Зачем торгуют свадебным тортом? « Свадебный портал Республики Алтай

Считается, что свадебный торт — это символ большого сладкого семейного счастья. Разрезая торт, молодые не делят это счастье на части, а совсем наоборот. Они, подобно добрым волшебникам, одаривая этим маленьким счастьем своих родственников, друзей, знакомых, делают счастливыми не только себя, но и их, тем самым преумножая и свое счастье и счастье своих близких. Ведь счастьем невозможно наслаждаться в одиночку. Счастьем надо обязательно делиться.

Прародителем свадебного торта был невестин пирог. Он был вестником благополучного брака, исключительно круглой формы, его украшали тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывались мистические свойства. Пирог ломали и раздавали гостям. Чтобы ничего плохого не передалось с куском пирога, гость давал взамен монетку. Так пошла традиция продавать свадебный торт.

На Руси перед свадьбой пекли караваи, причем с соблюдением особого ритуала – «каравайницы» пели песни и под них замужняя женщина замешивала тесто. Сам каравай выпекал мужчина, а разрезал его маленький ребенок.

 

Следует заметить, что в наши дни многое изменилось, включая и ритуал разрезания свадебного торта. Сегодня при разрезании нередко устраиваются целые аукционы, на котором начинают распродавать кусочки сладкого лакомства. Но чтобы тамада не переусердствовал в этом деле, желательно заранее обговорить с ним весь процесс продажи, поскольку не стоит сильно жадничать и продавать все куски, для веселья достаточно будет организовать продажу нескольких, ведь основное предназначение свадебного торта – дарить хоть немножко счастья гостям. Также можно раздавать торт за определенные интересные задания, например, спеть песню про невесту, жениха, про свадьбу, станцевать определенный танец и др.

Когда пара решает вопрос — продавать или не продавать свадебный торт, то следует учесть следующие моменты.

• Бывают гости, желающие «посорить»деньгами или сделать приятное молодой паре и их родителям, в знак уважения покупают тортик и себе и сидящим рядом гостям… а почему бы и нет! Молодцы!
• Если среди гостей есть люди разных национальностей, то может оказаться, что многие гости не готовы к аукционам, так как у алтайцев, кавказцев нет традиции продавать блины, вилки, торт.

Как показал наш опрос, сторонников продажи свадебного торта столько же, сколько и противников. Видимо, забава со свадебными аукционами уже прижилась и в нашем регионе, поэтому совсем отказываться от него не стоит. Можно угодить всем, если соблюсти следующие рекомендации:

• В свадебной программе обыгрывать этот момент, «заговаривать» каждый «продаваемый» кусочек — «за сладкую жизнь», «за скорого первенца» и т.д.
• Родителей и близких родственников угощаем бесплатно.
• За большие суммы продавать лишь несколько кусочков.
• Стартовую цену следует обговорить с ведущим заранее, ведь именно молодые знают финансовые возможности своих гостей.
• Предлагаем альтернативу: за денежную плату или «за таланты». Спеть, сплясать, тост сказать — и получить торт, а если не хочется — купить. При этом инога торги начинают с 10р!!! Уж за эти деньги каждый себе может позволить.

Главное не доводить это до «обдираловки», потом самим стыдно будет.

Сладкого вам свадебного торта и семейной жизни!

Пожалуйста, сообщите лицу, что вы нашли его контакты на svadba04.ru
Информация действительна на Июль 21, 2013

Свадьба без торта — идеи по оформлению, чем заменить

Свадьба – очень важное и запоминающееся событие в жизни каждого человека. И отмечают это событие по – разному. У кого-то свадьба проходит пышно и по всем  традициям ( обряды, украшения, торт, танец), а у кого-то более скромно и тихо. Все знают, что торт крайне важная часть свадьбы, но бывает и свадьба без торта.

Очень  часто молодые и их родители задаются вопросом: «нужен торт на свадьбе или нет?» Ведь в большинстве случаев на момент появления торта на празднике  множество гостей или пьяны или уже так сыты, что на торт нет места. Из-за чего торт либо не съедается полностью , либо уходит на отходы. Конечно это красивая и важная часть подачи торта крестным на стол молодых « чтобы жизнь была сладкой», но при этом выходит так, что деньги на торт практически были выброшены в мусор. Вот что так часто беспокоит молодых. Конечно, если остатки торта  забрать  и подать на втором дне празднования, то может он весь и будет сьеден, но как показывает практика  и на втором  свадьбы дне торт тоже не очень востребован.

Так как быть то с торт на свадьбе? Заказывать или нет?  Ведь свадьба без торта тоже как-то неправильно будет ( не по традициям что ли).

Есть   вариант  ответа на этот вопрос. Все- таки торт нужен, но так как он подается в конце и часто уходит в отходы, то просто или взять не очень большой торт или подавать его немного раньше концовки торжества.

Свадьба же, на которой нет торта, тоже не плоха. Некоторые молодые подают торт на втором дне свадьбы, там обычно и гостей не так много, потому и торт не  такой большой, что естественно требует меньше затрат.

Ну, нет торта и нет торта. Ну немного отклонение от обычаев, но не страшно, главное ведь в свадебном торжестве для молодых каравай укусить, бокал разбить, невесте вместо фаты платок повязать должна свекровь, первый танец, а остальное –  это уже так дополнения, чтобы было повеселее и чем время и внимание гостей  занять .

В случае, когда по обычаям сладкое на свадебном торжестве все-таки присутствовать должно, но торт все-таки затратно и не выгодно, его можно заменить чем-нибудь  другим  из сладкого.

Можно заменить свадебный торт небольшими пирожными, для молодых, например с фигурками жениха и невесты. Очень даже не плохо вариант замены свадебного торта.

Хорошо и такой вариант, когда торт или пирожное на свадьбе подаются только присутствующим детям и непьющим гостям с чаем, ну и естественно молодым. Тогда и торт небольшой и затрат меньше.

Если свадьба без торта на первом дне, то можно разнообразить второй день чем-нибудь сладким, не обязательно тортом и пирожными, можно на стол поставить кексы, конфеты, зефир и печенье.

На некоторых свадьбах принято вместо торта подавать каравай, большой, украшенный цветами из крема каравай.

А еще заменить торт можно таким вкусным и необычным угощением, как корзинка с цветами из мастики. Из мастики делаются розочки и закручиваются в фольгу, количество розочек должно соответствовать количеству гостей на свадьбе. Каждый гость может либо скушать сладкое угощение на самой свадьбе, или же забрать его с собой и полакомиться дома, что тоже удобно, так как цветок закручен в фольгу.

Свадьба без торта  в принципе сегодня бывает часто и поэтому не ново. Поэтому можно даже и не искать варианты замены торта чем-то другим.

Так как некоторые молодые не желают тратиться на сладкий большой торт и даже на его замену пирожными или другими сладостями, то им можно предложить вариант замены несъедобным красивым и веселым тортом.

Или подарить им такой торт(лучше конечно денежный!)

И так заменить торт можно тортом из денег, или просто красивым муляжом из картона ,украшенным  цветами  из гафрированной бумаги и ленточек.

А еще хорошим вариантом будет муляж торта , на котором вместо украшений фото молодых, и каждому гостю с собой по кусочку на память с фото жениха и невесты . Отличный вариант для конкурса , чтобы продавать гостям кусочки такого тортика.

Торт из бутылок с шампанским или  другими горячительными напитками – очень хорошо оценят на свадьбе, особенно если каждый гость с собой возьмет по «кусочку» такого торта.

И смешанный вариант торта из бутылок с шоколадом. И выпивка, и закуска сразу. Торт, который всегда воспринимался на « ура».

Есть еще и вариант торта , который дарит жених невесте или наоборот. Этот торт несъедобен естественно, сделан из открыток (которые дарили молодые друг другу за время отношений до свадьбы) или из элементов подарков и фотографий. Получится прекрасный памятный и красивый торт.

Так что свадьба без торта не так уже и страшно, если найти ему хорошую, а главное веселую и памятную замену!

Видео по теме статьи:

Свадебные приметы, связанные с тортом

Наши предки трепетно относились к приметам и традициям, связанным со свадебным обрядом. Особое внимание они уделяли главному десерту праздничного стола. Свадебный каравай, а со временем торт, символизировал благополучие и достаток будущей семьи. Какие приметы, связанные со сладким угощением сулят счастливый брак? Разберемся подробнее!

Приготовления к свадьбе

К выпеканию праздничного угощения подходили со всей серьезность. Если коржи десерта разломились во время выпекания, молодоженов ждет несчастливое будущее. Плохой приметой считается, и если невеста сама готовит либо пробуется свадебный торт за день до праздника. Именно поэтому раньше создание десерта доверяли замужним подругам, а сейчас профессиональным кондитерам.

Существует множество примет, связанных с украшением свадебного торта. Так, цветы, символизируют любовь и нежность, фрукты и ягоды – достаток, плодородие, здоровое потомство. На востоке многоярусные десерты связывают с лестницей счастливого брака. А вот классическая круглая форма торта неизменно символизирует прообраз Солнца.

Разрезание торта

Хорошей приметой считается, если молодожены разрезают праздничный торт вместе, помогая друг другу. Невеста, как будущая хозяйка, должна разрезать лакомство, а жених поддерживать нож, показывая, что он будет ее опорой и в семейной жизни. Чья рука будет выше – тот будет главным в семье. Сам процесс совместного разрезания символизирует взаимопонимание, объединение семьи.

Нельзя допускать, чтобы жених разрезал торт самостоятельно. Это может привести к бездетному браку, ссорам, недопониманию в будущей семье. Первым кусочком десерта жених угощает невесту, вторым невеста – жениха, и только потом лакомство раздают гостям. Угостить друзей праздничным лакомством – пожелать им счастливой жизни.

Кстати, отказываться от свадебного торта – плохая примета. Даже если вы не любите сладкое, попробуйте хотя бы небольшой кусочек. Это принесет удачу и вам, и будущей семье. Тем более, наши тортики настолько вкусные, что за первым кусочком обязательно последует второй. 🙂

Что значит, если молодожены уронили торт?

Если кто-то из молодоженов уронит десерт, считается, что их брак будет недолговечным. Инициатором развода будет тот, кто не удержал лакомство. Уронить кусок свадебного торта для гостей торжества — к неприятностям. А вот разбрасывание крошек, оставшихся от сладкого угощения, сулит достаток новой семье, счастье и новобрачным, и их гостям.

Если вы переживаете, что из-за волнения можете не справиться с таким ответственным делом, как разрезание праздничного десерта, рекомендуем присмотреться к нежным капкейкам, которые наши кондитеры украсят на ваш вкус и оформят в виде многоярусного лакомства.

Гадания на свадебном торте

Среди подружек невесты есть незамужние девушки? По поверью, если съесть на ночь небольшой кусочек свадебного десерта, а оставшийся положить под подушку, во сне можно увидеть будущего мужа.

Существует также гадание, когда в торте запекают кольцо. Гостю, которому попадется заветный кусочек лакомства, весь год будет сопутствовать счастье. На некоторых свадьбах вместо кольца используют символические подвески – в виде сердца, подковы, кораблика и др., которые кладут в сам десерт либо в маленькие праздничные капкейки.

Осколки на счастье и кусочек на верность

По завершению праздника, когда торт будет съеден, блюдо, на котором он подавался, невеста должна выбросить из окна. Если тарелка разобьется на множество осколков — молодоженов ожидает семейное счастье. Если свадебный торт выносили на специальном подносе, из окна бросают тарелочку, из которой новоиспеченная жена лакомилась сладким угощением.

Высушивать и хранить свадебный торт не рекомендуется, так как вместе с десертом будет “усыхать” и невеста. Однако молодая жена может припрятать маленький кусочек лакомства, чтобы муж был ей верен и не ушел к другой.

Верить в свадебные приметы или нет – решение только самих молодоженов. Но вот о том, чтобы главный десерт торжества был необычным, очень красивым и вкусным, стоит подумать заранее. У нас можно заказать торт, который украсит вашу свадьбу и станет сладким символом счастливой семьи!

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Девочки, помогите! Куча вопросов про свадебный торт! — запись пользователя Евгения (id2095415) в сообществе Кондитерская в категории ВОПРОСЫ кондитеров

Здравствуйте, рукодельницы. Помогите мне, пожалуйста своими советами. Вся история под катом...


