Как рассчитать свадебный торт

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

1. Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
2. Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
3. Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
4. Раздача с собой.
   Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
5. Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

• Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
• С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

• для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
• для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
• свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
• свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

• Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
• Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
• Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
• Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
• Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.

Несколько слов о ярусах

Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:

• 2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
• 2-3 кг – 1 или 2 яруса;
• 3-4 кг – 2 яруса;
• 4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
• 6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Как рассчитать свадебный торт на количество гостей?

Как рассчитать свадебный торт на количество гостей?

Свадебный торт – это неотъемлемая часть праздничного вечера.
И взрослые и дети ждут этого кульминационного момента разрезания торта. Он отображает концепцию свадьбы, дополняет ее стилистику, а иногда подчеркивает красоту свадебного образа невесты. Сейчас многим парам нравятся классические многоярусные торты.

Если наши клиенты хотят трёх ярусный торт я им всегда предлагаю выбрать три разные начинки ведь это и правда здорово насладится разными вкусами. Заказывать свадебный торт лучше только тогда когда вы уже точно знаете количество гостей и цветовое решение свадьбы. Обычно дизайн торта любят подбирать под цвет стиля свадьбы и под стиль своего свадебного платья.

 

О свадебном торте лучше позаботится заранее, что бы мастер успел подготовить индивидуальный эскиз если это потребуется, подготовил декоративные элементы к торту и смог разработать все детали. Свадебные торты можно украсить мастичными или живыми цветами, макаронс, свежими фруктами и ягодами, геометрическими декоративными фигурками из проволоки, мастичными фигурками например: фигурка «жениха и невесты», топперами – статуэтками и надписями из дерева и керамики.

Чтобы каждому гостю достался кусочек вашего с женихом счастья, нужно правильно рассчитать вес торта.
Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 150-200 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов.
Помните еще и о ярусах: с весом торта 2 килограмма никак не получится сделать 3-х ярусный торт.

 

На каждого приглашенного человека должно приходиться примерно по 200 г десерта. Это касается лакомств с кремом и сливками. Если вы выбираете торт с мастикой, то учитывайте, что этот вид украшений составляет около 25-30 % веса готового изделия, т.е. на 1 человека будет приходиться 150 г самого торта и порядка 50 г добавит нарядный декор. Учитывайте, что итоговый вес изделия кондитеру крайне сложно рассчитать точно, поэтому отклонения до 500 г в большую сторону являются нормой. При правильном расчете каждый гость получит свой вкусный кусочек праздничного торта.

 

И наверняка даже немного останется, поэтому и на следующий день можно устроить семейное чаепитие с самыми близкими.
В целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте мы можем предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. Вес у фальш яруса будет меньше т.к под мастикой будет ярус из пенопласта который по весу очень легкий и вес самого покрытия из мастики. Такие высокие торты производят фурор на свадьбах.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Наши начинки

Если вы хотите разработать индивидуальный дизайн напишите мне!
WhatsApp 8(964)-923-62-86
ВК https://vk.com/aelita_art
https://vk.com/tort_na_zakaz_v_krasnodare

какой должен быть вес, размер, чтобы хватило всем гостям

В этой статье мы расскажем, как рассчитать вес свадебного торта, чтобы его хватило всем участникам торжества.

Древние традиции

Угощение гостей свадебным тортом – обязательный свадебный ритуал, которому мы следуем уже много веков. Еще в Древнем Риме на свадьбу пекли сладкие пироги, и молодожены угощали ими гостей. А у древних славян известен так называемый «невестин пирог», который молодая жена должна была испечь сама, показав себя хорошей хозяйкой. Пекли его обязательно круглой формы, на свадьбе разламывали и раздавали гостям.

Свадебный торт во все времена считался символом семейного счастья, которым надо обязательно делиться. Сладкое лакомство должен попробовать каждый гость, пришедший на свадьбу.

По традиции молодожены разрезают торт вместе – это их первое совместное дело. Также обычай требует от гостей покупки каждой порции, но соблюдение этого правила сейчас не обязательно. Можно продать только первый кусок, либо вообще отказаться от «торто-денежного» обмена.

Как рассчитать торт на свадьбу?

При подготовке торжества нужно знать, как рассчитать торт на свадьбу правильно, чтобы всем гостям достался десерт, но в то же время не осталось лишнего. Изготовление торта на заказ – удовольствие не дешевое. Кондитеры творят настоящие шедевры из бисквита, мастики и вкусных начинок, поэтому торт становится существенной статьей затрат при подготовке свадьбы.

