Торт в виде сердца кремовый фото: Торт сердце кремовый — 37 фото

Содержание

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

В году существует несколько праздников, которые посвящены прекрасному чувству – любви! Это, в первую очередь, 14 февраля и 8 марта, а также всевозможные годовщины и романтические вечера. Именно для таких событий можно выпечь торт в виде сердца.

Необычные торты всегда вызывают интерес. А если это будет не просто необычный, а тематический десерт, то он принесет вдвое больше радости тому, кому он предназначен. Одной из таких сладостей по праву может считаться торт в виде сердца. Всевозможные рецепты пестрят яркими фото и обещают удивительный вкус получившегося угощения. Некоторые рецепты действительно стоят того, чтобы рассмотреть их поподробнее.

Сегодня мы предложим вам рецепты двух совершенно разных тортов. Фаворит среди романтических сладостей – это торт Красный Бархат. Легкий, не сильно сладкий и очень эффектный, он произведет должный эффект на вашу половинку и отлично получится на фото.

Красный бархат

Ингредиенты для основы:

  • Яйца – 3шт.
  • Кефир – 300 мл.
  • Масло сливочное – 130гр.
  • Сахар – 250 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 пакетика.
  • Мука – 300гр.
  • Какао-порошок – 1,5 стол. ложки.
  • Соль – 2/3 чайн. ложки.
  • Ванилин – 1,5 пакетика.
  • Краситель пищевой красный – 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

  • Творожный сыр – 450 гр.
  • Сливки – 300мл. (30% и выше).
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Сахарная пудра – 80-100 гр.

Приготовление основы:

  1. Духовку ставим на разогрев на 180 градусов. Форму (в виде сердца, либо какую есть) смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
  2. Взбиваем масло с сахаром до белого цвета. Добавляем яйца и ванилин и продолжаем взбивать до однородного состояния.
  3. В другую миску наливаем кефир и разводим в нем краситель.
  4. Продолжая взбивать, вливаем в яично-масляную смесь кефир.
  5. В еще одной миске просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель, добавляем соль и перемешиваем.
  6. Добавляем сухую смесь к жидкой, и смешиваем их до однородности.
  7. Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут. Либо, делим тесто на 2-3 части и выпекаем поочередно несколько коржей, тогда время выпечки будет 25-30 минут.
  8. За 5 минут до окончания времени готовки, проверьте готовность основы с помощью спички или зубочистки.
  9. Готовый корж/коржи остужаем. Если ваша форма не в виде сердца, аккуратно обрежьте ее так, чтобы получилось сердце. Обрезки отложите – они нам понадобятся.

Приготовление крема:

  1. Творожный сыр, сливки и ванилин смешаем в миске для взбивания.
  2. Миксером взбиваем их до пышности, добавляя сахарную пудру по вкусу.

Оформление и украшение:

  1. Промазываем коржи кремом. Сверху посыпаем перемолотыми в крошку обрезками бисквита, либо украшаем по своему вкусу.

Торт в виде сердца готов! «Красный бархат» заслуживает того, чтобы быть запечатленным на фото, особенно хорошо получится фото торта в разрезе.

Не забудьте также сделать фото вашей половинки, когда он или она откусит первый кусочек. Ведь этот десерт действительно бесподобный!

Но есть и другие рецепты. Давайте попробуем сделать торт в форме сердца в шоколадном варианте! Многие рецепты грешат добавлением в крем какао вместо шоколада, но только не этот.

Шоколадное сердце

Ингредиенты для основы:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 180 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Разрыхлитель – пол. пакетика.
  • Какао – 100гр.

Ингредиенты для крема:

  • Молоко сгущенное – 1 банка (вареное).
  • Сливки – 150мл. (15-20%).
  • Шоколад – 100 гр.

Приготовление основы:

  1. Духовку ставим на разогрев на 190 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
  2. Разделяем желтки и белки. Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем какао-порошок.
  3. Следующим этапом добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
  4. В отдельной миске взбиваем белки до крепкой пены, после чего добавляем их к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем.
  5. Заливаем тесто в форму как в предыдущем рецепте, и отправляем в духовку на 30 минут.
  6. Готовые коржи достаем, остужаем и обрезаем в виде сердца.

Приготовление крема:

  1. Нагреваем сливки и поломанный на кусочки шоколад до его растворения. Постоянно помешивая, немного увариваем, после чего снимаем с огня и остужаем.
  2. Добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером до однородности.
  3. Коржи обмазываем кремом и украшаем по желанию.

Шоколадный торт в виде сердца – на вашем столе. Время традиционных фото насыщенного шоколадом десерта, фото счастливой половинки, когда вы преподнесете ей это угощение и ваше совместное счастливое фото!

Существуют и другие рецепты этого праздничного десерта, но мы выбрали для вас самые лучшие. Надеемся, эти рецепты пришлись вам по вкусу! Создавайте свои рецепты, и у вас обязательно получится еще лучше и вкусней!

Видео-рецепт приготовления торта в виде сердца

Элементы на поверхности десерта располагают по продуманной схеме, чтобы они гармонично (без избытка) воплощали авторскую идею и давали возможность без труда разделить продукт на порции для гостей.

Цветы для обрамления фигурок только подчеркивают нежные чувства и торжественность события. Красиво смотрятся букеты или гирлянды, которые не давят своей массой, а восхищают изяществом каждого лепестка.

Разнообразие цветов

Цветочные бутоны отличаются своим совершенством не только в оттенках расцветки, но и тонкостью работы. Поэтому для такого оформления выбирают из 2 вариантов:

  • буйство красок, радужные, контрастные переходы;
  • одноцветное исполнение с тщательной прорисовкой деталей.

В первом случае на полностью готовой основе делают по полю торта яркие цветы из крема, подчеркивающего разницу между букетом и корзиной.

Домашнему кондитеру может пригодиться оригинальный способ формирования цветных деталей из фруктовой пастилы, которая более легкая в обращении, чем кондитерская мастика.

Быстро и красиво из нее делают не только цветочки и листья, но и буквы для поздравлений, части орнамента на торте или пирожных в форме сердца.

Как вариант совмещения контрастной окраски и монохромного дизайна применяют украшение верхушки десерта, выделяющейся на общем фоне центральной композицией и периферийной отделкой мелкими вкраплениями золотого или серебряного цвета.

На подставке

Главное сладкое блюдо праздника не обязательно должно быть одним целым массивом. Современные правила ввели в моду подачу свадебного торта, состоящего из нескольких завершенных изделий в одной стилевой композиции. Они размещаются на одной подставке и разделяются только перед разрезанием.

В этом видео представлены способы украшения свадебного торта:

Верхнюю площадку занимает тортик для новобрачных, нижние этажи доступны гостям. Там могут быть как разрезаемые сладости, так и авторские пирожные (готовые порции).

Решение выбрать на свадьбу торт-сердце будет в подавляющем числе случаев удачным и беспроигрышным вариантом. Эмоциональная окраска столь уместной для такого случая формы в сочетании с эффектным дизайном в стиле мероприятия не оставят равнодушными ни гостей, ни виновников торжества. Завершенность впечатления обеспечит запоминающийся вкус каждого кусочка этого кондитерского произведения.

В мире нет ничего выше любви, поэтому лучшая кондитерская форма ее выражения — торт в виде сердца. В Аветорт вы можете заказать торты любого дизайна и назначения: красное и черное сердце; на день рождения и свадьбу; на день влюбленных 14 февраля и 8 марта; с ягодами и фруктами; из мастики и кремовые. Выберите лучшее для вас решение из нашего каталога или сделайте заказ по собственной картинке, фото или эскизу.

Отдыхай и вытворяй на кухне!

Конечно я не смогла устоять. Тренд 2018 года, так называемый торт “Сердце”, он же цифра, буква (инициалы), форма, логотип и т. д

Идея сборки торта принадлежит израильской девушке кондитеру, но безусловно формы, крема, декор это уже полет фантазии индивидуально каждого.

Наверное только ленивый кондитер не приготовил этот торт)) и я не буду отставать и предложу вам свой вариант с вкуснейшим кремом пломбир и хрустящими песочными коржами.

Традиционно торт украшают пирожными макаронс, безе, живыми цветами, в моем случае все началось с того, что сынок играя дома в мяч, сломал цветок моей любимой орхидеи и тогда я поняла, это судьба!)

Удобен торт “Сердце” тем, что не требует специальных форм для выпекания, разрезается легко, порционно, как обычный торт.

Достаточно часто вместо песочного теста используют медовые коржи, если интересно, рецепт вы найдёте здесь. Достаточно будет 1/3 части порции.

Для приготовления песочного теста нам нужно:

70 гр. Сливочного масла (замороженного)

1 шт. яйцо (большое)

С посуде соединяем муку ( 200 гр.), сахар (70гр.), щепотку соли, немного перемешиваем венчиком.

Высыпаем сухую смесь на рабочую поверхность (стол, силиконовый коврик), сверху выкладываем замороженное сливочное масло (70 гр.)

И оперативно начинаем резать масло ножом, соединяя и перемешивая его с мучной смесью, делаем так называемую масляный крошку. Старайтесь делать это быстро и не касаться крошку руками, иначе масло начнёт таять и при выпекании тесто сильно расплывется.

Затем, в центре масляной крошки делаем луночку, вбиваем в неё яйцо (1 шт.), немного перемешиваем его вилкой и соединяем крошки с яйцом, наша задача собрать цельное тесто, делаем это руками но быстренько.

Тесто будет достаточно плотным, поделите его на две части, замотайте в пергамент или плёнку и отправьте в холодильник на час.

Пока есть время, з аранее подготовьте из бумаги трафарет, как я уже писала, это может быть что угодно, любая форма, цифра, буква и т. д.

Пропорции предложенного вам крема, хватит примерно на сборку торта из двух сердец, размером 30*20 или можно сделать три слоя но размером 20*20 например.

По истечении часа, достаём тесто из холодильника и раскатываем его толщиной не более 5 мм.

Обязательно это делать между пергаментными листами или на селиконовом коврике, поскольку тесто очень хрупкое и быстро тает, переносить его перед выпеканием на другой лист не получится, да и не нужно усложнять!

Вырезаем тесто по форме острым ножом и прокалываем вилкой, выпекаем в предварительно разогретой до 180°духовке, 10-15 минут.

Из остатков теста получатся отличные печеньки. Не забудьте проколоть их вилкой.

Рецепт превосходного, плотного вкусного крема “Пломбир” вы найдёте здесь. перейдя по ссылке!

Отсаживаем крем на первый корж красивыми башенками при помощи кондитерского мешка, можно без насадок, кладем второй корж и повторяем ту же процедуру с кремом. Украшаем по своему вкусу.

Я использовала пирожное макаронс, лесные орехи, цветок орхидеи и крашеную кокосовую стружку.

Два варианта торта «Сердца» – из крема и из мастики

Торт в виде сердца является одним из самых популярных кондитерских изделий, которые можно приготовить на День святого Валентина, свадьбу, в качестве подарка любимому человеку, а также на день рождения. Главное в этом торте – его форма, украсить его можно мастикой или кремом в зависимости от того, с каким кондитерским материалом вам легче работать. Это изделие можно считать одним из самых простых в приготовлении, сделать его достаточно просто, особенно, если вы воспользуетесь нашим подробным мастер-классом.

Торт «Сердце» из мастики

Для создания свадебного торта вам потребуется совсем немного ингредиентов. Полный список выглядит следующим образом:

  • бисквит – вполне допустимо оставить корж белым, добавить какао-порошок, использовать любой нежидкий крем;
  • мастика;
  • декоргель;
  • сахарная пудра;
  • перламутровые сахарные шарики;
  • жидкие красители розового, коричневого, белого цвета.

Кроме того, потребуются инструменты:

  • подложка;
  • нож;
  • несколько стеков;
  • подставки для формирования роз;
  • кисточка.