Начну с того, что я не профессионал в изготовлении тортов, делаю их 2-3 раза в год только для родных. Ну было пару случайных заказов, и на этом всё. Просто пока я не чувствую в себе достаточно уверенности и опыта. И вот подруга захотела, чтобы я сделала торт на свадьбу её дочери. Ну, думаю, страшно, ответственно, но надо же как-то учиться. Свадьба летом, есть время всё продумать и потренироваться. И вот присылает она мне фото: такой хотим торт




 То что я была в шоке, это ничего не сказать...Я просто тупо смотрела на картину и думала, что мне ей ответить? Я двух-ярусный торт никогда не делала, а здесь 6 этажей!Огромный, куча цветов, и насколько я понимаю - это кремовый? Она мне сказала, что 2-3 нижних яруса нужно сделать фальшивые, а 3 верхних - сам торт весом 5 кг. Я вчера пол дня ходила и думала про этот торт. И про цветы, и про покрытие. И про фальшярусы эти, о которых я только по интернету читала. В итоге решила спросить у вас, опытных кондитеров, что делать?
1. Реально ли такой торт сделать в домашних условиях? Просто нижние ярусы у меня даже в холодильник не влезут, а дело будет летом, на балкон не вынесешь. Да, конечно, они фальшивые, но крем-то на них настоящий должен быть.
2.Реально ли уложиться в 5 кг верхними тремя ярусами? Мне кажется такие 3 яруса не меньше 7-ми кг вытянут.
3. Цветы на торте, я так понимаю, живые? Как можно воткнуть такую тучу роз в торт, не развалив его?
4. Ну и вообще, мне кажется, что новичку такой торт просто не потянуть?
Я просто привыкла трезво оценивать свои способности. Очень критично подхожу к своим тортикам и ещё ни одним не была довольна на 100% И понимаю, что мне сделать такой торт - это прыгнуть на 3 головы выше своих реальных возможностей. Боюсь, что в итоге получится ситуация из разряда: ожидание и действительность. И действительность будет очень уступать ожиданиям невесты и той картинке, что она увидела по интернету. В итоге испорченное настроение у всех, свадьба на смарку и т.д.
Стоит ли пытаться что-нибудь придумать с этим тортом или лучше сразу честно сказать, что это работа для профессионалов в условиях профессионального кондитерского цеха?
Уф-ф! Много слов, но не знаю куда больше обратиться с вопросами и переживаниями 

прыгнуть выше головы

Свадебный торт: 11 ошибок невесты : Статьи на Невеста.info

Сколько историй знают свадебные специалисты о том, как торт на свадьбу не приехал вовремя, или приехал разбитый, как его после ранней доставки не поставили в холодильник, потому что места не хватило, как ожидание невесты и реальность не совпали, потому что кондитер оказался далеко не первоклассным мастером и т. д. и т. п. Мы нашли 11 ошибок, из-за которых эти и не только эти факапы случаются со свадебными тортами. Известно ведь, что тот, кто предупреждён — тот вооружён. Фото: Фотограф Ольга Байрих

1. Не посмотреть портфолио кондитера

Это чревато тем, что вашу картинку с тортом из интернета мастер может не повторить, потому что никогда не делал омбре, или не знает современных стилей изящного оформления десертов битым шоколадом, голубикой и живыми цветами, например.

2. Не расспросить о начинке и способе фиксации ярусов

Уточните, какие начинки может предложить вам кондитер или кондитерская не только в плане вкуса, но и структуры. Например, если торт ярусный, то никаких нежных йогуртовых или кремовых начинок быть не может, иначе он расплывётся. Также нужно переспросить, фиксируются ли ярусы и в какой способ. Фото: Студия организации свадеб Emotion

3. Заказать торт приблизительного веса

Зачем приблизительно? Есть общепринятая формула, которая поможет рассчитать нужное количество килограмм на ваше количество гостей: 150 г * количество человек = вес торта. При таком раскладе десерта точно хватит на всех.