Чтобы сделать расчет, нужно знать точное количество гостей. Если вы хотите угостить организаторов (ведущего, ди-джея, артистов и т.д.), то считайте их тоже. Размер торта зависит и от всего меню банкета. Если вы устроили небольшой свадебный фуршет, то лучше закажите большой торт, гости вполне осилят по 200-250 грамм. Если же был полноценный банкет с обилием блюд, то мало кто съест кусочек торта весом больше 100 грамм.

Принято заказывать торт из расчета минимум 150 грамм на человека. Однако, если на вашей свадьбе больше 70 человек, надо понимать, что больше 10 кг торта сложно испечь. Тогда придется ограничиться меньшим весом порции.

Таблица расчета торта на свадьбу

Чтобы определить, сколько нужно торта заказать, воспользуйтесь таблицей средних значений, приведенной ниже.

Количество гостей	Вес свадебного торта в кг.	Количество ярусов
20	3	1-2
30	3-4	2-3
40	4-5	2-3
50	6-7	3
от 60	8-9	3-4

 

Однако если вы обращаетесь в специализированную кондитерскую, то вам достаточно назвать число гостей и обозначить основное меню. Специалисты сами рассчитают вес торта и количество ярусов. А также соотнесут калорийность и состав десерта с аппетитом гостей после застолья.

Сколько ярусов делать у торта?

Оптимальный размер торта – три яруса, его удобно готовить и разрезать. В зависимости от диаметра ярусов такой торт может весить и 10 кг и 3 кг. На вес существенно влияет состав начинки и декора. Если вы заказываете воздушный бисквит с кремом из взбитых сливок – на выходе получите объемный, но легкий по весу торт.

Крайне не рекомендуется делать коржи и прослойки для торта из вафель или безе. Несмотря на то, что такое тесто весит очень мало, при разрезании оно превратится в неаппетитную массу обломков и крошек.

Большинство тортов сейчас делают с мастикой. Она имеет пластичную консистенцию и без труда принимает любую форму, поэтому очень популярна у кондитеров. Мастика – достаточно плотное и тяжелое покрытие, ее используют только при изготовлении плотных тортов из нескольких слоев коржей. Добавьте в начинку орехи или сухофрукты, насыщенный масляный крем – и вот компактный тортик на 10 кг готов.

Что еще влияет на вес торта?

Помимо коржей и покрытия на вес влияет украшение торта. Цветы, кружева, ленты, голуби и лебеди, бабочки и сердечки, фигурки жениха и невесты – фантазия мастеров по сладостям безгранична. Поэтому вес декора может составить существенную долю от общего веса. При этом не весь декор съедобен, что опять-таки приводит к ненужному удорожанию свадебного торта.

Как разрезать торт на свадьбе?

Верхний ярус, самый красивый, обычно делают весом до 0,5 кг. Его аккуратно срезают и откладывают в сторону – для молодоженов на следующий день. Следующий ярус аккуратно разрезают, и самые крупные кусочки либо продают с аукциона, либо молодые угощают ими своих родителей.

Торт из пирожных

Хорошее решение – сделать вместо цельного торта готовые порции. Для этого используется специальная многоярусная подставка. На верхний ярус ставится маленький красивый тортик, а на остальные аккуратные пирожные. Это очень упрощает процесс угощения, а в конце чаепития не остается ощущения разорения на столе.

Обязательно учитывайте все описанные нюансы и рекомендации, чтобы такой радостный день ничем не был омрачен. Однако не стоит переживать, если ритуал угощения свадебным тортом прошел не идеально. Любые казусы на свадьбе воспринимаются с улыбкой, превращаясь со временем в приятные воспоминания.

Видео по теме статьи

Как рассчитать торт на свадьбу

Свадебное торжество – один из самых ярких дней в жизни супругов, поэтому каждый элемент мероприятия должен быть идеальным. Подобрав красивые наряды пары и гостей, а также завораживающее оформление банкетного зала, стоит перейти к свадебным блюдам, во главе которых, несомненно, стоит свадебный торт. Несмотря на красоту этого блюда, торт должен быть съедобным и очень вкусным, а ведь им еще нужно поделиться с гостями! Сегодня мы расскажем вам, как рассчитать торт на свадьбу таким образом, чтобы каждому участнику свадьбы хватило, но вам бы не пришлось излишне тратиться.

