Свадебные кексы: стильно и вкусно

Любой свадебный банкет состоит из довольно большого количества деталей и особенно красиво оформленных блюд. Однако ключевым действием остается поднос сладких кулинарных шедевров, которые, как обычно это бывает, заканчивают первый день свадебного торжества. Как только дело на свадьбе доходит до сладкой ее части, на ум приходит свадебный торт. Однако не будьте такой предсказуемой молодой парой, и удивите всех собравшихся гостей не большим тортом, а вкусными и стильными свадебными кексами. Частые посетители свадебного портала www.svadebka.ws могут подтвердить, что такие обновления в свадебном меню удивят абсолютно всех гостей.

Одной из самых оригинальных идей могут стать кексики с именами ваших гостей, которые можно использовать не только как угощения, но и как бонбоньерки и даже рассадочные карточки.

Материалы и инструменты:

• специальная бумага для выпечки;
• перманентная бумага;
• ножницы;
• ручка для украшения и надписей;
• белая фасовочная бумага;
• ленточка;
• ярлычки;
• точный список приглашенных гостей.

Время: от 2-ух до 3-ех часов.

Подробная инструкция:

Для начала необходимо испечь эти свадебные кексы, перед тем, как, собственно, их начать украшать. Для этого вам понадобятся формочки для кексов. После того, как ваши свадебные кексы немного остынут, можно будет их обворачивать в первый слой прозрачной бумаги.

Измерьте непосредственную высоту получившегося кекса и оберните в перманентную бумагу, которая должна будет держаться за счет ленточки. Так вы не только визуально украсите свой кулинарный шедевр, но и не дадите испачкаться тем людям, которые эти самые кексы будут кушать.

Закрепляем ленточку, после чего прикрепляем специальные ярлыки, на которых будут написаны имена гостей. Так можно добиться еще большего расположения со стороны приглашенных друзей и родственников. А на это мы и рассчитываем в конечном итоге.

После завершения всех приготовлений теплые и аппетитные свадебные кексы подаем к столу. Когда именно их подавать, решать исключительно вам. Помните, что легкая сладкая закуска не навредит даже перед сытным и долгим застольем, которым может похвастаться любая пышная свадьба.

Варианты применения

В этом вопросе сама молодая пара решит, подавать такие вкусные и красиво оформленные кексы в начале своего свадебного банкета или же в конце. Угощения для кэнди-бара, бонбоньерки или элементы, которые помогут вашим гостям занять правильные места за свадебными столами.

Еще одним неплохим вариантом может являться непосредственное угощение приглашенных гостей во время свадебной фотосъемки, на которых присутствуют только невеста и жених. Многие читатели свадебного новостного портала Свадебка.ws могут заверить вас, что пока молодожены куда-то отлучаются, приглашенные гости и друзья могут и заскучать. А вот компанию им могут составить такие стильно украшенные именные кексы, которые, безусловно, поднимут им настроение.

Как говорилось выше, можно использовать эти кулинарные шедевры как карточки рассадки для друзей и знакомых. Так они смогут узнать, кто и где сидит, а также сразу же отведать с пылу жару аппетитные маленькие тортики. Помимо всего прочего, вы не должны останавливаться на достигнутом варианте, если речь идет о непосредственном украшении кексов.

В конце хотелось бы добавить, что многие молодые пары хотят на своей свадьбе всех по-настоящему удивить. Однако сделать это удается не многим. Со своими свадебными кексами вы войдете в число победителей этого извечного спора. Оригинальности никогда не может быть много, так что дерзайте и делаете то, что вам угодно. Ведь этот день является только вашим!

Свадебные кексы вместо торта — фото кексов на свадьбу | СвадьбаFUN

Свадебные традиции постепенно совершенствуются для удобства гостей и молодоженов, а также снижения затрат. Кексы быстро полюбились, благодаря оригинальной подаче и справедливому распределению порций угощения.

Что такое торт из кексов

Кексы на свадьбу или панкейки представляют собой небольшие порционные угощения из бисквита и крема, украшенные в стиле свадьбы. Они обычно имеют индивидуальную упаковку, а дизайн может быть одинаковым для всех или различаться. Обычно панкейки или капкейки раздаются гостям, а молодожены по традиции разрезают верхушку торта. Пирожные укладываются на двух нижних ярусах в по числу гостей или превышая его.

Почему кексы на свадьбу вместо торта так полюбились молодоженам:

• оригинальная подача: цветные кексики выглядят очень симпатично;
• легкость приготовления: сама невеста вместе с мамой или подругами сможет выпечь кексики дома и украсить их;
• не дорого – такой вариант свадебного угощения помогает значительно сократить бюджет банкета;
• молодым не надо резать весь торт;
• порционность – каждый гость может легко взять себе любое приглянувшееся пирожное, не испачкав руки.

Есть классическая альтернатива кексам — это торт. Предлагаем большой выбор фото свадебных тортов для организации торжества. Выберите для себя подходящий вашему бюджету вариант.

Виды свадебных кексов

Глядя на фото свадебных панкейков, вы убедитесь в многообразие их приготовления. Они бывают из светлого или темного (шоколадного) теста, а может использоваться и то, и другое. Начинка может располагаться как внутри пирожного, так и сверху.

Верхушка капкейков на свадьбу украшается глазурью, взбитыми сливками или кремом, сердечками из шоколада, розочками, бусинами или даже фигурками. Цвет верхушки будет определять вид такого оригинального тортика. Обычно цвет подбирается к стилю свадьбы и её оформлению. Просмотрев картинки пирожных на свадьбу, вы легко подберете свой вариант или вдохновитесь на создание собственного шедевра.

Как подать кексы на свадьбу вместо торта

При небольшом количестве гостей кексики могут подаваться на плоском блюде, иногда составляя какую-то фигуру или слово. Если гости сидят в ресторане за столами по 4-6 человек. То на каждый стол можно подать открытые коробки с панкейками, каждый и которых будет иметь особый дизайн – в лучших американских традициях.

Традиционная форма подачи — заполнение свадебными пирожными двух нижних ярусов подставки для торта. На вершине помещают небольшой тортик для молодоженов, которые они вместе разрезают под несмолкаемые аплодисменты по старой традиции. Верхушка тортика представляет увеличенный вариант украшения, располагающегося на каждом панкейке.

Что выбрать: свадебные кексы или торт

Никаких четких рекомендаций на этот счет не существует: все зависит от того, что вам ближе и соответствует стилистике свадьбы. Для классической свадьбы, особенно зимой, больше подойдет торт. Летом при праздновании на турбазе кексики станут хорошим вариантом. Их легко транспортировать.

Если вы привыкли шагать в ногу со временем и воплощать в жизнь последние тенденции, выбирайте оригинальный тортик из пирожных. Не важно: свадебные кексы или торт. Гости в любом случае останутся сыти и довольны. Отдавайте предпочтение тому, что вам ближе и удобнее.

Свадебное угощение – финальный аккорд вашего праздника, поэтому оно должно быть вкусным и красивым. Вкусные пирожные на подставке точно удивят всех ваших гостей и оставят приятные впечатления о вашей свадьбе надолго.

Фото свадебных кексов

Сведебные кексики (кап-кейки) | DiscoverWedding.ru

 Очень модная нынче свадебная тенденция — делать вместо одного свадебного торта много маленьких мини-тортов. В статье вы найдете примеры красивых свадебных кексов и очень художественно снятый видео-рецепт. На самом деле такую красоту можно приготовить своими руками!

Видео-рецепт свадебных тортиков-кексов.

 

Вам может быть интересно

Капкейки вместо торта: как выбрать десерт на свадьбу

Традиция печь сладкий пирог на свадьбу восходит к временам расцвета Римской империи. Тогда жених в обязательном порядке должен был съесть кусочек ячменного хлеба, возложенного на голову невесты. С тех пор многое изменилось, но торт всегда оставался неотъемлемым атрибутом свадьбы. Однако в последние годы он заметно сдал позиции небольшим кексам — капкейкам, ставшим настоящим хитом последнего десятилетия.

Этот тренд пришел с Запада вместе с фуршетами и выездными церемониями. Формат фуршета на открытом воздухе дает гостям большую свободу в выборе блюд, в том числе и десертов. Здесь не уместен тяжелый свадебный торт, который на природе очень быстро потеряет форму.

Достоинства и недостатки капкейков

Прежде чем остановить свой выбор на капкейках, необходимо рассмотреть все их плюсы и минусы. Сначала о положительных моментах. Во-первых, делать их гораздо легче, чем многоярусные торты, поэтому с их изготовлением справится даже любитель, а это неплохая экономия для свадебного бюджета. Во-вторых, они дают возможность предложить гостям угощение с разными вкусами и начинками. В-третьих, капкейки предоставляют шанс реализовать множество идей, чего не скажешь о торте, который оформляется в одном стиле.

Но есть у этих небольших кексов и несколько отрицательных черт. Они могут оказаться дороже торта, особенно, если увлечься украшательством. Кроме того, придется потратиться на специальный стенд, который обеспечит свободный доступ к каждому пирожному. Также свадебный банкет будет лишен традиционной церемонии разрезания торта. Но эту проблему можно решить, если на вершину стенда с капкейками поставить небольшой 15-сантиметровый торт.

Как выбрать начинку капкейка для свадьбы

В первую пятерку вкусов среди свадебных кексов во всем мире входят: ваниль, тыква, банан, кофе и шоколад.

Ванильный кекс — классика жанра. Это один из самых популярных ароматов. Такое пирожное состоит из белого или желтого бисквита с толстым слоем сливочной глазури.

Тыквенный кекс очень популярен в осенне-зимний период, особенно в Северной Америке. Этот овощ добавляется прямо в тесто, а украшается такой капкейк сахарной глазурью оранжевого цвета.

Банановый сплит. Этот десерт имеет очень приятный аромат бананового мороженого. Чаще всего такие капкейки покрывают сливками и украшают свежими ягодами клубники или малины.

Кофейный вкус. Кекс с характерным ароматом кофе отлично сочетается с любым сладким кремом или глазурью: шоколадом, ванилью, ирисом, миндалем, малиной и так далее.

Шоколадный кекс. Этот вкус обожают все от мала до велика, а значит, свадебный капкейк с шоколадом понравится очень многим. Кексы с большим количеством какао лучше сочетать с белым кремом, а сливочные — с ганашем.

Помимо перечисленных кексов, большой популярностью пользуются морковные, лимонные, ореховые капкейки и бисквит «красный бархат» в его классическом сочетании со сливочным сыром.

Соперничество тортов и кексов, наверняка, продлится еще долго. Но, как показывает история, в конечном счете всегда побеждает традиция, и когда увлечение капкейками пройдет, торты останутся в тренде свадебной моды.

Если вы все-таки склоняетесь в сторону свадебного торта, а не капкейков или других десертов, то вам сюда

Идеи для свадебных кексов: как сделать их уникальными!

Кексы продолжают оставаться популярной тенденцией для свадебных торжеств по всему миру. Традиционные многоуровневые торты часто заменяются вывесками кексов и нетрадиционными презентациями, демонстрируя одноразовые кондитерские изделия, которые могут быть легко поданы гостям. Культура и наследие пары часто отмечаются и интегрируются в их брачные темы, в том числе и проекты кексов.

Вот некоторые интересные идеи для персонализации свадебных кексов:

Фотография через инструктора Craftsy Шерил Бито

Подпись невесты и жениха

Ремесленный инструктор Шерил Бито — эксперт по захвату различных элементов одежды людей, чтобы превратиться в детализированные фигуры. В своем классе, Global Cupcake Design, Шерил переводит традиционную свадебную одежду разных культур в великолепные бокалы для кексов. Сочетая два кекса, голова и тело создаются, обеспечивая пустой холст, чтобы персонализировать и украсить фонтанными элементами, конфетными украшениями и акцентами ручной работы. Эти кексы сделают идеальный центр для свадебной презентации или специальных подарков для пары чести.

Фото через Cupcake D’lights

Индустриальные миниатюрные торты

Cupcake D’lights сделал абсолютно великолепную работу по созданию этих миниатюрных тортов, вдохновленных индийскими дизайнами и лентами. Благодаря сочетанию обеих помад и труб, торты изысканно украшены традиционными узорами и яркими цветами, вызывая индийскую тему. Акцентируйте эти миниатюрные торты с подходящими кексами в координирующих цветах, чтобы завершить всю свадебную презентацию.

Фото через Meg’s Treats

Африканские свадебные кексы

Meg’s Treats, основанная в Зимбабве, создала эти великолепные африканские свадебные кексы. Объединив верхушки кекса для животных по-английски, в том числе зебра, жирафы и леопардовые отпечатки, а также оттенки коричневого и белого шоколада, напоминающие племенные предметы, тема была великолепно украшена.

Вы можете добиться отпечатков животных с помощ

Свадебное платье кекс-трубы, характеристики и варианты фасонов

Новобрачная в платье кекс-труба выглядит, как сказочная принцесса. Ее образ отличается воздушностью, изысканностью, романтичностью. Необычное свадебное платье кекс-трубы – это вид юбки-американки, но с большим объемом, напоминающим балетный наряд. Дизайнеры разработали несколько моделей стильного красивого свадебного наряда.

Кому подойдет

Такие модели для новобрачной универсальны. Они отлично подчеркивают преимущества фигуры и маскируют недостатки. Девушкам с пышными формами прикрывают широкие бедра, так как от талии изделие расширяется. Роскошный бюст такая модель удачно подчеркнет. Если девушка худенькая, то объемная модель замаскирует худобу и акцентирует внимание на тоненькой талии. Девушки высокого роста зрительно станут немного ниже за счет расклешенной юбки. К тому же, длинная юбка скроет отсутствие каблуков. Невестам невысокого роста следует с осторожностью подходить к выбору платья кекса-трубы: в их случае юбка не должна быть слишком пышной.

Варианты фасонов

Мода на женскую одежду на свадьбу демократична, что позволяет девушкам выбирать модели с учетом особенностей фигуры. Платье кекс-труба превращает любую девушку в королеву красоты. Из моделей популярными являются такие:

• Длинные. Классические фасоны меньше похожи на балетную юбку.
• Двухъярусные. Воздушные женственные модели прекрасно подчеркивают стройность и юность девушки. Ярусов может быть любое количество — от двух до четырех.
• Мини. Для юных невест, обычно применяется дорогой материал и дорогие украшения.
• Наличие короткого топа. Для стройных невест.
• Ажурная спина. Соблазнительная модель спереди смотрится целомудренно, а сзади — сексуально.
• Наличие корсета. Длинные платья с украшенным стразами или шитьем корсетом. Хорошо смотрятся с кекс-трубой пояса разной ширины, подчеркивающие линию талии.

Моделей много – важно выбрать подходящую в соответствии с фигурой, чтобы сделать ее более стройной.

Ткани и декор

В платье кекс-трубе для свадьбы можно комбинировать самые разные ткани, но всегда лиф выполняется из плотного материала, а юбка — из более воздушного и струящегося. Для удобства формы используется корсаж или сеточка. Ткани в виде шелка, органзы, шифона лучше соединить. Для изготовления лифа применяются набивные материалы, гармонирующие с бархатом или органзой. Чем воздушнее материал на юбке, тем шикарнее она будет смотреться на новобрачной. Для очень пышной модели отлично подойдут атласные, шелковые, бархатные материалы.

Платье кекс-труба универсально не только сочетанием разнообразных материалов, но и комбинированием различных цветов. Традиционные белые наряды можно вполне заменить на модели, у которых верхняя часть белого цвета, а нижняя – розового, голубого или черного.

В качестве декора к пышному праздничному наряду невесты можно добавлять самые различные детали. Это могут быть драгоценные камни, стразы, разнообразная бижутерия. Девушка в такой важный для себя день должна сиять и блистать. Цвет украшений обязательно должен быть в гармонии с расцветкой платья и соответствовать цветотипу невесты.

Украшений на невесте должно быть минимальное количество, чтобы она не выглядела, как новогодняя елка!

Аксессуары

Каким бы красивым и роскошным ни было свадебное платье, ему требуются соответствующие аксессуары, которые подчеркнут стиль. Туфли подбираются в зависимости от длины наряда. С любым фасоном платья будет прекрасно смотреться шпилька или каблучок в виде рюмочки. Туфли могут быть такого же цвета или сочетаться с поясом, когда он является украшением наряда. Пояс создается в сочетании с расцветкой платья или контрастного цвета с украшениями в виде блесток, стразов, шитья.

