Свадебные шишки. Рецепт
Свадебные шишки дошли до нас с давних украинских традиций, когда невеста с дружкой и жених с боярином обходили будущих гостей, приглашая на свадьбу. Вместо пригласительной открытки давалась шишка. На свадьбе шишки раздавались детям и в конце свадьбы преподносились гостям «на дорогу».
По внешнему виду и вкусу шишки строились слегка шутливые прогнозы на будущую семью. Существовало также поверье: чем больше детей отведает шишек на свадьбе, тем больше Бог даст детей молодым. Если у вас планируется свадьба с караваем, то обязательно закажите тому же кондитеру и свадебные шишки, чтобы они были одного стиля с теми, что на каравае. При желании можно испечь шишки самостоятельно.
Рецепт свадебных шишек
Понадобится:
— молоко – 1 стакан
— дрожжи сухие – 20 г
— соль – 1 ч. ложка
— сахар – 2 ст. ложки
— яйца – 2 шт.
— масло сливочное – 80 г
— мука – 4 стакана
Готовим свадебные шишки
1. Дрожжи разведите в нескольких ложках теплой воды.
2. К теплому молоку в глубокой миске добавьте разведенные дрожжи, затем добавьте яйца с солью и сахаром.
3. Начинайте понемногу вводить просеянную муку и замешивайте тесто.
4. Поставьте тесто, накрыв полотенцем, в теплое место примерно на 1 час, для того, чтобы оно забродило и подошло.
5. Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, обомните его и оставьте еще на полчаса для брожения.
6. Обомните, добавьте растопленное теплое сливочное масло и тщательно вымесите тесто, чтобы оно вобрало масло.
7. Поставьте еще в теплое место для подхода.
8. Обомните тесто и начинайте формировать шишки. Для этого тесто поделите на куски одинакового размера и раскатайте каждый в виде валика.
9. Валик приплюсните, чтобы получилась лента, на которой сделайте частые разрезы поперек до середины. Скатайте ленту. Из разрезов образуется шишка.
10. В некоторых регионах Украины на шишку внизу одевается «поясок из теста.
11. Поставьте шишки для расстойки на 20-30 минут и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
12. Готовые шишки можно смазать сахарным сиропом, но шишкам, предназначенным на свадьбу, это ни к чему. Будут пачкать руки.
Удачных вам шишек. Совет да любовь!
Шишки в декоре свадьбы
Чаще всего, когда мы говорим с молодоженами о свадебном оформлении, акцент делается на цветовых решениях, далее по популярности идет выбор материала и флористики. Завершается все мелочами, какими-то незначительными, на первый взгляд, элементами декора, которые в последствии помогают собрать всю картинку воедино. Сюда относятся рассадочные карточки, бонбоньерки, мелкий декор гостевых столов, а также президиума, текстурные дополнения к плану рассадки или фуршетному столу. Материалом служат дизайнерские бумаги, ткань различных фактур, стразы и бусины, зелень и цветы и многое другое.
Сегодня мы хотим предложить Вам обратить внимание на такой, на первый взгляд, незатейливый материал, как шишки.Они бывают кедровыми, сосновыми, еловыми, большими и маленькими, открытыми и закрытыми. И творить из них можно всё, то угодно.
Образ невесты
Из чего складывается образ невесты? Платье, обувь, прическа, букет, аксессуары. Каждый из этих элементов может быть дополнен декором из шишек. Только не увлекайтесь, иначе будете похожи на майскую сосну: новые шишки выросли, а старые еще не сброшены.
Шишки можно единично добавить в букет, а можно сделать и сам букет из шишек.
Если Вы выбрали романтичный образ, то нелишним будет добавить мелкие шишки в прическу. Позвольте себе немного побыть лесной феей.
Образ жениха
С женихом все гораздо проще! Как правило, стилистика свадьбы отражается в бутоньерке (или ее отсутствии), галстуке/бабочке или костюме. Добавьте шишку в бутоньерку или используйте галстук с принтом из шишек. А может быть Вы настолько смелы, что выберете костюм из ткани с шишками?
Свадебная типография
Если основным элементом декора Вы выбрали шишки, то желательно провести эту нить через все аспекты. Выберите пригласительные открытки с изображением шишек. Этот же рисунок можно использовать и при оформлении рассадочных карточек, и при оформлении плана рассадки. К последнему можно добавить и настоящих шишек, для фактурности. Если Вы не хотите использовать стандартные рассадочные карточки, можно заменить их шиками с указанием имен. Смотрится это очень оригинально.
Подарки гостям
Ну и конечно же бонбоньерки! Как можно здесь использоваться шишки?
Во-первых, шишками можно украсить упаковку: будь то вышитая шишечка на мешочке или прикрепленная к ленте живая шишка.
Во-вторых, Вы можете подарить гостям баночку варенья из шишек.
В-третьих, это могут быть ароматические масла, мыло в виде шишки, какие-либо бальзамы или косметические средства.
В-четвертых, это могут быть сладкие подарки: печенье в форме шишки, сиропы и прочее.
Выездная регистрация
Если Вы планируете выездную регистрацию, то и здесь есть где разгуляться. Шишками можно украсить арку, сделать на заднем фоне дождь из шишек, украсить шишками стулья и дорожку. Главное, чтобы шишек хватило! Но это уже заботы декораторов, а не молодоженов.
Декор зала и гостевых столов
Добавьте шишки в вазы с композициями или в сами композиции.
Оформите дождь или подвесной декор из шишек. Украсьте стулья связками шишек.
Свадебный торт
И не забудьте про главный болтик в свадебной конструкции — свадебный торт! Его также можно украсить вкусными шишечками. Все, что Вашей душе угодно!
Планируя свадьбу в определенном стиле не думайте, что воплотить Ваши мечты в реальность невозможно. Запишите, зарисуйте, скопируйте все, что Вы хотите воплотить, а мы с радостью поможем Вам сделать сказку былью!
Какое застолье без шишки? Как кубанцы на свадьбах гуляли | КУЛЬТУРА: События | КУЛЬТУРА
Старинная пословица гласит: «Кто на Красной горке женится, тот вовек не разведется». На Кубани, чтобы семья была крепкая и богатая, при подготовке к свадьбе придерживались заведенного ритуала.
Каравай, шишка и гильце
К числу основных ритуальных символов казачьей свадьбы относятся и «гастрономические». Важно было приготовить «правильный» каравай.
— Пекли его женщины, но поставить в печь обязательно должен был кудрявый парень, — рассказывает Игорь Васильев, кандидат исторических наук. — Так программировалась «кучерявая», то есть обеспеченная жизнь молодоженов. К процессу закваски теста не допускались женщины «нечистые» (в критические дни), а также вдовы (считалось, что такие приманивают болезни и смерть). По внешнему виду каравая судили о моральном облике невесты. Если он треснул, получился кривой — значит, она не девственница, свадьба могла и расстроиться.
Украшали каравай фигурками из теста (в виде птичек), конфетами, ягодами и веточками калины.
Исконным элементом свадебной традиции было «гильце» — вишневая веточка. Своей тонкостью, гибкостью и красотой веточка служила символом девственности. Ветви обвивали узкими полосками пресного (несдобного) теста, нарезанного с одной стороны в виде бахромы, и выпекали в печи. Изготовление гильца входило в обязанности подруг невесты.
Гость, который приходил на свадьбу, получал кусок каравая и шишку. Шишки, внешним видом напоминающие плоды хвойного дерева, делали из дрожжевого, но не сдобного теста. Шишек пекли как можно больше — до нескольких сот. Символизировали они изобилие и плодородие. В некоторых станицах, например в Черноерковской, шишку также использовали для оповещения о «честности» невесты. После брачной ночи родители молодой отправляли к жениху «послов» с шишкой. Если невеста достойна, жених перевязывал шишку красной лентой. Если не уберегла невинность — черной.
Лучший подарок — зеленый козленок
Станичные старожилы к исконным свадебным традициям относят и обычай ставить на праздничный стол «быки». Так называют связанные лентами бутылки вина, которые стоят всю свадебную церемонию. Высший шик, развлечение для гостей — незаметно их «украсть», а потом требовать с молодоженов «выкуп». Открывают «быков» в двух случаях: первую бутылку на год совместной жизни, вторую на рождение первенца. На самом деле это более позднее «изобретение». Долгое время казаки вина в заводских бутылках совсем не знали. Выпивали редко, и поводы всегда были значительные, собирающие массу народа. На винокурнях спиртное отпускали в бочках.
Отдыхать и веселиться наши предки умели, не злоупотребляя спиртным. Головы не теряли и подарки дарили с умом. Самый хороший, дорогой подарок, который можно было представить, — зеленый теленок, козленок или жеребенок.
— Животных не красили, — поясняет наш эксперт. — «Зелеными» называли телят и козлят еще не родившихся, находящихся в материнской утробе. Любопытно, что гости о своих подарках объявляли, оставляя о них записи на свежепобеленной печи.
Печи через время приводили в порядок, и чем больше у хозяйки было хлопот с побелкой, тем считалось почетнее.
Смотрите также:
А что за «ШИШКИ » раздают гостям на свадьбе в УКРАИНЕ? Как они выглядят? И что за традиция с ними связана?
«Шишки» Это такие булочки, которые раздают гостям. Эта традиция пришла из Западной Украины. На воротах дома, где проходила свадьба вешалась гилка (ветка ели) и ее, приходящие гости, должны были чем-то украсить: подвязать ленточку, повесить шишку, игрушку. Когда все гости собирались, гилку снимали и шли процессией с ней по селу. Чем богаче была украшена гилка, тем больше самодовольства это вызывало у родителей жениха и зависти у соседей. Когда же гости расходились, каждый должен был забрать с собой одну из «шишек». Чем меньше «шишек» оставалось на елке, тем дольше должны были прожить вместе молодожены. Со временем, этот обряд переродился в раздачу специально испеченных «шишек» гостям уже уходящим с праздника, чтоб все их забрали домой и не одной не оставили молодым.
Специальные булочки на свадьбе
это булочки — их раздают чтобы молодые в жизни меньше шишек набили. Но на моей свадьбе их не будет.
