обычаи народа, гостеприимство, застолье, свадьба

Автор Наталья Шеникина На чтение 4 мин.

Есть красивая легенда, отражающая традиции Грузии. После того как Бог создал землю, он начал её раздавать разным народам. И пока аланы, итальянцы, англичане и немцы стояли в очереди, грузины устроили празднование. Веселились, пели и поднимали тосты в честь нарождённого мира и его чудес. Так что когда они подошли к Богу за своим уголком Земли – всё уже было роздано. Спросил их Бог, где они так задержались. Грузины честно ответили, что веселились и славили творца за обильными столами. И так понравились Богу грузины, их непосредственность, самоуважение и весёлый нрав, что отдал он им те края, которые приберегал для себя. Так появилась цветущая богатая Грузия.

Гость – посланник Бога

Грузины – один из самых гостеприимных народов. Они всегда дадут приют, накормят и напоят. При этом гостя запрещается мучить расспросами или припрягать к домашней работе. В местных традициях всякого постояльца следует ублажать и уважать, ведь его послал сам творец. Убить или ограбить гостя под своей крышей – величайший грех и несмываемый позор. В национальных сказках часто мелькает мотив – щедрый хозяин, который продал ради гостя последнюю рубашку, вознаграждается, а скупец наказывается и всемирно порицается.

Накладывает эта традиция обязательства и на гостя. С приютившей его семьёй он должен быть скромен, приветлив и вежлив.

Пир на весь мир

Грузинские застолья – вещь легендарная. Скупой хозяин покрывает себя позором, поэтому в праздничные дни на стол подаются лучшие кушанья, а из подвалов достаётся вино. Широко известна и любовь грузин к длинным витиеватым тостам. Правила приличия предписывают внимательно выслушать короткую историю и каждый раз допивать стакан с вином до дна.

При этом существует традиционная последовательность: пьют за хозяев дома, семью, произносят поздравления, потом переходят к импровизационной части. Хорошее грузинское застолье длится не один час и сопровождается песнями, музыкой и танцами.

Долг хорошего хозяина – не дать гостям за столом скучать. Именно грузины «подарили» нам привычку приглашать на праздники тамаду.

А свадьба пела и плясала…

В Грузии есть два вида свадеб: с похищением невесты и без него. В чём ключевое отличие?

«Похищают» невесту, если у пары нет денег на разнузданное торжество человек минимум на сто. Считается так: нет невесты, нет и свадьбы. Конечно, все детали «умыкания» оговариваются с самой похищаемой девицей, её родителями и родителями жениха. После «кражи» молодые венчаются, а само торжество отмечают в очень узком семейном кругу.

Без выкупа женятся состоятельные пары. При этом банкет закатывается действительно «на весь мир». А как иначе? Ведь в этот день не просто заключается брак, а две семьи становятся близкими родственниками. Значит, и отмечать надо вместе. Неприлично не пригласить на торжество всех родичей с обеих сторон. Не выслать приглашение семиюродному дедушке на другом конце страны – оскорбить его и себя. Впрочем, не принять приглашение на свадьбу тоже значит оскорбить всё семейство. «Полнокровные» грузинские свадьбы играют широко и громко.

При этом, независимо от «комплектации» праздника, молодые следуют нескольким важным обычаям. После того как невеста приходит в дом жениха, она выпускает в небо белую птицу. Голову девушки посыпают рисом и изюмом. Молодым преподносят чарку с вином. Первым отпивает жених, в вино бросается кольцо и допивает виноградный сок уже девушка. Перед крыльцом бьют большую тарелку – на счастье.

Конечно, это далеко не все традиции грузинского народа. Но ведь все тонкости и нюансы и не расскажешь, правда? Да и стоит ли? Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Поэтому советую вам собрать чемоданы, купить пару билетов и улететь из повседневности в страну сказок и легенд.