Если платье длинное, то с ним отлично смотрятся перчатки до локтя с бисерными украшениями или стразами. Добавить экстравагантности поможет боа, создав стильный ансамбль. Особо тщательно выбирается головной убор для свадьбы. Если платье укороченного варианта, то совершенно неуместна будет длинная воздушная фата. Здесь более приемлема вуаль или шляпа небольшого размера с вуалеткой. Хорошо украсить волосы в тон поясу ленточкой из бус или цветами. Можно вплести в волосы искусственные цветы, которые самостоятельно изготавливаются из того же материала, что и платье. Оголенные шея и плечи хорошо украсить стильным колье или модной в последнее время шейной повязкой.

Запрещается перегружать любой образ невесты большим количеством украшений!

Платье кекс-труба больше всего подходит романтичным, женственным девушкам, ведь с его помощью подчеркивается молодость и стиль. Образ можно создать любой – все зависит от длины юбки. Как правило, такие модели выбирают девушки смелые и уверенные в себе, которые с радостью начинают новый этап жизни.

Видео

Фото

Свадебные кексы | Кексы

Одним из неотъемлемых атрибутов свадебного торжества, несомненно, является свадебный торт. Однако, в последнее время, на замену тортам приходят свадебные кексы. И действительно, свадебные кексы являются модной и достойной альтернативой традиционным тортам. Современные кексы ничем не уступают такому прекрасному украшению банкета по случаю свадьбы как торт. Скорее наоборот, кексы открывают целый океан возможностей для проявления креативности, оригинальности и фантазии. Уже давно, кексы являются любимым лакомством не только детей, но и большого количества взрослых людей. Год за годом, свадебные кексы набирают обороты и становятся все более популярны, тем самым, вытесняя огромные свадебные торты, имеющие несколько ярусов. Чему же обязаны свадебные кексы такой популярностью? Ну, во-первых, свадебные кексы отличаются от тортов стоимостью — они значительно дешевле, что является немаловажным фактором, потому что свадьба и без того дорогостоящее мероприятие. Помимо этого, кексы совсем несложно приготовить самостоятельно. Пожалуй, все согласятся, что приготовить большой четырехъярусный торт в домашних условиях довольно проблематично, если не сказать невозможно, однако, приготовить небольшие кексы и стильно их украсить под силу любой хозяйке. Для этого необходимо лишь немного опыта и минимальный набор продуктов. Во-вторых, преимуществом свадебных кексов является тот факт, что они являются порционными изделиями, вследствие чего, не придется лишний раз заниматься нарезкой и раздачей угощений гостям. В том случае, если молодожены желают провести ритуал нарезки праздничного торта, то существует возможность заказать «домик» из кексов. Также, свадебные кексы всегда привлекают взгляд. Они, как правило, выглядят очень оригинально, а порой даже элегантно. Кексы — это всегда веселье и креатив. Данные изделия могут быть любого стиля и цвета — от темных кексов до светлых ванильных. Помимо цветовой гаммы, можно выбрать кексы на любой вкус, подобрав определенную начинку, например, черный или белый шоколад, ваниль с глазурью, капучино, шоколад с фруктами и прочие виды начинки. Разложить кексы можно в один слой, что будет оптимальным вариантом для неформальной свадьбы, или же выложить их в несколько слоев на подставку, имеющую несколько ярусов. Такая конструкция по форме будет напоминать традиционный торт. Также, можно заказать специальные подставки для кексов, ярусы которых имеют возможность не только подниматься вверх и вниз, но и расходиться в разные стороны и наклоняться под различными углами, тем самым, образуя замысловатые конструкции. Огромным преимуществом свадебных кексов является то, что их без особых усилий легко адаптировать под стиль и тематику Вашей свадьбы. Для этого просто необходимо использовать кремы, цветную глазурь, различные съедобные украшения и формы для подставок. Разнообразие данных компонентов открывает широчайший простор для Вашей фантазии. Подводя итоги, стоит отметить, что каким бы ни был свадебный банкет, вкусные кексы всегда придадут ему оригинальности.