Критерии для подбора веса

При обращении в кондитерскую такая проблема обычно не стоит, так как мастера там умеют рассчитывать все, основываясь лишь на ваших пожеланиях и количестве гостей. Однако, нам сегодня предстоит самостоятельны расчет веса и размера торта. Вот несколько позиций, основываясь на которых и выбираются нужные размеры главного свадебного лакомства:

• Количество приглашенных гостей. Это основной критерий, так как каждому должен достаться свой кусочек лакомства, причем такой же, как и остальным. Однако, заранее поинтересуйтесь, какие из гостей не употребляют сладкое или имеют аллергию на какой-то из ингредиентов. Им вы можете предоставить что-то отдельное, но торт им будет не интересен.

• «Запас». Конечно, случаются непредвиденные случаи, и небольшое количество стоит сделать запасным, чтобы не произошло казуса с гостями. Кроме того, если что-то и останется на следующий день, это отправится к вам, молодоженам, а лишним кусочек торта не бывает.
• Насыщенность остального стола. Если ваш стол изобилует сытными блюдами, то просто подумайте, сколько нужно такого же сытного торта уже наевшимся людям? В обратном же случае, торт должен стать главным блюдом на мероприятии, поэтому может потребоваться больше одного куска на человека.

• Активность свадебных развлечений. Представьте, что вы гость, который практически всю вечеринку сидит на одном месте и только кушает. Захотите ли вы чего-то особенно питательного? Вряд ли. Зато активных участников стоит поощрить не одним, а двумя, а то и тремя кусками.
• Наличие других сладостей. Если помимо торта на вашем столе практически ничего не стоит к чаю, то вам стоит не пожалеть кусков для ваших гостей.
• Сытность торта. Состав и сладость главного свадебного блюда, конечно, зависит от предпочтений обоих молодоженов, а не от желания гостей. Возможно пара очень любит медовик, а ведь он достаточно сытный, чтобы наесться одним куском. А вот воздушные и тоненькие коржи со сливками вряд ли дадут человеку насытиться с одного раза.

Эти основные критерии должны помочь вам сориентироваться, избежать неудобств на мероприятии и, возможно, поменять свои планы. Заранее договоритесь с гостями о том, какие размеры будут иметь кусочки торта на вашем торжестве. По возможности, придумайте интересные развлечения для розыгрыша дополнительных кусков.

Подбираем размер торта

Если вес и связан со всеми предыдущими критериями, то размеры больше основываются на соотношении выбранных ингредиентов друг к другу. К примеру, если вы хотите сладкое легкое лакомство, состоящее из коржей, то для более высокой башни вам стоит подобрать более воздушную начинку. Чем воздушнее крем, являющийся начинкой, тем выше ваш свадебный торт. При этом, его вес не будет таким уж объемным. Однако же, если вы выберете, к примеру, бисквит, то вес уже повышается в несколько кг, и от высоты уже стоит отказаться в пользу горизонтальной плоскости. Помните, что слишком высоким торт делать, не только опасно, но и неудобно для употребления. Для увеличения сытности и веса можно использовать печенье, которое не должно особо увеличить объемы блюда. Сюда же подойдут и венские вафли.

Также не забывайте про различные украшения. Если у вас тематическое мероприятие, то вы наверняка захотите сделать ваше лакомство определенной формы и украсить его в какой-то стилистике. Некоторые украшения, хотя и съедобны, но довольно безвкусны и не добавляют веса. Бывают такие украшения, которые занимают много места, из-за чего повышается размер торта. Следите за тем, чтобы при красивом декоре ваш торт не стал неудобным для употребления. Украшая торт ягодами и фруктами, помните о том, что на некоторые из них у каких-то гостей может быть аллергия. Также, некоторые фрукты могут вызвать слишком приторную сладость, а потому их нужно сбалансировать более нейтральным коржом или бисквитом, что также влияет на размер.

Надеемся, что наша статья была полезной и информативной для вас. Творите и делитесь своими идеями и мнениями в комментариях к статье. Делитесь также и ссылкой на нас со своими друзьями. Ну а мы предлагаем вам подборку необычных и красивых тортов, чтобы вы запаслись свадебным вдохновением.

как рассчитать его оптимальное количество и выбрать стиль оформления

Сладкая и ожидаемая гостями часть свадебного торжества – подача десерта. И если раньше в завершение вечера молодожены угощали гостей свадебным тортом, то сейчас масса альтернатив – капкейки, мороженое, ягодные миксы. Но свадебные торты пока все же остаются вне конкуренции.

Как рассчитать нужное количество свадебного торта

Уже под конец вечера все гости сытые. Много торта при всем желании они просто не осилят. Как рассчитать количество килограммов торта так, чтобы хватило всем гостям. Стандартный метод расчета количества торта – 150-200 граммов на одного гостя. Так, для небольшой свадьбы на 20 человек подойдет 4-килограммовый торт.

Формулу расчета количества торта можно использовать и при подаче других сладостей, заменяющий свадебный торт.

Варианты тортов

При выборе торта молодожены могут быть озадачены сразу несколькими вопросами – как выбрать торт, какого дизайна и с какой начинкой. Существует масса начинок. Самые распространенные:

1. кремовые;
2. творожные;
3. йогуртовые;
4. шоколадны.

Стандартный вариант для выбора основы – бисквитные коржи. Большинство людей с удовольствием их едят. Начинка – индивидуальный выбор молодоженов. Но чтобы довольны были все, следует выбрать наиболее популярные начинки.

1. По конструкции. Классический вариант – простой торт круглой формы. Более сложные варианты – кондитерские изделия, состоящие из нескольких ярусов. Их оправдано заказывать, когда на свадьбе большое количество гостей – чтобы всем хватило.
2. По стилю. Для стилизованных свадеб уже придуманы несколько вариантов оформления тортов. Например, торт в стиле “Тиффани” или в украинском стиле дополнит декор помещения. Если свадьба проходит в стиле винтаж, то несколько вариантов свадебных тортов, вписывающихся в стиль, можно посмотреть здесь.
3. По цветам и украшению. А можно и уйти от стиля и сделать торт в любимом цвете, украсив фруктами и ягодами. Голубой торт подчеркнет декор помещения и напомнит о легкости и воздушности, а сиреневый, украшенный съедобными цветами, вызовет у гостей милые чувства. Оранжевый свадебный торт подчеркнет жизнерадостный настрой новоиспеченный супругов. Летом популярны ягодные торты – простые по конструкции, украшенные несколькими видами ягод. Верхушку торта можно украсить и в минималистическом стиле, написав инициалы супругов.

Если хочется уйти от классики

Если хочется выделиться, то свадебный торт можно заменить. Чем? Идея сегодня есть масса. Это могут быть вошедшие в моду макаруны, торт из конфет, сделанный своими руками, мороженное и даже сладкие пирожки.

Кроме того, можно совместить свадебный торт с оригинальной идеей. Например, торт в виде павлина, а хвост сделать из капкейков. Гости будут в восторге – маловероятно, что они встречали такую композицию раньше.

Резюме

Угощать гостей свадебным тортом или капкейками – дело молодоженов. Оригинальный подход к организации десертной части застолья гости наверняка оценят. Для начинки следует выбирать распространенные варианты, которые придутся по душе большинству из приглашенных на торжеству.

Свадебный торт, стоит ли экономить на гостях?Или , как рассчитать вес свадебного торта?! — свадебный торт фото двухъярусный — запись пользователя Мочалова Анна СК (Anutkaak) в сообществе Кондитерская в категории Полезные советы

 Фото с минитортиками не мои, но не могла не вставить эти крутые фото прекрасно отражающие суть поста! Спасибо автору фото!


Свадебный торт-Стоит ли экономить на гостях?
Запись на предстоящий свадебный сезон уже открыта и самые предусмотрительные уже забронировали свою счастливую дату, зная что начало года-время прошлогодних цен и свободных дат!
Когда я выходила замуж 10 лет назад, о боже я помню этот день по минутам, не может быть, что прошло 10 лет! Внимание! 14 августа дата уже занята моим мужем-вот счастливчик! В связи с этим предстоящим юбилеем, дочитавших до конца, внизу ждет сюрприз- ПРОМОКОД на скидку! 
В общем тогда я даже и подумать не могла, что свадьба может быть тематической, распланированной по цветам и другим немаловажным параметрам, все шло по интуиивно-стихийному сценарию. Из перлов тех событий )))все дружно мы перепутали дверь ЗАГСа со входом в Сбербанк, видимо неспроста они оказались по соседству! Из разряда поженились-пора за ипотекой))), а еще веселее была поездка жениха на неотложке с вывихнутой с пазов челюстью после желания укусить каравай побооольше, свекр-юморист сказал: Сынок, куда ты лезешь? В нашей семье всегда главными были женщины))))Честно, никогда не претендовала на место царя, поэтому предусмотрительно откусила малюююсенький кусочек-по иронии судьбы он же стал и самым большим)))
Свадьба пела и плясала три дня, как привыкли на Руси . И торт наш был, как мне тогда казалось самым красивым, вкусным и большим, не смотря что было всего 18 гостей!!!На второй день все с удовольствием им позавтракали под винишко! 