Необычные традиции и обычаи солнечной Грузии — Topkin

Все знают, что самые гостеприимные люди живут в Грузии. Эта прекрасная страна славится своим радушным гостеприимством уже целые столетия, кажется, что этот обычай грузины перенимают еще с молоком матери. Гость в доме – самый важный человек для любого грузина, да и просто к гостю в этой солнечной стране относятся почтительно и внимательно, подсказывают лучшие гостиницы, становятся гидами для туристов и многое другое. Побывав раз в этой стране, впечатлений останется море и на всю жизнь.

Кроме гостеприимства, Грузия славится своими танцами. Говорят, чтобы уметь танцевать эти танцы, нужно быть грузином и никак иначе, и это правда. Грузинские танцы не так просты, как может показаться на первый взгляд, каждое движение выверено и отточено. Они достаточно разнообразны и сложны, потому что каждый танец уникален и имеет свои движения и особенности, неповторяющиеся в другом танце. Мужчина танцем обязан показать свою силу, воинственность и смелость, а женщина – грациозность, гордость и женственность. Уникальность танцев заключается еще и в том, что определенный танец – это отражение жизни определенного региона, где он впервые появился и нашел отклик.

Самым популярным танцем Грузии считается «Картули»

Танец, созданный для двоих. Женщина выражает этим танцем покорность и нерешительность, ее глаза смотрят вниз, хоть она и невероятно горда любовью партнера. А мужчина, в свою очередь, обязан показать движениями свое уважение и любовь к женщине, «рассказать» о том, что она для него единственная и неповторимая. Все это представляет собой завораживающее и очень интимное действие, которое обязательно нужно увидеть живьем.Данный танец не был создан для сцены, а во всей Грузии существует только несколько человек, которые смогли бы продемонстрировать все великолепие «Картули».

Другим знаменитым и популярным танцем считается «Харуми»

Это чисто мужской танец, в котором одновременно выступают сорок человек. Данным танцем мужчины показывают целое представление: в начале они разбивают лагерь, потом борются с врагом и, наконец, побеждают его и празднуют победу. И все это выражено через танец, определенные движения, демонстрирующие смелость и отвагу мужчин Грузии.

И, конечно же, танец «Ачарули», который танцуют сразу и женщины и мужчины

Довольно простой, игривый, легкий танец, наполненный безобидным флиртом, который возникает между партнерами. Красивый и простой танец, за исполнением которого очень приятно наблюдать.

Культура Грузии вся пропитана музыкой

Ошибочно заявление, что настоящую грузинскую музыку можно услышать только на свадьбах. В Грузии существуют и действуют множество театров, театр оперы и балета, в которых постоянно проходят спектакли и постановки грузинских авторов, композиторов. Наравне с русскими и зарубежными произведениями на сценах проходят и спектакли грузинских исполнителей, что очень ценится в стране. Также существуют довольно известные ансамбли, которые стараются донести истинно грузинскую музыку до масс. А, например, Тбилисская консерватория названа в честь «грузинского соловья» Вано Сараджишвилли, песни которого до сих пор знают и любят в Грузии.

И еще есть множество известных имен, которые знает не только Грузия, но и весь мир, так что можно точно сказать, что музыкальная сторона Грузии-это одна из важных сторон всего культурного фона страны.

Конечно, нельзя не упомянуть о таком красивом и знаменитом обычаи Грузии, который до сих пор имеет место – это похищение невесты. Причем проходит это действие достаточно необычно и согласовывается изначально с семьей и самой невестой. Сама же свадьба отличается обилием гостей с обеих сторон, красивыми обычаями и танцами и песнями.