Свадебный торт в форме сердца по традиции должен быть выдержан в пастельных тонах, поэтому будем использовать нежно-розовый краситель, для создания роз не подбирайте отдельный краситель, просто налейте его немного больше в мастику, чтобы придать интенсивности цветам. Оригинальным украшением данного торта в нашем мастер-классе является коробочка, которую также можно сделать из мастики. В эту коробочку с крышкой можно поместить обручальное кольцо или другой небольшой предмет.

Подготовка основы

Торт «Сердце» имеет характерную форму, на что указывает наш мастер-класс. Сделать торт такой формы достаточно просто:

  • испечь круглый бисквит большого диаметра, из которого впоследствии вырезается сердце по бумажному трафарету или с помощью железной вырубки;
  • испечь бисквит в разъемной форме;
  • если основой для торта будет не бисквит, а, например медовые коржи, то их также можно сразу вырезать по трафарету в форме сердца.

После того, как коржи остынут, их необходимо смазать масляным, сливочным или другим достаточно густым кремом, дать пропитаться в холодильнике примерно 2–4 часа в зависимости от жесткости коржей. После этого основу можно обтягивать мастикой, как в нашем МК. Для этих целей используют светло-розовую мастику, можно применять желатиновую, на основе сгущенки, магазинную. Окрашивать ее необходимо очень осторожно, чтобы цвет был не интенсивным, пастельным.

Для обтяжки раскатайте большой пласт розовой мастики, аккуратно, стараясь не порвать, перенесите на поверхность. Теперь при помощи рук и специального утюжка выпустите весь воздух, разгладьте мастику сверху и по бокам до основания. Излишки мастики аккуратно обрежьте ножом или специальным приспособлением. Оставшуюся мастику не выбрасывайте, скатайте в шарик и оберните в полиэтилен.

Декорирование свадебного торта

Такой свадебный торт требует соответствующего декора. Существует множество мастер-классов, посвященных оформлению десертов, которые нужно сделать для особого случая. На свадьбу или другой праздник вы можете приготовить торт в виде одного сердца, а также сделать два сердца в одном, однако обычно это кремовый вариант.

Приступаем к декорированию:

  1. Розовую мастику влейте еще немного красителя, чтобы цвет стал насыщенным. Теперь раскатайте пласт, сделайте несколько кружков вырубкой, на специальной подставке сформируйте многослойные розы. Этими розами можно украсить как весь торт по периметру, так и сделать несколько цветов в одной части.

  1. В центр необходимо поместить коробочку в форме сердца, как ее сделать, также расскажет наш мастер-класс. Для создания коробочки вам необходимо сделать одинаковые заготовки в форме сердца, сделать край зубчатым с использованием специального приспособления. Внутри дна сделать бортик высотой примерно 2 сантиметра. У основания бортика посадить на гель перламутровые сахарные бусины, такими же бусинами украсить край крышечки, на ней же можно сделать рисунок при помощи айсинга. В нашем свадебном МК на крышечке этой коробки помещены 3 маленькие розы из бордовой мастики.

  1. Шкатулку приклейте на поверхность при помощи геля или сиропа, внутри шкатулки из белой мастики можно выложить имитацию ткани, на которую помещается кольцо.
  2. Теперь посадите на поверхность заранее сделанные розы.
  3. Из темно-красной мастики сделайте длинную ленту, которую прикрепите у основания при помощи воды, так вы сможете спрятать срез обтяжки.

Не забудьте перед декорированием и прикреплением цветов и шкатулки по МК промазать поверхность декоргелем, как в нашем МК, для придания красивого блеска.

Кремовый торт «Сердце»

Свадебный торт из крема «Два сердца» по нашему мастер-классу выглядит не менее празднично, чем украшенный мастикой, но он более простой в приготовлении. Для него вам потребуется такие ингредиенты, которые требует наш мастер-класс:

  • 2 одинаковых по форме бисквитных основы;
  • сливочный или сливочно-заварной крем;
  • пищевые красители розового, красного, зеленого цвета;
  • небольшой кусочек мастики для создания колец молодоженов и надписи с их именами;
  • а также кондитерский мешок, вращающаяся подставка для торта, лопатка, нож.

Кремовый свадебный тортик «Два сердца» по нашему мастер-классу готовится достаточно быстро:

  1. Сначала необходимо испечь 2 бисквита в форме сердца, как в нашем МК, потом прослоить кремом, затереть сверху, дать настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
  2. Теперь необходимо соединить наши заготовки «Два сердца». Для этого положите их рядом, при помощи формы, в которой пекся корж, вырежьте часть первого сердца и вставьте туда второй корж.

  1. Обмажьте коржи кремом внутри и снаружи, уберите в холод.
  2. Большой объем белого крема наберите в мешок с насадкой, выдавите на поверхности немного крема, выровняйте при помощи лопатки, как в МК. Чтобы провести границу сердец, приложите форму и легко придавите.
  3. При помощи мешка с насадкой «звездочка» украсьте боковые части вертикальными полосами, сделайте окантовку у основания и по периметру и границе сердец в верхней части кремового чуда.

  1. Сформируйте хризантемы из крема на специальном гвоздике, поместите 2 цветка на одном сердце, 3 – на втором сердце по нашему мастер-классу.
  2. Теперь свадебный торт необходимо украсить розами. Их мы также формируем на гвозде, после переносим на поверхность.
  3. При помощи зеленого крема сформируйте узкие листья.

Свадебный торт готов. Осталось украсить его в соответствии с нашим МК двумя колечками, которые можно сделать из желтой мастики, а также небольшой полоской с именами молодоженов. Кроме того, на поверхность можно поместить бусинки, шарики из айсинга и другой декор по вашему желанию.

Идеи оформления

Еще по теме:

идеи оформления кремом, клубникой или розами

Традиционно символом любви считается сердце, поэтому оно так часто встречается в оформлении свадеб. А в конце праздника, как водится, торжественно подаётся главное лакомство – торт. Десерт также бывает в форме сердца и выглядит вполне стильно и креативно. Поговорим в статье о вариациях свадебных тортов в виде сердца.

Каким должен быть торт на свадьбу в форме сердца?

На этот вопрос нет какого-то конкретного ответа. Оформление и состав обычно выбираются на усмотрение самих молодожёнов, а вот размер торта зависит от численности приглашённых на свадьбу. Какой смысл заказывать огромный многоэтажный десерт, если торжество пройдёт в узком семейном кругу? Поэтому первым делом подумайте, какой вес должен быть у вашего праздничного торта. Обычно рассчитывают, что каждому гостю достанется кусочек лакомства около 150 грамм.

Фото торта на свадьбу в виде сердцаДвухъярусный свадебный торт в форме сердца с фигурками супруговФото свадебного торта сердцем с кремовыми розами

Что касается состава свадебного торта, то чаще всего его основа – это бисквит. Но при желании, разумеется, можно выбрать любой другой вариант. Начинка также зависит от индивидуальных предпочтений, их может быть несколько, если торт имеет не один ярус. Коржи пропитывают кремом, а ещё добавляют фрукты, ягоды, орешки.

Оформление, пожалуй, самая интересная часть в изготовлении свадебного торта. Здесь результат зависит не только от кулинарных умений, но и от дизайнерских способностей и фантазии. Чаще всего десерт украшается мастичными фигурками, иногда даже придумываются целые композиции. Также нежно и изящно смотрятся на тортике цветы из крема, в особенности, когда они идеально гармонируют с букетом невесты.

Рецепт торта «Два сердца»

Те, кто любит и умеет готовить, могут сделать главный свадебный десерт дома. Прекрасно, если процесс приготовления вы запечатлеете на видео или на фотографиях. Тогда вы сможете показать трогательный ролик непосредственно перед подачей торта, гостям это наверняка понравится.

Кстати, перед приготовлением можете посмотреть видео-урок по изготовлению этого торта:

Итак, ниже представлен список необходимых компонентов. Их количество можно пропорционально менять в зависимости от численности гостей. По данному рецепту на выходе получится 9-килограммовый торт. Разумеется, все продукты должны иметь высшее качество и быть свежими.

Для теста:

  • 2,5 кг муки;
  • 900-1100 грамм сахара;
  • 1 пачка маргарина;
  • 4 яйца;
  • Чуть более стакана какао;
  • 70 грамм пекарского порошка;
  • 0,6 литра молока;
  • 130-160 грамм жидкого мёда.

Для крема:

  • 0,5 кг муки;
  • 16 желтков;
  • 1,3 кг сахара;
  • 2,5 литра молока;
  • 1,3 кг масла;
  • 40 грамм ванилина.
Торт «Два сердца» с покрытием из мастикиШоколадно-ванильный торт «Два сердца» на свадьбу

Нужно продумать и украшение торта. Чаще всего используют готовую мастику из магазина либо делают её самостоятельно по любому удобному рецепту. Кроме мастики также потребуется:

  • 25 грамм желатина;
  • 1400 грамм сахарной пудры;
  • 1 литр жирных сливок;
  • Пищевой краситель (цвет и насыщенность зависит от индивидуальных предпочтений).

Как видите, объём продуктов немаленький, поэтому и ёмкость для готовки нужно взять соответствующую!

Как готовить?

Процесс приготовления начните с коржей, следуя инструкции, описанной ниже.

  1. Смешайте сахар, яйца, добавьте к ним маргарин (уже в растопленном виде) и мёд, постепенно влейте молоко;
  2. Полученную смесь поставьте на паровую баню и дождитесь закипания;
  3. В отдельную миску всыпьте половину муки, смешайте её с пекарским порошком и какао;
  4. Соедините сухую смесь с жидкой горячей массой, аккуратно перемешайте;
  5. В оставшейся части муки сделайте углубление и влейте в неё шоколадную смесь, перемешайте руками так, чтобы получилось эластичное тесто;
  6. Разделите тесто на 16 частей и сформируйте из каждой шарик;
  7. Шарики раскатайте на коржи и выпекайте при температуре 180 градусов около 6-8 минут;
  8. Сразу же горячему коржу придайте форму сердца по заготовленному шаблону.
Торт «Два сердца» в виде двух ярусовТорт «Два сердца» с украшением из искусственных розочек

Далее займитесь приготовлением крема.

  1. Желтки отделите от белков, добавьте к ним 0,5 кг сахара, литр молока и ванилин, перемешайте;
  2. Оставшиеся молоко и сахар соедините в отдельной кастрюльке и поставьте на слабый огонь. Когда жидкость нагреется, постепенно влейте в неё желтково-молочную смесь, не забывая при этом помешивать;
  3. Доведите массу до кипения, к тому времени она должна быть уже достаточно густой;
  4. Немного остудите крем, добавьте в него растопленное масло и перемешайте;
  5. Остывший крем взбейте при помощи венчика, либо блендера.

Теперь соберите и украсьте торт. Точнее, сначала это будет два торта, каждый из которых состоит из 8 коржей-сердец. Вам нужно объединить их вместе, отрезав лишний кусочек у одного с правой, а у другого – с левой стороны. Чтобы десерт получился нежный и пропитанный, не жалейте крема. Если вы всё сделали правильно, его обязательно хватит на все коржи.

Прежде чем украсить торт взбитыми с сахарной пудрой сливками, дайте торту постоять не менее получаса. А остальное – дело вашей фантазии!

Заключение

Свадебные торты в виде сердец уже давно не являются чем-то новым и необычным в мире кулинарии. Однако, став уже классикой, они пользуются популярностью у влюблённых. Выбрав такую форму для своего свадебного десерта, тщательно продумайте его состав и оформление, ведь всё должно быть гармоничным.

форма свадебного торта в виде сердца или двух сердец

Свадебный торт 2 сердца – отличный вариант для данного торжества. Вы хотите, чтобы изделие украсило стол и имело оригинальный дизайн? Тогда стоит обратить внимание на подобное решение.

Заказать свадебный торт в виде сердца

Существует множество вариантов выполнения данного изделия. Специалисты способны вместе с клиентом подобрать подходящее решение и реализовать даже самый сложный заказ.

Важно приготовить основу. Существует две схемы:

  1. Если у специалистов есть форма в виде сердца, то коржи выпекаются ней.
  2. Когда ее нет, элементы подрезаются после охлаждения перед началом сборки. Необходимо заранее определить контуры, после осторожно пройтись ножом. От точности кондитеров напрямую зависит результат.