ОБЫЧАЙ ТАКОЙ КРАСИВЫЙ, ВСЕМ ГОСТЯМ ДАЮТ КУСОК КАРАВАЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО С ШИШКОЙ) . А КАКИЕ КРАСИВЫЕ КАРАВАИ ВЫПЕКАЮТ НА СВАДЬБЫ) ЖАЛЬ ЛИМИТ ФОТО ИСЧЕРПАЛСЯ, ПРИДЕТСЯ ВЕРИТЬ НА СЛОВО).
Свадьба в стиле «Шишки» из рубрики Свадьба в стиле
Свадьба в стиле “Шишек” является прекрасным видом свадебной церемонии, которая будет проходить в зимний период года. Основным декоративным элементом в такой свадьбе будут выступать различные виды шишек. Поскольку шишки не являютсяредким природным материалом, декором такой свадьбы можно заниматься самостоятельно.
Так, например, шишками можно украсить банкетный зал или использовать их для сервировки праздничного стола:
Шишки можно использовать для создания уникального дизайнерского букета для невесты:
И создания презентов и карточек рассадки для гостей:
Кроме того, шишками можно украсить свадебный торт, тем самым подчеркнуть его принадлежность к данному тематическому свадебному стилю: 
Свадебный мастер-класс: шар из шишек из рубрики Мастер класс: декор для свадьбы своими руками
Зимняя свадьба очень сказочна и непредсказуема. Тематик для зимней свадьбы очень много, большой выбор в украшениях, многообразие тематик для фотосессий. Поэтому и декор зимней свадьбы должен быть соответствующим, а именно необычным и ошеломляющим. Именно таким декором и является такой шар из шишек. Довольно необычно выглядит, не правда ли? Шишки создают именно тот зимний настрой, которого не хватает многим зимним свадьбам. Таким шаром (а еще лучше шарами) можно украсить банкетный зал, место для проведения церемонии, особенно если Вы организовываете выездную регистрацию, и зону для фотосессии. Изготовить такой замечательный декор не сложно, а вот выглядеть он будет великолепно.
Для создания такого шара из шишек нам понадобится:
– шар из пенопласта
– шишки (можно брать настоящие, а можно и искусственные)
– краска спрей (по желанию)
– клеевой пистолет
– лента
– ножницы
Шаг 1. Приклейте на шар ленту так, чтобы из нее получилась хорошая петелька. Заранее продумайте какого размера ее лучше сделать.
Шаг 2. Если Вы хотите чтобы шишки были покрыты золотой или серебряной краской просто распылите эту краску на шишки.
Шаг 3. С помощью клеевого пистолета приклейте шишки к шару. Если Вы беспокоитесь, что будет виден белый пенопластовый шар, то это не проблема. Белый цвет будет напоминать снег, таким образом весь шар будет смотреться очень гармонично.
Готово!
проведение свадеб за городом
Современные молодожены предпочитают проведение свадьбы за городом. Многие молодожены хотят арендовать усадьбу или коттедж для свадьбы под Минском, однако при этом возникает ряд дополнительных вопросов к банкетному залу, качеству кухни и возможности размещения гостей на ночлег.
В загородном комплексе «Шишки» уже есть все необходимое для вашей идеальной свадьбы!
Для организации свадьбы мы предлагаем:
— Выездная регистрация брака в великолепной ротонде или на красивом причале на самом берегу озера.
А также вы можете выбрать абсолютно любое место на территории комплекса для проведения выездной регистрации. Мы предоставим все необходимое, останется только добавить декор для оформления свадьбы в выбранном стиле.
— Шикарный загородный ресторан для проведения свадьбы.
В нашем комплексе вы можете арендовать загородный банкетный зал для свадьбы. Для наших гостей мы предлагаем восхитительную старобелорусскую и европейскую кухню.
— Панорамный шатер на берегу озера для летней свадьбы.
В «Шишках» вы можете арендовать потрясающий шатер для свадьбы. Конструкция нашего шатра полюбилась нашим клиентам как оригинальное место для проведения свадьбы. Для комфортного проведения торжества в шатре предусмотрено трехстороннее остекление для защиты от ветра и дождя. А в прохладный летний вечер мы можем включить обогрев тепловыми пушками.
— Размещение гостей в комфортабельных номерах.
В нашем загородном комплексе вы можете разместить до 70 гостей на ночлег. Вы и ваши гости сможете расположиться в наших номерах с комфортом загородного отеля.
Для проведения загородной свадьбы мы рады предложить молодоженам аренду всего комплекса под ключ. Во время торжества вы будете находиться на территории комплекса только в окружении родных, близких и друзей. В вашем распоряжении будет вся инфраструктура для реализации самых оригинальных идей для свадьбы!
Загородный комплекс «Шишки» находится в 60 километрах от Минска, что бывает очень удобно для гостей, которые едут из города, так как вдали от шума и городской суеты, на лоне природы, в окружении сосен и воды, идеальная свадьба
Мы придерживаемся концепции индивидуального ценообразования для формирования стоимости проведения свадьбы.