепость

Natural Light составляет 4,2%. Порция на 12 унций содержит 95 калорий и 3,2 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Busch Light? Крепость

Busch Light составляет 4,1%. Порция на 12 унций содержит 95 калорий и 3,2 грамма углеводов.

Сколько алкоголя в Буше? Крепость

Busch составляет 4,6%. Порция на 12 унций содержит 133 калории и 10,2 грамма углеводов.

Питье крепкого пива может привести к злоупотреблению алкоголем

Какой бы сорт пива вы ни пили, будь то светлое пиво или крафтовое пиво, в нем все равно есть алкоголь. Употребление большого количества пива может привести к злоупотреблению алкоголем и, что еще хуже, к отравлению алкоголем.

Если вы или ваш любимый человек боретесь со злоупотреблением алкоголем, вам будет оказана помощь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *