Свадебное шампанское

Я сидел у окна в переполненном зале.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как нёбо, Аи.
Александр Блок «В ресторане»

Не знаю уж почему, но испокон веков такой алкогольный напиток, как шампанское ассоциируется у любого человека с радостью, праздником и, конечно, нежными любовными чувствами. Вот и у Александра Блока мысли о любимой, которые он описал в своем красивом стихотворении «В ресторане», неразрывно связаны с прекрасным шампанским. Здесь стоит пояснить, что вышеупомянутое Аи, «золотое, как нёбо» — это очень известное французское шампанское из самого сердца виноделия Шампани, где этот напиток впервые создали еще в XVII веке.

 

Ни для кого не секрет, что самым главным праздником, где царит любовь и витают только самые нежные и теплые чувства, является свадьба. Это один из самых важных моментов в жизни каждого человека, который обязательно должен запомниться на всю жизнь. А шампанское свадебное — это главный атрибут торжественного дня бракосочетания, без присутствия которого на праздничном столе сегодня уже вряд ли можно представить свадьбу. Интересно, догадывался ли аббат Дон Периньон, когда в XVII веке впервые создал искрящийся и пузырящийся напиток, о том, что несколько лет спустя его шампанское станет таким важным элементом любого торжества. Шампанское «преследует» человека на протяжении всей его жизни, этот напиток пьют на день рождения, на юбилей, на празднике по поводу окончания вуза и т. д., но шампанское свадебное — это совсем другая история!

 

Стоит сказать, что шампанское на свадьбу — это напиток, который не имеет какого-либо ярлыка, им может стать абсолютно любая бутылка, произведенная любой компанией и в любой стране. Я считаю, что неважно, сколько стоит такой напиток, пусть это не будет Пьерре-Жуе за 4 тысячи евро или Dom Perignon за 40 тысяч долларов, главное, чтобы присутствовало по настоящему качественное шампанское. Шампанское на свадьбу сегодня — это не просто изысканное кушанье по случаю рождения новой ячейки общества, это даже больше, чем просто традиция. Так повелось, что на стол перед молодоженами ставят две перевязанные лентой бутылки шампанского, символизирующие продолжительный союз двух любящих сердец. Каким бы большим ни был соблазн, эти два сосуда с пенящимся напитком ни в коем случае не пьют на самом празднике, а шампанское свадебное непременно забирают с собой. Первую бутылку откупоривают на годовщину бракосочетания, а вторую — после рождения первого малыша.

 

Принимая во внимание всю степень важности самого события в жизни молодых людей, организаторы свадьбы пытаются создать максимально оригинальное и трогательное украшение свадебного шампанского. Ведь эстетическая составляющая играет далеко не последнюю роль! Вот тут-то и идет в ход вся фантазия, дремлющая в потаенных уголках человеческого разума!

 

Прежде всего, украшение свадебного шампанского опирается на этикетку. Стандартную «обложку» с логотипом производителя заменяют на нечто оригинальное и неповторимое, на то, что символизирует любовь и счастье вступающих в брак молодых людей. Свадебные этикетки на шампанское могут содержать как смешные или трогательные фотографии молодоженов, так и различные картинки с любовными сюжетами. Благо сегодня различные компании, занимающиеся украшением свадебного шампанского , предлагают множество вариантов, как оформить свадебные этикетки на шампанское. Свадебные этикетки на шампанское иногда заменяют другим декором — это свадебные наклейки на шампанское, на которых напечатаны добрые пожелания. Свадебные наклейки на шампанское иногда делают пустыми, чтобы гости могли сами оставить на них свои теплые слова или автографы для молодоженов. Если хочется чего-то суперэкзотического, то свадебные наклейки на шампанское или этикетки можно сделать на металле методом гальванопластики из меди или серебра, а также сегодня популярны этикетки в виде барельефов или гравюр.

 

Очень оригинально выглядит бутылка шампанского на свадьбу, которая украшена особым нарядом, повторяющим костюм жениха или платье невесты. Такой свадебный наряд на шампанское не останется незамеченным, а все гости придут в неописуемый восторг. Когда настанет время выпить одну из бутылок, будет очень интересно «раздеть» эти фигурки и снять свадебный наряд на шампанское.

 

Другим декоративным элементом, связанным с шампанским, является свадебная корзина для шампанского. Эта корзина, как правило, «двухместная», в нее должны поместиться две традиционные свадебные бутылки шампанского. Свадебная корзина для шампанского может быть выполнена в стиле свадебных бутылок или бокалов, она послужит отличным украшением стола молодоженов. Иногда свадебная корзина для шампанского украшается композициями из живых цветов, которые создают романтичную атмосферу и праздничное настроение.

 

Свадебные бутылки шампанского и сам напиток можно использовать и по-другому. Например, ставший уже привычным процесс наполнения бокалов можно несколько разнообразить. Для этого на отдельный стол ставят целый фонтан с шампанским, по которому и стекает этот игристый напиток. Гости могут без проблем подойти к фонтану и самостоятельно наполнить свадебные бокалы для шампанского. Кстати, свадебные бокалы для шампанского — это не менее широкое поле для деятельности и фантазии, чем бутылка шампанского на свадьбу. Разнообразных способов декорирования бокалов и фужеров, из которых на празднике пьют молодожены, целая куча! Необходимо выбрать тот вариант оформления, который подходит под стиль Вашего праздника и под настроение. Несомненно, каждая малейшая деталь, каждый незначительный элемент говорят об индивидуальности и личных характеристиках человека, поэтому важно выбирать все декорации со вкусом.

 

Скажу больше, свадебные бутылки шампанского считаются не столько украшением праздника, сколько символом прочности союза двух сердец. Поэтому крайне важно уделить особое внимание внешнему оформлению этого красивого и «веселящего» символа. Если шампанское на свадьбу оформлено максимально оригинально и нестандартно, то на праздничном столе этот игристый напиток будет выглядеть эффектнее. В этот торжественный день хочется, чтобы все было идеально, ведь воспоминания этого праздника и эмоции подобного рода поистине бесценны!

Выбираем свадебное шампанское

Когда?

Шампанское пьют во всех торжественных и радостных случаях жизни человека. Оно сопровождает человека с момента рождения до глубокой старости, создавая атмосферу радости и веселья. Шампанское пьют перед едой как апперитив, так и во время еды под вторые блюда и десерт.

Как?

Шампанское подается к столу в ведерках не со льдом (как это часто можно видеть), а с водой, в которой плавают кусочки льда. Бутылка шампанского должна за несколько минут от температуры хранения 10-15 градусов остыть до 7-9, но не до нуля. И еще одна деталь. Ведерко не водружается на центр стола, а ставится рядом со столиком на специальной подставке.

Как открывать бутылку ?

Качество шампанского никак не связано с силой »выстрела». Шампанское нужно открывать тихо, чтобы выстрелами не пугать чувствительных дам. Выстрел способствует быстрому испарению из шампанского углекислоты. Декомпрессия при быстром подьеме с глубины пагубно влияет на все живое. Выделение пузырьков в шампанском, как говорят некоторые виноделы, связано не столько с выделением растворенного углекислого газа из вина, как в обычном лимонаде, но и распадом аминокислот которые имеются в вине и сформировались в процессе шампанизации. Быстрое затухание игры вина в бокале свидетельствует о его плохом качестве. Игра хорошего шампанского в бокале продолжается несколько часов, а лучших шампанских вин до десяти часов. Этого не скажешь про итальянские газированные вина, которые часто покупают вместо шампанского.

Профессионалы, взяв бутылку шампанского, никогда ее не встряхивают. При открывании бутылку шампанского держат под углом 45 градусов и, плотно держа пробку, вращают не пробку, а бутылку. Если переохладить шампанское, то пробку можно и не открыть. И если дело происходит дома, а вам не удалось с первого раза открыть пробку, могу дать совет. Не отчаивайтесь, не ругайте себя за то, что вовремя на брали в руки гантели, зажмите пробку дверью и поворачивая бутылку откройте ее. Таким приемом даже самую капризную бутылку может открыть и ребенок.

Как наливать в бокал ?

Наливают шампанское в бокал медленно, направляя струйку шампанского на наклоненную стенку бокала. Вино наливают в два приема для того, чтобы дать возможность осесть пене. Ели будете лить на донышко, а не на стенку, то пена поднимется буйной шапкой. Приостановитесь и подождите. Бокал заполняется на три четверти. Это красиво и удобно.

Свадебные бокалы

В качестве бокалов для шампанского лучше не использовать кубки. В них шампанское не играет и быстро теряет свой аромат. Бокалы для шампанского должны иметь форму конуса, расширяющегося постепенно вверх, а затем слегка сужающегося. Изготавливаютя они из бесцветного стекла с гладкими стенками. Мыть бокалы можно только натуральным мылом и споласкивать чистой водой. Чрезмерная игра вина часто свидетельствует о том, что бокалы недостаточно чистые.

Что можно увидеть в бокале ?

Когда шампанское налито в бокал, оно начинает »играть». Из него выделяются пузырьки. Они должны быть мелкими и стойкими и развиваться от центра дна бокала фонтанообразно, образуя у стенок бокала пузырьковый поясок. Этот поясок, состоящий из мелких пузырьков должен удерживаться в бокале несколько часов. Крупные пузырьки обычно свидетельствуют о невысоком качестве вина. Шампанское не следует пить залпом. Перед его употреблением следует обязательно понаблюдать и оценить его игру (это как огонь в камине), а также прочувствовать и по возможности запомнить аромат вина. Ведь этот день не самый обычный, и воспоминания о нем вы, может, будете хранить всю жизнь.

Как держать бокал?

Техника держания бокала с шампанским довольно оригинальна. Профессионалы-дегустаторы и виноделы, в также многие ценители вина, предпочитают держать бокал с шампанским за подставку рюмки. Некоторые считают целесообразным держать за низ его ножки (более устойво и надежно чем в первом случае). И совсем недопустимо обхватывать рукой его верхнюю часть. Коньяк нужно слегка подогревать рукой для того, чтобы он был более ароматным. Шампанское же, наоборот, от этого быстрее негреется, потеряет свой неповторимый аромат и перестанет играть.

С чем пить шампанское?

Ассортимент закусок весьма разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. Таким образом закуска, должна соответствовать по благородству самому напитку.

Не рекомендуется закусывать шампанское шоколадом и шоколадными конфетами. И уж если вы хотите окончательно оскорбить винодела, вы можете закусить шампанское зеленым луком или чесноком (стиморол вам не поможет). Другой вид оскорбления — помешать в бокале проволочкой (мюзле) для, того чтобы прекратить выделение пузырьков, ведь винодел столько труда вложил ради этих пузырьков, а если вы торопитесь, закажите рюмку водки или стакан воды. С другой стороны, мюзле само по себе грязное, в машинном масле и пыли. И что вы получите, смешав благородное вино с машинным маслом?

Наслаждайтесь жизнью, запомните этот день, особенно если этот день — Ваша свадьба.

История появления шампанского и его значение для проведения свадебного торжества

Без шампанского не обходится ни один праздник. Под выстрелы шампанского мы провожаем старый год и встречаем новый, с этим напитком празднуем и рождение новой семьи. Этот искрящийся напиток вносит в нашу жизнь приподнятое настроение, ощущение бала, как в давние времена.

История шампанского

Впервые шампанское появилось в бенедиктинском монастыре Овилье. Как гласит легенда, 4.08.1693 года винодел, монах Дом Пьер Периньон показал своё творение настоятелю монастыря: белое вино с тонким, фруктовым ароматом и морем пузырьков газа. В это время в Шампани делали только красные вина.

Они были слегка газированными, их было легко пить. Для них был характерен фруктовый вкус. Эти вина имели весьма неприятную особенность — способность к вторичному брожению, иногда бочки с таким вином взрывались, за что их прозвали «дьявольским». Брожение, которое не поддавалось никакому контролю, было вызвано внезапными холодами, которые были свойственны этой местности. Эти холода прерывали процесс брожения в первый раз и оставляли в вине не растворившийся до конца сахар.

Шампань находится на самом севере Франции. Природные условия, характерные для этого района добавляют здешним винам неповторимость и индивидуальность. Шампанское производят из трёх сортов винограда, двух красных — Пино Нуар и Пино Менье и одного белого – Шардоне. Каждый даёт вину свою особенность. Сок винограда всегда белый, несмотря на цвет его кожицы. Поэтому можно из него производить белые вина, если нет контакта между выжатым соком винограда и его кожицей.

Шампанское на свадьбе

Шампанское на свадьбе – это символ красоты и изящества. Существует традиция: украшают две бутылки шампанского и во время застолья ставят их перед молодожёнами. На празднике их не открывают, хранить их нужно дома. Первую бутылку выпивают в день первой годовщины свадьбы, а вторую – когда рождается ребёнок.

Свадебное оформление бутылки

Оригинальным дополнением праздника является необычная этикетка для бутылки шампанского. Чаще всего на свадебных этикетках размещают фотографии невесты и жениха: либо совместное фото на одной бутылке, либо на одной бутылке – фотография жениха, а на другой – фотография невесты. Также можно украсить бутылки шампанского наклейками с поздравлениями, хорошими стихотворениями.

Классическим вариантом украшения бутылки шампанского на свадьбу считается использование атласной ленты, которой можно обвить бутылку и завязать прекрасный бант.

На данный момент самый интересный и модный способ украшения бутылки шампанского на свадьбу – это нарядить бутылки, как жениха и невесту. Такие костюмы можно сшить самостоятельно или приобрести в специализированных магазинах.

Также шампанского украшают цветами, узорами и ручной росписью. Их можно положить в очаровательную корзинку или разместить в специальную необычную подставку.

Народные приметы о шампанском

Шампанское – непременный атрибут многих праздников. Поскольку отдельные моменты празднований имеют символическое значение, игристый напиток тоже стал элементом суеверий.

Каждая примета о шампанском имеет непосредственное отношение к прогнозированию судьбы человека. Поэтому нет новобрачных, которые не разбивают бокалы из-под шампанского, и практически нет семей, новогодний стол которых не украшает белое игристое вино.

Шампанское в свадебных приметах

Примета разбить бокал из-под шампанского

Свадебная магия веками используется как главное средство укрепления отношений, защиты молодых от негатива. В современном мире некоторые суеверия теряют актуальность, другие продолжают жить, третьи только-только появляются и быстро завоевывают популярность. Популярные приметы про шампанское имеют непродолжительную историю, им меньше 200 лет. Однако они распространены повсеместно.

Среди общеизвестных признаков такие:

• Молодые выпивают шампанское, затем разбивают бокалы, чтобы не потерять счастье. По осколкам судят, какого пола младенец родится у пары первым. Крупные осколки – рыцарь, мелкие – принцесса.
• 2 бутылки на свадебном торжестве не трогают. Свидетелям поручается связать бутылки лентой. Новобрачные выпьют первую в день годовщины бракосочетания. Вторая бутылка остается на рождение первенца.
• Хорошая примета, когда невеста облилась в шампанском. Это предвещает счастье. Так что когда тебя обливают и портят вид свадебного платья, в том видят повод для радости.

Новогодние приметы

Встреча Нового Года – праздник, от которого зависит счастье, благополучие, удача в течение всего года. Почти все действия во время празднования носят сакральный характер. Каждый примета про напитки, угощения, направлена на сохранение, приумножение достатка, исполнение желаний.

Магия первого дня года отразилась на суевериях о шампанском. Этот напиток обязательно начинает новогоднее застолье, считаясь символом достатка, процветания. Чтобы высшие силы получили сигнал о желании хозяев прожить год в финансовой стабильности, покупается несколько бутылок игристого вина. Большим везунчиком считается тот гость, кому случайно достанется последняя порция из бутылки.

У многих принято в последние минуты старого года записывать желание на салфетке, поджигать ее, бросать в бокал. С последним боем курантов содержимое выпивают. Для увеличения достатка в полночь в бокал опускают монету, желают себе много денег, выпивают вино. Монетку потом используют как талисман: носят в кошельке или как кулон, брелок.

Важно! Для счастья в любви в момент боя курантов меняются фужерами со своей второй половинкой. Это действие укрепляет связь, обновляет чувства. Еще лучше оставить пару непочатых бутылок. Считается, что человек, хранящий 2 и больше бутылок игристого вина, не расстанется с удачей.

По пузырькам во втором бокале узнают судьбу на весь новый год:

• одна струйка пузырьков в центре – счастье.
• несколько ровных струек – общение, радость, активная жизнь.
• пузырьки врезаются в ближнюю к человеку стенку – конфликты;
• прилипают к противоположной стенке – укрепление отношений с окружающими;
• линия не поднимается доверху, обрывается посередине – лесть, лицемерие близких;
• две линии объединяются – к любви;
• две линии закручиваются по спирали – множество любовных отношений.

Если после новогодних торжеств посчастливится увидеть сон о шампанском, впереди чудесный год, наполненный радостью, благополучием.

Когда пузырьки прилипнут к стеклу, смотрят, какие образовались фигуры:

• Треугольник говорит про вступление в брак.
• Четырехугольник – решение жилищных проблем.
• Круг – один влиятельный человек окажет серьезную помощь.

Важные приметы

Независимо от праздника, соблюдаются следующие приметы о спиртном и шампанском в частности:

• Опустевшие бутылки убираются под стол.
• Не пьют из одноразовой посуды, иначе не будет возможности купить нормальную посуду.
• Руку не меняют, чтобы алкоголь был в радость.
• Попавшая в стакан мушка – к удаче.

Запрещающие приметы. Что нельзя делать, чтобы не накл

Стоит ли бояться рассыпанной соли, и что будет, если р

10 вещей, которые приносят несчастье и бедность. Народ

Это никому нельзя рассказывать. Народные приметы и с

ЧТО #НЕЛЬЗЯ #ДЕЛАТЬ НА #НОЧЬ. #ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ. Ночь

Приметы и суеверия. Многие считают, что приметы и суе

«Постучи по дереву! Не свисти дома!» — с детства т

В этом видео мы разберёмся, откуда берутся приметы и

Каждый дом начинается с порога. Ещё наши предки счита

Приметы на все случаи.

Народные приметы про деньги существуют с момента поя

Ни зевнуть, ни рукой встряхнуть — современный человек

Казалось бы, такое повседневное явление как перегоре

НОЧЬЮ нельзя ходить в туалет. Приметы и суеверия. Бол

ПРИМЕТЫ СУББОТЫ. НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ по ДНЯМ

Русские народные приметы на 15 января 2020 года. Народны

народниеприметы #суеверия #популярные #самые #распро

приметы #чтонельзяделать #воскресенье #чтоможнодела

ПРИМЕТЫ НА СРЕДУ. НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ ПО ДНЯМ

Вещи, которые привлекают удачу и благополучие в ваш д

Приметы про удачу

Игристое белое вино всегда ассоциируется с радостью, счастьем. Поэтому почти каждая примета о нем наполнена позитивным смыслом. Даже облиться им – хороший знак. Для не состоящих в браке капли шампанского на одежде означают встречу со своей судьбой, серьезные отношения.

Про бутылку шампанского есть свои поверья у моряков. Ее разбивают о борт нового корабля. Счастливое предзнаменование, если бутылка раскололась с первого удара. Если разбить ее не удалось, судну прочат незавидную судьбу. Про несчастливый корабль сразу начинают ходить темные слухи, которые в большинстве случаев оправдываются.