Традиции и обычаи азербайджан – Традиции и обычаи Азербайджана — Википедия. Что такое Традиции и обычаи Азербайджана

Азербайджанские традиции и обычаи

Традиции и обычаи азербайджанской свадьбы

Все страны свято чтят традиции и обычаи своих предков во многих сферах жизни. Особый интерес в этом отношении представляет свадебная церемония, которая в каждой стране имеет свои характерные особенности. Азербайджан, где к созданию семьи подходят крайне ответственно, не является исключением. Азербайджанской свадьбе предшествует большая подготовка, включающая многие обрядовые действия.

Особенности выбора невесты

Свадебная церемония в Азербайджане состоит из множества торжественных ритуалов, старинных обрядов, которые проводятся и до свадьбы, и после нее. По размаху свадьба в этой стране характеризуется широтой и пышностью. Как и везде, в Азербайджане современность накладывает особенности на нравы, которые приобрели более свободный характер.

Но традиции требуют, чтобы юная азербайджанка отличалась скромностью поведения. Девушки чаще всего общаются только с подругами, избегая общества молодых людей.

Приоритет в выборе будущей невесты принадлежит мужчине. Но мнение родителей неукоснительно учитывается, будущий жених должен получить их согласие на союз с выбранной им девушкой. Молодые люди следуют мнению своих родителей и никогда им не возражают. Неодобрение со стороны родителей часто меняет планы парня.

Внешний вид и привлекательность девушки всегда играет большую роль. Юноша показывает девушку своим родителям, после чего его семья расспрашивает о девушке и ее семье. В случае если родители парня находят что-то их не устраивающее, они сразу ему об этом заявляют. Если же девушка во всем устраивает родителей, то одной из родственниц поручается собрать уже более подробные сведения. В качестве свахи может выступать старшая сестра жениха, его тетя, бабушка.

Собирая сведения, сваха большое внимание уделяет материальному состоянию семьи девушки, выясняя, будет ли способен будущий муж предоставить жене соответствующие условия семейной жизни. Важным также является и социальное положение в обществе ее семьи, пользуется ли она уважением и авторитетом. Учитываются и личностные качества невесты. Традиционное азербайджанское воспитание требует от девушки почитания родителей и всех родственников, заботливого отношения к младшим членам семьи.

Выясняются следующие качества будущей невесты:

  • скромность и поведение в обществе;
  • хозяйственные способности;
  • кулинарные умения;
  • состояние ее здоровья;
  • образовательный уровень.

Возраст девушки не представляет особой важности. Традиции в Азербайджане позволяют отдать девушку замуж после достижения возраста 14 лет.

Существуют некоторые ограничительные моменты:

  • мусульманка не может выйти замуж за иноверца, тогда как мужчина-мусульманин может жениться и на христианке, и на иудейке;
  • категорически недопустимы браки с кровными по прямой линии родственниками.

После соблюдения всех моментов и одобрения родителями в семью девушки направляют одного родственника узнать мнение ее родителей. Именно ее отец должен одобрить этот союз. После получения одобрения отца приступают к церемонии сватовства.

Как проходит сватовство?

В Азербайджане сватовство также имеет свою специфику: оно состоит из двух стадий — сватовство малое и большое. Малое сватовство начинается с разговора отца юноши со всей своей семьей. Каждый высказывает свое мнение, к которому прислушиваются. И только после этого в семейство невесты направляются сваты.

Как правило, в малом сватовстве участвуют мать и три родственницы жениха (взрослые сестры, тети, бабушка). После принятия совместного решения женщинами обеих семей для продолжения сватовства встречаются отцы семей. Отца юноши должны сопровождать трое мужчин: или родственники, или люди, всеми уважаемые. Отец высказывает отцу юной девушки желание своего сына на ней жениться.

Следуя традиции, отец невесты сначала отказывает, сославшись на то, что важно узнать мнение самой дочери. В знак согласия девушка молчит. На этом малое сватовство заканчивается, а сваты прощаются.

Вторая ступень – большое сватовство — начинается с обсуждения азербайджанской свадьбы семьей жениха. Женщины из семьи жениха посещают девушку с целью выяснить ее желания касательно будущей свадьбы. После этого назначается дата посещения сватов.

Повторное сватовство проходит торжественно и празднично в присутствии гостей. Сватов сажают на самое почетное место и щедро угощают многообразными блюдами азербайджанской кухни.

Присутствовать на большом сватовстве невесте нельзя, она в это время находится с матерью, которая отводит ее к подругам. Вернувшаяся мать девушки во время сватовства сохраняет молчание, выражая таким образом свое беспокойство за будущее своей дочери.