Конечно, проще сразу выпечь коржи в виде сердец. Но не всегда подобный вариант осуществим, поэтому часто приходится выполнять подрезку. Обычно применяется бисквитное тесто. Преимущества у него следующие:

  • Можно собирать сложные конструкции из коржей.
  • Они очень мягкие.
  • Хорошо впитывают в себя влагу из прослойки, торт не будет слишком сухим.
  • Отлично сочетаются с различными начинками.
  • Практически все люди любят бисквитные изделия.

Множество начинок для индивудуального заказа.
Приходите к нам на дегустацию!

Свадебный торт в форме сердца или двух сердец на заказ

По запросу заказчика можно приготовить торт на другой основе. У нашей компании есть необходимое сырье и опыт, чтобы создать любое изделие. Все зависит исключительно от ваших личных предпочтений.

После подготовки коржей происходит сборка основы. Клиент при заказе выбирает начинку. Предлагается множество вариантов, среди них:

  • Ганаш.
  • Масляный крем.
  • Фисташковый.
  • Медовая начинка.
  • Фруктовая.
  • На основе сметаны и т. д.

Свадебный торт в форме двух сердец можно приготовить с любой прослойкой. Наша кондитерская способна предложить больше десятка вариантов. Каждый клиент найдет начинку на свой вкус.

После сборки подбирается подходящее украшение. Какие элементы можно использовать при оформлении изделия:

  1. Мастика. Она позволяет придать приятный внешний вид, ровную текстуру. Из данного состава можно создать различные элементы.
  2. Крем. Для формирования украшения потребуется кондитерский мешок.
  3. Ганаш. Можно покрыть изделие шоколадом при желании.
  4. Кокосовая стружка.
  5. Измельченные или цельные орехи.
  6. Ягоды. Свадебный торт в виде сердца с клубникой станет идеальным решением.
  7. Фрукты.

Примеры свадебных тортов


Свадебный торт в виде сердца, фото которого представлено на портале, можно украсить с учетом пожеланий заказчика. Наши специалисты изучат ваши запросы и реализуют их в данном изделии. Можно подготовить эскиз или предоставить снимок. У нас трудятся кондитеры со значительным опытом, они смогут повторить торт с высокой точностью.

Но существует альтернативное решение – свадебный торт с сердечками. Он получает стандартную круглую, квадратную или прямоугольную форму. Сердца наносятся уже в качестве оформления. Для этого используется:

  • Крем. Он окрашивается в красный цвет и при помощи кондитерского мешка выполняется рисунок с сердечками.
  • Мастика. Из нее лепятся фигурки, они укладываются на торт.
  • Марципан. Он приготавливается из арахиса с добавлением сахара. Тоже хорошо подходит для создания сердечек в оформлении.
  • Карандаши для кондитеров. Они помогают выполнить не только сердечки, но и сложные рисунки, сделать надписи на изделии.
  • Можно выложить их ягодами.
  • Посыпки редко используются для свадебных тортов. Принцип применения прост – укладывается трафарет сердечек, после наносится данный состав.

Обилие материалов позволяет реализовать любые решения. Важно доверить процесс профессионалам. Они прекрасно справятся с заказом и смогут предложить вам идеальный вариант.

Свадебный торт в форме сердца: фото и процесс изготовления

Если упростить всю процедуру, то изготовление выполняется в несколько этапов:

  1. Первоначально определяются основные параметры.
  2. Запрос поступает к специалистам.
  3. Они определяют рецептуры и технологии, которые будут применяться.
  4. Происходит изготовление основы.
  5. Может выполняться подрезка, чтобы создать свадебный торт в форме сердца.
  6. Происходит сборка с прослойкой коржей.
  7. Осуществляется оформление.
  8. После торт можно отправлять к заказчику.

Вы сможете забрать изделие самостоятельно из нашей кондитерской. Если у вас нет времени или возможности сделать это, то специалисты готовы привести торт по указанному адресу. Наличие доставки является одним из достоинств.


Поможем выбрать идеальный тортик!
Просто свяжитесь с нами.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

8 (985) 766-13-56

Свадебный торт два сердца и его цена

Стоимость – параметр, который особенно интересует заказчиков. Есть два варианта ее расчета:

  1. Сотрудники подготавливают рецепт и указывают цену за килограмм. В дальнейшем параметр умножается на вес.
  2. Можно сформировать индивидуальный заказ. Тогда специалисты осуществляют калькуляцию, определяют стоимость продукции.

На какие параметры опираются сотрудники при расчете цены:

  • Вес.
  • Рецептура.
  • Используемые продукты.
  • Тип отделки и сложность ее выполнения.
  • Необходимое время.
  • Наценка компании.
  • Ряд показателей, которые могут сказаться на итоговой стоимости.

Как выбрать фирму?

У кого заказать свадебный торт сердце? При подборе организации нужно учесть ряд параметров:

  1. Как давно фирма занимается изготовлением подобной продукции.
  2. Ее репутация на рынке.
  3. Количество предлагаемых вариантов.
  4. Индивидуальный подход к клиентам.
  5. Если вас интересует свадебный торт сердце, фото поможет выявить качество изделий.
  6. Примерные цены.

Не стоит учитывать стоимость в виде одного из ключевых показателей. Важно, чтобы торт был красивым и вкусным, полностью удовлетворял вашим пожеланиям. Поэтому цена должна сочетаться с качеством.

Приготовим вам свадебный торт с сердечками!

Занимаетесь подбором фирмы для обращения? В Emmy cake кондитеры готовы создать торт для свадьбы в виде сердца. Специалисты уже занимались подобными заказами и обладают определенным опытом. Они смогут выполнить все заявки, вы оцените превосходный результат.

Преимущества:

  • У нас трудятся профессионалы, которые выполнили множество заказов.
  • Клиенты всегда остаются довольны изделиями.
  • Компания предлагает множество начинок.
  • У нас достаточно вариантов украшения.
  • Специалисты быстро справятся с заявкой.
  • Вас порадует превосходный вкус.
  • Можно провести дегустацию в кондитерской.
  • Используются исключительно качественные продукты, они считаются залогом идеального вкуса.
  • Каждый наш торт является произведением кондитерского искусства. С его помощью можно дополнить праздничный стол.
  • Оформить заказ легко. Можно воспользоваться формой на сайте или позвонить по указанному телефону.

рецепты с фото пошагово, идеи оформления

Украшение торта мастикой это кулинарное искусство, но овладеть этим может каждая хозяйка. Посмотрев мастер-класс о том, как сделать торт-сердце и украсить его мастикой – у вас не возникнет никаких проблем с его изготовлением. Руководствуясь описанием этого видео, мы подскажем, как овладеть этим искусством.

Испеките торт по вашему вкусу, используя форму в виде сердца. Уделите особое внимание выпечке и крему. Для того чтобы торт не просел и не образовались складки по бокам после покрытия мастикой, положите его в холодильник под пресс на час. За это время торт хорошо пропитается кремом и примет форму. Извлеките торт из формы, выровняйте неровные края при помощи лопатки.

Покрытие торта мастикой

Чтобы торт-сердце после покрытия его мастикой получился красивой ровной формы, необходимо обмазать его специальным кремом. Самый простой и вкусный крем очень просто и легко приготовить. Для этого нужно 200г. сливочного масла, слегка растопленного при комнатной температуре. Взбейте его миксером до белого цвета. Добавьте 100г. сгущенного молока и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Крем под мастику готов!

Лопаткой или ножом обмажьте тортик приготовленным кремом. Вся поверхность торта должна быть идеально гладкой, без пузырьков и ямок. Плохо выровненная поверхность будет смотреться небрежной. Старайтесь добиться идеально гладкого состояния. Поставьте торт в холодильник примерно на 30 минут, для застывания крема.

И так тортик уже готов, пора применить освоенные после просмотра видео навыки. Если в доме нет специальных кондитерских приспособлений — это не беда. Проявляйте смекалку, ведь все это можно заменить привычными для нас вещами. Например, чтобы раскатать мастику используйте скалку. Вместо специального утюжка используйте свои ладошки. Водный карандаш замените обычной кисточкой. Чтобы обдать торт паром используйте обычный утюг с паровой функцией, только близко не подносите его к торту. Кружочки можно вырезать с помощью рюмки.

Видео мастер-класса

Проявляйте фантазию, и все получится. Даже если что- то пошло не так, не отчаивайтесь, ведь это все и так вкусно. Всегда найдется сладкоежка, который все это съест.

Нам понадобится форма в виде самого сердца. Ну и ингредиенты для торта. А торт сегодня “Сникерс”. Итак, нам надо:

Ингредиенты для коржа:

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны(200 гр.)
  • 0,5 банки сгущенного молока
  • 1,5 ст. муки (мои стаканы 180 гр)
  • 1 ч.л. соды (погасить в 1 ст. л. уксуса)
  • 4 ст. л. какао порошка

Приготовление коржа для торта:

Яйца взбить с сахаром (мин. 10) до пышной пены.

Добавляем сметану, сгущенку и муку, просеянную с какао.

Когда тесто замесили, гасим соду, сразу вливаем ее в тесто. Затем тесто выливаем в заранее подготовленную форму и в духовку.

Печь при 180 градусах. Через 30 мин. открыть духовку и проверить лучинкой на готовность, погрузив ее в центр коржа. Если лучинка мокрая, значит, оставляем его в духовке допекаться, снизив температуру до 160-170 град. Когда корж испекся, достаем его аккуратно из формы и кладём на решетку остывать.

Вот и корж в разрезе. Он пористый, очень вкусно пахнет шоколадом и влажный в меру.

Пока корж остывает, займемся кремами. В этом торте их 2 .

Ингредиенты для первого масляного крема со сгущенкой:

  • 1 баночка вареной сгущенки
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 ст. грецких орехов

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности и пока не побелеет.

Продолжая взбивать, добавляем по столовой ложке сгущенку. Получится вот так:

Всыпаем толченые орехи

Перемешиваем. Все! Первый крем из сгущенки и масла готов!

Ингредиенты для второго яично-молочного крема:

  • 2 яйца (или 3-4 желтка)
  • 150 гр. сахара
  • 300 гр. молока
  • 300 гр. сливочного масла

Молоко и сахар смешать в кастрюле и поставить на огонь, варить до полного растворения сахара. Яйца взбить в отдельной посудине. Когда сахар растворился, влить сладкое молоко тонкой струйкой в яйца. Не забывая при этом интенсивно мешать. Я мешаю миксером на минимальной скорости. Потом эту смесь выливаем в ту кастрюлю, в которой варилось молоко, и ставим на тихий огонь. Варим до загустения при постоянном помешивании. Процедить этот кисель и поставить остывать. Получится примерно вот такой кисель:

Масло и кисель должны быть одинаковой температуры. Это важно! А то крем немного отслоится.

Масло взбиваем, как для первого крема. Когда масло стало пышным, добавляем в него по столовой ложке кисель. Добавили, миксер перемешал, следующая ложка. И так до последней ложки. Хотя надо смотреть по консистенции самого крема. Он будет вот таким (у меня немного отслоился — поспешила).

Собираем торт “Сердце”.

Корж делим на 3 части. Пропитываем немного. Не забываем, что корж сам по себе влажный.

Смазываем кремом № 2 и ставим в холод для застывания

Когда крем застыл, наносим крем № 1

Складываем как гамбургер. Так же поступаем с третей частью коржа

Получаем вот такой тортик:

Ставим в холод на три-четыре часа для застывания крема. Иначе коржи будут “уезжать” в разные стороны.

Приготовление крема для выравнивания:

Здесь подходит любой масляный крем. Но я расскажу про тот, которым пользуюсь сама. Для него нам понадобится такие ингредиенты :

  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм шоколада

Шоколад можно брать любой. Для этого торта брала черный

Масло взбиваем. Шоколад топим.

Когда масло взбилось, вливаем в него растопленный шоколад не большими порциями. Продолжая взбивать. Крем готов к использованию.

Выравнивание торта “Сердце”

Крем наносим на торт.