4. Не уточнить о возможности хранения торта в ресторане

Особенно, если крем масляный, на улице лето, и торт привезли за пять часов до подачи, его обязательно нужно поставить в холодильник. Поэтому о хранении торта нужно договориться с банкетным менеджером ещё на этапе заказа банкета. Фото: The pole studio — флористика и декор

5. Не уточнить размеры торта у кондитера

А об этом обязательно спросит банкетный менеджер. Решая предыдущий вопрос, он поинтересуется о габаритах торта, чтобы выделить пространство в холодильнике для его хранения до момента подачи. Потому о высоте и диаметре десерта нужно спросить кондитера заранее.

6. Не согласовать время доставки торта

Это вопрос важный, ведь торт должны принять в ресторане, а значит, на месте должен быть банкетный менеджер или координатор, который передаст его на кухню и расплатится за доставку. Фото: «Люблю, целую..» — студия флористики и декора

7. Не договориться с кондитером о доставке торта

О доставке нужно выяснить в первом разговоре с кондитером. Если вам предложат самовывоз, а торт ярусный — это должно насторожить. Перевозка торта — дело непростое, особенно по нашим дорогам. Торт должен доставлять кондитер или представитель кондитерской. Мало ли что может произойти в пути. Возможно, его придётся подправить после доставки.

8. Поехать самим за тортом

Ни вы, ни свидетели, ни родители, ни координаторы этого делать не должны. Сопровождать торт должен мастер. У вас же праздник! И ещё раз перечитайте пункт выше. Фото: Свадебное агентство Морошка

9. Поставить торт, особенно с масляным кремом, на кенди-бар

Часто мы встречаем фото кенди-баров с тортом в центре стола. Это можно сделать для красивых фото перед самой-самой церемонией разрезания, но не в разгар банкета и не в его начале. Если уж очень хочется, можно заказать муляж.

10. Ронять муляж торта

Этот старый, как мир, трюк уже изжил себя. Тем более, если на свадьбе будут впечатлительные родители и бабушки/дедушки, не стоит играть с их нервами. Фото: Jenny Shefer — шеф-кондитер

11. Нарезать торт на кухне

Обобщать не хочется, но бывает такое, что когда торт увозят разрезать на кухню, какая-то его часть там и остаётся. Тогда, чтобы хватило гостям, десерт нарезают маленькими кусочками, или же кому-то его совсем не достаётся. Договоритесь с банкетным менеджером, чтобы раздачу торта официант делал прямо в зале. Это обычная практика.

Автор Наталия Хилобок

Нужен ли на свадьбе торт, или свадьбу можно отыграть без торта, какое Ваше мнение?

А что его трудно испечь?Еще и продать можно первый,второй,а бывает и третий кусок.Все молодым пойдет!

Конечно нужен, туда будут падать лицом самые стойкие гости.

Это глупости, можно и без торта! Тем более сейчас жарко и есть вообще не хочется!

Самое главное, чтобы были хлеб да соль для встречи молодых из ЗАГСа и незаменимое условие — ЛЮБОВЬ !!!

Слушай больше всех, это кто как придумает. Сходил на свадьбу понравилось и себе решил такое же устроить, главное чтобы вы любили друг друга,ценили, а от того есть торт или его нет, ничего не изменится.

А для меня главное на любом празднике это торт!!!<br>Как это свадьба без торта я непредставляю.<br>Можно и свадьбу без свадьбы!!!!<br>Расписальсь и всё тут.

НЕ, ну в принципе можно и без торта. А так же без платья невесты, без костюма жениха. Без гостей, свидетелей, подарков. Даже без вина и водки можно. А вот без паспорта — НИКАК!

ну как же лишить молодых такой приятной возможности как разрезание торта ,а гостей — возможности попробывать?))))

конечно нужен<img src=»//foto.mail.ru/mail/qqq99955sergey/_answers/i-276.jpg» ><img src=»//foto.mail.ru/mail/qqq99955sergey/_answers/i-277.jpg» ><img src=»//foto.mail.ru/mail/qqq99955sergey/_answers/i-278.jpg» >

Если на свадьбе дело дошло до торта-значит свадьба не удалась)) ) А вообще нужен! Просто для воспоминания! ) И еще все фотографы работают «от выкупа и до выноса торта») Нет торта-и фотограф от вас не уйдёт никогда))))))))

Мне кажется можно и без торта

Мы заказывали большой торт. Продавали его на второй день. Это было совеобразной кульминацией. Торт нужен обязательно.