Топперы для капкейков своими руками, фото – Все про торты: рецепты, описание, история

Топперы для капкейков представляют собой украшения, которые вставляются в десерты. На любом празднике такие лакомства не останутся незамеченными. Особый интерес к топперам возникает у детей. Малыши с радостью рассматривают красочные украшения, делятся с друзьями своими впечатлениями.

Сделать топперы можно своими руками. Они могут быть какими угодно. Если намечается тематическая вечеринка, то и украшения можно сделать в одном стиле. Это придаст празднику частичку волшебства.

Оригинальные топперы для капкейков

Украшения чаще всего делают к новогоднему столу. Они прекрасно гармонируют с праздничными блюдами. Сделать топперы очень просто. Даже дети справятся с поставленной задачей.

Материалы для работы:

• ватные палочки;
• белая бумага;
• фломастеры;
• цветные ручки;
• картинки из журналов;
• бечевка;
• клей.

Последовательность выполнения:

1. Чтобы сделать топперы на капкейки, требуется подготовить необходимые материалы. Они должны находиться под рукой.
2. Взять плотную бумагу, нарисовать 2 круга. Для удобства можно воспользоваться циркулем или обвести круглый предмет. Линия должна быть едва заметной.
3. Обвести полученные круги декоративными линиями. Можно нарисовать линию зубчиками или волнистую. В результате получится 2 круга с декоративными краями.
4. Вырезать круги.
5. Нарисовать фломастером по кругу 2 широкие полоски.
6. Взять ватные палочки, очистить их от ваты.
7. Наклеить круги на плотную бумагу в том месте, где нарисованы полосы. Прикрепить палочки, ножницами вырезать по кругу.
8. Взять старые журналы, вырезать из них интересные картинки. Вклеить изображение в белый круг. В центр приклеить силуэт женской головы.
9. Белый край закрасить цветным фломастером. Черной ручкой нанести узоры, линии. Чтобы сделать композицию более праздничной, обвести узор серебристой ручкой.
10. Перевернуть топперы для капкейков другой стороной, обвести края фломастером. Подобрать для фона интересные картинки, приклеить.
11. Вырезать полоску из цветной бумаги, написать на ней праздничную надпись, прикрепить к украшению.
12. Сделать из бечевки бант, прикрепить. Такие топперы получаются красивыми, праздничными. Отличные украшения для новогоднего стола. С ними десерты покажутся необычайно вкусными.

Такие топперы можно делать не только к Новому году, но и к любому торжеству. Если под рукой не оказалось нужных материалов, их можно заменить на другие. Вместо плотной бумаги, можно взять цветную, ленточка станет прекрасной заменой бечевки. Картинки можно также выбирать на свое усмотрение. Вместо ватных палочек, подойдут шпажки или зубочистки.

Нежные гвоздики

Многие молодые мамы увлекаются рукоделием. Своими руками можно сделать топперы для капкейков. Как они делаются особенно интересует начинающих мастериц. Процесс довольно простой. Используя минимальный набор материалов можно получить потрясающее украшение.

Миниатюрные и нежные гвоздики отлично вписываются в праздничную атмосферу. Они придают десертам привлекательность и необычный шарм. Такие сладкие блюда не останутся незамеченными, привлекут к себе всеобщее внимание.

Материалы для работы:

• креповая бумага разных оттенков;
• ножницы;
• фигурные ножницы;
• клей;
• зубочистки.

Последовательность выполнения:

1. Подготовить креповую бумагу розового цвета. Отрезать полоску длиной 40 см.
2. Взять подготовленную полоску, сложить ее пополам 3 раза.
3. Фигурными ножницами обрезать верхний край.
4. Обычными ножницами сделать продольные разрезы. В результате получится бахрома.
5. Развернуть полоску, сложить ее.
6. На нижний край бумаги нанести клей.
7. Взять зубочистку, накрутить на нее бумажную полоску. Важно следить за тем, чтобы края получились ровными.
8. Из зеленой бумаги вырезать листики, прикрепить к цветку.
9. Расправить гвоздику, топпер для капкейков своими руками готов. Можно использовать его для украшения праздничного стола.