И ставим мин на 10 в холод. Нам надо, чтоб крем только слегка подстыл. Лишний крем снимаем лопаткой.

Наносим еще крем. Тортик наш холодненький и крем застывает быстро. Поэтому лопаточкой работаем быстро. Стараемся, как можно ровнее нанести крем

Ставим в холодильник и ждём, пока крем полностью застынет.

Горячим сухим ножом сглаживаем все неровности и получаем вот такой тортик готовый к покрытию мастикой.

Украшение торта “Сердце” мастикой

Узнать рецепт приготовления мастики можно из мастер класса по украшению тортов: бабочки из мастики .

Раскатываем мастику

И покрываем мастикой торт

Поглаживая по мастике, тем самым приклеивая ее к торту. За неимением утюжка я надеваю целлофановый пакет на руку и «глажу» всю поверхность. Лишнюю мастику обрезаю.

Вот какое “сердце” получается:

Торт в виде сердца является одним из самых популярных кондитерских изделий, которые можно приготовить на День святого Валентина, свадьбу, в качестве подарка любимому человеку, а также на день рождения. Главное в этом торте – его форма, украсить его можно мастикой или кремом в зависимости от того, с каким кондитерским материалом вам легче работать. Это изделие можно считать одним из самых простых в приготовлении, сделать его достаточно просто, особенно, если вы воспользуетесь нашим подробным мастер-классом.

Для создания свадебного торта вам потребуется совсем немного ингредиентов. Полный список выглядит следующим образом:

  • бисквит – вполне допустимо оставить корж белым, добавить какао-порошок, использовать любой нежидкий крем;
  • мастика;
  • декоргель;
  • сахарная пудра;
  • перламутровые сахарные шарики;
  • жидкие красители розового, коричневого, белого цвета.

Кроме того, потребуются инструменты:

  • подложка;
  • несколько стеков;
  • подставки для формирования роз;
  • кисточка.

Свадебный торт в форме сердца по традиции должен быть выдержан в пастельных тонах, поэтому будем использовать нежно-розовый краситель, для создания роз не подбирайте отдельный краситель, просто налейте его немного больше в мастику, чтобы придать интенсивности цветам. Оригинальным украшением данного торта в нашем мастер-классе является коробочка, которую также можно сделать из мастики. В эту коробочку с крышкой можно поместить обручальное кольцо или другой небольшой предмет.

Подготовка основы

Торт «Сердце» имеет характерную форму, на что указывает наш мастер-класс. Сделать торт такой формы достаточно просто:

  • испечь круглый бисквит большого диаметра, из которого впоследствии вырезается сердце по бумажному трафарету или с помощью железной вырубки;
  • испечь бисквит в разъемной форме;
  • если основой для торта будет не бисквит, а, например медовые коржи, то их также можно сразу вырезать по трафарету в форме сердца.

После того, как коржи остынут, их необходимо смазать масляным, сливочным или другим достаточно густым кремом, дать пропитаться в холодильнике примерно 2–4 часа в зависимости от жесткости коржей. После этого основу можно обтягивать мастикой, как в нашем МК. Для этих целей используют светло-розовую мастику, можно применять желатиновую, на основе сгущенки, магазинную. Окрашивать ее необходимо очень осторожно, чтобы цвет был не интенсивным, пастельным.

Для обтяжки раскатайте большой пласт розовой мастики, аккуратно, стараясь не порвать, перенесите на поверхность. Теперь при помощи рук и специального утюжка выпустите весь воздух, разгладьте мастику сверху и по бокам до основания. Излишки мастики аккуратно обрежьте ножом или специальным приспособлением. Оставшуюся мастику не выбрасывайте, скатайте в шарик и оберните в полиэтилен.

Декорирование свадебного торта

Такой свадебный торт требует соответствующего декора. Существует множество мастер-классов, посвященных оформлению десертов, которые нужно сделать для особого случая. На свадьбу или другой праздник вы можете приготовить торт в виде одного сердца, а также сделать два сердца в одном, однако обычно это кремовый вариант.

Приступаем к декорированию:

  1. Розовую мастику влейте еще немного красителя, чтобы цвет стал насыщенным. Теперь раскатайте пласт, сделайте несколько кружков вырубкой, на специальной подставке сформируйте многослойные розы. Этими розами можно украсить как весь торт по периметру, так и сделать несколько цветов в одной части.

  1. В центр необходимо поместить коробочку в форме сердца, как ее сделать, также расскажет наш мастер-класс. Для создания коробочки вам необходимо сделать одинаковые заготовки в форме сердца, сделать край зубчатым с использованием специального приспособления. Внутри дна сделать бортик высотой примерно 2 сантиметра. У основания бортика посадить на гель перламутровые сахарные бусины, такими же бусинами украсить край крышечки, на ней же можно сделать рисунок при помощи айсинга. В нашем свадебном МК на крышечке этой коробки помещены 3 маленькие розы из бордовой мастики.

  1. Шкатулку приклейте на поверхность при помощи геля или сиропа, внутри шкатулки из белой мастики можно выложить имитацию ткани, на которую помещается кольцо.
  2. Теперь посадите на поверхность заранее сделанные розы.
  3. Из темно-красной мастики сделайте длинную ленту, которую прикрепите у основания при помощи воды, так вы сможете спрятать срез обтяжки.

Не забудьте перед декорированием и прикреплением цветов и шкатулки по МК промазать поверхность декоргелем, как в нашем МК, для придания красивого блеска.

Кремовый торт «Сердце»

Свадебный торт из крема «Два сердца» по нашему мастер-классу выглядит не менее празднично, чем украшенный мастикой, но он более простой в приготовлении. Для него вам потребуется такие ингредиенты, которые требует наш мастер-класс:

  • 2 одинаковых по форме бисквитных основы;
  • сливочный или сливочно-заварной крем;
  • пищевые красители розового, красного, зеленого цвета;
  • небольшой кусочек мастики для создания колец молодоженов и надписи с их именами;
  • а также кондитерский мешок, вращающаяся подставка для торта, лопатка, нож.

Кремовый свадебный тортик «Два сердца» по нашему мастер-классу готовится достаточно быстро:

  1. Сначала необходимо испечь 2 бисквита в форме сердца, как в нашем МК, потом прослоить кремом, затереть сверху, дать настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
  2. Теперь необходимо соединить наши заготовки «Два сердца». Для этого положите их рядом, при помощи формы, в которой пекся корж, вырежьте часть первого сердца и вставьте туда второй корж.

  1. Обмажьте коржи кремом внутри и снаружи, уберите в холод.
  2. Большой объем белого крема наберите в мешок с насадкой, выдавите на поверхности немного крема, выровняйте при помощи лопатки, как в МК. Чтобы провести границу сердец, приложите форму и легко придавите.
  3. При помощи мешка с насадкой «звездочка» украсьте боковые части вертикальными полосами, сделайте окантовку у основания и по периметру и границе сердец в верхней части кремового чуда.

  1. Сформируйте хризантемы из крема на специальном гвоздике, поместите 2 цветка на одном сердце, 3 – на втором сердце по нашему мастер-классу.
  2. Теперь свадебный торт необходимо украсить розами. Их мы также формируем на гвозде, после переносим на поверхность.
  3. При помощи зеленого крема сформируйте узкие листья.

Свадебный торт готов. Осталось украсить его в соответствии с нашим МК двумя колечками, которые можно сделать из желтой мастики, а также небольшой полоской с именами молодоженов. Кроме того, на поверхность можно поместить бусинки, шарики из айсинга и другой декор по вашему желанию.

Идеи оформления

Еще

Ни одна свадьба, не зависимо от ее размаха, не обходится без свадебного торта. Он является таким же атрибутом, как свадебное платье невесты или кольца молодоженов. Многие гости даже специально ожидают окончания банкета, чтобы посмотреть и попробовать небольшой кусочек кулинарного шедевра. Что может быть символичнее на празднике, чем свадебный торт сердце?

Позаботиться о выборе сладкого десерта на свадьбу нужно заблаговременно. Узнайте, какие фирмы или пекарни вашего города занимаются созданием тортов на заказ. Поинтересуйтесь отзывами клиентов, расценками на такие услуги. Чтобы остановиться на каком-то конкретном торте, вы должны знать предполагаемое количество гостей на свадьбе, определиться с формой, размером и весом десерта, составом и декором. Как вы смотрите, если главным лакомством вашего торжества станет свадебный торт формы сердце – символа большой и вечной любви?

Подставка и количество ярусов

Десерт может быть одно или многоярусным. Выбор остается за хозяевами праздника. Для небольшой свадебной вечеринки подойдет одноярусный торт в несколько коржей. Примерные размеры можно рассчитать по количеству людей, приглашенных на торжество. В среднем порция торта составляет 5-7 см в ширину. Если гостей ожидается больше, то и десерт должен быть увеличен в размерах, как в ширину, так и в высоту. Очень красиво смотрятся бисквиты, выложенные в несколько этажей, украшенные мастикой и кремом.

Торт не может быть без подложки в основании. Существует несколько разновидностей подставок и разного диаметра:

  • многоярусная вертикальная;
  • с 2-мя, 3-мя, даже 5-ю ярусами в форме дерева;
  • поднос под десерт;
  • стол на колесах под большой торт.

На подставке это свадебное лакомство всегда выглядит солиднее и более презентабельно. Такие приспособления бывают пластиковыми (прозрачными или белыми), стеклянными. Для изготовления подносов используют металл или пластик. После выпекания, бисквиты нужной формы выкладываются на подложки, чтобы контуры между каркасом и будущим тортом совпадали. Лишь тогда кондитер, создающий шедевр, приступает к украшению.

Цвет оформления и начинка

Лучше заранее определиться, какой цветовой гаммы должен быть торт. Жениху с невестой нужно самим выбрать, будет это что-то нежное бело-розовое, воздушное или ярких сочных тонов. Украшением могут служить цветочки, бабочки, бусинки или фигурки, вылепленные из мастики. Самый распространенный вариант для декора свадебного торта – прообразы жениха и невесты, стоящие на вершине кондитерского изделия.

При подборе начинки фантазии нет предела. В ход могут пойти:

  • фрукты;
  • растительные сливки;
  • сливочный крем;
  • сливочно-творожный;
  • на основе сгущенного молока;
  • сметанный крем.

Торт должен получиться не только внешне привлекательным, но и обязательно вкусным. Под каждый вид бисквитного коржа подойдет свой крем. Все зависит от того, что вы хотите в результате получить – воздушный торт или сочный и сытный. Сочетание в десерте свежих или консервированных фруктов и растительных сливок не вызывает тяжести после его употребления. Большой популярностью пользуется сметанный крем. Под украшение мастикой лучше всего подойдут кремы на основе растительных сливок, сыра Маскароне.

Украшение и декор

Насколько продвинулась технология производства тортов, знают только опытные кондитеры. Еще каких-то 30-40 лет назад украшением были однообразные кремовые розы (масляные). Сейчас выпечка может выглядеть как произведение искусства, которое даже жалко надрезать, а не то что съесть. Чтобы потрудиться над таким тортом и получить ожидаемый результат, нужно знать много секретов.

В наше время широкое распространение получили торты, украшенные мастичными фигурками или полностью покрытые мастикой. Вылепливается целый сюжет или картинка. В помощь идут съедобные сахарные бусинки, мармеладные фигурки. Отдельно можно вылепить или приобрести готовые фигурки из мастики, предназначенные для определенного торжества, в данном случае – свадьбы. Надписи делаются с помощью специального тюбика, заполненного пищевым гелем.

Если торт имеет несколько ярусов, то каждый стоит сделать по-разному. Это будет интересно выглядеть внешне, и гости смогут отведать несколько видов бисквитов и начинок. Например, один ярус может быть украшен фруктами, клубникой со сливками, другой – пропитан кремом на сливочной основе и декорирован россыпью цветов, а самый верхний – покрыт слоем мастики и обязательно украшен фигурками молодоженов. Такой торт запомнится не только виновникам события, но и всем присутствующим.