Родственники девушки ведут неспешные разговоры со сватами. Церемония проходит в теплой атмосфере и сначала обсуждаются посторонние темы: городские или сельские события, новости, погода. И лишь после этого задается главный вопрос о согласии на свадьбу. Отец азербайджанки благословляет молодых, а одна из сестер торопится сообщить радостную весть невесте, которая может вернуться домой только после отбытия сватов.

Родители поздравляют дочь, которая по обычаю должна плакать — это предвещает счастливую семейную жизнь.

Затем проводят обряд обручения, причем тоже два раза. Малое обручение проводят в доме у невесты. Доверенный жениха надевает колечко невесте на палец, а на голову – платок. После он съедает половинку поднесенного ему сладкого угощения, остальное относит жениху.

После ухода посланников жениха у невесты устраивают девичник: накрывают стол всевозможными сладкими блюдами, которые символизируют счастливую жизнь и достаток в семье.

Спустя некоторое время проходит второе обручение. Оно отмечается широко с приглашением не только родственников, но и друзей, соседей. Родня жениха преподносит невесте подарки. Затем обе семьи обсуждают размер выкупа и условия договора, в котором оговаривается сумма денежной компенсации при возможном разводе.

Современная жизнь несколько изменила требования к правилам создания семьи. В России в настоящее время интернациональные брачные союзы, в том числе азербайджанца и русской, стали обычной реальностью. Такой брак возможен, если родственники жениха не возражают против русско-азербайджанской свадьбы.

Если после свадьбы такая семья переезжает на родину мужа, то русской жене придется привыкать и принять все традиции Азербайджана.

Традиции и обычаи Азербайджана — Вики

Гостеприимство

Семь красавиц «Армуду», Баку — Ичеришехер

Гостеприимство азербайджанской нации отличается наличием различных обычаев. По традиции, гости не отпускаются из дома без ужина. Встретив гостей на стол подают самые изысканные блюда. В древнем Азербайджане существовал обычай: если прислуга выносила гостю полную сумку с продуктами на дорогу, это был намек на то, что гостю пора в обратный путь

[2].

Чаепитие

Особое значение для азербайджанцев чай. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предлагают чай. Всегда с чая начинается застолье, им же оно и заканчивается. Национальной посудой для питья чая является «армуду» стакан, который по форме напоминает грушу (по другим источниками классическую фигуру восточной женщины)[3].

Подача чая гостям-одна из древних традиций Азербайджана. Азербайджанский народ, как правило, предпочитает макать в чай кусочек сахара, а затем кусочек и потягивать чай, вместо того чтобы добавлять в него сахар. Символом гостеприимства считается подача чая непосредственно перед основным приемом пищи с различными видами варенья (Клубника, инжир, абрикос, ежевика, вишня, грецкий орех), сладостей и фруктовых десертов. Чайный стол не обходится без лимона. они подают горячий чай в чашки или Armudi стекла (грушевидные стеклянные). Armudi стекло-это символ чайной церемонии. Главное в процессе приготовления чая техника кипятка. Запах и вкус свежего самоварного чая (самовар-металлическая емкость для кипячения воды) уникален и не может сравниться с другими чайными запахами. Азербайджанская семья из четырех человек употребляет около 500 г чая в месяц и около 6-8 кг в год.

Чай подают на любой церемонии в Азербайджане, будь то похороны или свадьба. Является ли чай сладким или без сахара показывает решение или, по крайней мере, мнение родителей девушки о браке в процессе сватовства. Сахар-ключевой показатель их согласия.

Блюда

Традиционными блюдами, которыми угощаются обычно гости, являются «аш» (плов), причем имеются очень много разновидностей, «долма» и «кабаб» (шашлык), если на даче или в доме с двором.

Брак и свадьба

Большинство из азербайджанских традиций относятся к свадьбе. Как известно свадьба в азербайджанской семье — это торжественные мероприятия, которые проводятся в несколько этапов, на каждом их которых свои обычаи и правила[4].

Предварительное знакомство

Первым этапом является именно знакомство родителей и родственников. Но до этого этапа каждая из сторон через общих знакомых узнают о будущих родственниках всевозможную информацию.

Конфетная «хонча»

Далее женская половина родственников жениха идут знакомятся с будущей невестой и её матерью. Следующим этапом после знакомства женщин двух семей является сватовство[5].