50 интересных фактов о Грузии

Интересные факты о Грузии часто ищут будущие туристы. Традиции и легенды грузин неизменно поражают вновь прибывших отдыхающих. Необычный быт местных жителей, темпераментная манера общения, безмерное дружелюбие и настолько непривычное для жителя средней полосы России желание пригласить незнакомого человека к себе в гости хотя бы на один стаканчик вина, вводит равнинного обитателя в ступор и подозрение, что он очутился где-то на другой планете, но зовется она Грузия. Пускай эта маленькая горная страна не вводит вас в заблуждение своими размерами, поверьте, в ней столько невероятных и любопытных вещей, что посмотреть их все не хватит и очень большого отпуска.

Как бы не банально это звучало, но всё вокруг будет непривычно: неординарные панельные дома с нагромождением балконов, любезные полицейские, всегда готовые помочь, вкусное недорогое вино и огромные порции еды, витиеватые тосты, несущие определённый смысл и раскрывающие очередную интересную легенду или факт из истории Грузии, и наконец, люди, всегда идущие по жизни с улыбкой.

50 фактов о Грузии

1. Грузия считается страной долгожителей. По одной из легенд, время, проведённое с гостем, на засчитывается в прожитый возраст. Теперь понятно почему они такие гостеприимные?
2. В известной грузинской поэме «Витязь в тигровой шкуре» есть слово «вефхвтмбрдгвнели», состоящее из 11 согласных букв подряд, но в повседневной речи такой рекорд принадлежит другому слову из 8 согласных подряд — «гвпртсквнис».
3. Свадьбу отмечают с очень большим количеством приглашённых, среди которых не только близкие родственники, но и друзья друзей. Отказ прийти на такое мероприятие может повлечь серьёзное обострение отношений. Поэтому если вас приглашают на свадьбу, то не стоит отказываться, тем более оно того стоит.
4. Частенько грузины не разуваются, придя в гости, а хозяева редко скажут что-то по этому поводу. Нельзя обижать гостя, даже если он принёс на ботинках грязь и прошёлся по ковру в зале, а вдруг у него носок дырявый.
5. В национальной грузинской кухне есть определённые блюда, которые едят руками, таким образом смакуя его. Например, шашлыки и хинкали, следует есть исключительно руками даже в ресторанах, без помощи столовых приборов.

   

6. Грузинскую песню «Чакрула», в 1976 году, NASA отправила в космос, как послание инопланетным расам, дабы они оценили музыкальные способности человечества.
7. До сих пор встречаются случаи, когда жених может украсть невесту, правда нынче делается это с обоюдного согласия молодожёнов.
8. Хотя молодые и испытывают чувство уважения перед старшими, но чаще всего называют их просто по имени, в том числе и дети своих родителей.
9. Европейцы называют Грузию Georgia, русские так и называют, а грузины именуют свою страну Сакартвело.
10. Находясь в нетрезвом состоянии, но имея надобность вернуться куда-то на машине, можно вежливо объяснить причину полицейскому и велика вероятность, что один из них согласится выступить в роли «трезвого водителя», в то время как его напарник будет ехать сзади.
11. Столь привычное нам ударение на определённую букву или слог, в грузинском языке отсутствует, наряду с заглавными буквами и мужским, и женским полом, который в последствии выясняется из контекста.
12. Семейные отношения и родственные узы здесь очень крепки, а слова отца не выдерживают критики.
13. В 2006 году, в Европе и Великобритании, самой продаваемой певицей, стала уроженка Грузии. Осенью того же года она попала в Книгу рекордов Гиннеса, за исполнение самого глубоководного концерта в мире, на глубине 303 метра в Северном море.
14. Ещё одним интересным фактом является то, что грузины привыкли развешивать бельё повсюду. Если зайти в старые дворы-колодцы в Тбилиси, то несомненно можно увидеть бельё, натянутое между балконами. В высотных домах веревку перекидывают до ближайшего столба и преспокойно сушат свои полотенца.