Чтобы сладкий стол был не только вкусным, но и красочным, можно сделать яркие цветы. Главное, чтобы оттенки хорошо между собой сочетались. Совсем необязательно ждать торжественных мероприятий, можно и обычный день превратить в праздник. Достаточно приготовить десерты, украшая их необычными топперами. Это поможет поднять настроение и зарядиться положительными эмоциями.

Топперы для кэнди-бара

Кэнди-бары с каждым годом набирают огромную популярность. Они представляют собой фуршетный стол, который изящно задекорирован. С помощью украшения удастся подчеркнуть стиль праздника.

Оригинальные подделки украсят интерьер, фото. Как дети, так и взрослые с радостью окунутся в волшебную атмосферу. Десерты приобретут индивидуальность, а гости смогут зарядиться положительными эмоциями.

Материалы для работы:

• зубочистки;
• ножницы;
• маркер;
• плотная бумага;
• шаблоны.

Последовательность выполнения:

1. Топперы для капкейков могут быть какими угодно, все зависит от фантазии рукодельницы. В интернете можно найти различные шаблоны. Важно учитывать их форму и размер. Картинки должны гармонично вписываться в общий дизайн праздника. Выбранные шаблоны распечатать на принтере.
2. Взять бумагу, приклеить к ней подготовленные изображения.
3. С помощью маркера сделать праздничную надпись. Можно заранее придумать оригинальные фразы и написать их на топперах.
4. На бумаге сделать параллельные разрезы, закрепить зубочистку.
5. Украшения готовы, можно вставлять их в десерты, пирожные, кексы.

Такие топперы смогут сделать даже дети. Однако, создавать подделки всей семьей гораздо интересней. Лучше всего в работу подключить всех членов семьи, для каждого найдется работа по душе. Как взрослые, так и дети с радостью примут участие в творческом процессе, подготовят украшения для предстоящего торжества.

Топперы для вечеринки

Чтобы сделать топперы для капкейков, совершенно необязательно ждать праздника. Можно устроить вечеринку и собственными руками создать украшения для десертов. Это могут быть оригинальные флажки, круглые изделия. Все зависит от фантазии мастера.

Материалы для работы:

• шаблон;
• ножницы;
• зубочистки, шпажки;
• клеевой пистолет.

Последовательность выполнения:

1. Заняться разработкой макета. Найти в интернете подходящие рисунки. Предпочтение желательно отдавать картинкам с полосами, геометрическими фигурами. Можно подобрать изображения со смайликами.
2. Распечатать на принтере выбранные изображения.
3. Вырезать из бумаги флажки, круги, любые фигуры.
4. Взять зубочистку, нанести на нее клей, сверху положить вырезанную фигуру. Перевернуть зубочистку, сверху приклеить еще одну фигуру.
5. Подделка готова, можно использовать ее для украшения. Красочные топперы придадут обычному ужину частичку торжества.

Капкейки с топперами смотрятся достаточно оригинально. Десерты приобретают торжественный вид, а праздничный стол привлекает к себе особое внимание. Особый интерес к красочным украшениям проявляют дети. Однако, и взрослые не против полакомиться необычными десертами.

Сделать украшения несложно. Достаточно проявить фантазию, подготовить все необходимые материалы и можно приступать к работе. Дети с удовольствием примут участие в творческом процессе, создавая собственными руками украшения для сладких блюд.

Как делать топперы на торт- рецепт пошаговый с фото

Топперы на торт — современный способ декорирования кондитерских изделий. Объемные цифры из мастики, витиеватые шоколадные надписи, зверушки и герои мультсериалов из пряничного теста, яркие шарики из безе, делают выпечку привлекательней, создают праздничную атмосферу, подчеркивая радость событий, происходящих в жизни.

Что такое топпер?

Съедобные топперы на торт — ряд кондитерских украшений, отличающихся друг от друга тематикой, материалами и техникой приготовления. Это могут быть плоские картинки с разнообразными принтами на сахарной бумаге, объемные скульптурки из мастики, шарики из безе, шоколадные надписи и фигурки из пряничного теста, выполненные в технике 2D.

1. Главная задача топпера — ярко отображать тематику события. В таком молодом виде искусства уже появились популярные топперы. Это цифры из мастики и фигурки из пряничного теста. Такие украшения не требуют дорогих продуктов и легко делаются в домашних условиях.
2. Не менее востребованы изделия из шоколада. Цифры, фигурки животных и людей, сделанные из черного и белого шоколада, смотрятся изысканно и благородно.

Как сделать топперы своими руками?

Для того, чтобы сделать топперы своими руками, нужно запастись шоколадом, мастикой или пряничным тестом. При работе с любым из этих материалов, будет нужна формочка или трафарет, внутренняя опора, удерживающая фигурку, кисти, клей для мастики и много свободного времени. Особенно, для рецептов, предполагающих сушку и выпекание.

1. Топперы своими руками можно сделать по шаблону или путем лепки. Последний вариант, чаще применяется к изделиям из мастики. В этом случае, следует спокойно отнестись к погрешностям, возникающим при изготовлении.
2. Большинство топперов держится на шпажках. Она должна быть прочной и выдерживать высокую температуру. Помещать ее в изделие следует на начальных этапах (до застывания или выпекания).

Пряничные топперы

Пряничные топперы на торт — один из самых популярных видов украшения. Готовятся из пряничного теста, включающего в свой состав мед и специи, поэтому имеют мягкий вкус и яркий аромат. С тестом приятно работать, обладая эластичностью, оно легко режется по трафарету и быстро выпекается. Расписываются, преимущественно, сахарной глазурью.

• яичный белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 100 г;
• лимонная кислота — 1 г;
• гелевый краситель;
• мед — 160 г;
• мука — 450 г;
• сахар — 100 г;
• масло — 125 г;
• яйцо — 1 шт.;
• имбирь и корица — по 1 ч. ложке;
• сода — 2 ч. ложки.

1. Соедините в кастрюле мед, сахар и специи. Проварите 3 минуты.
2. Снимите с огня, добавьте соду, масло, яйцо, муку и замесите тесто.
3. Охлаждайте 2 часа. После, раскатайте в пласт.
4. Вырежьте изображение при помощи трафарета.
5. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
6. Вставьте шпажки и остудите.
7. Взбейте белок и сахарную пудру, добавьте краситель.
8. Раскрасьте и оставьте до застывания.

Топперы из мастики

Топперы из мастики на торт — яркое, красочное и выразительное оформление. Уникальные свойства мастики — пластичность и способность отменно держать форму, позволяют создавать объемные фигурки и лепные композиции различной сложности. Чаще торт украшают цифрами. Их создают в технике 2D, соединяя две половинки цифры между собой.

• цветная мастика;
• королевский айсинг.

1. Раскатайте мастику в пласт в 2,5 мм. Продавите одну сторону цифры, затем, переверните вырубку другой стороной и продавите цифру зеркально.
2. Смажьте обе стороны айсингом. Приложите шпажку.
3. Смажьте айсингом, наложите сверху другую половинку цифры.
4. Смочите торцы водой и декорируйте мастикой другого цвета.

Топперы из безе на торт — рецепт

Топперы на торт из безе — альтернативный вариант трудоемким и не всегда доступным декорам из ягод, мастики и печенья. В рецепте приготовления нет ничего нового — это классическое тесто для безе, только отсаженное в форме цветочков и одетое на палочку. Легкое по весу и недорогое по стоимости, вкусное и красочное современное изделие.

1. Взбейте белок с сахаром в плотную пену.
2. Разделите на две части. Часть перемешайте с синим красителем.
3. Другую часть с желтым.
4. Разложите тесто по двум мешкам.
5. Поместите оба пакета в мешок с насадкой.
6. Отсадите розочки.
7. Вставьте в каждую шпажку.
8. Выпекайте при 80 градусах 90 минут.

Как сделать топпер из шоколада на торт?

Топпер из шоколада — один из самых простых, недорогих, но элегантных видов украшения. Готовится из растопленного шоколада. Массу выливают в форму или наносят с помощью корнетика на картинку и дают изображению застыть. Можно обойтись без трафаретов и покрыть шоколадом живые листья деревьев или цветов. Получится очень оригинально и эффектно.

• шоколад — 130 г;
• листья розы — 15 шт.

1. Растопите шоколад.
2. Смажьте обратную сторону листочков шоколадом.
3. Охладите и очистите листья от шоколада.

Топпер на торт из пастилажа

Тесто для топперов — очень разнообразно. Наряду с долго застывающей мастикой из маршмэллоу, существует мастика на желатине — пастилаж. Она быстрее застывает, имеет белоснежный цвет и очень устойчива в работе. Используется при изготовлении мелких деталей для скульптур или цветов. Изделия из нее получаются прочными и долго хранятся.

1. Загните край проволоки в кольцо.
2. Насадите на проволоку бутон из пастилажа.
3. Раскатайте пастилаж в пласт и вырежьте вырубкой лепестки.
4. Разделите лепестки и утончите их края.
5. Смажьте пищевым клеем и прикрепите на бутон.
6. Сделайте вырубку на 5 лепестков, большего размера.
7. Утончите края и приклейте к бутону.
8. Повторите действия со следующим рядом лепестков. Подкрасьте, подсушите.

Топперы из сахарной бумаги и мастики

Топперы из сахарной бумаги экономят силы и время. Делаются из сахарной бумаги, на которую принтером и пищевыми красителями наложена картинка. При работе с ней нужно только отделить подложку от бумаги и наложить изображение на изделие. Это может быть плоская поверхность торта или фигурки из мастики, сделанные в технике 2D.

1. Вырежьте из сахарной бумаги изображение героев.
2. Раскатайте мастику толщиной в 5 см.
3. Наложите на нее картинку и обведите стеком по контуру.
4. Смажьте декор гелем. Приклейте картинку, вставьте шпажку.

Топпер с днем рождения

Сделать топпер «С днем рождения» своими руками значит, проявить фантазию и креативно подчеркнуть идею торжества. Совсем не обязательно передавать поздравления буквами: цифры и таблички из шоколада и мастики смотрятся эффектней и современней. При чем подходят всем без исключения, особенно детишкам, которым нравится взрослеть.

Детские торты украшают фигурками героев мультфильмов, цифрами соответствующими возрасту ребенка, тематическими скульптурками, связанными с его увлечениями. Часто — это топперы из мастики или пряничного теста.

Красивые топперы на праздничный торт

Топперы из безе для торта

Пряничный топпер для торта

Взрослые не меньше детей радуются поздравительной символике из шоколадных цифр, фигуркам и предметам, символизирующим успех и богатство.

Красивые топперы для праздничного торта

Топперы на свадебный торт

Сейчас, свадебные топперы выглядят иначе, чем пару лет назад. На смену кремовым розочкам пришли фигурки из мастики, отображающие профессии невесты и жениха, птички, зайчики, сердечки и ажурные цветы из пастилажа. Очень востребованы топперы из сахарной бумаги с портретами новобрачных или картинками с изображением животных.

Классика жанра — фигурки молодоженов, выполненные из мастики. Если раньше они держались за руки, то сегодня они могут быть стилизованы под героев комиксов и находится в самых причудливых позах.

Необычные топперы для свадебного торта

Романтичные топперы для торта

Нешаблонно выглядят топперы из сахарной бумаги.

Красивый торт с топпером из сахарной бумаги

Цветочная тематика всегда в моде. Яркие ленты, цветы, выполненные из мастики и пастилажа по-прежнему актуальны.

Классический свадебный торт с топперами

Простые топперы из мастики для торта

Как хранить топпер?

Многие топперы делаются впрок, поэтому вопрос хранения становится очень актуальным. Пряники топперы, благодаря натуральным консервантам — меду и специями, входящим в тесто — долговечны. Единственное, что может потечь или треснуть — айсинг которым они покрыты. Во избежание этого топперы хранят под пищевой пленкой в комнате.

1. Съедобную фотопечать не рекомендуют хранить больше трех дней. Однако, многие сохраняют картинку несколько месяцев в герметичном файле.
2. Фигурки из мастики следует хранить под пищевой пленкой, в прохладном темном месте. В этом случае, они могут оставаться съедобными от 1-2 месяцев.

Сегодня рассказываю и показываю, как сделать красивые, эффектные и нереально экономящие ваше время и трудозатраты топперы из мастики для детского торта! Заодно поучимся работать с сахарной и вафельной бумагой, тема интересная, материал с большими возможностями, а мы ни разу ничего о нём не писали, надо исправляться!

Демонстрировать буду на примере детского торта с Фиксиками. Приключилась у меня с ним недавно история, знакомая, наверное, каждому домашнему кондитеру. Девять вечера, звонок в дверь — соседи. Тортик на завтра. Ребёнку. С Фиксиками! «Очень просит-очень хочет-день рождения-как без торта-выручай!» Ситуация, прямо скажем, не из приятных, и самое разумное — отказаться, но как? Ведь и люди не совсем посторонние. А Фиксиков, меж тем, хотят чуть ли не всех. В общем, в таких случаях, если отказаться никак не получается, а рисовать вы не слишком-то умеете, единственный выход — печать на сахарной или вафельной бумаге и топперы из мастики. Ну, не лепить же всю компанию, в самом деле?

Единственное условие — это возможность где-либо сделать эту самую сахарную или вафельную картинку. Для печати нужен принтер, причём совсем не обязательно специальный кондитерский (я даже не уверена, что такие существуют), но заправленный картриджами с пищевыми красителями. Услугу печати на съедобной бумаге оказывают некоторые кондитерские магазины, а также частные кондитеры на дому, те, кто приобрёл себе принтер и картриджи. Чтобы краска не подсыхала и принтер служил долго и исправно, печатать картинки нужно хотя бы раз в день, вот почему ещё практически все, у кого этот принтер есть, не отказывают желающим в изготовлении сахарных картинок. Нужно только найти человека, который живёт поблизости от вас, списаться с ним, договориться о цене, отправить ему файл в джипеге и условиться о времени, когда можно будет забрать готовую картинку.

Печатать пищевыми красителями можно как на сахарной, так и на вафельной бумаге. Сахарная плотнее, изображение на ней ярче, но она обычно и чуть дороже. Что использовать, решать вам.

Вот моя сахарная картинка.

Видите, она упакована в зип-пакет (в таком виде, включая большой плотный конверт, отдаёт картинки клиентам магазин, где я печатаю, очень продуманно и приятно). Если вы не собираетесь использовать картинку сразу же, храните её в зип-пакете: он не пропускает воздух, и ваша картинка сохранит присущую ей небольшую гибкость. От долгого пребывания на открытом воздухе сахарные картинки подсыхают, становятся ломкими и хрупкими. А вот вафле это, кстати, не грозит, но она ломкая сама по себе.

Покажу сахарную картинку поближе. Она чуть шероховатая, а печать достаточно яркая. Сама бумага наклеена на плотную плёнку.

Здесь можно примерно понять толщину.

Итак, изготовим топпер для детского торта!

…по контуру, с небольшим отступом, впрочем, как вам нравится.

Берём кусочек мастики, которая быстро сохнет. Это может быть желатиновая мастика (но она совсем невкусная, как по мне, и становится очень уж твёрдой, я решила, что если дети решат погрызть топпер, то это может быть попросту опасно для их зубов)) или покупная мастика типа Vizyon или «Топ-продукт», в которую для ускорения подсыхания можно добавить смс (порошок, продаётся в кондитерских магазинах). Впрочем, если временем вы располагаете, то можно обойтись и без смс, просто сушить придётся дольше.

У меня здесь — белая ванильная мастика «Топ-продукт», самая бюджетная, наверное, на сегодняшний день, но очень даже неплохая.

Добавила щепотку смс.

Вымесила. Скатала в шарик, слегка расплющила.

Раскатала толщиной 5 мм (можно и тоньше, смотря какой толщины у вас шпажки).

Приложила картинку. Обвела стеком по контуру.

Вырезала. Это надо делать очень аккуратно!

Вставила шпажку на несколько см вглубь, чтобы хорошо держалась. По толщине шпажка должна быть полностью погружена в мастику! Иными словами, раскатывая мастику, учитывайте толщину шпажки.

Смазываем мастику тонким слоем декоргеля (можно заменить разведённым в воде мёдом), совсем слегка и равномерно.

Снимаем плёнку с картинки.

Аккуратно приклеиваем изображение к мастике.

Наш топпер готов!

Оставляем подсохнуть, и можно вставлять в торт!

Время сушки зависит от множества факторов: мастики, размера топпера, влажности в помещении. Вот этот маленький Нолик из мастики «Топ-продукт» с добавлением смс высох, самое большое, за час.

А вот и вся компашка. Ярко и красиво! А главное — быстро, если есть где напечатать картинку.

Выход для тех, кому нужно всех и сразу на торт весом 1 кг)

А вот наши топперы из мастики на торте.

Ну, и весь тортик целиком.

Торт выполнен в минималистичном дизайне. Из украшений — только топперы из мастики и винтики-болтики, тоже из мастики. Это был срочный торт, как вы понимаете, поэтому мне нужно было всё делать очень быстро и меня буквально-таки спас в той ситуации силиконовый молд из магазина CakeUp. Просто присыпала его кукурузным крахмалом, взяла маленькие кусочки мастики, окрасила в нужные цвета, наполнила ими выемки, прошлась по поверхности молда ножом, держа его плашмя и срезая излишки мастики, и вынула детальки!

Есть время — можно дать им чуть подсохнуть или подморозить в морозилке, выниматься будут ещё лучше. Но даже так, на скорую руку результат отличный!

Молд с цифрами, кстати, тоже из этого же магазина. И подставка))) Короче, дофига у меня всего оттуда) А что поделать, если штуки действительно стоящие!

С вафельной бумагой работаем точно так же. Ну, или почти: изображение на ней не такое яркое, как на сахарной бумаге, поэтому часто можно встретить рекомендацию покрыть его сверху декор-гелем. Так оно действительно станет значительно ярче, но приобретёт глянец, а нравится он далеко не всем. Вафля также чаще идёт волнами, но, думаю, дело здесь в практике.

Содержание статьи

• Как сделать топпер на торт собственноручно
• Как и чем писать поздравления на торте
• Топпер на торт — стильное украшение

Топперы классические и оригинальные: то выбрать

Топперы пришли в домашнюю кулинарию из американских кондитерских. Именно там придумали украшать капкейки, кексы, пирожные и торты разнообразными фигурками, объемными надписями, вензелями. Такой декор визуально увеличивает кондитерские изделия, делает их более заметными на витрине. При этом броский топпер помогает сэкономить, ведь небольшое украшение, воткнутое в торт или кекс, обойдется гораздо дешевле дополнительной порции марципана, крема или шоколадного ганаша.

Идею подхватили хозяйки, делающие кондитерские изделия самостоятельно. Броский декор отвлекает внимание от небольших ошибок, делает скромную домашнюю выпечку праздничной, придает ей оригинальность и индивидуальность. Топперы продают в кондитерских отделах, но их вполне можно сделать своими руками.

Все украшения делятся на 2 большие группы: съедобные и несъедобные. Вторая значительно больше, в нее включают разнообразные флажки, вензеля, вырезанные из картона, тонкой фанеры или пластика, звезды из фольги, фигурки из пластмассы или керамики. Съедобные топперы делают из сахарной мастики, пряничного теста, карамели, шоколада, вафельной или рисовой бумаги. Изготовить такие украшения сложнее, зато изделие получается очень красивым и необычным, эффектно смотрится на фотографиях и видео. Съедобные украшения очень популярны в изделиях для детей.

Простые поделки для начинающих: поэтапное изготовление

Самый легкий и доступный вариант — украшения из бумаги или картона. Чтобы поделка удалась, нужно действовать пошагово, не торопясь. Сначала продумывается общий дизайн торта или кекса, учитывая стиль, цветовую гамму, продукты, использующиеся для коржей и крема.

Эффектно смотрятся бумажные флажки, развешенные между шпажками, воткнутыми в торт. Сделать их легко: из тонкой цветной бумаги по шаблону вырезают ромбы, складывают их пополам, пвешают на суровую нитку и склеивают края. Нитку нужно привязать между 2 деревянными шпажками так, чтобы она слегка провисала. Остается укрепить шпажки на вершине торта. Вместо флажков можно протянуть ленту, полоску присборенного кружева, гирлянду фонариков из гофрированной бумаги.

Пирожные или капкейки легко украсить мини-топперами в виде снежинок. Такой декор подойдет для новогоднего стола или тематической зимней свадьбы. Из фольги вырезать снежинки, еще одну заготовку изготовить из картона. На одну шпажку понадобится 2 заготовки из фольги. Их приклеивают по обе стороны картонной заготовки, поместив внутри деревянную шпажку. После просушки снежинки на палочках можно воткнуть в верхушки капкейков.

Еще один простой вариант — миниатюрные помпоны, которые можно сделать из пушистых вискозных ниток нужного оттенка. Их наматывают на картонный кружок с отверстием в центре при помощи толстой иглы. Затем заготовку разрезают по контуру, в середине перевязывают помпон ниткой. Чтобы изделие получилось пышным, нужно намотать несколько слоев ниток. Остается прикрепить помпон к шпажке и украсить им торт.

Вкусный топпер из мастики: пошаговая инструкция

Детям очень нравятся съедобные сладкие украшения. Они должны быть яркими, красивыми, полностью безопасными. Для работы используют пищевые красители, изображение удобно переносить на сахарную или вафельную бумагу. Первый вариант предпочтительнее, распечатка на вафельной бумаге получается более бледным. Стоит учесть, что сладкий декор содержит немало калорий, поэтому есть его нужно в умеренных дозах.

Сначала выбираются изображения, это могут быть герои любимых мультфильмов, сказочные персонажи, игрушки, цветы. Заказать печать пищевыми красителями на сахарной бумаге можно в кондитерском магазине. Важное условие — хранить съедобные изображения нужно в плотном конверте, не пропускающем воздух, иначе картинка станет хрупкой и может раскрошиться.

Персонажи вырезать с небольшим отступом. Готовую мастику нейтрального цвета раскатать в пласт, приложить картинку и обвести контур специальным стеком или острым ножом. Вставить шпажку и убедиться, что она держится достаточно крепко. Снять с картинки защитную пленку и прикрепить изображение к мастичной заготовке, аккуратно расправив складки. Маленькая хитрость: для придания красивого глянца поверхность топпера можно смазать медом, разведенным водой.

Мастику не нужно раскатывать слишком тонко, иначе воткнутая шпажка не сможет удержать фигурку. При этом готовое изделие не должно переворачиваться, поэтому делать его слишком тяжелым тоже нельзя.

После того, как все топперы будут готовы, просушить их при комнатной температуре, на это потребуется 1-2 часа. Укрепить шпажки на вершине торта, покрытого мастикой. Дополнительные украшения не нужны, достаточно добавить поздравительную надпись или красивую ленту.

Сладкие топперы можно сделать и из пряничного теста. Его раскатывают в пласт, вырезают фигурки: силуэты зверей, облака, звезды или цветы. Изделия выпекают в разогретой духовке до готовности. В горячие пряники втыкаются деревянные шпажки. После остывания пряники нужно покрыть сахарной глазурью и расписать шоколадом или цветной помадкой. Чтобы пряничные топперы не переворачивались, их не стоит делать слишком крупными.

Оформляем праздничный стол на день рождения ребенка

Предлагаю простые и бюджетные идеи, как порадовать гостей и украсить стол.

Шпажки для канапе, табличка на стол, топперы для капкейков, трубочки для коктейлей, топпер для торта.

Все это можно делать с детьми, думаю, им понравится 🙂

Мои пока еще не доросли до этого, и я делала очень быстро сама. Согласитесь, оформить праздник за день и дешево — это нелегкая задачка, но тем приятнее ее решать!