Сватовство

На сватовстве издревле принимали участие только несколько мужчин из двух семей. В современном периоде на сватовстве бывают и женщины. На данном этапе сторона жениха получает окончательный ответ от отца невесты, и если ответ положительный, то получают «хери» (да) и подают сладкий чай. В большинстве случаев невесте надевают кольцо на безымянный палец левой руки[6].

Match-making on Wedding Traditions.jpg

Обручение

Обручение происходит после получения согласия со стороны семьи невесты. Согласно совместному решению обеих семей происходит или маленькая церемония с самыми близкими родственниками или же большое торжество (наподобие свадьбы). Семья жениха приносит кольцо, платок, много «хончи»(подносов) и другие подарки и сладости. До обручения семья жениха делают покупки для невесты и всё это приносят в подносах. На церемонии невесте надеваю

Азербайджанские традиции и обычаи — Сайт narody74!

Традиции азербайджанцев

Азербайджан – страна, свято соблюдающая свои национальные традиции. Традиции сопровождают азербайджанцев с момента рождения и на протяжении всей жизни: сватовство, рождение детей, праздники, сбор урожая и многое другое. Кроме того, многие традиции Азербайджана воплощены в гостеприимстве этого народа, их культуре, народных верованиях, национальной одежде, народных гуляниях и развлечениях.

Празднование Новруза в Азербайджане

Это одна из интересных народных традиций азербайджанцев. Новруз — праздник весны, наступления нового года. Азербайджанцы перед празднованием Новруза, отмечают ряд предыдущих дней, являющихся праздниками по случаю окончания Старого и наступления Нового года. Речь идет о четырех предпраздничных средах: Су Чершенбе (среда на воде), Одлу Чершенбе (среда на огне), Торпаг Чершенбе (среда на земле) и Ахыр Чершенбе (последняя среда). По народным поверьям, в первую среду обновлялась вода, стоячие воды приходили в движение. Во вторую — огонь, в третью — земля. В четвертую среду ветер раскрывал почки деревьев, и по народным приметам, наступала весна.

Этому дню было посвящено особенно много обрядов и ритуалов. Вот, например. Вечером каждая семья должна на крыше своего дома зажечь столько факелов, сколько человек проживает в данной семье. Все должны перепрыгнуть через горящий костер, произнося при этом заклинание. После того как костер погаснет, девушки и юноши собирают золу и высыпают ее на окраине селения или на дорогу. Это символизирует то, что невзгоды всех, кто перепрыгнул через костер, были уничтожены и выброшены далеко за пределы дома.

До наступления темноты в день «ахыр чершенбе» принято было гадать. Азербайджанские девушки и юноши обычно подходили к дверям соседей и «подслушивали» их разговор, а затем, исходя из первых услышанных слов, делали выводы об исполнении их желаний. В этот день многие семьи также гадали по книге Хафиза.

Среди предпраздничных обрядов, основным считается обряд приготовления ритуальной пищи сэмэни (каши и пшеницы), которая является символом плодородия природы и человека и имеет культовое значение. Церемония приготовления сэмэни сопровождается ритуальными песнями и танцами.

Последний день старого года также считается у азербайджанцев особым праздником. В предпраздничный день все семейство собирается дома. Для главы стелился специальный тюфячок. Отец семейства совершает намаз, затем читает молитву. Без его разрешеня никто не смеет притронуться к еде. Как только прозвучит выстрел, извещающий о начале трапезы, хозяйка приносит молочный плов. Открытые в праздничный день ворота и двери домов извещали, что хозяин дома. Гостей пришедших на праздничную встречу, встречал старший сын или племянник хозяина дома. Окропив руки пришедшего розовой водой, они приглашали его в дом. По знаку хозяина тотчас же приносили чай для гостя. Такие визиты наносились в течение трех дней. Затем наступал черед женщин, праздновавших Новруз неделю.

А в последнюю ночь старого года все члены семьи обрызгивали друг друга водой перед сном, чтобы «смыть» все невзгоды старого года.

Сегодня в Азербайджане официально празднуют Новруз 21 марта, и этот день не является рабочим днем. В первый день Нового года принято вставать рано. Там, где это возможно, люди стремятся пойти к реке или роднику: умываются, брызгают водой друг на друга. Вода — символ чистоты и свежести. Там же угощают друг друга сладостями. В этот день утром необходимо съесть что-нибудь сладкое, к примеру, мед, или если его нет — сахар. Затем нужно понюхать ароматный дым, что является символом освобождения от «злых духов».