    

15. Один из крупнейших русских поэтов XX века, Владимир Маяковский, родился и вырос в 25 км от Кутаиси, в городе Багдати. Известный российский политик, Сергей Лавров, также воспитывался под тёплым грузинским солнцем.
16. По Грузии удобно путешествовать автостопом — многие водители будут готовы подвезти пешего туриста абсолютно бесплатно и успеют рассказать в пути несколько местных легенд.
17. Трое грузинских братьев: Серго, Давид и Алекси Мдвивани, в 20-30 годах XX века, прослыли знатными брачными аферистами по обе стороны Атлантики. Интересен тот факт, что в итоге они обогатились за счёт своих многочисленных женитьб на известных и богатых персонах на полмиллиарда долларов, и это на тот момент!
18. Гражданин России может без проблем получить гражданство Грузии и иметь двойное гражданство, а наоборот нельзя.
19. Грузины используют двадцатеричную числовую систему. Т.е., чтобы назвать любое число, например, между 20 и 100, нужно посчитать из скольких двадцаток оно состоит, назвать это число и остаток. Для понимания: 48 — два-двадцать-восемь, 97 — четыре-двадцать-семнадцать.
20. Тот факт, что на территории Грузии обнаружены самые древние черепки винных кувшинов и самые старые виноградные лозы, позволяет местным называть свою страну родиной вина.
21. На русском языке разговаривают лишь грузины в возрасте, заставшие времена СССР, молодое поколение делает упор на английский. Однако с развитием туристической индустрии и всё увеличивающемся потоке русскоговорящих туристов, спрос на молодых людей со знанием русского языка постоянно увеличивается.
22. Грузины очень любят и гордятся своей родиной. Даже уезжая за рубеж, они стараются вернуться заработав денег или живут на чужбине, но никогда не забывают кто они по крови.

    

23. Главенствующая религия Грузии — христианство, а не мусульманство, как многие думают.
24. Благодаря святой Нино, много лет прожившей в Монастыре Бодбе, Грузия приняла христианство в начале IV века, а это раньше, чем было крещение Киевской Руси. До сих пор они остаются очень религиозными и верующими людьми.
25. В начале 2000 годов в стране стали развивать туризм, в том числе и зимний, и теперь там насчитывается несколько современных горнолыжных курортов: Гудаури, Бакуриани, Тетнульди и Годердзи.
26. Местное население, как и большинство южан, привыкло жить сегодняшним днём. Грубо говоря, получил сегодня получку, значит гуляешь с друзьями в ресторане на всю катушку, а завтра зубы на полку и на работу пешком.
27. В Грузии практически искоренили коррупцию и бюрократию.
28. Существует стереотип, что грузины не любят русских — это не так, они давно поняли, что население не в ответе за то, что делают верхи. Если человек хороший, то его национальность не имеет никакого значения.
29. Придя на базар и решив купить вещь, сначала нужно поторговаться. С таксистом тоже, да и везде, где не чётко указана цена.
30. Когда грузинские дети называют своих родителей мама и папа в присутствии русскоговорящих туристов, то они весьма удивляются услышанному. По-грузински мама звучит как «дэда», папа — это «мама», бабушка — «бебуа», а дедушка «бабуа» или «папа». Поэтому не удивляйтесь, когда увидите на улице, как дети обращаются к своим отцам со словами «мама».
31. Национальные народные танцы и песни грузин признаны ЮНЕСКО шедевром культурного наследия человечества.
32. Одним из самых высокогорных поселений в Европе, в котором круглогодично проживают люди, считается небольшая деревня Ушгули, что находится в Верхней Сванетии на высоте 2.300 метров.