Рецепт приготовления торта “Два сердца” в домашних условиях

Дома вполне можно справиться с выпечкой такого оригинального торта, как «Два сердца». На выходе получится десерт весом около 9 кг. Если у вас есть время, а главное желание заняться домашней выпечкой для торжества – стоит попробовать. Запаситесь необходимыми продуктами и начинайте действовать. Наверняка, вы удивите всех гостей тем, что создали этот шедевр своими руками. По такому рецепту можно испечь торт не только на свадьбу, но и на ее годовщину.

Необходимые ингредиенты для теста:

  • мука – около 2500 г;
  • сахарный песок – около 1 кг;
  • какао-порошок – 12-13 столовых ложек;
  • пекарский порошок – 4 чайных ложки;
  • яйцо – 4 штуки;
  • маргарин сливочный -200 г;
  • мед – 8-9 столовых ложек;
  • молоко – 25 столовых ложек.

Ингредиенты для крема:

  • масло сливочное – 1300 г;
  • молоко – 2,5 л;
  • сахар — 1300 г;
  • желтки – 16 штук;
  • сахар ванильный – 40 г;
  • мука – 20 столовых ложек.

Для украшения торта понадобятся:

  • сливки – около 1 л;
  • сахарная пудра – около 1,5 кг;
  • мастика;
  • желатин – 20 г;
  • пищевой краситель красный.

Приготовление коржей:

  1. Соединить в миске яйца с сахаром, хорошо размешать, добавить туда мед, маргарин,молоко.
  2. Подготовить паровую баню, на нее поставить хорошо вымешанную массу. Довести до кипения, чтобы маргарин, сахар, мед полностью растаяли.
  3. Смешать какао, половину нормы муки с пекарским порошком. Хорошенько перемешать и снять с паровой бани.
  4. Из оставшейся муки сделать холмик с ямкой внутри, вылить туда горячую шоколадную массу.
  5. Тесто разминать до тех пор, пока оно не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам.
  6. Разделить его на 16 равных частей и сделать шарики.
  7. Шары раскатать на коржи, немного большие по параметрам, так как при выпечке размер уменьшается.
  8. Каждый корж выпекается в духовке 6-8 минут при температуре 180-200 градусов. Так готовятся все 16 слоев будущего торта.
  9. Форму сердца придаем коржам пока они горячие, иначе потом сделать это будет трудно.

Приготовление крема:

  1. Примерно 1,5 л молока, 800 г сахара смешиваем, ставим на маленький огонь.
  2. В отдельной емкости тщательно перемешиваем желтки, оставшийся сахар, ванилин до однородной массы, постепенно добавляя 1 л молока.
  3. В горячее молоко, стоящее на плите, тонкой струйкой вливаем молочно-желтковую смесь, постоянно помешивая.
  4. Когда крем начнет густеть, доведите его до кипения.
  5. В остывающий состав добавьте размягченное сливочное масло, хорошо перемешайте.
  6. Дайте крему полностью остыть и хорошо взбейте.

Сборка и украшение свадебного торта:

  1. Каждый корж пропитываем кремом, складываем. Должно получиться два сердца по 8 слоев.
  2. Положив рядом, у одного сердца отрезаем лишний уголок, соединяем их вместе. Даем время пропитаться 30-40 минут.
  3. Начинаем украшать взбитыми сливками, сахарной пудрой.
  4. Хорошо обмазываем торт со всех сторон, сверху разравниваем крем ножом.
  5. Украшаем фигурками из мастики.

Видео: как украсить торт мастикой?

Чтобы не заказывать или не покупать мастичные фигурки, вы можете проявить свои творческие способности — сделать их самостоятельно. Если вовлечь в этот процесс всю семью, то получится интересная экспозиция. Вылепленные фигурки из мастики можно хранить до 6 месяцев в прохладном месте, закрытой емкости. Посмотрев видео ниже по украшению мастикой (как ею можно «обтянуть» торт), вам захочется сразу же применить свои знания на практике.

Фото самых красивых свадебных тортов в виде сердца

На день рождения девочки мамы всегда стараются подготовить красочные и вкусные торты. Можно заказать готовую сладость у профессиональных кондитеров. Но лучше порадовать ребёнка тортом, приготовленным своими руками. Юным поклонницам мультфильма «Холодное сердце» понравится одноимённый десерт. Торт «Холодное сердце» будет уместен на летних праздниках, он поможет охладиться в жару.

Коржи и крем

Основой для тортика могут стать бисквитные или медовые коржи. Шоколадные брауни с орехами и сухофруктами тоже подойдут.

Для медового теста необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 0,6 кг муки;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • пачка маргарина;
  • 4−5 ст. л. жидкого меда;
  • сода.

Мёд нужно вылить в посуду с толстым дном, добавить сахар, соду и маргарин. Кастрюлю ставят на маленький огонь и варят, постоянно помешивая. Масса должна загустеть и достигнуть золотистого цвета. Отдельно нужно взбить яйца, влить их в ёмкость с мёдом и постепенно всыпать муку, замешав густое тесто. Предварительно необходимо нагреть духовку до 190 градусов. Круглую форму устилают пергаментной бумагой, смазывают маргарином и выливают часть теста. Всего должно получиться 3−4 коржа, каждый выпекается по полчаса.

Для ледяного торта необходимо сделать два крема — сливочный и заварной. Первый вариант — это пачка сливочного масла, которую взбивают с половиной банки сгущёнки. Также можно взять 150 г сыра Маскарпоне и 150 мл сгущённого молока. Белковый заварной крем готовится из таких продуктов:

  • 1 ст. сахара;
  • 6 яичных белков;
  • ванилин и пищевые красители.

Сначала нужно сварить сахарный сироп. Белки взбиваются миксером в крепкую пену и тонкой струйкой вливаются в сироп. Массу нужно ещё раз взбить, добавить ванилин и краситель, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

Фигурки персонажей

Торт «Холодное сердце» из мастики украшают фигурки персонажей мультфильма. Всего их девять, каждый играет свою роль. Можно расспросить ребёнка о том, кто из них ему больше всего нравится. Но родители сами могут выбрать наиболее подходящую фигурку.

Достаточно подготовить 4 бисквитных коржа, 200−250 г сливочного крема и 1 кг сахарной мастики разных цветов.

Главные персонажи торта «Холодное сердце» — Анна и Эльза. Также известны другие герои:

  • Ханс — принц, который хитростью влюбил в себя Анну;
  • Олаф — снеговик, мечтающий о лете;
  • Кристофф — непоседа, рвущийся в горы.

Для девочки подойдут торты с фигурками Анны и Эльзы, а мальчики больше обрадуются изображению снеговика или Кристоффа. Фигурку главной героини Эльзы готовят из мастики. Сделать это легко:

Готовую фигурку устанавливают на торт и охлаждают.

Торт без мастики

Можно приготовить торт «Холодное сердце» без мастики. Хозяйки могут приготовить бисквитные коржи и несколько видов крема. Ингредиенты:

Для теста нужно просеять муку, взбить яйца с топлёным маслом и сахаром, смешать. В эту массу следует добавить ванилин, соду и кефир, взбить миксером. В смесь всыпают сухофрукты и орехи, аккуратно перемешивают деревянной лопаткой. Бисквиты выпекаются 15−20 минут в разогретой духовке. Один вид крема — это взбитый сыр Маскарпоне с 150 г сгущённого молока. Вторая пропитка — это остатки сгущёнки, смешанные со сливочным маслом.

Нижние коржи промазывают поочерёдно кремами, а верх покрывают белковой массой — сахарный сироп смешивают со взбитыми белками. На пергаменте шоколадом с помощью кондитерского мешка изображают силуэт принцессы Эльзы. Белым кремом рисуют руки, лицо и шею, жёлтым — волосы, синим и голубым — платье. Глаза, нос и губы выделяют с помощью шоколада и кондитерской цветной глазури.

Голубым кремом можно покрыть бока торта, а белым — сделать звёзды и снежинки. Кремовый торт «Сердце крижане» перед подачей на стол нужно охладить.

Секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит может любая хозяйка, знакомая с выпечкой. Но сделать торт вкусным и красивым можно, соблюдая определённые особенности:

Для изготовления покрытия в виде фотографии на распечатанное изображение наносят полупрозрачную пергаментную бумагу или пищевую плёнку и растопленной цветной глазурью повторяют контуры фотографии. Шоколадный декор торта охлаждают в холодильнике, отделяют от плёнки или бумаги, покрывают им торт. Края изделия украшают кремом или взбитыми сливками.

Приготовленный своими руками холодный торт «Сердце» порадует детей, украсит любой сладкий стол. Мама, которая украсит торты и пирожные персонажами любимого мультфильма, станет в глазах ребёнка настоящей мастерицей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Торт сердце – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Более подробно смотрите в моем коротком видео.

Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца… и высыпаем к ним сахар. Все перемешиваем венчиком до легкой пены.

В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь варим постоянно перемешивая до полного растворения сахара.

Смесь должна немного увеличиться в объеме и должны появиться мелкие пузырьки пены.

Смесь снимаем с огня и небольшими порциями добавляем в нее муку, постоянно ее перемешивая.

Когда тесто станет более густым, продолжаем вымешивать его руками.

Тесто должно получиться мягкое и липкое.

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить его на дольше, поставьте в холодильник.

После того, как тесто на ся очень удобным в работе и не липнет.

Берем примерно третью часть теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного притрушеной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть примерно 4 мм.

На раскатанный лист теста кладем бумажный шаблон и по нему ножом вырезаем сердце.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 торта, поэтому выпекаем 4 коржа.

Из остатков теста можно сделать печенье “Сердечки”.

Подготовленный корж ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 10-12 минут.

Теперь приготовим крем. В миску кладем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.

Крем взбиваем миксером сначала на низкой скорости и постепенно ее увеличиваем. Взбиваем до получения до получения плотной пышной массы, которая держит форму.

Крем перекладываем в кондитерский мешок.

На уже остывший корж снизу наносим немного крема, для того, чтобы торт не скользил по подставке.

На корж отсаживаем крем с помощью насадки звездочка или круглой насадки.

Сверху на крем аккуратно кладем второй корж сердечко. И на него точно также отсаживаем крем сверху.

Подготовим живые цветы для украшения торта. Каждый стебелек цветка аккуратно заматываем в пищевую пленку. Это нужно делать обязательно, так как цветы стоят в химическом растворе.

Сверху украшаем торт подготовленными цветами, безе, маленьким зефиром, сердечками из мастики и кондитерскими бусинками.

Перед подачей торту нужно дать настояться в холодильнике как минимум 2 часа. Как я уже говорила, количества указанных ингредиентов хватает для приготовления 2-х таких тортов весом примерно 800 грамм каждый.

Торт получается нежным, ароматным и очень вкусным, а крем в этом торте просто улетный. Обязательно его

приготовьте, готовится он очень легко и просто.

Торт в форме сердца на день рождения онлайн Заказать

Отправить торты в форме сердца онлайн

Торты любят не только за их роскошный вкус, но и за эстетическую привлекательность. Хотя сочные сладкие сливки и мягкий пышный хлеб являются самой привлекательной частью торта и производят хорошее впечатление, первое впечатление всегда имеет значение, и поэтому вам нужно отправить пирожные в Индию , что не только хороший вкус, но и хорошо выглядеть.Indiagift, стремясь доставить эмоции, заботится о том, чтобы когда вы отправляете торты онлайн в качестве подарка, они обращаются ко всем чувствам. Таким образом, на нашем веб-сайте онлайн-подарков представлены не только многочисленные вкусы тортов, от классических до экзотических, но и несколько разновидностей тортов.

Будь то онлайн-торт в форме сердца или многоярусный, наш интернет-магазин тортов в вашем распоряжении, чтобы просмотреть присутствующие здесь торты и настроить их по своему вкусу. В отличие от любого другого торта, торт в форме сердца выпекается и украшается в форме сердца, чтобы символизировать ваши искренние эмоции, которые отражаются в уникальной форме торта, осязаемом доказательстве вашей любви.С экспертами по подаркам, которые позаботятся о том, чтобы ваши подарки выражали вашу любовь, вам просто нужно обновить их своими запросами при выборе онлайн-доставки тортов .