Праздничный стол в этот день — особенный. На столе обязательно должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы «с». Это сумах, скэд (молоко), сирке (уксус), сэмени (специальная каша из пшеницы), сабзи (зелень) и т. д. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь, оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. И как только яйцо качнется – наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга.

Как правило, в праздничные дни входные двери не запираются. Это значит, что семья дома и рада встретить гостей. А детишки в эти дни посещают знакомых и родственников, с мешочками, куда те кладут праздничные подарки.

В первый день Нового года в каждой семье всю ночь должен гореть свет. Это знак благополучия, тушить огонь ни в коем случае нельзя, это является признаком несчастья.

Празднование Нового года завершается днем на 13-й день Новруза. В этот день за городом проводятся массовые гуляния, старинные игры — скачки на верблюдах и лошадях, различные соревнования, в которых участвуют наравне с мужчинами женщины и девушки. Древний праздник весны — Новруз байрамы — является самым древним и красивым праздником азербайджанцев.

Культура Азербайджана

Многовековая история и уникальная природа республики, главным образом повлияли на традиции и культуру азербайджанского народа. Современная страна глубоко чтит память о прошлом, сохраняя и передавая свои культурные знания из поколения в поколение.

Уникальная культура Азербайджана

На протяжении достаточно долгого времени, страна вела борьбу за свое мирное существование, и за сохранение своей территориальной целостности. Многочисленные памятники, культура Азербайджана явное тому подтверждение.

Абсолютную независимость республика приобрела всего 20 лет назад. До этого страна постоянно находилась под чьим-нибудь гнетом. По географическому положению, Азербайджан располагается прямо на стыке границ Европы и Азии. Большое влияние на развитие культуры оказала Османская империя, многие памятники архитектуры так или иначе связаны с исламом и Ближним востоком.

Религия Азербайджана

Республика является многонациональным государством, здесь имеется сразу несколько крупных религиозных общин. Конечно самая главная религия Азербайджана, это конечно – ислам (шиитского течения), затем идут христианство и иудаизм. География Азербайджана во многом повлияла на ее современный национальный состав.

Экономика Азербайджана

Влияние республики на международном рынке заметно выросло. Экономика Азербайджана стремительно набирает обороты. Одним из важнейших факторов является увеличение и развитие газо- и нефтедобывающей, химической, горнорудной, машиностроительной и пищевой промышленности.

Наука Азербайджана

Сейчас в стране действуют около 150 научных образовательных учреждений. Наука Азербайджана во многом обязана Османской империи, именно с приходом ислама. Культура и просвещение страны получило хороший толчок в своем развитии.

Искусство Азербайджана

Культурное и духовное развитие республики происходило на протяжении многих тысячелетий. Искусство Азербайджана, как и его природа, богато, целостно и очень разнообразно. В городе Баку, имеется несколько крупных государственных галерей и музеев, в которых явно есть на что посмотреть. Например, знаменитый на весь мир Музей ковров, здесь собрана большая коллекция уникальных ковров, некоторым из которых более сотни лет. В 2014 году музей переехал в современное здание, которое по своему архитектурному строению напоминает большой сложенный ковер.

Кухня Азербайджана

Народы Кавказа издавна славятся своим теплым гостеприимством, азербайджанцы не исключение. Богатая и разнообразная кухня Азербайджана тому подтверждение. В ее ассортименте имеется множество мясных (говядина, баранина), рыбных (осетр, севрюга) и овощных блюд. Самыми известными из них являются: хамраши, овдух, фирни, джыз-быз, долма и многое другое.

Обычаи и традиции Азербайджана

На территории страны проживает несколько крупных народных диаспор: русские, армяне, курды, грузины и т.д. Совместная многолетняя история тесно соединила их между собой, благодаря чему культура республики так уникальна и многообразна. Обычаи и традиции Азербайджана также является частью культуры.

Одним из любимых праздников азербайджанцев является Навруз – ежегодный праздник весны, символизирующий начало нового года. По традиции, в первый день праздника вся семья собирается вместе, за одним дружным столом, считается, что если, не встретить начало года в кругу семьи, то человек последующий семь лет будет проводить в мучительных скитаниях.

Спорт Азербайджана

На сегодняшний день, самыми популярными видами спорта в республике считаются: борьба, бокс, каратэ, футбол. Спорт Азербайджана за последнее время стремительно набирает обороты. Одним из любимых видов спорта в стране является футбол, за предыдущие 10 лет, Азербайджан представил футбольному миру десяток ярких имен: Назим Сулейманов, Алекпер Мамедов, Казбек Туаев и др.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о