Очень часто невесты совершают критическую ошибку! Занижают вес торта ниже расчетного веса, аргументируя тем что некоторые не любят сладкое или сидят на диете, но это приводит лишь к нехватке торта на свадьбе или разочарованию гостей когда, к примеру, на 100 человек выносят 2-ярусный торт!!!В этот знаменательный день , гости готовы отказаться от чего угодно , но только не от свадебного торта, его все с нетерпением ждут, никто раньше не уедет с мероприятия , пока не вынесут ЕГО-Свадебный торт! Ведь в такой день -все запреты сняты и никто уже не считает калории -все счастливы! Именно торт -один из центров восхищения, обсуждения и всеми любимых селфи!
Итак расчет свадебного торта :
 150-200гр на 1 гостя, при условии несложного декора! Если у вас запланированы замки, букеты цветов и другие сложные, как правило тяжеловесные композиции, то вес еще увеличится, учитывайте это при выборе дизайна торта!
Готовьтесь к вашему важному торжеству заранее, это избавит вас от ограничения в выборе специалиста и от других неприятных сюрпризов!
Закажи торт от 3Dtort, а остальное за нами !Мы гарантируем вам качество, фиксированную цену, и своевременную доставку! Ваш торт будет в надежных руках!
Звоните , возможно ваша дата еще свободна! т.89269170181
И самым внимательным читателям ПРОМОКОД: 14АВГУСТА
По этому промокоду вы получите 10% скидку на любую дату в августе на свадебный торт и на торт на годовщину свадьбы! Будьте счастливы! Ведь наше счастье в СЕМЬЕ!!!!!!

Как рассчитать вес торта на свадьбу?

Свадебный торт – украшение каждой свадьбы. И взрослые, и дети с замиранием сердца ждут разрезание торта.

Свадебный торт – неотъемлемая часть праздничного вечера. Он отображает концепцию свадьбы, дополняет ее стилистику, а иногда подчеркивает красоту свадебного образа невесты. Пары выбирают классические многоярусные торты, одноярусные торты с разными вкусами, мини-торты, а также как замену торту – капкейки (порционно для каждого гостя).

Заказывать свадебный торт необходимо только тогда, когда знаешь точное количество гостей, стиль свадьбы и ее цветовое решение. Но не стоит откладывать это на последний момент. Чтобы главный десерт вечера оправдал все надежды гостей после сытного банкетного меню, нужно выбирать легкий торт с нежирным кремом. Лучше не использовать безе и вафли как украшение или основу – при разрезании они будут некрасиво ломаться на мелкие кусочки.

Свадебные торты украшают другими сладостями – макаронами, мармеладом и фруктами, цветами – живыми, засахаренными или изготовленными из мастики и шоколада, топперами – статуэтками и надписями из дерева и керамики.

Чтобы каждому гостю достался кусочек вашего с женихом счастья, нужно правильно рассчитать вес торта. На одного гостя в среднем приходится 100-150 граммов торта. Если не получается целое число, склоняйся к большему. Например, на твоей свадьбе будет 16 гостей, это – 1600 граммов, но лучше заказать 2 килограмма. Когда свадебного торта мало – это проблема, а когда его немного остается – это приятность для самих молодоженов и деток на свадьбе, которые будут рады такой вкусности на следующий день. Помни еще и о ярусах: с весом торта 2 килограмма никак не получится сделать 3 яруса.

15 гостей – 2 кг – 1 ярус

20 гостей – 2-3 кг – 1-2 яруса

30 гостей – 3-4 кг – 2 яруса

40 гостей – 4-5 кг – 2-3 яруса

50 гостей – 5-6 кг – 3-4 яруса

Фото: pixabay.com