Заказать торт на годовщину в форме сердца онлайн

Нет более сладкого жеста, чем подарить торт любимому человеку в ознаменование радостного события, которое случается регулярно, и Indiagift предлагает самые лучшие торты. Поэтому в особых случаях, таких как дни рождения, юбилеи и валентинки, посвященные любви, нет ничего более подходящего, чем отправить юбилейный торт в форме сердца s в Индию .Когда вы отправляете этот особенный торт, ваш любимый обязательно испытывает сенсорную перегрузку не только из-за пирожных, которые выглядят идеально, но также имеют божественный вкус и сразу получают всю упаковку.

Торты в форме сердца без яиц

Из всех тортов в форме сердца не все без яиц, но в Indiagift мы гарантируем 100% вегетарианские торты без яиц. Торт в форме сердца без яиц от Indiagift, несмотря на все достоинства неповрежденного торта, который является одновременно влажным и легким, так же восхитителен.Благодаря беспрепятственному онлайн-процессу, который позволяет вам заказывать торты, а также выпекать их в соответствии с вашими требованиями, отправить торты в Индию не составит труда. Благодаря самой большой доставке для облегчения доставки подарков в тот же день и полуночной доставке торта вы можете не только купить торта в форме сердца на день рождения в качестве подарка на день рождения, но и доставить его своим близким.

Бесчисленные ароматы для тортов в форме сердца

Indiagift предлагает вам не только торты, но и целый ряд вкусов, которыми могут насладиться не только ваши глаза, но и ваши вкусовые рецепторы.В меню представлены как классические, так и модные вкусы: «шведский стол» включает в себя ваниль, различных видов шоколада, вкусов, вкусов клубники, ананаса, ириски и другие, включая красный бархат и фруктовый торт. Таким образом, теперь вы можете максимально использовать его, когда вы заказываете онлайн-заказ торта в форме сердца у Indiagift в любом из этих вкусов, который можно заказать с помощью нескольких щелчков мышью и доставить его к порогу вашего любимого человека.

Доставка тортов и подарков онлайн

Хотя торт — это сладкое средство, которое устраняет разрыв между вами и вашими близкими, они не всегда могут быть достаточными или недостаточными, когда дело доходит до выражения глубоких чувств.Поэтому вам нужны подарки, которые лучше выражают ваши эмоции и позволяют любимому человеку знать, как сильно вы их желаете, с помощью лучшей комбинации Indiagift для онлайн-торта и доставки подарков в Индии . От цветов до мягких игрушек, шоколадных конфет, и персонализированных подарков — этот онлайн-сайт подарков поможет вам украсить ваши праздники и помочь вам удивить своих близких более чем двумя подарками на буксире.

Некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о тортах в форме сердца

1.Как украсить торт в форме сердца?

Отв. Чтобы украсить торт в форме сердца, вы можете покрыть его помадной, ванильной или шоколадной глазурью и посыпать вишней, клубникой и многими другими вкусностями.

2. Как приготовить торт в форме сердца без формочки?

Отв. Если у вас нет формы в форме сердца, вы всегда можете испечь торт в обычной форме, а затем вырезать сердечко ножом.

3. При какой температуре выпекаются пироги в форме сердца?

Отв.Температура выпечки торта в форме сердца составляет 180 C или 350 F.

У нас есть коллекция из 38 товаров на продажу, диапазон начинается от 699 индийских рупий на 2549

индийских рупий

Торт в форме сердца онлайн | Доставка тортов в форме сердца

Отправьте торты в форме сердца любимым с помощью MyFlowerTree

Способов сделать событие особенным может быть множество, но ничто не может сравниться с тортом-сюрпризом, доставленным в нужное время! Удивите своих близких тортом в форме сердца в полночь с полуночной доставкой подарков в MyFlowerTree.Поскольку торты — это самый безопасный подарок, который вы можете отправить любимому человеку, у нас есть заманчивая коллекция тортов в форме сердца, которые можно настроить по вашему желанию! Итак, если это день рождения вашей сестры или любимого человека, вам не нужно искать лучшую пекарню в городе! Просто посетите нас, и мы доставим ваш торт в самом свежем виде в нужное время прямо к порогу получателя.

MyFlowerTree предлагает доставку тортов, цветов и подарков в тот же день и в фиксированное время.Закажите торт, где бы вы ни находились, чтобы удивить любимого человека, в любое время и в любом месте!

Вот краткий обзор самых продаваемых тортов

Торты были частью всех наших счастливых событий, будь то дни рождения или свадьбы. Приложив немного усилий и обладая некоторыми экспертными навыками выпечки, мы воспользовались возможностью, чтобы предоставить вам лучшую онлайн-доставку тортов к вашему порогу. Мы надеемся стать частью вашего праздника с нашими восхитительными тортами.

Заказ тортов онлайн на MyFlowerTree

Особые случаи предназначены для торжественного празднования.И что может быть лучше, чем начать особенный день с сюрприза! Просмотрите наш увлекательный ассортимент тортов в форме сердечек, которые были специально созданы для особых случаев, и закажите торт онлайн, просто проведя пальцем по экрану или щелкнув мышью!

Вот наш список бестселлеров в нашем ассортименте. тортов в форме сердца —

Отправьте торты в форме сердца, чтобы выразить свою любовь!

Запланированный день рождения — клише, и он никогда не сможет превзойти неожиданный сюрприз! Что может быть лучше, чем послать сердце тому, кто занимает особое место в вашем сердце! Закажите торт в форме сердца онлайн на MyFlowerTree, чтобы выразить его с чувством тепла и сострадания.Радость подарка лучше всего пережить с элементом сюрприза!

Закажите праздничный торт онлайн и введите адрес любимого человека; мы доставим его вручную в полночь с вашим личным сообщением. Если вы хотите отправить юбилейный торт онлайн или просто торт в форме сердца, наша экспресс-доставка в 408 городов Индии и 28 стран мира доставит вашу любовь любимому человеку из разных уголков мира.

Торты в форме сердца и многое другое

Выбрать торт для друга, члена семьи или партнера — непростая работа.Мы понимаем, что каждый человек индивидуален, и каждый случай заслуживает того, чтобы сделать его особенным с помощью идеального подарка. Вот почему мы гарантируем, что вам будет предложен широкий выбор тортов.

Помимо доставки торта в форме сердца, у нас также есть удивительный выбор цветочных букетов и разных подарков, которые мы можем отправить вместе с тортом. В MyFlowerTree вы можете выбрать из нашего разнообразного ассортимента персонализированных подарков, которые добавляют индивидуальности каждому отправляемому вами подарку. Отправьте торты в Калькутту или любой другой город по вашему выбору со своим особым посланием на торте, чтобы скрасить чей-то день!

Благодаря широкому выбору тортов, цветочных букетов и подарков в ассортименте мы хотим побаловать вас выбором, когда дело доходит до выбора подарка на MyFlowerTree.Настройте торт, который вы выбрали, выберите из самых изысканных цветочных букетов и просейте через попурри подарков, и все это с рядом опций настройки. Дарить подарки еще никогда не было так удобно и весело!

Урок по шоколадному торту ко Дню святого Валентина

Этот торт ко Дню святого Валентина начинается с двух слоев сладкого влажного шоколадного торта, покрытого сливочно-шоколадной глазурью. Он украшен красивыми цветами сливочного масла и украшен посыпкой в ​​форме сердца.Этот насыщенный слоеный пирог в форме сердца — идеальный десерт на День Святого Валентина, которым можно поделиться с близкими!

Это сообщение в блоге спонсируется Wilton. Спасибо Уилтону за предоставленные мне инструменты для украшения торта, необходимые для создания этой восхитительной красоты в форме сердца! Все, что здесь написано, является моим честным мнением — я делюсь со всеми вами, ребята, только тем, что мне нравится!

Как создать шоколадный торт ко Дню святого Валентина

Шаг 1. Выпекание слоев шоколадного торта

Тесто для одной чаши

Это мой любимый рецепт шоколадного торта в мире.Я очень его люблю, потому что для него нужна только одна миска! Сначала вы взбиваете сухие ингредиенты, затем добавляете влажные ингредиенты, перемешивая их электрическим миксером.

Затем вы наливаете чашку горячего КОФЕ и перемешиваете вручную. Если хотите, можете просто использовать горячую воду, но горячий кофе важен, потому что он раскрывает богатый вкус какао. Кроме того, есть ли повод потреблять кофеин?

Формы для выпечки в форме сердца

Вы можете ожидать, что тесто будет более жидким, так что не пугайтесь! Используя мерный стаканчик, разделите тесто на 2 формы в форме сердца (см. Ниже) и запекайте чуть более 30 минут! Очень просто.

Эти раскаленные формы для выпечки в форме сердца от Wilton не только великолепны, но и легко снимаются, так что ваши коржи практически сразу выпадают. Это, в свою очередь, упрощает очистку.

Кстати о уборке, пока ваш торт запекается в духовке, сейчас самое время вымыть эту миску и все ваши мерные ложки.

Используйте сразу или заморозьте

Если вы планируете собрать торт в тот же день, дайте коржам полностью остыть, прежде чем замораживать их.

Если вы готовите их заранее, заверните их в два слоя полиэтиленовой пленки и положите в морозильную камеру. Когда будете готовы к использованию, достаньте их из морозильной камеры за час до того, как заморозите.

Шаг 2. Взбейте шоколадную глазурь

Начните с МАСЛА

Если вы еще не знаете, я предпочитаю, чтобы все было только маслом. Например, масляные корки для пирогов и особенно масляная глазурь. Итак, с этой ультра-кремовой шоколадной глазурью сначала вам нужно взбить размягченное СОЛЕНОЕ масло в миске с помощью электрического миксера.(Конечно, миксер с лопастью тоже работает.)

Через несколько минут, когда масло станет светлее и станет пушистым, поскребите лопаткой стенки миски, а затем добавьте все остальные ингредиенты. А затем бейте на средне-высоком. Глазурь станет красивой и пушистой.

Консистенция глазури

Очень важна консистенция шоколадной глазури. Я так известен тем, что делаю глазурь слишком жидкой, потому что предпочитаю более кремовую глазурь.Мне просто нравится эта текстура!

Но вы не хотите, чтобы он был слишком тонким, иначе глазурь между слоями торта начнет выпирать по бокам, как только вы нанесете верхний слой. С этим тортом это даже немного происходит, но давайте представим, что мы этого не замечаем, хорошо? хе-хе… 😉

Если он слишком жидкий, добавить немного кондитерского сахара. Если он слишком густой, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Смешайте, пока он не станет легко намазываться, но не станет жидким. Это определенно непросто достичь баланса, но со временем и с практикой вы начнете развивать зрение и чувство того, что правильно.

Шаг 3: Сборка торта

База:

Впервые я не использовала вращающуюся подставку для торта, чтобы украсить этот торт! Это потому, что это не круглый торт, поэтому мне не нужно было его крутить. Итак, для начала вам понадобится круглая доска для торта 10 дюймов. Бросьте ложку глазури в центр доски и положите на нее лепешку торта плоской стороной вниз.

Начинка:

Мне всегда нравится использовать средний слой глазури как способ попрактиковаться в своих навыках работы с трубами, как вы можете видеть выше.Но если вы не любите тряпку, нанесите равномерное количество глазури по всему слою с помощью шпателя, расположенного под углом 9 дюймов. Будьте щедрыми, потому что по этому рецепту будет более чем достаточно глазури.

Если вам интересно, я добился этих розеток, заполнив одноразовый пакет для украшения и используя мой самый любимый наконечник в мире Wilton 2D. Двигаемся дальше.

Верхний слой:

Когда дело доходит до верхнего коржа, переверните его вверх дном, чтобы нижняя часть была вверху.Вы делаете это так, чтобы верх торта был максимально плоским. С помощью изогнутой лопатки равномерно распределите шоколадную глазурь по всей поверхности и по бокам торта.