    

33. Территория Грузии буквально напичкана минеральными источниками, коих насчитывается около 2,5 тысяч.
34. Если вы попадёте в дом к грузинской семье, то никогда не уйдёте голодным и, чаще всего, трезвым — хозяева выкатят на стол все имеющиеся запасы, даже если они будут последними.
35. Слышали древнегреческую легенду о Золотом руне, похищенном Ясоном и аргонавтами? Это было давно, но тогдашние события развивались как раз в том месте, где сейчас находится современная Грузия.
36. Когда греки открыли для себя Грузию, они назвали её «Страной восходящего солнца».
37. Всем известный древнегреческий герой Прометей, подаривший людям божественный огонь, за что был наказан богами и прикован к скале, по слухам находится где-то в недрах пещеры Прометея.
38. В Тбилиси нету установленного дня начала учебных занятий для школьников. Он находится в интервале между 17 и 21 сентября и определяется в зависимости от уровня температуры на улице.
39. В Грузии нет центрального отопления и горячей воды. Жители самостоятельно устанавливают газовые и электрические обогреватели не только в частном секторе, но и в современных квартирах.
40. Привычные нам ЖКХ и ТСЖ уже давно устранены за ненадобностью и большой коррупционной и бюрократической составляющей.
41. Интересной особенностью большинства грузинских лифтов, в многоквартирных, домах является платный проезд. В них стоит специальный монетоприёмник и требует пару тетри за возможность прокатиться на этом чуде технике. Порой встречаются замки на лифте, а плату собирают с жильцов раз в 30 дней, так сказать на месячный проездной.
42. «Тапака» — это своеобразная грузинская сковорода, в которой готовят «Цыплёнка тапака», но сквозь моря и континенты название видоизменилось, став привычным для нашего уха «Цыплёнком табака».
43. Грузинские тосты не ограничиваются банальным «За родителей» или «За любовь» — они похожи на небольшой рассказ, несущий некий смысл. Приготовьтесь, что тостов может быть много, а сами они нередко бывают продолжительными.
44. В некоторых городах Грузии, например, в Тбилиси и Батуми, выпавший зимой снег считается чем-то неординарным, поэтому все от мала до велика выходят на улицы порадоваться этому событию, ведь таких дней бывает всего несколько в году.
45. Большинство достопримечательностей Грузии бесплатна, а если и требуется что-то заплатить, то цена будет небольшая.
46. Не удивляйтесь, увидев, как грузины целуются в щёку при встрече. Эта традиция не зависит от пола и возраста — придя кому-то в гости они всех перецеловывают.
47. В былые времена, Испания носила вместе с Грузией одинаковое название — Иберия. А язык Басков, народа проживающего на севере Испании и юго-западе Франции, очень похож на грузинский.
48. В грузинском языке, ближайшим аналогом нашего «спасибо», является, в переводе на русский, «не за что». Т.е. подарили вы человеку дом, вам сказали спасибо, а вы с гордостью в ответ «да не за что».
49. Одним из трёх первых военнослужащих Красной Армии, водрузивших Знамя Победы на крыше фашистской цитадели в Берлине 1 мая 1945 года, был грузин Мелитон Кантария.
50. Домашний скот, в виде коз, овец, коров и хрюнделей, чувствуют себя в Грузии довольно комфортно. Они целыми днями бродят где им вздумается, нередко провоцируя небольшие заторы на дорогах и полностью игнорируя назойливые бибиканья.

Грузинские традиции достопримечательности | Информационный Вкус

Грузия – страна виноделов, величественных гор, лучшего воздуха, неповторимых хвойных лесов. Эта удивительная страна славится очаровательными горными озерами и минеральными лечебными водами и большим количеством священных мест, которые считаются памятниками культуры ранних христиан. У Грузии есть большое количество курортов, от климатических до бальнеологических.

Эта удивительная страна имеет уникальные пейзажи, где сочетается колорит всех четырех пор года. Зима с искрящимся снегом является обладательницей на самих вершинах гор, окунуться в осенний туман можно в предгорьях, весенние цветы деревья фруктовых плодов растут около рек, а солнечное лето радушно встретит вас на берегу Черного моря.

Визитной карточкой Грузии уверенно можно назвать природную минеральную воду «Боржоми», какая является природно газированной и имеет лечебные свойства, а также грузинский национальный балет «Сухишвили». Слава балета стала действительно мировой. Вся мировая пресса называет ансамбль «Восьмым чудом света».

К бальнеоклиматического курорта Боржоми ежегодно приезжают тысячи туристов. Эта уникальная вода естественно минерализованная, а также имеет химический состав, в которого входит гидрокарбонат и натрий. Вода «Боржоми» предназначена для профилактики и лечения органов пищеварительной системы и обмена веществ. Ее добывают из 9 скважин, которые размещаются в Боржомском заповеднику. Состав этой воды является неизменным с 1830 года.

Сегодня количество танцоров в балете «Сухишвили» 500 человек и собственный оркестр. В течение большого количество времени коллектив отправился в более 250 туров, 11 раз объездил п’ять континентов, 88 стран, представил 12300 выступлений, а посмотрели эти концерты более 7млн человек. За свои 70 лет роботы, коллектив много раз представлял своии номера на самих известных сценах мира: США, Италии, Великобритании, Франции, Испании, Австрии, является не редким гостем в Украине.

Относительно достопримечательностей страны, то их здесь большое количество, они бережно почитаются местными жителями и привлекают большое количество туристов. Самые известные из которых: Гелатский монастырь и храм Баграта XI ст., архитектурный ансамбиль — поселок Ушгули в Сванетии, и древняястолица – Мцхета. Эти достопримечательности есть в числе ЮНЕСКО. Красивый город Тбилиси является одним из самых старых городов мира, его возраст 1500 лет.

Там почти каждое здание – историческая или культурная достопримечательность. В центре Тбилиси расположены две церкви: Грузинская Православная и Армянская Апостольская, а также мусульманская мечеть и Синагога.

Грузия вошла в десятку наиболее религиозных стран мира.Здесь проживают небольшие группы людей, которые являются католиками. Много мусульман проживают в Аджарии и на пограничные юга. Около 65% верующих грузин относятся к православной церкви. Христианство считается официальной религией Восточной Грузии.

Грузинские традиции достопримечательности считаются очень колоритными и ним относят уважительное отношение. К таким традициям относится церемония свадьбы, какая всегда была важнейшим ритуалом всей грузинской нации. Обряд свадьбы до сих пор сохранил все традиции, какие зародились очень давно, и указывает на авторитет, богатство и статус семьи и всего рода, потому каджый близкий родственник семи, должен вложить свой вклад в этот ритуал.

На протяжении многих веков женились уровне семьи: богатые с богатыми, простые люди с простыми, поэтому для празднования свадьбы заранее интересовались из какого рода будущий жених или невеста. По их традициям семья невесты должна иметь необходимое приданое для своей дочери, и купить костюм и туфли жениху и самостоятельно купить платье невесте. Застолья являются очень изысканными и с большим количеством гостей. В целом, обряд свадьбы включает множество деталей, без которых невозможно обойтись.

И конечно говоря о Грузии, невозможно не прикоснуться к ее традиционной кухни, ведь грузины, это нация, которая бережно относится к любой работе и старается сделать ее лучшей. Так же и еду они делают вкусной, неповторимой, и такой чтобы ее вкус запомнился надолго. Она сочетает в себе самые вкусные кулинарные рецепты многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.

В восточной части страны популярны мясные блюда з говядины и баранины, а в западной преобладают блюда из птицы выросшей дома, и делают не острые пресные сыры — сулугуни и Имеретинский. А в Восточной Грузии изготавливают острые и солене сыры — кобийский, тушинский и грузинский. Грузинская кухня славиться своими изделиями из теста, наиболее популярные: хинкали и хачапури, которых десятки видов.

С всего выше сказаного можно сделать взвод что Грузия – это страна с хорошим уровнем культуры, моральными и этическими нормами и правилами, которые несут свои начала еще с древних времен. Здесь есть все: отдых на побережье Черного моря, для любителей горно лыжного курорта есть все благо приятные условия. В Грузии можно оздоровиться и хорошо повеселиться.