Тема нашего дня рождения – зоопарк, но, конечно же, можно выбрать абсолютно любую.

Для начала я просто вырезала единицу и буквы «Г», «О», «Д» из бумаги с рисунком (сын по гороскопу лев, поэтому я взяла картинку с львом-имениннкиком), чтобы она влезла в формат А4.

На оставшейся бумаге я наметила круги нужной формы (обвела дно стакана) для будущих топперов (они украсят капкэйки и торт). Из белой бумаги я вырезала единички. Сделала одну эталоную, обведя которую сделала остальные. Приклеяла на бумагу, обвела ручкой для яркости.

Приклеяла их на деревянные палочки при помощи двустороннего скотча.

Из оставшейся бумаги с узором вырезаем маленькие кружочки — это будут украшения шпажак канапе. Кружочки приклеиваем на двусторонний скотч (у меня он довольно толстый, приклеялись хорошо).

Топпер на торт и украшение на трубочки для коктейлей я решила сделать в другом стиле.

Для этого красную цветную бумагу также нарезала на круги. На нее приклеяла единичку, буквы из бумаги и конфетти на двусторонний скотч.

Топпер для торта я украсила декоротивной лентой. Для этого обклеяла палочку двухсторонним скотчем и плотно намотала на нее декоративную ленту. В конце украсила топпер для торта гелевой ручкой.

Украшение для коктейльных трубочек выполненно таким же образом. Единицы из бумаги и конфетти наклеяны произвольно на двусторонний скотч.

Готовые украшения приклеила к трубочкам на обычный прозрачный скотч.

Стол радовал гостей и нас! Все остались довольны!

Пряник на службе у тортика

В последнее время пряничные топперы (а, проще говоря, пряники на палочке, предназначенные для украшения торта) становятся все более популярными.

Почему?

А потому что с их помощью можно очень красиво и оригинально украсить торт и создать на нем целую пряничную композицию.

И что еще немаловажно — что это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ украшение.

Все немного устали от мастичных фигурок, которые потом нельзя съесть, и с радостью украшают торты самыми разными пряничными топперами.

Какие пряничные топперы можно сделать для украшения Вашего торта?

Да, самые разные! Это:

• и любимые мультгерои Вашего ребенка;
• и цифра — сколько исполняется имениннику лет;
• и буквы имени именника;
• и цветочки, сердечки, облачка….

Список можно продолжать до бесконечности…

А я в последнее время стала получать много вопросов, связанных с хранением топперов и их монтажом в торт.

Давайте разберемся с самыми частыми.

Когда лучше монтировать топпер в торт? Заранее или непосредственно перед подачей?

Топперы лучше монтировать в торт непосредственно перед подачей. Потому что, торт, как правило, нужно хранить в холодильнике, а прянику, покрытому глазурью, там будет не очень комфортно. В холодильнике влажность повышенная и пряник может излишне напитаться влагой и стать «размокшим», а глазурь может покрыться капельками. Конечно, если Вы на 2-3 часа поставите торт с топперами в холодильник, то ничего страшного не произойдет. Но ночь, например, я не советую.

Как перевозить торт: с топперами или без?

Однозначно без. Я всегда делаю так: сначала монтирую топперы в торт (подрезая палки по необходимой высоте), украшаю ягодами, фруктами и всеми остальными украшениями по задумке. В готовом виде фотографирую торт. Затем топперы вытаскиваю из торта. Торт упаковываю в коробку, а топперы в отдельный пакет. Если я не смогу сама смонтировать их на месте, то отправляю фото с топперами заказчику. Когда они уже с палками, подрезанными по нужной высоте, а в торте видны дырочки от палок, то вставить их, ориентируясь на фотографию совсем не сложно.

Если по задумке я просто положу пряники на торт в качестве украшения (без палочки), не размокнут ли пряники от крема?

Если положить очень сильно заранее и поставить в холодильник, то размокнут. Поэтому пряники укладывать на торт рекомендуется либо непосредственно перед подачей, либо за 2 — 3 часа.

А если у Вас еще остались вопросы про пряничные топперы — пишите мне их в комментариях, буду рада ответить!)))