Сначала сделайте верх как можно более гладким. Это может прозвучать странно, но я делаю это, погружая лопатку в таз с ГОРЯЧЕЙ водой, делая металл красивым и горячим, стряхивая лишнюю воду, а затем разглаживая лопаткой глазурь. Делайте это постоянно, пока он не станет как можно более гладким.

Сглаживание боковых сторон:

Затем разгладьте бока, окунув скребок для торта в миску с горячей водой и стряхнув лишнюю воду.Держите скребок для торта под углом 45 градусов, перемещая его к себе, соскребая по бокам и соскребая излишки глазури с края миски. Делайте это постоянно, пока стороны не станут как можно более гладкими.

Я не собираюсь сидеть здесь и притворяться, что я в этом знаток. Я украсила так много тортов, но у меня все еще не получается получить очень плоские стороны и углы. Я имею в виду, вы можете видеть на фотографиях, что этот торт не идеален (но он ОН ТАК ВКУСНЫЙ!), И это все, что действительно важно, верно? Верно.

Когда ваши стороны станут плоскими и гладкими, поверх торта появится инея. Используйте лопатку, чтобы нанести глазурь на верх, используя метод чаши с горячей водой.

Вот ваш торт сложен, наполнен и заморожен и, надеюсь, выглядит в форме сердца! Поместите его в холодильник, чтобы глазурь застыла и застыла.

Шаг 4. Украшение шоколадного торта ко Дню святого Валентина

Сделайте глазурь для сливочного крема:

Взбейте порцию американской глазури с масляным кремом, как показано в рецепте ниже.Вам нужно, чтобы консистенция этой глазури была более густой, чем у шоколадной глазури, потому что любое смешивание, связанное с окрашиванием глазури, сделает ее более жидкой. А более густая глазурь идеально подходит для окантовки.

Окраска сливочного крема:

Я разделил партию глазури на 3 миски:

  1. Светло-розовый: я использовал большую часть «розового лепестка» из набора пастельных цветов обледенения Wilton Cake, смешанного с небольшим количеством пурпурного.
  2. Более глубокий розовый: я использовал большую часть пурпурного цвета с небольшим количеством «розового лепестка розового».
  3. Для красного: я использовал наполовину красный и наполовину пурпурный пищевой краситель. На самом деле это было совершенно непреднамеренно. Я хотел сделать красную глазурь, но случайно схватил эту пурпурную, ха-ха. Тем не менее мне нравится, как получился красный цвет!
Конструкция сливочного крема по трубопроводу:

Как вы увидите на фотографиях выше, сначала начните с больших подсказок, потому что тогда остальные конструкции просто встанут на свои места. Наполните кондитерские пакеты каждым из трех цветов и используйте трубные розетки Wilton Tip 2D на верхней части торта и по бокам.

Затем с помощью того же наконечника протяните ложку, направленную прямо вниз, чтобы создать формы цветка / звезды.

Затем соберите 3 одноразовых мешка для труб с муфтами и вставьте насадки Уилтона 16, 21 и 30 в зазоры. Мне нравится эта часть украшения, потому что это идеальный способ скрыть недостатки и непреднамеренно намазанный сливочным кремом милый маленький цветок, звездочку или водоворот сливочного крема!

Я также замечаю, что когда я начинаю работать над небольшими проектами, мне трудно понять, когда остановиться.Просто продолжайте делать шаги назад и смотреть на торт издалека.

Последние штрихи: брызги!

Посыпка, которую вы видите на этом торте, все от Уилтона:

Сердце, приправленное натуральным вкусом

Съедобные акценты с золотым сердцем

Jumbo Heart брызгает

Розовый сахарный жемчуг

Я люблю их всех, и они действительно идеально подходят для Дня святого Валентина! Золотые сердечные хлопья ооочень крошечные, а сердечные посыпки с естественным вкусом имеют потрясающий вкус!

Поделитесь любовью к шоколадному торту ко Дню святого Валентина:

Надеюсь, вам, ребята, нравится печь, украшать и ЕСТЬ этот шоколадный торт ко Дню святого Валентина так же, как и мне! Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже или отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть ваши фотографии !! Этот торт действительно так весело украсить, особенно со всеми забавными посыпками.

Спасибо и счастливой выпечки!

Еще десерты ко Дню святого Валентина:

Овсяное печенье с арахисовым маслом и M & Ms

Фруктовое слоеное тесто в форме сердца с ванильной глазурью

Сахарное печенье с ванильной фасолью и кремовой глазурью

Пирожки с клубникой в ​​форме сердца

Шоколадный торт ко Дню святого Валентина

Порции 2 сковороды с сердечками 9 ″ Автор Дженнифер Престон, рецепт немного адаптирован из Hershey’s.

Состав

Шоколадный торт
  • 2 Чашки Белый сахар
  • 1 3/4 Чашки Мука общего назначения
  • 3/4 чашка Не сладкий какао порошок
  • 1 1/2 чайная ложка Пищевая сода
  • 1 1/2 чайная ложка Порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка Поваренная соль
  • 2 Яйца большой
  • 1 чашка Молоко
  • 1/2 чашка Растительное масло
  • 2 чайная ложка Чистый экстракт ванили
  • 1 чашка Кофе или вода кипящий
Шоколадно-сливочная глазурь
  • 3/4 чашка Соленое масло смягчено до комнатной температуры
  • 1 1/2 Чашки Не сладкий какао порошок
  • 5 1/2 Чашки Кондитеры Сахар
  • 2/3 чашка Молоко
  • 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили
Декор Масло сливочное
  • 1 чашка Соленое масло смягчено до комнатной температуры
  • 4 Чашки Кондитеры Сахар
  • 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили
  • 2-3 Столовая ложка Молоко

Инструкции

Слои для выпечки торта
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смазать маслом и мукой две формы для выпечки диаметром 9 дюймов (круглые или в форме сердца).

  2. В большой миске взбейте сахар, муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

  3. Добавьте яйца, молоко, масло и ванильный экстракт. Перемешивать на средней скорости электрическим миксером в течение 3 минут, очищая стенки чаши.

  4. Вмешайте вручную кипящий кофе / воду.Тесто будет достаточно жидким и жидкой консистенции. Разделите тесто на две сковороды. Выпекайте 30-35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой, без жидкого теста.

  5. Дайте пирогам остыть в противнях не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из форм и ставить на решетку для охлаждения. Перед заморозкой полностью остудите коржи.

Приготовление шоколадной глазури
  1. В большой миске взбить сливочное масло электрическим миксером около 2 минут, пока оно не станет более светлым и пушистым.

  2. Очистите чашу со стенок, затем добавьте оставшиеся ингредиенты. Если глазурь слишком густая и ее трудно намазывать, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Если он слишком жидкий, добавьте еще кондитерского сахара. Не стоит делать тесто слишком жидким, иначе торт будет нестабильным.

Приготовление сливочного крема для декора
  1. В средней миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния с помощью электрического миксера.

  2. Очистите стенки чаши. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте на среднем огне, пока смесь не станет однородной и воздушной.

  3. Если глазурь слишком густая и ее трудно намазывать, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Если он слишком жидкий, добавьте еще кондитерского сахара. Вам нужно, чтобы сливочный крем был более густым, потому что добавление пищевого красителя разбавит его.

  4. Равномерно разделить на 3 маленькие миски. Одна чаша получает «розовый лепесток розы», вторая — «пурпурный», а третья — «красный» пищевой краситель. В итоге я смешал капли в некоторых мисках, чтобы получить разные оттенки. Больше капель = более насыщенный цвет.

Украшение торта
  1. На 10-дюймовую доску для торта поместите ложку шоколадной глазури в центр.Выложите на него один корж вверх дном. Выдавите или распределите ровный слой шоколадной глазури поверх слоя и дайте ей свисать по бокам. Будьте щедрыми!

  2. Переверните второй слой вверх ногами и положите сверху. С помощью лопатки распределите глазурь сверху и по краям торта. Смочите скребком для торта в миске с горячей водой, чтобы стороны стали ровными и гладкими. Окуните лопатку в миску с горячей водой, чтобы поверхность тоже стала гладкой. Поместите торт в холодильник, чтобы он остыл.

  3. Пока торт остывает, наполните кондитерские пакеты цветным сливочным кремом. Начните сначала с обвязки больших розеток, используя наконечники Wilton 1M и / или 2D. Затем для наконечников меньшего размера соберите кондитерские пакеты с муфтами и залейте цветным сливочным кремом. Использование наконечников 16, 21 и 30 для труб меньшего размера, заполнение зазоров или дефектов.

  4. Украсить торт желанной посыпкой в ​​честь Дня святого Валентина! Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Торты в форме сердца | Заказать торты в форме сердца онлайн

Сделайте любое торжество по-настоящему особенным, заказав эти торты в форме сердца

Внешний вид имеет большое значение для людей и в равной степени относится и к различным продуктам питания.Люди заинтересованы в покупке любого продукта питания, если он имеет привлекательный визуальный дизайн, способный привлечь их внимание. Когда дело доходит до заказа торта, большинство людей вдохновляются дизайном, который так же важен, как и аромат самого торта. fnpCakes n more представляет онлайн классическую линейку тортов в форме сердца для своих клиентов по всему миру, чтобы предложить им уникальный и необычный вариант. Эти аппетитные торты вызывают восхищение у покупателей и пользуются огромным спросом во всем мире.

Если вы думаете о том, чтобы сделать какое-либо событие по-настоящему особенным, вам необходимо заказать торта в форме сердца онлайн , который может произвести сильное впечатление на людей. Эти торты в форме сердца — идеальный выбор для вечеринки по случаю дня рождения, годовщины свадьбы, Дня святого Валентина и любых других подобных мероприятий. Наша компания обеспечит своевременную доставку торта в форме сердца своим клиентам, чтобы вы могли отметить любое событие по-особенному.

Исключительный дизайн торта — превосходно подходит для любого случая

Одно из главных достоинств этих тортов в форме сердца заключается в том, что они созданы для любого случая.Люди могут отправить торт в форме сердца своим близким, членам семьи, девушке / жене, родственникам и другим лицам, чтобы отпраздновать любое важное событие в эксклюзивной манере. fnpCakes n more, как известно, предлагает вкусные торты клиентам в Индии благодаря своим безупречным услугам по доставке тортов.

Неважно, празднуете ли вы день рождения своей девушки, жены, детей, сестры, брата или других членов семьи и родственников, вам просто нужно разместить заказ на торта в форме сердца онлайн , чтобы любое торжество прошло успешно. путешествие.Он имеет превосходный дизайн и вкус, который легко покорит сердца ваших близких. Вы также можете заказать этот необычный торт, например, свадебных тортов , торты на День святого Валентина, тортов на годовщину и ряд других подобных случаев для запоминающегося торжества. Итак, пора сделать заказ на эти вкусные торты в нашем магазине fnpCakes n more и превратить любое обычное торжество в грандиозное мероприятие.

Как сделать торт из зеркальной глазури в форме сердца

День святого Валентина — день экстравагантных любовных жестов.Но не только для вашей второй половинки или партнера — давайте поделимся этой любовью со всеми, кто в ней нуждается прямо сейчас. Начните с одного яркого, блестящего, красочного торта, который как раз и заставит всех улыбнуться.

Если вы проводите какое-то время, глядя на торты на Pinterest, вы недавно видели несколько зеркальных тортов. Некоторые из них выглядят настолько безумно, что вы, вероятно, думаете, что никогда не сможете сделать что-то подобное дома. По крайней мере, я так думал. Но затем я попробовал эту технику, и, хотя мои зеркальные торты не имели такого передового вида, как некоторые из этих фотографий, они все равно были более впечатляющими, чем все, что я когда-либо думал, что смогу сделать самостоятельно.И создание гигантской версии в форме сердца на День святого Валентина действительно показывает любовь.

Зеркальный торт в форме сердца для Дня святого Валентина

Начните с простого шоколадного торта, который понравится публике.

