Почему трудно сделать торт меньше 2х кг — запись пользователя Екатерина tortkorolev (id767056) в сообществе Кондитерская в категории Полезные советы
крем для торта маскарпоне для украшенияПишу,вдруг кому пригодится.Ну и просто выговориться,т.к кроме коллег по цеху мало кто понимает)На фото торт размером 15-16 см в диаметре и 7 см в высоту с учетом украшения.
Остальное под катом
Попросила меня заказчица сделать торт на дегустацию молодоженам,т.к я в принципе это не делаю,сошлись на маленьком тортике на 1 кг просто к чаю.Думала,сделаю сейчас по форме 16 см небольшой и будет как раз этот вес.
Начинка -ванильный бисквит на сметане и сгущеном молоке,крем из маскарпоне и белого шоколада и вишня в сиропе.
Сделала по минимуму,из расчета баночки маскарпоне 250гр,меньше у меня нет,украшала на скорую руку тем,что было,поэтому не очень аккуратно.Белково-масляный крем тонким слоем,инжир,крекер.И сама удивилась,взвесив готовый торт-1,6 кг,на фото можно увидеть внизу на весах.
Понимаю,что все начинки разные,и тот же медовик,к примеру,весил бы в разы меньше,но факт остается фактом.
А все это для чего-на днях девушка в течении недели писала мне с вопросами ,сперва-"Сколько стоит кг?",на что я ей писала цены,затем под фото торта с Машей и медведем- "сколько стоит этот торт?,на что я написала цену за кг и мин.вес для данного торта.Затем опять вопрос-"сколько цена за кг детского торта?",на что я опять же еще раз повторила все то,что уже писала,какие у меня цены.И финальный вопрос-"а можно меньше кг?а то родственники не приедут,а нам на троих больше кг очень много". При том,что почти под каждым фото,в обсуждениях в группе и на сайте у меня написан мин.вес.
И эта девушка далеко не первая.Некоторые даже не утруждают себя прочитать специально написанную для них информацию для экономии собственного же времени,предпочитая задавать по куче вопросов и бывает,выговаривая мне,что за цены и куда им 2 кг,они лопнут,придется выкидывать..
Вот такие вот дела)Выговорилась) Ниже фото торта с линейкой(ближе не получилось ее приложить),и фото на весах.
Спасибо за внимание!)
Не знаю,в правильную ли категорию написала,если что,поправьте пожалуйста.
Почему невозможно сделать торт на 1 кг……. Читать всем, кто планирует заказывать торты…… торт 1 кг фото почему я не делаю торты на 1 кг
А теперь посмотрите, что такое мастичный домашний торт на 1 кг!!!!
фото не мои, у девочки одной скопировала, видимо ее тоже этим вопросом замучили)
Вес подложки:
вес чайной ложки:
Вес собранного торта:
Вес покрытого кремом торта:
Покрытый мастикой:
Самый просто дизайн:
Надеюсь после этого вы не будет спрашивать торт на 10-15 человек с фигурками из мультиков на 1-1,5 кг
Спасибо большое всем, кто дочитал, девочки, без обид)))))))
Сколько кг торта надо на 8 чел?
Тут еще от аппетитов гостей зависит, но точно не меньше 1,5кг.
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
1-1,5
ОтветитьНравится
грамм по 150-200 на человека.
Я бы килограмма полтора взяла.
ОтветитьНравится
всегда 2 торта по 1 кг беру, просто разные чтоб, редко что остается если вкусные
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
1 кг хватит
ОтветитьНравится
1 кг вполне хватит
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
100-200 грамм на человека по норме
ОтветитьНравится
1.5 килограмма торта это много? заказала торт. не могу сообразить. 1,5 это он чели большой??
Да нормальный это, Вот Малика вы наверное видели такой он 1.5кг<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/www.seroton.ru/_answers/i-5253.jpg» >
на одного- много: ) например на свадьбу заказывают 150-200 грамм на человека
Да, большой. Обычный до 1 кг
смотря на сколько человек. а так вообще-то 1,5 кг это нормально.
представь полторашку пива, вот тебе и ответ, это не большой торт, ну опять же если крема много то будет выглядеть солидно!!!
не большой и не маленький
Большой, порций 10 — 12 примеро
Cколько кг торта для 10 человек нужно?))
Около 3 точно хватит.
Три, с половиной
Смотре хто сколько ест! атак гдето 5,5
мне кажется от 3кг до 6кг
Вы все смеётесь что-ли? От 1,5 до 2 кг, на человека 150-200 г заказывают
Один торт трескать, что ли? Килограммового в количестве 1 штуки вполне хватит. Но если всё-таки ТОЛЬКО торт, то 2 килограммовых торта, разных.
берите расчет 200 гр на человека, а лучше купить разнообразные пирожные красивей смотрится и каждый сможет выбрать то что нравится.
Граммов по 100 на человека, плюс еще некоторое количество, на всякий случай, так что, килограмма полтора. Торт же подают, как правило, тогда, когда все уже сыты
Это смотря какой стол. На сладкий — одно, на праздничный, новогодний — другое. Мы исправно печем Наполеон, Но едим его только 1-го.
Пары килограммов хватит.
Выссчитайте сами. Примерно 100-150 грамм на человека берите и умножайте.