Всем нравится шоколадный торт, особенно тот, который можно приготовить в одной миске. По этому рецепту кормят не менее 15 человек, и его обычно выпекают в стандартной форме для выпечки 9×13 дюймов. Чтобы сделать торт в форме сердца, разделите тесто на один 8-дюймовый круглый и один 8-дюймовый квадрат перед выпечкой (когда вы разделите тесто на две сковороды, он тоже выпечется быстрее, поэтому начните проверять степень готовности через 25 минут вместо 35.)

После выпекания и охлаждения кексов на решетке переверните их на разделочную доску с пергаментной подкладкой или на чистую рабочую поверхность и обрежьте куполообразные верхушки, чтобы они были красивыми и плоскими. Разрежьте круг пополам, чтобы получилось два полукруга, и поместите каждый полукруг на каждой из двух смежных сторон квадрата, чтобы получилось сердце! Вам понадобится что-то, чтобы ваше сердце было стабильным, когда вы будете его украшать, поэтому карандашом нарисуйте форму сердца на пергаментной бумаге, а затем перенесите лепешки обратно на решетку.Используйте начертанный пергамент в качестве шаблона, чтобы вырезать сердечко из картона такого же размера, как и ваш торт, затем заверните его в фольгу, чтобы оно было безопасным для пищевых продуктов, и осторожно наденьте на него торт.

Молочно-шоколадный торт с одной чашкой и шоколадно-карамельной глазурью

Получить этот рецепт

Приготовить сердце с глазурью из сливочного сыра

Конечно, вы можете использовать любую глазурь, которая вам нравится — она ​​просто должна быть белой, но я лучше всего нравится пикантность сливочно-сырной глазури. Нанесите немного сливочно-сырной глазури в центр картонной основы, затем поместите квадратный торт на основу.Затем заморозьте разрезанные стороны круглых половинок торта, чтобы они надежно приклеились к двум сторонам квадрата. Затем покройте весь торт тонким слоем глазури (это называется «слой крошки»), следя за тем, чтобы крошки не попали в чистую белую миску с глазурью. Но не волнуйтесь, если на крошке много крошек! Если можете, положите весь торт в холодильник (или в гараже, или на крыльце, или где-нибудь в безопасном и прохладном месте) и дайте ему остыть в течение часа. Затем покройте все это последним толстым слоем глазури, используя смещенный шпатель, чтобы сделать поверхность как можно более ровной и гладкой.Теперь положите его в холодильник (или в это безопасное прохладное место) и дайте ему остыть не менее часа или на ночь.

Ванильная глазурь с крем-сыром

Получить этот рецепт

Заставить его сиять с помощью белой шоколадной глазури нескольких оттенков розового

Ингредиент, придающий зеркальным пирогам глянцевый блеск, — желатин. Есть несколько сложных способов превратить простой, неароматизированный порошкообразный желатин в глазурь, но я стараюсь использовать простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой для выпечки: чипсы из белого шоколада, сгущенное молоко, сахар и ванильный экстракт.Когда они все растоплены, они образуют кремовую сладкую глазурь, которая ложится на охлажденный торт с зеркальным блеском. Это почти похоже на волшебство. Перед тем, как вылить ее на торт, разделите глазурь на три миски и покрасьте каждую из них в разные оттенки розового (или любого другого цвета радуги, который вы хотите показать своей любовью ко Дню святого Валентина). Чтобы создать эффект мрамора, просто перелейте эти цвета обратно в одну миску, выливая каждый в центр предыдущей, чтобы получить концентрические цветные круги.Затем вы готовы вылить разноцветную миску с глазурью на торт возвратно-поступательными движениями, создавая мечтательный психоделический узор. Вам может быть трудно сдержать радостный визг, когда вы увидите, что это действительно работает. Просто оставьте глазурь на час в холодильнике, и вскоре ваша валентинка будет так же восхищена, как и вы.

Зеркальная глазурь для торта

Получить этот рецепт

Кремовый торт в форме сердца Стоковые Фото

  • 659-06373648

    Малиновый пирог с профитролем

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 400-04874135

    Красные желейные конфеты и шоколадные кексы

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 659-01860637

    Розовый праздничный торт в форме сердца с кусочком на сервере

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 400-04

    0

    Марципановый торт в форме голубого сердца, украшенный белыми взбитыми сливками

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08252169

    Чизкейк в форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06096977

    Клубничный торт в форме сердца и две чашки кофе

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05373192

    пончики с отверстием в форме сердца на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08252522

    Чизкейк с клубникой в ​​форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04389136

    Желейные конфеты с красным сердцем и шоколадные кексы

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04335541

    Ручной вытяжной элемент для выпечки

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04232197

    Набор векторных сладостей иллюстрации

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05911084

    Иллюстрация кекса с розовым сказочным пирогом, украшением в форме сердца и розовой глазурью

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04310128

    Валентина фон с розовым тортом.векторная иллюстрация

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05756007

    открытая коробка со сладким шоколадным тортом в форме сердца на День всех влюбленных.EPS10. Прозрачные объекты, используемые для рисования теней и света

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04886193

    Клубника и заварной крем millefeuille в форме сердца для сладкого Дня святого Валентина.Выборочный фокус.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04812671

    Валентина фон с розовым тортом. векторная иллюстрация

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04331917

    Набор векторных конфет

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06483223

    Вафли и ваниль, украшенные красным сердцем на белом фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04232196

    Набор векторных сладостей иллюстрации

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04331916

    Набор векторных конфет

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04599236

    Клубничный торт в форме сердца с украшением из карамболы или карамболы на черном фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04689917

    Шоколадное печенье со сливками, шоколадом и любовными нотами

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-09132662

    Вкусный домашний торт из красного бархата в форме сердца, украшенный сливками и свежими ягодами

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04

    6

    Клубничный торт в форме сердца с украшением из карамболы или карамболы на черном фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-07675204

    вектор бесшовные модели кекс на синем фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05038102

    много разного разноцветного шоколадного печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04825034

    вкусный шоколадный торт на день рождения или валентинку в форме сердца крупным планом

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04667118

    Мороженое в форме сердца.Векторная иллюстрация

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04284469

    бесшовные модели печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04825033

    торт ко дню рождения или валентинка в форме сердца крупным планом

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-07951456

    Кокосовые трюфели снежного кома в подарочной коробке на белом фоне.Расположение кокосового печенья на деревянном элегантном фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08426995

    Чизкейк с клубникой в ​​форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08255334

    Чизкейк с клубникой в ​​форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08251720

    Чизкейк с клубникой в ​​форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08251719

    Чизкейк с клубникой в ​​форме сердца идеальный торт на день святого валентина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04242549

    Пирожные в форме сердца с клубничным муссом и свежей клубникой

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04148111

    Сексуальная девушка торта делает полосу.Векторные иллюстрации.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04886194

    Клубника в форме сердца и заварной крем millefeuille в клубничном соусе на зеленом фоне.Для сладкого Дня святого Валентина. Выборочный фокус.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04387458

    Клубничный торт в форме сердца с украшением из карамболы или карамболы на черном светоотражающем фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04504734

    много разного разноцветного шоколадного печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05038104

    много разного разноцветного шоколадного печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05084673

    Клубничный торт в форме сердца с украшением из карамболы или карамболы на черном фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08862085

    Иллюстрация бесшовные модели со сладостями

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08492039

    Пряничное сердце декорировано цветной глазурью.Праздничное печенье в форме сердца. Векторная иллюстрация на день святого валентина, свадьба, кулинария, романтические отношения, еда, любовь и т. Д.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08333833

    Разноцветные фруктовые пироги, Десерты с фруктами.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08333832

    Фруктовые пирожные в форме сердца на сером деревянном фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08333831

    Фруктовый торт в форме сердца на деревянной подставке

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-07675199

    нежная открытка с кексами и текстом

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-07304482

    Чашка кофе и кофейная форма на сливках

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04242547

    Пирожные в форме сердца с клубничным муссом и свежей клубникой

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05084674

    Клубничный торт в форме сердца с украшением из карамболы или карамболы на черном фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04577388

    много разного разноцветного шоколадного печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04504736

    много разного разноцветного шоколадного печенья

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04949057

    Шоколадно-кремовый торт, изолированные на белом.Печенье в форме сердечек, кролика и женщины, а также шоколадное поздравление.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04949056

    Крупный план торта с шоколадным кремом, изолированного на белом.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Шоколадный торт ко Дню святого Валентина! | ZoëBakes

Этот шоколадный торт ко Дню святого Валентина был разработан моим 9-летним сыном (которому сейчас почти 22). Он даже проинструктировал меня, как мне это собрать. Его план состоял в том, чтобы испечь лист торта и разрезать слои формочкой для печенья в форме сердца. Затем сложите их вместе с малиновым кремом и полейте глянцевым шоколадным ганашем.Я знаю, что пристрастен, но считаю, что он великолепен. Вы можете посмотреть, как я делаю торт, в моем видео в Instagram.

Вы можете найти еще много рецептов тортов, а также все приемы и приемы, которым я научился за десятилетия на профессиональной кухне, в моей новой книге Zoë Bakes Cakes

, доступной для предварительного заказа!

С Днем Святого Валентина двух моих сыновей, Анри и Чарли, и моего мужа Грэма. Мои 3 музы.

Вот видение Генри. Я должен сказать, что этот шоколадный торт ко Дню святого Валентина такой же восхитительный, как и красивый.

Шоколадный торт на День святого Валентина с малиновым кремом

Devil’s Food Cake:

1 1/2 стакана (320 г) сахара

1 1/2 стакана (215 г) универсальной муки

1/2 стакана (50 г) какао-порошка (натурального или голландского)

1 1/4 чайной ложки пищевой соды

3/4 чайной ложки соли

1 яйцо

1 желток

3/4 стакана пахты (3/4 стакана молока плюс 1 чайная ложка лимона, если у вас нет пахты)

1/3 стакана масла

1 чайная ложка ванильного экстракта (приготовить самостоятельно)

1/2 чашки кофе

1/8 стакана рома (если не хочешь выпивку, добавь еще кофе)

Для приготовления торта:

Разогреть духовку до 350 ° F

Смажьте и выровняйте противень

размером 11 × 16 дюймов пергаментом.

Взбейте все сухие ингредиенты в большой миске. Просейте какао и пищевую соду, если они комковатые.

Вмешайте жидкие ингредиенты до получения однородной массы. Вылить в подготовленную форму и равномерно распределить лопаткой со смещением

.

Выпекать около 20 минут или до тех пор, пока тестер не затвердеет с влажным мякишем.

Малиновый крем:

Вы можете использовать либо сливки для взбивания, либо сделать партию сливочного крема для чего-нибудь более декадентского.

1 партия сливочного крема

или

2 стакана жирных сливок

плюс

1/3 стакана малинового варенья

Топпинг для ганаша:

1 фунт горько-сладкого шоколада, мелко нарезанный

2 стакана жирных сливок

Смотри, как я складываю торты в своем инстаграмм видео.

Разрежьте дьявольский пирог с помощью формочки для печенья в форме сердца. В зависимости от размера вашего резака вы получите около 12 двухслойных коржей на листе.

, чтобы сделать сливки: взбить жирные сливки до мягких пиков, добавить малиновое варенье и продолжать взбивать до плотных пиков. Наполните кондитерский мешок

с круглым наконечником и нанесите крем на половину торта в форме сердца.

Покройте крем еще одним слоем торта. Накройте торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока готовите ганаш.

Приготовьте ганаш : Нагрейте сливки до кипения. Снять с огня. Вылейте весь измельченный шоколад, перемешайте кастрюлю, чтобы убедиться, что шоколад полностью покрыт сливками. Оставьте на 3 минуты, а затем аккуратно взбейте до однородной массы. Дайте немного остыть, чтобы он загустел, чтобы прилипнуть к лепешкам.

Чтобы вылить ганаш на лепешки, вам нужно поставить их на решетку для охлаждения, которая находится над противнем, выложенным пергаментом. Вы должны сделать это, чтобы собрать весь капающий шоколад.

Медленно полейте торт ганашем, начиная с середины и двигаясь наружу. Обязательно проверяйте все стороны по ходу движения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *