Меню свадебного стола в домашних условиях на 20 человек: Свадебный стол фото 🥗 рассчитать свадьбу на 20 человек, блюда, закуски, рецепты

Содержание

Меню на свадьбу на 20 человек из расчета на одного человека

Невозможно представить свадебное торжество без традиционного застолья. В том числе и от него зависит, насколько успешно пройдет мероприятие. Поэтому важно составить правильное меню свадебного стола, чтобы гости ушли сытыми, но и не осталось чересчур много лишних блюд. Если вы рассчитываете, что на торжестве будет не более двух десятков человек, включая жениха и невесту, то легким фуршетом тут не обойтись. Эта статья поможет понять, каким должно быть меню на свадьбу на 20 человек.

Место и время проведения торжества

В первую очередь нужно решить, где будет проходить застолье. Его можно организовать в кафе, дома или на природе, где-нибудь за городом, на даче. Разумеется, первый вариант даже для 20 человек куда удобнее и торжественнее. Но все зависит от ваших финансовых возможностей. И если лишних денег нет, то лучше провести свадьбу самостоятельно. Преимуществами такого банкета будет меньшая стоимость в домашних условиях, возможность откорректировать меню в любой момент, непринужденная, уютная атмосфера.

Но при этом значительно увеличиваются затраты времени на закупку продуктов своими силами, приготовление блюд и т. п. Более подробно о составлении меню для свадьбы дома вы можете прочитать в соответствующей статье.

В ресторане же ваших гостей будет обслуживать официант, вовремя подавать и убирать тарелки с едой, нет необходимости мыть посуду. Но и цена каждого блюда будет больше домашнего варианта. Поэтому хорошо подумайте, прежде чем определиться с местом организации мероприятия.

Что касается сезона проведения свадьбы, то он тоже играет свою роль.

  • Чаще всего молодые люди вступают в брак
    осенью
    . Это пора года хороша тем, что уже нежарко, а также в доступности большой выбор натуральных овощей, фруктов и зелени. Свежие продукты, включенные в свадебное меню на 20 человек, всегда украшают стол.
  • Зимой или весной ассортимент этой категории уже более скромный. И в холодное время года желательно добавить питательные и сытные блюда в общий список застолья: мясные и рыбные закуски, больше горячего, салатов.
  • А вот летом всегда хочется легкой пищи. Разумеется, без основных блюд не обойтись, так как речь идет о свадебном банкете. Но в такой период хорошо растут ягоды, сезонные фрукты и овощи, поэтому включите больше нетяжелой пищи, чтобы гости смогли встать из-за стола.

Количество на свадьбе мужчин, женщин и детей

Чтобы понять, как составить меню на свадьбу 20 человек, обязательно учтите, сколько будет во время торжества персон мужского и женского пола. Ведь вкусовые предпочтения этих категорий могут отличаться. Мужчины обычно едят больше. И если на торжестве из 20 человек преимущественно сильный пол, то нужно немного увеличить порции (процентов на 20%). Вид алкогольного напитка тоже должен быть не один. Девушки больше предпочитают вино, ликеры, мужская половина – напитки покрепче. Традиционное шампанское – по желанию, но оно придает некую торжественность празднику.

Что касается присутствия на празднике детей, то этот момент тоже нужно учесть при составлении меню. Как правило, банкет может длиться около 6-8 часов. Малышам тяжело высидеть это время за общим столом со взрослыми гостями, даже если их всего 20 человек. Поэтому стоит организовать для маленьких отдельный столик, за которым они могли бы позаниматься своими делами или съесть аппетитный десерт. Учтите, что детское меню не предусматривает в нем наличия тяжелой пищи: жирного мяса, салатов с майонезной заправкой. Выберете за основу легкую пищу: отварное и запеченное нежирное мясо или рыба, отварные гарниры, овощи в виде салатов или нарезки, фрукты, ягоды, соки и т. п.

Что можно включить в меню на 20 человек

Конкретных правил о том, как составить меню на свадьбу на 20 человек, нет. Поскольку вкусы у всех разные, есть традиции в той или иной кухне. Но следует придерживаться некоторых рекомендаций. Как правило, не принято в качестве алкоголя на праздничный стол ставить пиво. Примерное меню на свадьбу на 20 человек обязательно включает горячие блюда, холодные закуски и десерты. Напитков должно быть достаточно. Даже если они останутся после банкета, то за такой продукт не стоит волноваться – он просто не испортиться. Подготовить следует как алкогольные, так и не содержащие спирт напитки. Обращайте внимание на то, чтобы не было разнобоя, и гости не смешивали различную выпивку. Примеры популярного на свадьбах алкоголя: шампанское, вино, водка, коньяк, вермут. В качестве простых напитков выбирают газированную и негазированную воду, соки.

Примерный расчет на одного человека

Чем дольше длиться застолье, тем больше продуктов понадобиться. Но в среднем из расчета на 1 человека нужно брать 1,5 кг еды. Можно приготовить на свадьбу из 20 человек больше горячего, но меньше салатов. Уместен и вариант, когда холодные закуски, мясное блюдо с гарниром и салаты по весовому выходу примерно одинаковы. Таким образом, нужно по 200-300 грамм каждого вида блюда в меню на одного гостя. Десерт, фрукты и торт, составляет около 200-300 грамм на одного приглашенного. Здесь нужно учесть и детский контингент, потому что малыши от сладкого точно не откажутся.

Итак, примерный вариант на 1 человека будет выглядеть следующим образом:

  • холодные и горячие закуски (сырная, колбасная, овощная нарезки, канапе, соленья, блинчики и голубцы) — 400 грамм:
  • три вида салатов (овощной, с рыбой, с мясом) — 300 грамм;
  • картофель — 200 грамм;
  • шашлык из свинины/курицы — 300 грамм;
  • фрукты — 200 грамм;
  • торт — 200 грамм.

Что касается напитков для 20 человек, то самые крепкие из них (водка, коньяк, виски) выбираются из расчета – бутылка на человека, некрепкие – также по бутылке. Шампанское – это не только классика, но и также алкоголь на любителя. Поэтому не нужно покупать много, обычно его пьют в начале свадьбы. Достаточно одной бутылки на троих гостей (без детей), на стол молодым нужно две. Их украшают в виде жениха и невесты. То есть всего около 7-9 бутылок на 20 человек. Закупите для застолья и воду. Удобно, когда она расставлена бутылками по 0,5-1 л, но не менее 1,5 литра на человека.

Добавьте в меню хотя бы 2 вида соков, которые следует разлить по кувшинам.

Если меню на свадьбу на 20 человек было составлено правильно, то все гости останутся сытыми и довольными, а также вы избежите больших излишков еды. Не забывайте, что не только невеста и жених должны произвести впечатление. Поэтому от того, как будет организована завершающая часть торжества – застолье – зависит и общее впечатление от всей свадьбы.

Как составить меню на свадьбу на 30 человек

Как составить меню на свадьбу на 30 человек

Среди современных молодоженов актуален тренд небольших, но хорошо спланированных и стилизованных свадеб для друзей и самых близких родственников. Свадьба на 30 человек в таком случае – оптимальный вариант, вы сможете позвать родных и организовать уютный камерный праздник без ненужного размаха и пафоса. Рассказываем, как заказать организацию свадебного фуршета или банкета.

Правила составления свадебного меню

Банкетная часть свадьбы зачастую определяет атмосферу праздника. Успешный банкет способен сделать свадьбу удавшейся и наоборот – испортить впечатление. Поэтому уделите праздничному столу достаточно внимания при планировании праздника. Существует несколько простых правил составления свадебного меню.

  • Правильный расчет количества еды. Вряд ли можно назвать свадьбу удачной, если гости остались голодными. Излишества тоже не всегда уместны, поэтому необходимо заранее рассчитать количество и вес блюд на 30 человек.
  • Баланс. Каким бы ни было ваше меню, придерживайтесь баланса между мясными и рыбными блюдами, горячими и холодными блюдами, безалкогольными и алкогольными напитками, чтобы создать разнообразное и уместное меню.
  • Учет особенностей гостей. Обратите внимание на то, есть ли среди ваших гостей вегетарианцы, аллергики или люди, соблюдающие религиозные правила в еде. Специальные блюда могут потребоваться и детям. Без знания таких особенностей гостей вы рискуете попасть в неловкую ситуацию.
  • Соответствие заданному стилю. Часто молодожены выбирают для организации праздника какую-либо стилистику. Позаботьтесь о том, чтобы свадебное меню соответствовало заданному стилю. Например, на празднике в русском народном стиле будут уместны традиционные блюда и закуски на свадьбу, а высокую кухню лучше оставить для классического европейского торжества.
  • Готовность ко всему. Хороший план поможет справиться с непредвиденными обстоятельствами, которые случаются на любой свадьбе. Например, сделайте небольшой запас в расчете угощений гостям на случай, если в последний момент количество гостей увеличится, а также запланируйте хотя бы парочку вегетарианских блюд.

Примерное меню на свадьбу на 30 человек

Закуски

Первое, что увидят ваши гости на столе – закуски. Как правило, они остаются на столе в течение всего свадебного банкета. Для свадьбы на 30 человек мы рекомендуем подавать несколько видов разнообразных закусок, а именно:

  • мясную нарезку – три вида мяса или колбас, например, в одном из традиционных свадебных меню мы предлагаем пряный ростбиф, буженину, рулет из мяса птицы с грибами, на 30 человек хватит 1,2 кг мясной нарезки;
  • сырную тарелку – около килограмма различных видов сыров, можно выбрать российские или более изысканные праздничные – бри, шевре, дор блю, маасдам;
  • рыбное ассорти – 600-700 г рыбных закусок, например, слабосоленый лосось, царскую рыбу и японский угорь;
  • нарезку со свежими овощами и зеленью – 1-2 кг;
  • соленья – традиционной русской закуской к крепким напиткам стоит запастись примерно на 1,5 кг – рекомендуем наши бочковые разносолы.
Состав свадебного меню зависит от многих факторов. В первую очередь следует определиться с форматом ужина – будет ли это банкет или фуршет. На банкете приветствуются классические банкетные блюда, которые подают официанты гостям за стол. Фуршетное меню включает только праздничные закуски, банкетных столов при этом не требуется. Меню на свадьбу на 30 человек дома будет отличаться от меню для BBQ-свадьбы на природе, а летнее меню от зимнего.

Салаты

Можно подать один вид салата либо предложить несколько вариантов, чтобы гости выбрали сами. Предлагается три вида салатов в расчете по 150-300 г салата на каждого гостя. Обычно никто не отказывается от салатов «Цезарь», «Греческий», однако вы можете выбрать и экзотические варианты, например, салат «Креветочный рай» с морепродуктами.

Основные блюда

Для банкета на 30 человек допускается одно основное блюдо (350 г на гостя) или два – мясное (300 г на гостя) и рыбное (200-250 г на гостя). Шеф-повар кейтеринг-компании «Министерство» приготовит для вашего свадебного банкета филе лосося с соусом песто на подушке из шпината, свиную вырезку на картофельных драниках или стейк из телятины под соусом дорблю с бататовым пюре.

Составляя меню, не забудьте о напитках. Особенно позаботьтесь о безалкогольных напитках. На 30 человек запаситесь 60 литрами напитков без алкоголя – минеральной водой, соками, морсами, лимонадом. Количество алкоголя посчитать сложнее, но универсальная формула на 30 человек такова – 10-15 бутылок шампанского, 20 бутылок вина, 20 бутылок крепкого алкоголя.

Десерты

Десерт рассчитать проще всего. Классическая порция свадебного торта составляет 250 г, а значит, на 30 человек вам понадобится торт весом 7,5 кг. Если для церемонии вам требуется каравай, делайте расчет, исходя из 150 г каравая на гостя – 4,5 кг на 30 человек.

У вас есть вопросы по составлению свадебного меню? Доверьте самые сложные задачи по организации и проведению свадебного ужина профессионалам в области кейтеринга. Специалисты кейтеринг-компании «Министерство» помогут вам провести свадьбу мечты. Также вы всегда можете заказать готовые фуршетные блюда на свадьбу в нашем магазине на сайте.


Свадебное меню в ресторане и в домашних условиях. Свадебный стол

Разработка свадебного меню – это один из самых болезненных и сложных процессов во время планирования будущего торжества. Необходимо учитывать состав гостей, их количество, время для приема трапезы, бюджет. Кроме того, меню может меняться в зависимости от времени года. Однако основные факторы во время наполнения стола различными блюдами остаются неизменными. Во-первых, это традиционные для русского застолья холодные закуски, такие как салаты, блюда из рыбы, мясная и сырная нарезки. Во-вторых, гостей нужно угостить и горячими блюдами из мяса, птицы. И, наконец, в-третьих, всех собравшихся на свадебном застолье требуется порадовать десертами, различными напитками, содержащими алкоголь, а также соками, чаем, кофе. Для украшения стола необходимо равномерно расставить вазы, наполненные свежими фруктами.

Расчет количества продуктов

В среднем общее количество еды на человека в свадебном меню составляет порядка двух килограмм (без учета напитков). Спиртным и соками следует запастись из расчета 1,5 литра на человека.

Стандартная порция горячего блюда из мяса и гарнира должна составлять не менее 350 граммов.

Один из вариантов наполнения стола

В качестве холодных закусок для свадебного меню идеально подойдет нарезка из красной слабосоленой рыбы (семги или форели). Потребуется около 50 грамм на каждого гостя. Не помешает выложить на стол и рыбку холодного копчения (палтус, осетрину, скумбрию) из расчета 50 грамм на каждого гостя. Пользуются популярностью во время свадебного застолья бутерброды со сливочным маслом и красной икрой (по 2 штуки на гостя), хлеб с вареной или копченой колбасой (также по 2 бутерброда каждому).

Во время празднования такого торжества, как брачный союз, готовят салаты из мяса, грибов, креветок. Многим придется по душе торт из куриной печенки. Готовить такие блюда следует из расчета 50 грамм на гостя.

Легкие закуски

В свадебное меню обязательно должны быть включены легкие закуски в виде маринованных огурцов, грибочков, помидоров. Не забывайте разложить в тарелки гостям свежую зелень, которая традиционно пользуется популярностью во время русского застолья.

Мало кто из пришедших отметить брачный союз молодой семьи откажется от свежих горячих пирожков с различными начинками. Наполнять хлебобулочные изделия можно мясным фаршем, яйцом и рисом, сладкими начинками (вареньем или джемом). Обычно готовят по 2 пирожка каждой персоне.

Следующий тип закуски на свадебном столе – это хлеб с маслом. Во время подачи такого блюда есть один важный нюанс: масло не следует намазывать на хлеб, оно подается на отдельной тарелке порциями по 15 грамм. Перед подачей масло охлаждают в холодильнике. А вот салаты, наоборот, желательно разложить по тарелкам. Таким образом гости не будут лишний раз вставать, беспокоя соседей по столу.

Горячие блюда, как правило, подаются на свадебный стол в первую очередь, однако тут есть одно исключение: гостей угощают сначала закусками, если между церемонией бракосочетания и праздничным банкетом прошло более двух часов. Особенно желанным будет основное меню в холодное время года. В этот период принято подавать приготовленную еду в очень горячем виде.

В меню свадебного банкета часто включают солянку из капусты и мяса по 250 грамм на персону, или мясной бульон, дополненный сухариками и зеленью.

Рыбные деликатесы

Для любителей рыбных деликатесов по душе придется осетрина, запеченная в духовке со свежими овощами. Ее следует подавать из расчета 200 грамм для каждого гостя.

Стоит отметить, что горячие блюда из рыбы – вовсе не обязательная часть свадебного меню в кафе. Такое меню следует использовать только в том случае, если есть возможность найти качественный и свежий продукт. Рыбные изделия в горячем виде отлично спасают, если среди приглашенных людей есть нестрогие вегетарианцы, позволяющие себе отведать свежеприготовленных речных или морских обитателей.

В качестве горячих мясных блюд во время свадебного застолья подойдут: ростбиф с овощами (150 грамм на персону), жареный поросенок или запеченная птица из расчета 200 грамм на каждого. Как правило, на стол подают сразу два горячих блюда. Если бюджет ограничен, можно выбрать что-нибудь одно.

Сладости для гостей

Свадебное меню в ресторане не обходится без сладких десертов. В кафе можно заказать торт под заказ с фигурками жениха и невесты. Обычно такое лакомство изготавливают весом от 2 килограмм.

Не помешают на праздничном застолье и шоколадные конфеты (50 грамм на персону), а также печенье (30 грамм на человека). На столе должны присутствовать различные фрукты: яблоки, груши, нарезанные и посыпанные сахарной пудрой бананы, апельсины и виноград. Нарезанные на небольшие кусочки фрукты необходимо поместить в вазу, а рядом поставить набор палочек, для того чтобы гости не ели руками.

Напитки на свадебном столе в кафе

Из безалкогольных напитков обязательно необходимо заказать минеральную воду, сладкую газировку, фруктовые соки, кофе и молочные коктейли. Расчет производится индивидуально, в зависимости от предпочтений приглашенных друзей и родственников на свадьбу.

Горячительные напитки также заказываются в зависимости от обстоятельств. Мужская половина общества, в большинстве своем, предпочитает крепкие сорокоградусные напитки (водку, коньяк и виски), для женщин необходимо подготовить белое и красное вино, шампанское и мартини. В среднем потребуется 0,5 литра алкогольного напитка на взрослого человека.

Домашнее меню на свадьбу

Необязательно самостоятельно продумывать количество и многообразие блюд, которое должно содержать приготовленное в домашних условиях свадебное меню. На этот счет советы от профессиональных рестораторов придутся как нельзя кстати. По их словам, следует подготовить 6 типов яств:

  1. Несколько видов салатов.
  2. Горячие блюда из мяса, птицы или рыбы. Если на торжество приглашены вегетарианцы, следует приготовить рагу из овощей.
  3. Нарезка из колбасы, сыра, слабосоленой рыбы, бутерброды с икрой.
  4. Нарезанные на мелкие порции фрукты в вазе.
  5. Десерты в виде торта, пирожков, каравая и сладких пирожных.

Также не забывайте приобрести алкоголь в достаточном количестве: шампанское, водку или коньяк, мартини и вино. Для непьющей компании идеально подойдут фруктовые соки, лимонад, молочные коктейли, чай и кофе.

Диетические блюда

Не забывайте, что не все могут употреблять в пищу мясо, слишком жирные блюда, яйца, цитрусы, поэтому стоит подготовить нарезку из овощей, холодных солений, а также диетическое рагу, жаркое или соте без мяса.

Домашнее меню на второй день свадьбы

На второй день гуляний в честь бракосочетания молодой пары следует подготовить легкую пищу и большое количество напитков — как алкогольных, так и прохладительных для непьющей компании.

Желательно, чтобы блюда на первый и второй день гуляний отличались друг от друга. Можно провести эксперимент и приготовить на следующий день экзотические кушанья другой страны, к примеру, мясо по-французски с добавлением винного соуса. Также следует позаботиться об изобилии на столе закусок из грибов, твердого сыра и фруктов.

Какие блюда выбрать на свадьбу 2021 — ТОП 10 вариантов меню

Какие блюда выбрать на свадьбу 2021 — ТОП 10 вариантов меню

На чтение 11 мин. Просмотров 1.8k. Опубликовано

Всё большую популярность в России набирает французская подача блюд. Гости садятся за сервированный и декорированный стол, на котором не стоят бесконечные тарелки с колбасой и холодцом. Еда подается официантами в стандартном порядке: холодная закуска/салат, горячая закуска, основное блюдо, десерт. Ну а выбор блюд традиционно прописывается в свадебном меню. Там же можно найти и список предлагаемых на свадьбе напитков. Да, для наших широт это пока достаточно необычно, но такой вариант свадебного ужина имеет ряд преимуществ:

  1. Вид красиво оформленных и сервированных столов не будет испорчен тарелками с закуской и пластиковыми бутылками с напитками.
  2. Гостям не придется смешивать в одной тарелке оливье, селедку и холодец — это вредно. Чувство тяжести в желудке после такого банкета не пройдёт до утра, лучше предложите вашим гостям «раздельное питание». Кстати, вы можете заказать вариант «дегустационного меню», когда в одной тарелке гостю подаётся несколько видов разных сочетающихся между собой закусок маленькими порциями.
  3. Смена блюд свидетельствует о более высокой культуре приёма пищи.
  4. Дозирование напитков (когда их разливают официанты, а не сами гости), с одной стороны, не позволит особо активным гостям прийти в ненадлежащее состояние, с другой стороны, гостям всегда будет оказано должное внимание. Если вы решите выйти на новый уровень банкетной культуры, вам непременно понадобятся отпечатанные специально к вашему празднику меню. Карточки или небольшие меню-книжечки красиво расставляют на столе рядом с бокалами или кладут на тарелку, завершая стильную сервировку. Иногда карточки-меню на свадьбе составляются в виде небольшого бланка, в котором гость может отметить понравившиеся блюда из разных категорий и который потом передаётся официанту.
[box type=»info» align=»» class=»» width=»»]Модный цвет свадьбы в 2021 году: ТОП идеальных оттенков фото смотрите у нас на сайте!

Здесь вы познакомитесь с Оформлением столов гостей на свадьбе 2021 года: новинки фото!

Лучшие даты для Свадьбы в 2020 году по лунному календарю — https://irenastyle.ru/luchshie-daty-dlya-svadby-v-2020-godu-po-lunnomu-kalendaryu/

[/box]

Меню на свадьбу 2021 года — правильный подход

Свадебное меню. Что это такое и с чем его едят ? Правилом хорошего тона для любой свадьбы стала карточка меню для каждого гостя. Она не так давно вошла в наши свадьбы, но по-моему имеет свое место и поклонников среди пар. Так же карточки меню любят организаторы свадеб. Продумывая всю картину наперед, создавая полный образ праздника — без меню никуда. Но каким бы креативным не было дизайнерское решение, важно донести главный смысл этой карточки.
Так для чего же нужно меню?

  1. Гостям будет приятно и полезно знать, какие угощения ждут их на праздничном ужине.
  2. Выбрав уместный стиль текста меню, можно усилить атмосферу торжества, создать гостям приятное гастрономическое предвкушение!
  3. Если у вас интернациональная свадьба будет здорово предупредить иностранных костей о составе блюд и помимо русского текста, делать перевод на родной язык гостей.

Так что планируя свадебное торжество, не забудьте уделить время такой недорогой детали как свадебное меню!

Что необходимо учесть при выборе свадебного меню

Сегодня хотим поговорить с вами про свадебное меню. С каждой парой мы особенно тщательно прорабатываем этот вопрос, потому что знаем: молодожёны почему-то боятся оставить гостей голодными и после вечера на столах остаётся еды ещё на неделю вперёд.
Поэтому наш совет номер 1 — не перебарщивайте.
Да, рестораны предлагают огромное многообразию блюд. Мы поможем не запутаться и остановиться на том, что вам действительно нужно!
Совет номер 2 — учитывайте площадку!
На природе, например, есть особо не хочется. Это важно понимать.
Совет номер 3 — дегустируйте торт перед заказом.
Да-да, многие кондитеры иногда просто пишут название начинки и прилагают к нему красивое описание. Этого недостаточно. Никогда не верьте на слово. Всех пробуйте. Свадебный торт — не просто вкусное традиционное угощение для гостей. Он становится главным героем торжества и выглядит как настоящее произведение искусства.

Что включает в себя свадебное меню 2021 года — лучшие идеи

Как выбрать меню на свадьбу? Во всех ресторанах есть минимальный средний чек на персону, менеджер ресторана всегда поможет и подберёт меню вместе с вами, учитывая вкусовые предпочтения! Но эта информация точно не будет лишней в процессе подготовки к свадьбе.

  1. Средний вес на 1 персону 1200-1500 гр.
  2. Лучше выбрать 2-3 порционных салата, если вдруг гости что-то не едят, а вы не знали, чтобы они могли поменяться между собой.
  3. С порционным горячим так же (как правило парочки часто меняются блюдами между собой).
  4. 2 горячее, подаётся примерно через 1-1,5 часа после 1, если у шеф-повара есть яркая подача, то интереснее выбрать такую (но здесь внимательно — чтобы не произошло «ожидание/реальность»).
  5. 6-8 видов закусок на стол.
  6. И минимум 1 литр безалкогольного напитка на человека, как правило это морс (по секрету — еду чаще всего не съедают, морс выпивают всегда!).

После того, как выбрали ресторан и обсудили меню, рекомендуем продегустировать выбранные блюда, чтобы быть уверенными в том, что вам всё вкусно.

Идеальный вариант свадебного банкета на 2021 год

Это мое личное мнение и вывод, основанные на практике и адаптированные под русский менталитет средних слоев населения. Я советую всем отказаться от ломящихся столов.

  1. Это не съедается! Лишь 1/3 идёт употребление, 1/3 забирается и 1/3 ВЫКИДЫВАЕТСЯ!!! Только задумайтесь, если вы потратили на банкет 100 т.р, то 30000 р вы просто выкинули. Это: недоеденные салаты, потому что вы их взяли два и более, сыр, свежие овощи, майонезные продукты, мясные нарезки, второе горячее.
  2. Не эстетично выглядит. Вы заказываете декор гостевых столов: центральные композиции на стол, ранеры или индивидуальные скатерти , номерки на столы и ТД. Весь декор теряется среди еды. Тут выбирается или декор или еда , а так вы впустую потратились и на декор,который сливается с тарелками еды и на еду, часть которой просто излишек!

Идеальный вариант.

  • Посадка 17:00. Порционная подача салатов на стол. Один вид салата под каждого гостя. Если есть вегетарианцы или иные гости с нестандартными гастрономическими потребностями, узнайте это заранее и закажите отдельную еду. Для того, чтобы съесть салат достаточно 15-20 минут, это с учётом тостов и активности ведущего.
  • То есть подачу горячего ставьте на 17:20. Не надо делать ее через час. Гости не ели, готовились к свадьбе и их важно сейчас хорошо накормить, чтобы избежать быстрого алкогольного опьянения.
  • Дайте им перерыв два часа и предложите второе горячее, но в ресторане его закажите для 2/3 гостей. Не все будут хотеть есть.
  • Если переживаете, что гостям нужны закуски под алкоголь , сделайте им отдельный стол с закусками. Пусть это будет несколько разновидностей : сырная тарелка (на 50 гостей, достаточно одной — сыр едят единицы), мясное ассорти (граммы надо рассчитывать исходя из характеристик мероприятия: количества людей пьющих крепкий алкоголь и состава основных блюд), фруктовая горка (ее тоже едят еденицы. Тщательно подойдите к составу блюда , не заказывайте быстро окисляемые продукты: яблоко, банан,груша. Подойдут мандарины, сезонные ягоды, ананас, клубника, виноград), соленья (достаточно одной порции на 50 гостей), брускетты и тарталетки (ими удобно закусывать).

Сейчас наверняка будут писать представители ресторанов и заботиться о ваших гостях, переубеждать вас и ругать меня. Никого не слушайте!!!! Им важно сделать на банкете чек. У каждого ресторана есть минималка по еде. Я когда составляю меню парам никогда не могу на нее набрать блюд, а когда считает админ в ресторане, то чек всегда превышает минималку. Лучше взять дорогую еду и в меру, нежели дешёвую, но много.

Лучшие варианта свадебного меню 2021 года

На что нужно обратить внимание при выборе меню:

  1. После того, как пара определились с рестораном и количеством приглашенных гостей, нужно приступить к составлению банкетного меню.
  2. Для того чтобы свадьба прошла идеально, хорошо бы заранее составить меню из угощений, которые будут на праздничном столе. Составляя перечень кулинарных изысков, придерживайтесь баланса между рыбными и мясными, холодными и горячими угощениями, алкогольными и безалкогольными напитками.
  3. Если среди ваших приглашенных есть гости, которые придерживаются диеты, поста или же они вегетарианцы, то необходимо учесть их предпочтения при составлении меню. Если среди гостей будут дети, то можно составить и детское меню. Гости будут благодарны вам за такую заботу.
  4. Обязательно включите в список разнообразные салаты , холодные и горячие закуски, фрукты, которые придутся по вкусу всем гостям. Составьте ассортимент блюд так, чтобы приглашенные люди смогли без труда подобрать вкусную и полезную еду.
  5. Выберете менеджера ресторана, который будет работать в день вашей свадьбы и сможет вести с вами все переговоры.
  6. Посмотрите варианты меню и узнайте стоимость из расчёта на одного человека.
  7. Попросите менеджера ресторана просчитать, сколько еды из меню выходит на одного гостя. Должно выходить около 1,5 -1,8 кг на человека.
  8. Уточните процент за обслуживание и вопросы, связанные со спиртными напитками.
  9. Оговорите заранее с руководителем ресторана сколько спиртных напитков вы можете принести с собой.
  10. В свадебном меню обязательно должны присутствовать два горячих блюда: горячая закуска и основное горячее.
  11. Закажите фуршетный стол и candy bar. Большинство гостей появляются в ресторане раньше молодых. Предсвадебный фуршет поможет зарядить гостей атмосферой праздника, даст возможность познакомиться друг с другом, немного перекусить и настроит на одну волну с молодожёнами.

Свадебное меню на 20 человек — варианты 2021 года

Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды.

Свадебное меню на 30 человек — подсчеты на 2021 год

Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами.

Свадебное меню на 50 человек в кафе — идеи 2021 года

Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус.

Свадебное меню на второй день свадьбы — новые варианты 2021 года

Обычно ресторан заказывается на один вечер. На второй день гостей уже меньше – остаются только близкие родственники. И тем не менее, стоит продумать свадебное меню и на второй день. Если свадьба проходит в тёплое время года (поздняя весна, лето, ранняя осень) неплохо второй день провести на природе, где, кроме двух-трёх лёгких закусок, можно приготовить уху и шашлыки. Если же свадьба зимой, и небольшое застолье в квартире, на стол можно поставить два-три салата, домашнюю выпечку и обязательно какой-нибудь лёгкий суп (куриный, грибной, просто бульон с зеленью). Пусть ваша фантазия, искусство повара и ваши финансовые возможности помогут составить отличное свадебное меню, чтобы у всех гостей осталось не только незабываемые впечатления от весёлой, и интересно проведённой свадьбы, но и приятные воспоминания о красивом свадебном столе и необычно вкусных блюдах.

Свадебное меню на 20 человек в домашних условиях. Что приготовить летом на свадьбу на стол для гостей и молодоженов – выбор вкусных и необычных блюд для меню. Примерное банкетное меню для свадьбы на природе

Свадьба дома – это прекрасное уютное торжество для самых близких людей. И поэтому требования к угощению самые строгие, ведь хочется не просто вкусно накормить, но и удивить изысками и красотой сервировки стола. И чем же кормить дорогих гостей? Итак, свадьба дома, примерное меню с некоторыми советами и рецептами.

С чего начать

Конечно, со списка гостей и их вкусовых предпочтений, если вы о таковых знаете. Если не уверены сами – обратитесь с этим вопросом к старшим родственникам, они, как правило, знают подноготную – может, у кого-то из гостей хроническое заболевание, или перенесенная недавно операция – тогда в меню необходимо будет включить и диетические блюда.

Если в гости придут не только взрослые, но и дети, то стоит подумать над детским столом, если позволяют габариты квартиры.

Посадить малышню отдельно и занять их яркими и нежирными блюдами – прекрасный способ оградить их от взрослых разговоров и развлечений.

Кроме отдельного стола надо позаботиться о каком-либо дополнительном развлечении для детей, будь то настольная игра или набор мультиков.

Меню

От количества гостей и насыщенности программы зависит, сколько блюд должно стоять на столе.

В среднестатистическую квартиру за один длинный стол можно усадить около двадцати человек. Исходя из этой цифры, примерный список угощения следующий:

  • Салаты – 5 видов
  • Горячее – 2 вида
  • Гарнир – можно обойтись картофельным пюре
  • Холодные закуски – 3 – 4 вида
  • Мясные и сырные нарезки – по два сорта продукта минимум
  • Овощи – нарезкой или на шпажках
  • Фрукты нарезка или шпажки
  • Десерт

Холодные закуски

В качестве холодных закусок можно подать профитроли с начинкой, рулеты из лаваша, канапе на шпажках и без них. Несколько примеров с рецептами.

Профитроли бывают не только со сладкой начинкой, но и с мясной или овощной, и грех этим не воспользоваться, к тому же на этом виде закуски можно неплохо сэкономить.

Судите сами. С одной порции теста выходит около 50 профитролей.

Большое достоинство этой закуски еще и в том, что готовится оно довольно быстро и не требует никаких экзотичных продуктов.

Для теста понадобится по 100 грамм муки воды и подсолнечного масла, и 3 яйца.

Начинка может быть паштетной, овощной, смешанной – все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Сытный и вкусный вариант начинки – паштет из куриной печени с грибами, взятые в равных пропорциях и с добавлением небольшого количества лука.

Готовим сначала тесто.

  1. Кипятим воду, добавляем туда масло и муку, и, не снимая с огня, замешиваем тесто.
  2. После того как смесь немного остынет – вбиваем яйца и снова замешиваем, можно делать это миксером.
  3. Противень застилается и на него с помощью кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком выдавливаются шарики теста, на расстоянии по пять сантиметров друг от друга.
  4. Противень отправляется в разогретую духовку на 10-15 минут, пока профитроли готовятся, открывать духовку нельзя.
  1. Куриная печень отваривается до готовности, шампиньоны обжариваются с луком.
  2. Все это проворачивается через мясорубку или перемалывается блендером.
  3. С готовых профитролей срезаются верхушки, накладывается внутрь паштет, и срезанные верхушки ставятся на место.

Рассказывать дольше, чем готовить, если честно.

Варианты начинки по душе можно подобрать самостоятельно – пресное тесто допускает различные сочетания.

По весу профитроли получаются очень легкие, но при этом очень сытные.


Закуска «Бакинская» готовится еще быстрее, а скорость уничтожения этого блюда гостями говорит о его вкусовых качествах лучше слов.

Для этой закуски нужны помидоры, сыр, майонез и чеснок. Сочетание беспроигрышное.

  1. Помидоры нарезаются кружочками, сыр трется на терке и смешивается с майонезом и чесноком.
  2. Начинка выкладывается равномерно на ломтики помидоров.

Для приготовления следующей закуски понадобятся тонкие листы лаваша, майонез, сыр и зелень – это основные ингредиенты, фигурирующие в любом виде такой закуски. Дополнительные составляющие – крабовые палочки, листья салата, чеснок.

  1. Лаваш раскладывается на столе, смазывается майонезно-чесночной смесью, посыпается тертым сыром и мелко рубленными крабовыми палочками.
  2. Потом лист сворачивается в рулет, оборачивается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на несколько часов.
  3. Перед подачей на стол нужно разрезать рулет на порционные кусочки, каждый из которых на блюдо положить на листик салата.

Таким образом, закуску будет легче брать из общего блюда.

Салаты

Три примера салатов – один для тарталеток, один слоеный, а один довольно экзотический.

Салат для тарталеток очень прост и в приготовлении и по составу, но вкусен необычайно.

Состоит он из вареной курицы, обжаренных с луком грибов и горошка.

Заправляется майонезом, но предварительно надо слить с жареных грибов и лука всю жидкость, и только потом добавлять в салат. Называется это блюдо «Нежность», и вкус его полностью соответствует названию.


Второй салат называется «Изумление», и тоже неизменно пользуется успехом на праздничном столе.

Слоями укладываются: резаный чернослив, курица, яйцо, жареные грибы, тертый сыр, а сверху посыпается грецкими орехами. Слои через один промазываются майонезом.

Третий салат – «Дамский», поскольку наибольшей популярностью пользуется у прекрасного пола.

В салат кубиками режется картофель, яблоки, соленые грибы (маринованные опята подходят прекрасно), и черные маслины без косточек.

Заправляется майонезом, готовится очень быстро, а такое странное на первый взгляд сочетание очень приятно на вкус!


Напитки

Для домашнего торжества лучше по минимуму купить газировки и соков, а по максимуму наварить компотов и морсов.

Эти напитки лучше утоляют жажду и намного полезнее и вкуснее.

Хозяйкам на заметку – домашний лимонад делается очень просто, быстро и с минимальными затратами.

Рецепт: 3 апельсина, 1 лимон, 150 грамм сахара, 3 литра воды.

  1. Чтобы исключить в напитке появление горечи, цитрусы на ночь нужно поместить в холодильник.
  2. Кожуру от воска можно избавить, залив фрукты кипятком на пять минут.
  3. Цитрусы очистить от кожуры и семян, пропустить через соковыжималку.
  4. Кожуру нарезать тонкой соломкой.
  5. Воду с кожурой и сахаром довести до кипения, добавить выжатый сок и проварить еще пять минут.
  6. Остывший напиток процедить от гущи.

Подавать можно со льдом.


Позаботьтесь и о минеральной воде, некоторое количество которой стоит убрать в холодное место – на утро она будет питься как нектар богов. Покупая алкогольные напитки, ориентироваться надо на самих гостей, их вкусы и предпочтения.

Горячее

Конечно, тут нужно исходить из личных предпочтений. Кто-то любит голубцы, кто-то бефстроганов, кто-то курицу.

Для домашнего торжества, к которому и так требуется очень много подготовки в последние дни до свадьбы, в качестве горячего подойдут манты. Их можно заранее налепить самим и заморозить, можно заказать, или купить в кулинарии. Это блюдо едят практически все, к тому же готовится оно без участия хозяйки и является диетическим, поскольку готовится на пару. Для них не нужен гарнир, зато несколько вариантов соусов придутся кстати.

В качестве дополнительного горячего, можно приготовить куриные голени в сметанном соусе.

Если в доме есть мультиварка, задача упрощается в разы.

Рецепт прост, а результат превзойдет все ожидания, при этом надоевшие всем запеченные в майонезе и чесноке ножки не идут ни в какое сравнение с этим блюдом.

Понадобится всего три ингредиента. Голени куриные, сметана и лук.

  1. В чашу мультиварки наливается немного масла.
  2. Укладываются куриные ножки, включается режим «Жарка» по 15 минут с каждой стороны.
  3. Тем временем режется лук – полукольцами, и добавляется к курице.
  4. Сметана смешивается со специями для курицы и заливается в чашу мультиварки.
  5. Режим «тушение» на полчаса.

Для килограмма голеней нужно 150-200 грамм сметаны и 2 луковицы. Сметану можно брать пожирнее, чтобы не было кислого привкуса.

В качестве гарнира подойдет и пюре и рис, и просто свежие овощи.

Видео подборка в помощь хозяйкам

У каждого народа свой менталитет. Если вы смотрели хоть раз американские фильмы, где затрагивалась тема свадеб, то видели, что сразу после венчания жених и невеста садятся в машину и уезжают в свадебное путешествие.

Наш же, народ честной, все делает под девизом “Гулять — так гулять! ”. Именно поэтому, зачастую многие свадьбы празднуют не только один стандартный день, а и второй, и третий.

Но как же провести второй день свадьбы?

Можно арендовать теплоход и отпраздновать второй день на нем, а можно и просто на природе.

Можно выехать загород, в село, или просто устроить пикник с гитарой, песнями, шутками и конкурсами и шуточными призами на память. Подключите фантазию, только вы можете знать что приемлемо для ваших гостей.

Важно: посмотрите прогноз погоды и заранее позаботьтесь о том, что делать, если пойдет дождь. Лучше заказать большой шатер или тент. Даже если дождя не будет, гости смогут разместиться под ним во время солнцепека.

2.Ресторан. Можно продолжить и в ресторане. Но лучше конечно сменить обстановку.

Конкурсы для второго дня свадьбы или “Веселье продолжается!”


Как бы вам ни казалось это странным, но количество конкурсов должно увеличиться, за счет того что уже не будет официальной части с регистрацией брака.

Конкурс “Кто хозяйственнее?” Основной тематикой по названию будет молодая в роли хозяйки дома, а ее муж – хозяин. Кто сказал, что по дому все должна уметь и делать только жена?

Молодожены будут соревноваться в чистке картофеля (кто быстрее, кто длиннее (отрежет кожуру по кругу), кто лучше подметёт/знает больше способов пришить пуговицу, завязать галстук и т.д.

Тема детей


Тема с детьми – вечная тема на свадьбах, в том числе и в конкурсах . Это и кто быстрее (и лучше!) запеленает резинового пупса, и памперс наденет, и прочую одежку.

Стандартный конкурс, который зачастую проводят и тем самым хоть немного пополняют свой семейный бюджет – “Мальчик или девочка?”. Для этого ведется “голосование”деньгами, выбрав из двух тарелок – розовая или голубая (девочка или мальчик, соответственно). В какой из тарелочек сумма больше, тот и будет возможно первенцем в этой семье. Деньги остаются у молодых.

Или вот этот следующий конкурс.

Конкурс “Накорми карапуза”. Если второй день свадьбы начался вяленько, то поверьте, после этого конкурса все не то что оживятся, а будут покатываться со смеху. Муж должен сесть на стул, его прячут за заранее подготовленной ширмой с отверстиями, в одно из отверстий жених просовывает голову (для образа можно нацепить ему чепчик), а в другие отверстия руки, на которые должны надеть ползуночки и пинетки.

Новоиспеченная супруга садиться за мужем и просовывает и свои руки в отверстия – и вуаля, большой карапуз готов! Это “чадо” просят чтобы он сам покушал, причесался, и т.д. и т.п. Это и будет самим весельем: супруга не видит где у мужа рот, и попадает ему ложкой везде, кроме рта, Ваша свадьба моментально оживиться после такого конкурса.

Конкурсы для гостей


Не стоит также забывать, что вы празднуете не одни. Нужно и гостей растормошить! Именно так у них в памяти останутся хорошие воспоминания о свадьбе.

Вот лишь несколько интересных вариантов:

Конкурс “Султан”. Конкурс шуточного характера, для всех неженатых в зале (и женщин тоже!). Мужчинам даются канцелярские резинки, которыми они должны будут соединить безымянные пальцы у прекрасной половины. Чем больше, тем лучше. Победитель тот, у кого невест больше, чем у его товарищей.

Конкурс “Длинная дорога”. Гостей нужно разбить на команды, каждая из которых должна сделать длинное сцепление из друг друга и подручных материалов (одежда, вилки/ложки и т.д), чтобы получилась самая длинная линия. Победителями становятся участники команды, образовавшие самую длинную линию, и получают от молодоженов подарки.

Конкурс “Объединение семей”.

Конкурс проходит следующим образом: за новоиспеченным мужем становятся его родственники, за женой – ее родственники. Под музыку эти два “лагеря” идут параллельно друг другу, а потом начинают играть в ручеек. Ведущий показывает движения, а каждый из двух колонн зеркально повторяют это на родственнике зятя/невестки. В конце такого породнения все целуются и обнимаются.

Конкурс для тещи и свекрови. Здесь понадобятся две участницы и две баночки с мыльными пузырями. Гости-добровольцы выходят чтобы дуть пузыри, а участницам задают каверзные вопросы: сколько раз в месяц будете навещать молодых? Сколько ждать советов за неделю? И т.д. Ответы будут видны через подсчет пузырей.

Свадебные традиции второго дня свадьбы


Несмотря на то, что на дворе XXI век, некоторые вещи неизменны до сих пор. Это традиции. Издавна их использовали и сейчас мало кто ими пренебрегает.

Блины. Невеста раздает присутствующим блины, и просит взамен денежку. Тут главное не перестараться с продажей, чтобы у гостей не сложилось впечатление, что их позвали набить молодым кошелек.

Раздача рюмок. Тоже из разряда тех традиций, которые пополняют бюджет. Супруга благодарит родителей супруга за хорошего сына, а после берет разнос с рюмками и разносит все гостям. Каждый гость должен оставить на разносе деньги.


Каравай.
Молодые по очереди кусают каравай. Кто больше откусит, тот и считается главным в семье.

Теща&Зять. Зять должен помыть ноги теще и обуть ее новенькие, им же купленные туфли (но многие ограничиваются просто мытьем ног). Теща же может покормить зятя из ложечки. Таким жестом она покажет, что как бы берет его в сыновья.

“Построить дом, посадить дерево, воспитать сына”.
На самом деле на свадьбе ограничиваются лишь одним из этих трех действий – садят дерево. Если есть возможность, то у своего же дома. Если вы живете в городе, то можно посадить декоративное домашнее деревце в горшок, а после завести в квартиру.

Одним из основных элементов свадебного торжества является праздничный стол. При организации свадьбы важно продумать мельчайшие детали, ведь вряд ли торжество пройдет «на ура», если гости останутся голодными. Но в летний зной к приготовлению блюд, сервировке и расчету блюд и напитков на свадьбу предъявляются особые требования. Поэтому попытаемся составить меню на свадьбу летом для разного количества гостей.

Закуски и салаты на свадьбу летом

В первую очередь, праздничный стол должен выглядеть красиво и многообразно. Поэтому основная часть пиршества – это разнообразные нарезки, закуски и .

Свадьба – довольно дорогостоящее мероприятие, особенно, если вы составляете меню на свадьбу свыше 70 человек летом. Давайте рассмотрим несколько хитростей, которые позволят сделать вкусный, сытный стол и не потратить слишком много.

Не стоит делать несколько блюд в огромных салатницах, лучше разделить их на несколько частей и расставить по всему столу. Так, и гостям будет удобнее, и стол будет выглядеть богаче.


В качестве закусок можно подать различные нарезки:

  • овощные;
  • сырные тарелки;
  • мясные;
  • морепродукты или рыбную нарезку.

Упор стоит сделать на мясные и овощные закуски и нарезки, так как они получатся более бюджетными.


Порезанные овощи стоит украсить зеленью, к ним можно подать соус.

К тому же, из овощей можно вырезать небольшие украшения, например, цветы.

Мясные нарезки чаще всего делаются из буженины и нескольких видов колбасы. Такие блюда можно также украсить с помощью оливок, помидоров черри разных цветов и разнообразных приправ.


На столе обязательно должны присутствовать морепродукты.

Если свадьба в традиционном стиле, то это может быть селедка с луком.

Но все же чаще всего используется соленая рыба (возможно, разных сортов), политая соком лимона и посыпанная зеленью.

На рыбную тарелку можно также добавить креветки, мидии или кальмары. Важно учесть, что не стоит смешивать на одном блюде копченую и соленую рыбу.

Но в целом, рыбу можно подать и в другом виде, например, как горячее блюдо.


Сырные тарелки совмещают в себе несколько видов сыра: мягкий (моцарелла, фета или козий), с плесенью (можно использовать более дешевые аналоги), твердые сорта (сулугуни, пармезан, гауда или чеддер).

Полутвердые сыры можно нарезать тонкими ломтиками, тогда как мягкие и твердые сорта следует сделать в форме небольших треугольничков или кубиков.


Обязательными считаются дополнительные ингредиенты, выложенные наряду с сырами, для этого подойдет виноград, крекеры, маслины, сухофрукты, различные соусы или джемы.

Сыр можно подать и в другом виде, например, порезав крупными ломтиками моцареллу и помидоры, полив их маслом и выложив на блюдо. Изящно и просто, а, как говориться, простота – залог успеха.

Салаты и закуски на свадьбу летом, состоящие из двух-трех ингредиентов, станут прекрасным решением.

Их просто готовить, и вероятность, что они придутся по вкусу гостям, куда выше.


Но и без традиционных рецептов обойтись нельзя, ведь все будут рады, увидев на столе оливье, селедку под шубой, крабовый салат, салат с грибами и курицей или мимозу.


Кроме того, меню на свадьбу летом на 50 человек не может обойтись без канапе и тарталеток. Канапе гости смогут сделать сами, если в нарезки (мясную и сырную) добавить большое обилие других ингредиентов и разложить сбоку шпажки.

Тарталетки же действительно станут вкусным и более чем сытным угощением. Их можно сделать с икрой, грибами (или жульеном), с паштетом, овощной смесью, заправленной майонезом, крабовым салатом, да и в целом с чем угодно. С их помощью вопрос, что готовить на свадьбу летом, решается довольно просто.


Как сделать красивые тарталетки, подробно в видео;

За основу меню на свадьбу на природе летом лучше взять овощные блюда, однако, и горячее должно присутствовать в обязательном порядке.


Предпочтительнее всего, если подаваться будут несколько видов мяса, птицы и рыбы.

Но это вовсе не обязательно, празднуя свадьбу на природе, можно или запечь мясо прямо там.

Но чаще всего на стол подается запеченная индейка, курица или стейк из свинины.

Однако здесь важно учесть, нет ли среди приглашенных тех, кто по убеждениям не сможет отведать предложенные угощения.


Убедитесь, что на столе будут блюда, подходящие для вегетарианцев (строгих и не строгих). Строгие вегетарианцы не употребляют в пищу молоко, яйца, сыр, рыбу, сливочное масло и другие продукты животного происхождения.

В качестве вегетарианских блюд можно подать гречневую лапшу с тушеными овощами и грибами или соевые котлеты с диким рисом в соусе.

Вернемся к основному меню – к мясу можно также подать рис под соусом, запеченные овощи (их можно готовить сразу вместе с мясом – так будет вкуснее), лучше всего подойдет картофель и брокколи с клюквой.


Так же в меню на свадьбу 60 человек летом можно включить фаршированные овощи и лазанью.

Расчет количества продуктов для свадебного меню летом

Рассчитаем приблизительно меню на свадьбу летом на 30 человек. В среднем на одного взрослого требуется около 1,4 кг продуктов: 200–300 г салатов, столько же закусок, 400 г горячих блюд, 200-250 г десертов и фруктов.


То есть на 30 человек потребуется 7,5 кг салатов, столько же закусок, 4,5кг мяса и рыбы, 7,5 кг гарнира, торт весом около 3,5–4 кг или несколько маленьких, 3–4кг фруктов.

На первый взгляд, цифры немного пугают, но если подумать, то, что такое 7,5 кг салатов.

Рассмотрим пример: 1,5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 0,5 кг майонеза для заправки, 1,5 кг картошки, 0,5 кг горошка, кукурузы, маслин, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг капусты и т.д.


Классические десерты: пирожные, мороженое, «картошка», кексы, «Наполеон» – их можно использовать, как основной десерт, дополнив ими чисто символический тортик, но понятно, что 4 кг изысканных сладостей влетит в копеечку.


Именно поэтому обычно делается большой свадебный торт или несколько небольших, а весь остальной стол заполняется свежими фруктами.

Фрукты должны быть на столе на протяжении всей трапезы. Но, чтобы они не выглядели обветрено, перед десертом их можно обновить.

Исходя из этого, их стоит купить чуть больше, тем более, что их можно добавлять в овощные салаты и устраивать с ними конкурсы.

Расчет напитков для свадебного меню летом

Так же следует обдумать количество напитков. Шампанское пьют обычно только в начале торжества, поэтому его следует брать из расчета 1 бутылка на 3 человек.


Но обязательно учитывайте потребность в шампанском во время росписи, фотосессии, прогулки.

С подробным расчетом шампанского на свадьбу можно знакомиться в материале:

Вино и мартини чаще всего пьют только женщины – в этом случае следует брать 1 бутылку на 2 человек. Такой же расчет применим и к более крепким напиткам по типу коньяка, виски, водки.


Но, безусловно, лишь алкоголем не обойтись – на столе обязательно должны быть соки, морсы, вода и другие безалкогольные напитки в большом количестве.

Летом в среднем берут безалкогольных напитков из расчета 1,7-2 л на человека.

Подробный расчет блюд и напитков для свадьбы в видеоматериале:

Не все пары мечтают о масштабной свадьбе с множеством гостей, некоторым больше по душе тихое и уютное торжество в кругу самых близких людей. Но даже свадебное меню на 20 человек, нужно грамотно проработать и составить, чтобы все были сытыми и довольными.

  • покупные или приготовленные вручную конфеты;
  • печенье;
  • мармелад;
  • суфле или мусс;
  • кексы;
  • сладкие блинчики и оладьи;
  • пирожные;
  • зефир;
  • рахат-лукум;
  • халва;
  • чак-чак и т.д.

Сладости можно расставить на столах в общих тарелках после того, как основное блюдо будет съедено, или перед самым началом банкета разложить на отдельном столике, повесив над ним табличку-указатель. Если десерты порционные, как, например, суфле или мороженое, то их расставляют в небольших креманках для каждого гостя.

Внимание нужно уделить и напиткам. Что касается безалкогольных, то необходимо запастись соками, газированной и негазированной водой, по желанию лимонадами из расчета 1,5 л на человека. Из алкоголя девушки обычно предпочитают вино, шампанское или ликер, а мужчины отдают предпочтение крепким напиткам, но расклад может и поменяться в зависимости от вкусов гостей.

Совет! При помощи вы сможете прикинуть, какое количество алкогольных и безалкогольных напитков вам необходимо.

Зависимость от сезона

Если , то меню свадебного банкета на 20 человек желательно разнообразить легкими закусками и холодными десертами. Например, на столе для летней или осенней свадьбы могут располагаться следующие блюда:

  • канапе с апельсинами, жареной курицей и ананасами;
  • тарталетки с помидорами, плавленым сыром, майонезом и чесноком;
  • бутерброды или гренки с красной икрой;
  • овощная нарезка;
  • мясная нарезка;
  • салат «Красное море» из томатов, крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза;
  • салат «Леди» из пекинской капусты, ветчины, кукурузы, сухариков и майонеза;
  • салат «Настроение» из белой и красной фасоли, кукурузы, капусты, томатов, зелени и майонеза;
  • заливное из курицы;
  • фрикасе из свинины с грибами, сметаной и плавленым сыром, а на гарнир – рис;
  • порционное мороженое, желе, суфле или мусс.

Летом и осенью природа радует свежими плодами, поэтому если банкет состоится дома, то в свадебное меню на 20 человек обязательно включите большое количество овощей. Зимой, напротив, меню должно содержать много мяса или рыбы:

Резюме

Подобрать свадебное меню для 20 человек несложно, поскольку в большинстве своем это близкие и родные люди, вкусы которых хорошо знакомы будущим молодоженам. Нужно постараться найти универсальные решения, которые придутся по нраву всем друзьям и родственникам, чтобы не готовить альтернативные блюда для вегетарианцев или аллергиков. Если это удастся, то все уйдут с банкета сытыми и довольными.

Немаловажной частью свадебного мероприятия является банкет. Именно от него зависит, какое впечатление от торжества будет у гостей и молодоженов.

Чтобы праздничное мероприятие прошло на высшем уровне, необходимо грамотно рассчитать меню, учесть все нюансы.

Составление меню

  • Критерии, на которые нужно обратить внимание:
  • Знать точное количество гостей.
  • Рассчитать сколько будет длиться мероприятие в ресторане.
  • Обсудить заранее меню с сотрудниками ресторана.
  • Сформировать перечень необходимых продуктов.
  • Составить расчет стоимости свадебного меню на человека.
  • Знать программу проведения торжества, чтобы обговорить с сотрудником ресторана, в какой очередности будут выставляться блюда.

Организация свадебного банкета

При организации банкета нужно знать, что горячих блюд должно быть как минимум два. Первое подается в начале торжества, а второе во время перерыва в конкурсной программе.

Очень многие считают, что горячее блюдо должно быть всего одно, но это не правильно. Собравшиеся приезжают на банкет немного уставшими и голодными. Так как большую часть дня провели в ЗАГСе, а после гуляли по городу.

В начале фуршета подаются холодные закуски, салаты, как дополнение к горячему блюду. Далее после того, как гости поедят горячее, подаются закуски из мяса и рыбы. Чаще всего, их хватает на все время проведения праздника.

Последовательность подачи блюд важна, потому что на празднике люди выпивают спиртные напитки. Также весьма немаловажно обилие блюд.

Второй раз горячее блюдо вместе с гарниром подается через 4 часа после начала банкета.

В завершении торжества гостям подается десерт. И самое главное выноситься свадебный торт, которым молодожены угощают всех собравшихся.

Стоит отметить, что по статистике от качества проведения мероприятия зависит, сколько гости потребят угощений.

В тех случаях, когда тамада активен, проводит большое количество конкурсов, то еды нужно намного меньше.

Примерный расчет меню на свадебный стол на одного человека

На одного гостя примерно нужно:

  • около 200 гр мясной и рыбной нарезки;
  • 50 гр закуски из сыра;
  • 100 гр нарезки из овощей;
  • 15 гр красной икры в тарталетки;
  • 150 гр каждого вида салата;
  • 300 гр мясного или рыбного блюда;
  • 200 гр любого гарнира;
  • 150 гр свадебного торта.

Примерный расчет количества спиртного

На свадебном торжестве присутствуют, как пьющие, так и совсем непьющие гости. Как же тогда произвести расчет?

Чтобы алкоголя хватило на всех, при расчетах учитываются все гости, вне зависимости пьют или нет.
Как правило на 5 человек необходимо:

  • 5 бутылок водки по 0,5 л;
  • 2 бутылки красного и белого вина;
  • 2 бутылки шампанского.

Безалкогольных напитков, должно быть, много. На одного человека приходиться более 1 литра сока, лимонада, минеральной воды.

На фото свадебного меню, представлен примерный расчет количества блюд, а также вариант оформления банкета.

Фуршет

Зачастую, гости прибывают в ресторан раньше молодых. Поэтому для них обязательно необходимо организовать небольшой фуршет из легких закусок.

На стол можно поставить мясную, сырную нарезку, шоколадные конфеты, алкогольные и безалкогольные напитки, минеральную воду без газов.

Не существует блюд, которые нельзя подавать на праздничный банкет. При составлении меню жених и невеста опираются на собственные пристрастия в еде, а также на семейные традиции.

Однако, есть некоторые правила по составлению свадебного меню:

  • На стол не подаются супы.
  • Не нужно ориентироваться на вкусы каждого гостя. Исключением являются гости, которые вегетарианцы.
  • Не стоит ставить на праздничный стол экзотические блюда.
  • Если в качестве гостей присутствуют лица другой национальности, то нужно поставить на стол традиционные для них блюда.
  • В меню нужно включить соления, различные соусы, хлеб.
  • В теплое время года, в меню не следует включать салаты, в которых присутствует майонез. Отдавайте предпочтение салатам, которые заправляются растительным или оливковым маслом, сметанным соусом.
  • Не делайте нарезки и основные блюда порционными, так как гостей может прийти немного больше.Свадебное меню в домашних условиях не отличается от организации в ресторане. Расчет продуктов происходит в точности так же.

Выше произведен расчет на 5 человек, это поможет составить свадебное меню на 30 человек, или даже на 50.

Самое главное, составить примерный список блюд на одного гостя, чтобы понимать, какие основные блюда и закуски будут присутствовать на торжественном мероприятии.

Меню на свадьбу дома на 10, 15, 30 или 20 человек, рецепты на первый и второй день


Подготовка к самому торжественному дню в жизни пары требует большого количества приложенных усилий, отдачи, времени. Кроме сотни мелочей, которые приходится учитывать будущим супругам, под вопросом стоят основные моменты празднования свадебного дня: где будет проходить мероприятие, сколько придет гостей, какое количество денег нужно вложить на оформление зала, заказ блюд для пышного банкета? Отдельный пункт организации праздника – свадебное меню. Чтобы оно понравилось всем, виновникам торжества придется серьезно подойти к вопросу подбора праздничной еды.

Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях?

Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню:

  • Все время, пока гости находятся на свадебном мероприятии, стол, как правило, ломится от всевозможных яств – изысканных закусок, сытных горячих блюд, салатов. Идеальным считается вариант, когда приготовленные кулинарные шедевры постоянно сменяются на протяжении празднования, во время перерывов на танцы, общение, конкурсную программу. Чтобы свадебные блюда не наскучили гостям, рассчитайте примерную длительность банкета, по времени распределить вынос и смену яств: тогда даже при небольшом количестве рецептов будет создаваться ощущение разнообразия.

  • Наверняка все тяготы приготовления блюд из меню лягут на плечи мамы невесты или жениха, а возможно, что их обеих, поэтому хозяйке дома нужно заранее начать планировать время готовки. Некоторые пункты из свадебного списка яств лучше сделать заранее, или хотя бы провести подготовительные работы. Например, за день до мероприятия, можно замариновать мясо, нарезать колбасу, сыр, приготовить бутербродные намазки. Полуготовые ингредиенты лучше хранить в холодильнике под прозрачной пищевой пленкой.
  • Мясо требует повышенного внимания, поэтому вряд ли родители молодоженов захотят тратить свадебный день на его тушение, жарку или запекание. Домашние повара могут вечером накануне банкета приготовить мясные блюда, сделать битки или стушить жаркое, а перед приездом гостей готовые пункты меню хватит разогреть и полить каким-нибудь вкусным сливочным/томатным/острым соусом – будет ощущение свежеприготовленной трапезы. О том, как составить меню, смотрите видео:
  • Отдельно стоит подумать о тематике свадебного торжества. Если молодожены выбрали определенный стиль празднования, украсили помещение, подготовили соответствующие наряды, то меню должно отражать тематическое настроение свадьбы. Для свадьбы в морском стиле логично будет приготовить много рыбных блюд и закусок, легких мясных яств, средиземноморских салатов. Если это гавайское мероприятие, свадебный стол должны украшать пункты меню в тематике островов: курица с ананасами, креветки в кокосовой стружке, салат с использованием рыбы, коктейль банан-манго.
  • Важный совет перед началом подготовки к свадебному банкету: если вы никогда не пробовали блюдо, которое желаете подать к столу, лучше сделать несколько пробных попыток. Возможно, приготовить такую свадебную трапезу окажется гораздо труднее, чем описано в рецепте, а также получится адекватно рассчитать количество затраченного времени. Может случиться, что сочетание ингредиентов будет неприятным на вкус: вы сможете изменить пропорции, заменить один продукт из меню другим или вовсе отказаться от рецепта.

Количество приглашенных человек

Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем.

Правильный расчет спиртного и количества блюд

Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве:

  • Шампанское. Этот напиток обычно наливают в ЗАГСе, а также во время первого тоста, когда гости встречают молодых на банкете. Потом присутствующие переходят к другим алкогольным напиткам. Необходимое количество бутылок – 1-2 на десять человек.
  • Вино. Алкоголь средней крепости, который предпочитают во время праздника девушки, женщины. Лучше брать 2 сухих красных, сухое белое, одно полусладкое. Около 4-5 бутылок на десять человек.
  • Крепкие высокоградусные напитки – водка, коньяк и другие по желанию. Эти виды алкоголя, как правило, достаются мужчинам. С учетом, что свадебный банкет растянется на шесть часов и больше, понадобится около 3-4 бутылок крепких напитков на десять человек.

Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета:

  • Холодные рыбные закуски, всего – по полкилограмма соленой семги и рыбы холодного копчения, по 200 грамм шпрот и сардин, консервированных с маслом, килограмм заливного карпа.
  • Салаты и овощные холодные закуски для меню. Примерно 1200 грамм мясного салата, по килограмму маринованных помидоров, огурцов, грибов, 300 грамм зеленого горошка.
  • Мясные холодные закуски. Полкило рулета из буженины, 700 грамм заливного языка.
  • Хлебные закуски, масло. Примерно 200 грамм сливочного масла на десятерых, двадцать пирожков со шпиком (по 2 каждому), 800 грамм ржаного хлеба, 400 грамм пшеничного.
  • Горячие блюда. Примерное меню: килограмм жареного гуся, по 400 грамм запеченных яблок и сладкой тушеной капусты, 800 грамм ростбифа, 400 грамм картошки пюре, запеченной или в мундире.
  • Десерты. На 10 человек понадобится около 1-2 килограммов торта, килограмма фруктов, 200 грамм сладостей, полкилограмма печенья.
  • Безалкогольные напитки. 3 литра минеральной слабогазированной воды, 2-3 литра сладкой газированной воды, 3-4 литра сока.

Последовательность подачи блюд

Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего:

  1. Когда гости только садятся за стол, их уже должны ожидать закуски из меню – это, как правило, острая соленая и копченая рыба, маринованные продукты (помидоры, огурцы, грибы).
  2. Дальше следуют такие позиции свадебного фуршета, как всевозможные сытные салаты, рыба, консервированная или маринованная в масле, фаршированные щуки, караси и др.
  3. Натуральные мясные блюда: колбасные нарезки, вареный язык с майонезом, рулет из буженины, ростбиф, пирожки. Когда закуски значительно поредеют, хозяева могут переложить остатки в одно-два блюда и вынести первое горячее блюдо праздничного меню.
  4. После первого основного блюда, следующего за закусками, делают перерыв. В случае если второго яства не предусмотрено, небольшая пауза проходить сразу после рыбных, овощных, мясных закусок и салатов.
  5. Когда гости уже сыты, а свадебное застолье подходит к концу, наступает время выноса десерта. Перед сладким делается еще один перерыв, пока гости отдыхают в другой комнате. Хозяева уносят грязные тарелки, столовые приборы, остатки еды, сменяя их десертной посудой. На столе первым появляется торт, блюдо нарезают молодожены, потом подают конфеты с фруктами. Желающих угощают чаем, кофе.


Три способа отметить ситцевую годовщину

С любимыми не расставайтесь… Любая пара знает место, в котором они были счастливы. Экскурсию за ощущениями можно повторить в столь знаменательный день. Поцелуи на лавочке, поход в кинотеатр, бронирование загородной виллы, прогулки по парковым аллеям — выбор за вами. Вспомнить можно и про мечту, купив массу развлечений: прыжок с парашютом, катание на квадроциклах, прыжки на батуте, поездку на крутом автомобиле или воздушном шаре, ужин под открытым небом и пр. Отметить ситцевую свадьбу можно в стиле Голливуда, сняв ролик о своих отношениях. Яркая фотосессия также обеспечит веселое времяпрепровождение вдвоем.


От того, какая годовщина свадьбы, 1 год или десять, зависят ваши подарки: ситцевое платье супруге, ситцевая рубашка супругу. Легкие трикотажные костюмы, платья, сарафаны — все подойдет для символичного поздравления. В этот день актуально вспомнить процесс бракосочетания, позвав свидетелей, гостей и старых друзей. Можно воспроизвести обстановку, приготовив вкусный обед, организовать повторный выкуп невесты, сымитировать поездку в ЗАГС. Интересно придумать тематику вечера в стиле 70-х или 80-х: яркие парики, пестрая одежда, бусы, коктейли — следующая страница альбома покажет, как нескучно вам живется. Не стоит слишком ломать голову над тем, как отметить годовщину свадьбы: 1 год, 2 года или 25 лет — даты сами подскажут, что подарить супругам. Ведь традиции никто не отменял.

Примерное меню для свадебного банкета

Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.

Как устроить романтический ужин дома

Несмотря на кажущуюся легкость, приготовить романтический ужин не так-то просто – здесь есть множество тонкостей и своих «подводных камней».

В романтике нуждаются все пары, независимо от продолжительности их отношений. Как бы долго вы ни были вместе, желание приготовить романтический ужин на двоих говорит о том, что вы хотите либо оживить ваши отношения, либо перейти на более высокий уровень, раз приглашаете свою вторую половинку к себе домой. С одной стороны, вы должны точно знать о вкусах и пристрастиях избранника. С другой, не бойтесь отходить от устоев и шаблонов, изображенных в романтических фильмах – для вас главное удивить своего любимого и обоим получить приятные впечатления от этого маленького праздника!

Существует несколько проверенных критериев, по которым можно построить свой романтический ужин на двоих и при этом не упустить ни одной детали. Разумеется, от них можно и нужно отклоняться, но тут уже необходимо исходить из конкретных предпочтений вас и вашего избранника и конкретного события или причины, ради которой вы решили уединиться.

В числе этих критериев:

Конечно же, можно устроить праздник для двоих в любой день, однако чаще всего романтический ужин готовят в трех случаях.

Рецепты свадебных блюд с фото

Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню:

  • Летняя закуска «Рыбные рулетики». Что понадобится для 7-8 порционных кусочков блюда: два свежих огурца без шкурки, 200 грамм слабосоленой семги, «Филадельфия» или другой сливочный сыр. Как готовить: выложите рыбу на стол, смажьте сливочным сыром, отступая от края на 0,5 сантиметра, в середину положите брусочек огурца, как на фото. Заверните рулет, разрежьте на кусочки. Свадебное блюдо для лета готово!

  • Салат гавайский. Для этого свадебного яства (выход – больше килограмма) понадобится: куриное филе 600-700 грамм, 300 грамм твердого сыра по вкусу, банка маринованных ананасов в собственном соку. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить филе, мелко нарубить, сыр нарезать кубиками или мелкой соломкой, ананасы порезать небольшими кусочками. Все перемешать, добавить майонез, ананасовый маринад – вот и готова свадебная закуска. При желании блюдо может заправляться кукурузой, сухариками, зеленым салатом.

  • Курица, запеченная с горчицей. Это свадебное блюдо требует следующих компонентов: одна курица, горчица, соль, перец, лимон. Нарезанный на четыре части лимон засовывается внутрь курицы, потом кожа зашивается нитками или плотно скрепляется зубочистками, сверху птицу натрите приправами, помазать горчицей. Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов. Для гарнира к свадебному горячему блюду подойдет обычное картофельное пюре.

  • Свинина, обжаренная с сыром – хороший вариант основного блюда. Что понадобится для 7-8 битков: 700 грамм филе, по 100 грамм тертого сыра и сухарей, два яйца, соль, перец, масло растительное. Как готовить свадебное яство: свинину нарезать пластами (толщина 1 см), панировочные сухари смешать с сыром, яйца взбить с приправами. Кусок мяса сначала обмокнуть в яйцах, потом обвалять в сухарях с сыром. На медленном огне готовить свадебное блюдо на готовности – примерно по семь минут с каждой стороны. Яство может подаваться с рисом, картофелем.

  • Свадебный десерт – домашние конфеты. Для блюда понадобится: форма для конфет, 150 грамм молочного шоколада, сгущенка, орешки. Растопите шоколад при помощи водяной бани, залить формочки, поворачивая их так, чтобы шоколад покрыл стенки, отправить замораживаться полчаса. Потом для свадебного десерта положите в конфету сгущенку, орешек, заполнить формочки, растопить еще шоколада, полить сверху, убирая лишнее. Блюдо ставится в морозилку на пять часов. Свадебное яство готово!

  • Интересное свадебное угощение – вишневые апельсинки. Понадобится для блюда: пять апельсинов, вишневый компот (пол-литра), 100 грамм сахара, 25 грамм желатина, 150 мл чистой воды. Желатин замочить, оставить на час, фрукты разрезать пополам, с кожуры убрать мякоть. Компот залить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, потом добавить желатиново-водяную смесь, снова вскипятить и сразу снять с плиты. После остывания жидкости, залейте ее в очищенную кожуру, оставить в холодильнике на семь часов. Простое свадебное блюдо не оставит гостей равнодушными.

Продумать свадебное меню самостоятельно, а потом без посторонней помощи приготовить блюда к торжественному столу – трудная задача. Чтобы справиться с ней, заранее спланируйте этапы готовки – только тогда удастся приготовить свадебные блюда в срок, угодить гостям, порадовать молодоженов, другими словами – организовать настоящий пир для присутствующих. Вкусных вам блюд!

Годовщина свадьбы, 1 год: идеи, поздравления

Родственники и друзья могут не скупиться на кухонную утварь молодой хозяйке, а также «помощников» в доме: пылесос, стиральную машину, комбайн, телевизор и т. д. Чтобы обрадовать влюбленных мужа и жену, дарят ситцевые подушки, простыни с забавными вышивками, рисунками, приуроченными к маленькой дате. Такие презенты точно будут беречь тепло рук, семейных отношений и отдавать колоссальную позитивную энергию.

Жене можно преподнести модный фартук в виде креативного костюма принцессы, Супермена со стильным принтом, вышивками. Самое время оживить интерьер молодоженов оригинальной картиной, их нарисованным портретом, который заказывают по фотографии.

Ситец — выдумщик еще тот! На нем можно разбросать бесподобные орнаменты и узоры, а значит, украсить этот день в самые яркие тона, ведь это годовщина свадьбы- 1 год! Другие идеи декора также приветствуются.

Молодые не откажутся от милых безделушек, сладостей, дорогой бутылки вина и пр.

Нарезка из колбасы и сыра

Обязательно на столе должна быть нарезка. Причем на нее не надо скупиться, потому что гости даже за беседой любят угощаться кусочком вкусной колбаски или сыра. Оформить это блюдо можно по-разному. На праздничный стол лучше подать ее не просто разложенной на тарелки, а собранной в определенную композицию. Красиво смотрятся цветы, выполненные из тонких кружочков колбасы и сыра. Раскладываются они на листья свежего салата, можно добавить и другую зелень.

  • Продукты берутся любые: колбаса сырокопченая, карбонар, твердые сыры. Они нарезаются очень тонкими кружочками.
  • Затем надо на столе положить 3-4 кружочка внахлест друг на друга.
  • Попробуйте скрутить их в бутон.
  • Остается зафиксировать цветок зубочисткой
  • Внутрь можно положить пару ярких икринкок. Также красиво смотрятся в цветках из колбасы тычинки, выполненные их сыра (и наоборот).

Что приготовить на романтический ужин

Если вы решили порадовать и удивить любимого, но не знаете, что приготовить на романтический ужин, отличной идеей может стать тематический «национальный» вечер. Для такого ужина подойдет любая кухня, которая нравится вам обоим – например, испанская, итальянская, французская или, скажем, японская. Только ни в коем случае не заказывайте готовые блюда в ресторане, если хоть немного умеете готовить: ведь ваша задача – продемонстрировать любимому свои таланты, а не просто накормить его вкусным блюдом!

Из понравившейся кухни выберите наиболее интересное блюдо и подберите подходящие напитки к нему. Например, если вы остановили свой выбор на испанской кухне, лучше всего приготовить паэлью – вкусное блюдо с рисом, курицей и морепродуктами.

Легенда о происхождении этого блюда очень романтична: будто бы утром после романтического свидания один юноша решил удивить свою любимую и приготовил для нее удивительное блюдо из горстки риса, небольшого количества курицы, овощей и морепродуктов. Само название «паэлья» происходит от испанского словосочетания «para ella» — «для нее». По традиции, паэлью готовят мужья своим женам каждое воскресенье, но что мешает девушке удивить этим блюдом своего избранника?

Рецепт паэльи

Чтобы приготовить паэлью, обжаривают в глубокой сковороде с толстым дном кусочки курицы, добавляют к ней морепродукты (мидии, креветки, кальмары) и овощи (сладкий и острый перец, зеленый горошек, помидоры). Затем в ту же сковороду насыпают рис, после чего тушат до готовности. Специи добавляют любые, по своему вкусу, но обязательно в паэлье должен присутствовать шафран. Лучший напиток, который стоит подать к паэлье – это сладкое испанское вино сангрия, имеющее нежный фруктовый привкус и аромат.

Что еще можно приготовить на романтический ужин? Из итальянской кухни прекрасно подойдет для этого лазанья – блюдо из особого вида макаронных изделий с разнообразными начинками. Рецептов лазаньи существует необозримое множество, поэтому выбирать вам предстоит исключительно на свой вкус. Начинка может быть мясной, овощной или грибной, ее чередуют с листами лазаньи, после чего посыпают блюдо тертым сыром пармезан и запекают в духовке. К лазанье лучше всего подать итальянское вино кьянти – оно отлично сочетается с этим блюдом.

Свадебное меню в домашних условиях. Совет

Сегодня пары в основном предпочитают праздновать день своего бракосочетания в ресторанах и кафе, но в ряде случаев свадьба по старинке отмечается дома. В таком случае приходится задумываться о разработке свадебного меню в домашних условиях. Каким оно должно быть и что необходимо учесть при его составлении? Попробуем вместе разобраться.

В старину свадьбы отмечали исключительно в домашних условиях, ведь других вариантов просто не было. Сегодня же, когда на выбор есть и шикарные рестораны, и демократичные кафе, свадьбы стараются отметить именно «в заведении» – чтобы и накормили вкусно, и готовкой с уборкой заниматься не пришлось. Но если по финансовым или каким-либо еще причинам свадебное торжество в ресторане или кафе отметить не получается или даже просто не хочется, провести праздник можно и дома — в этом нет ничего страшного или зазорного.

Перед составлением меню для свадьбы в домашних условиях, нужно, как и в случае с меню банкета в ресторане, определиться с количеством гостей. И поскольку обычно места в квартире или доме не очень много, имеет смысл рассчитывать не более чем на 20-25 человек, а зачастую и того меньше — на 10-15 человек. В противном случае готовка, обслуживание свадебного торжества и последующая уборка станут чересчур обременительными.

Домашнее свадебное меню необходимо составлять в зависимости от предполагаемого типа приема. К примеру, для классического банкета обязательно придется предусмотреть по несколько холодных и горячих закусок, а также несколько горячих блюд, а вот для фуршетного стола можно обойтись только закусками. Кстати, фуршетное свадебное меню — это весьма популярный вариант, который отлично подойдет для свадьбы по западному образцу.

Салаты

Для домашнего свадебного меню достаточно будет всего 3-5 салатов. Рецепты салатов стоит выбирать исходя из основных предпочтений гостей, если они известны, или же исходя из тематики торжества. В самом общем варианте можно порекомендовать сделать хотя бы один легкий овощной салат, хотя бы один сытный салат с мясом или мясными продуктами и хотя бы один салат с рыбой или морепродуктами.

Рассчитывать нужное количество салатов необходимо по количеству гостей. На 1 гостя в среднем подается 170-200 г салата одного вида.

Закуски

Закусок для свадебного меню в домашних условиях можно предусмотреть достаточно много. В отличие от салатов, они могут храниться дольше, к тому же их удобно будет оставить, если что, и для второго свадебного дня. Что стоит подать на закуску к свадебному столу?

Овощная, сырная, мясная и рыбная нарезки, домашние соленья — отличные варианты закусочных блюд для свадебного гулянья дома. Дополните этот набор несколькими видами канапе или тарталетками (а можно и тем, и другим), грибными закусками, овощными рулетиками, фаршированными овощами. В целом на 1 персону потребуется около 400 г закусок.

Горячее

На горячее к свадебному столу традиционно подаются мясные и/или рыбные блюда. В домашних условиях в свадебном меню можно предусмотреть по 1 мясному и по 1 рыбному блюду. К этим блюдам обязательно потребуется гарнир, в качестве которого зачастую выступает на домашних торжествах картофель — отварной, жареный или печеный. Дополнительно можно предусмотреть на гарнир в меню тушеные овощи.

На 1 гостя порция горячего блюда должна включать в себя около 150 г мяса или рыбы и около 100 г гарнира. При этом рассчитывать количество порций горячего лучше всего с небольшим запасом — на случай, если гостей окажется больше, чем было изначально предусмотрено.

Десерт

Традиционный десертный стол на свадьбе включает фрукты и ягоды по сезону и несколько сладких блюд: к примеру, можно выбрать 3-4 вида фруктов и ягод, 2-3 вида сладких блюд. Отдельно стоит позаботиться о свадебном торте, который, кстати, допустимо заменить свадебными капкейками в эквивалентном количестве, что будет даже удобнее: каждый гость сможет взять компактное угощение с собой, если не съест его за свадебным столом.

В среднем на 1 гостя потребуется 120-150 г фруктов, 100-150 г сладких блюд и 100-150 г торта. При этом учитывайте, что гости после основного стола уже будут вполне сыты, а значит вряд ли у них будет возможность перепробовать абсолютно все блюда, поданные на десерт.

Напитки

Решая, что приготовить на свадьбу дома, позаботьтесь, конечно же, и о напитках. Они могут быть любыми по вкусу, но зачастую выбор останавливается на 2-3 видах безалкогольных напитков и 2-3 видах алкогольных. К примеру, можно в меню домашней свадьбы предусмотреть минеральную воду, сладкий газированный напиток, сладкий негазированный (лимонад, компот, крюшон, взвар), крепкий спиртной напиток, вино сухое, полусухое или полусладкое к основным блюдам и вино десертное либо же шампанское к сладкому столу.

Количество безалкогольных напитков на 1 гостя — от 1 л до 1,5 л. Количество алкогольных напитков — около 0,4-0,6 л на 1 персону.

Составление свадебного меню — задача довольно сложная, а когда речь идет о домашней свадьбе — то и подавно. Ведь в меню нужно не только подсчитать общее количество блюд и итоговое количество еды на каждого гостя (1,2-1,5 кг), но еще и учесть очередность подачи блюд к столу, сложность приготовления в домашних условиях, доступность ингредиентов и множество других факторов. В итоге подобную задачу лучше всего решать сообща, распределив обязанности по закупке продуктов и приготовлению блюд между несколькими людьми.


7 доступных идей свадебной еды, которые не сломают ваш бюджет

Когда всех проинформируют о стойке регистрации, отправляйтесь в сырный магазин или супермаркет и купите большие колеса сыра и много свежих закусок. Кроме того, возьмите крекеры, хлеб, орехи, фрукты (например, финики, виноград, клубнику и т. Д.) И, возможно, хумус. Постройте красивые доски для сыра и мясных закусок, чтобы ваши гости могли пастись за ними!

Опять же, вы можете использовать эту возможность, чтобы попросить помощи от близких членов семьи и друзей, попросив их принести сыр и мясные закуски и добавить их на доски.

# 5: Праздничная свадьба

В былые времена и даже сегодня в некоторых культурах свадебные обеды не передаются на аутсорсинг через заведение или кейтеринг. Скорее, свадебные обеды были и остаются семейным проектом, тщательно приготовленным с большой любовью и заботой близкими членами семьи, такими как матери, тети, двоюродные братья и т. Д.

В настоящее время мы, кажется, игнорируем эту традицию или полностью забыли о ней. Люди по какой-то причине рассматривают свадьбы с обедом как «меньше чем», и, честно говоря, это очень плохо.Предположим, у вас есть члены семьи или близкие друзья, которые любят готовить. В этом случае мы предлагаем вам организовать семейную свадьбу (когда группа людей может внести что-то в праздничное застолье).

Имейте в виду, что важно тщательно спланировать свадьбу на обед, а задачи должны быть четко распределены и делегированы. Убедитесь, что все знают, что им нужно заказать, в каком количестве, и, что наиболее важно, взять на себя их принадлежности и посуду, чтобы вам не приходилось думать об этом в день свадьбы.

Подсказка: Если вы хотите устроить незабываемую свадьбу, всегда спрашивайте людей, которым вы доверяете больше всего!

# 6: Аренда фургона

Фургон с едой — это не только модный и симпатичный вариант для вашего свадебного приема, но и недорогая идея свадебного питания, которая может сэкономить вам много денег. Однако есть кое-что, что вам нужно иметь в виду, если вы планируете двигаться по этому маршруту.

Представьте себе грузовик с едой, работающий в обеденный перерыв в городе, и посмотрите, сколько времени может занять очередь за небольшой промежуток времени? Имейте в виду, что грузовик с едой лучше всего работает на свадебном приеме, только если он работает больше как кухня, а блюда — комплексное меню — может быть представлено в виде шведского стола или если заранее приготовленные блюда можно быстро раздать гостям. из грузовика.

Если вы ожидаете, что каждый гость закажет свою еду, а затем будет ждать в очереди, пока она не будет готова, поверьте нам, у вас будет длинная очередь людей, которые очень голодны и раздражены. Еще несколько вещей, которые следует учитывать при выборе фургона с едой для свадебного приема, включают:

Экономичные идеи питания для мероприятий

Заинтересованы в максимальном увеличении бюджета питания вашего клиента или компании на следующем корпоративном или общественном мероприятии? Эти умные стратегии помогут вам.Узнайте, как растянуть свой доллар в любое время года, и узнайте о последних сезонных тенденциях в сфере продуктов питания и напитков, которые не принесут вам больших денег.

  1. Идеи кейтеринга на любое время
  2. Идеи кейтеринга на осень
  3. Идеи кейтеринга на зиму
  4. Идеи кейтеринга на весну
  5. Идеи кейтеринга на лето

6 советов по недорогим вариантам еды и напитков для мероприятий круглый год

Независимо от того, когда вы планируете свое следующее мероприятие, обязательно воспользуйтесь этими творческими идеями.

1.

Самая дешевая еда — это любая культурная кухня на основе риса или лапши.

Блюда мексиканской, индийской и тайской кухни вкусные и доступные. Или, если вы проводите мероприятие в течение дня, подайте блюда для бранча и завтрака. Эти блюда обычно не мясные (которые обычно являются самыми дорогими) и могут включать такие вкусные продукты, как свежие ягоды, грейпфруты и бананы.

2.

При поиске идей для меню кейтеринга для больших групп обязательно учитывайте время суток.

Эта удобная таблица от Fun Cheap or Free доказывает, что не на каждом мероприятии требуется еда. На самом деле, существует столько же блоков, где уместно подавать более легкие закуски, сколько и времени полного приема пищи в день, что может сыграть роль в том, в какое время вы решите начать свое мероприятие.

3.

Стань вегетарианцем.

Все знают, что мясо — дорогое удовольствие. Хорошая новость заключается в том, что существует множество способов создать стильное и приятное меню на основе овощей, независимо от типа мероприятия.Например, эти идеи вегетарианского свадебного меню выглядят просто потрясающе.

4.

Выбирайте более длинную услугу подачи подноса вместо обеда.

Возможно, вы обнаружите, что лучший стиль обслуживания для вашего следующего мероприятия — это закуски с мясным ассорти. Это гибкий выбор, который оставляет много места для маневра, чтобы дать участникам то, что им нужно.

Хотите сделать его красивее? Добавьте немного тако с лобстером или стейк-тартар — так как вы покупаете меньшее количество этих продуктов, это будет намного дешевле, чем если бы вы сделали из них полноценный обед для всех.

Хотите, чтобы гости не проголодались? Включите большее количество доступных, более тяжелых закусок, таких как мини-сэндвичи с сыром на гриле, тортеллини и чашки для соуса, или даже такие вещи, как слойки из шпината.

5.

Рассмотрите возможность организации буфета самообслуживания для основных блюд, десертов и / или кофе.

Даже если вы никогда не делали этого раньше, это отличное руководство по настройке фуршета проведет вас через весь процесс. Этот совет также отлично подходит, если у вас много детей (или вы выросли разборчивые едоки) или хотите сэкономить на расходах на обслуживающий персонал.

6.

Сдам тарелки меньших размеров.

Здравый смысл подсказывает нам, что, если они предоставлены самим себе, гости часто максимально увеличивают пространство тарелок, независимо от того, какой размер им предоставлен. Это означает, что тарелка чуть меньшего размера может подсознательно отговорить их от перерасхода еды или от приема слишком большого количества тщательно приготовленных вами блюд.

И, наконец, есть другие способы снизить расходы на питание для мероприятий.

Теперь, когда в вашем арсенале есть эта тактика, пришло время изучить лучшие идеи кейтеринга на каждый сезон и то, как вы можете вписать их практически в любой бюджет мероприятия.

10 главных осенних тенденций кейтеринга и идей меню для мероприятий с ограниченным бюджетом

Мы все еще не переборщили с тыквенными специями, и вам тоже не стоит этого делать.

  1. Подавать миски для цельной еды. Они могут быть приготовлены своими руками или поданы в небольших мисках. Используйте в качестве основы доступные ингредиенты, такие как сладкий картофель и цельнозерновые продукты.
  2. Создайте карамельный яблочный батончик. Нарезанные или целые, свежие фермерские яблоки в сочетании с теплой липкой карамелью всегда будут хитом.Добавьте немного посыпки, мини-шоколадную стружку, измельченные орехи, мини-зефир и нутеллу для макания.
  3. Пройдите 3 стрелка с фасолью и чили. Это будет дешевле, чем чили на основе мяса, но при этом вкусно и сытно. Это также отличный способ подать образцы во время готовки с чили.
  4. Сделайте упор на футбольные закуски. Чипсы, дипсы и закуски — изюминка любой вечеринки Суперкубка , поэтому они обязательно понравятся посетителям вашего мероприятия.Если вы хотите, чтобы блюда оставались стильными, ознакомьтесь с этими замечательными правилами подачи блюд Суперкубка.
  5. Купите мини-булочки с корицей и специями из тыквы. Действительно, любая выпечка в сочетании с тыквой и специями будет доступной и вкусной, но если вам нужно вдохновение, попробуйте любой из этих 75 дешевых рецептов тыквы.
  6. Выбирайте тушеную курицу вместо свинины. Его легко приготовить, он отлично подходит для бутербродов и часто хорошо подходит для буфета. Подавайте с картофельным салатом, кукурузой в початках или одним из этих аппетитных гарниров барбекю.
  7. Побалуйте себя более доступным блюдом на День Благодарения. Запеканки из зеленой фасоли, мороженое из сладкого картофеля и яблочные пироги придадут вашему мероприятию праздничный колорит с ограниченным бюджетом.
  8. Сделайте простые фруктовые пироги. Они потрясающе выглядят, их легко разрезать на множество мелких частей для больших толп. Ознакомьтесь с этими красивыми рецептами.
  9. Смешайте сладкие вкусы с пикантными. Есть причина, по которой мы любим такие вещи, как засахаренный бекон, томатный суп и жареный сыр.Вот несколько комбинаций на основе яблок, которые никуда не денутся.
  10. Используйте сливочные соусы, чтобы сделать блюда более сытными. Паста, грибы и картофель становятся еще привлекательнее, если в их состав входят сливочные (или даже сырные) соусы. Получите несколько бонусных очков в тематике осени с этим рецептом сливочно-сливочного соуса из тыквы и шалфея.

10 лучших экономичных тенденций зимнего питания и идей меню для мероприятий

Супы, консервированные продукты и всевозможные восхитительные жареные блюда борются с простудой и предотвращают перерасход средств на еду для мероприятий.

  1. Погрузитесь в ностальгию. В это время года праздники вызывают много детских воспоминаний, поэтому обязательно подайте ностальгические напитки, такие как детские коктейли из хлопьев или горячие шоколадные конфеты.
  2. Сделайте панини своим другом. Бутерброды отлично подходят для дневных мероприятий, но когда погода начинает охлаждаться, вы можете превратить эти простые блюда в праздничное зимнее угощение. Вот несколько отличных идей панини, которые можно подавать как закуску, так и целиком.
  3. Подавайте супы в мини-кружках со свежей зеленью. Очаровательно, вкусно и достойно социальных сетей. Вот несколько рекомендуемых сочетаний сэндвичей.
  4. Добавьте свой творческий подход к традиционному глинтвейну и вину. Или попробуйте любой из этих теплых и уютных напитков в более холодную погоду.
  5. Поднос для небольших пирогов с курицей. Горячие сытные закуски имеют решающее значение для успеха зимнего кейтеринга.
  6. Посыпьте засахаренной клюквой. Положите их на кростини с начинкой из бри или на десертные пудинги, чтобы придать им праздничный оттенок.
  7. Сделайте теплый салат из корнеплодов своим основным блюдом. Сытные салаты — отличный вариант для недорогого зимнего меню. В этом рецепте много сладкого картофеля, пастернака и свеклы.
  8. Украсьте свои закуски джемом, медом и другими хорошо сохранившимися лакомствами. Они добавляют сырной доске нотку декаданса, не ломая при этом рентабельность.
  9. Освежите ужин пикантными блюдами из мяты. Они неожиданные, но все же уместные для этого времени года.
  10. Подавать закуски со спагетти и фрикадельками. Наполнение, веселье и легкость в употреблении (если подавать их на вилках). Вы также можете применить эту стратегию показа к любой другой комбинации обеда, которую вы хотите приготовить.

10 лучших тенденций кейтеринга на весенних мероприятиях и идей меню с ограниченным бюджетом

Ознакомьтесь с этими легкими, освежающими и цветочными идеями, чтобы вдохновиться едой и напитками для весенних мероприятий.

  1. Добавьте мяту и лаванду в стандартные напитки. Из них можно сделать более освежающим любой чай, лимончелло или газированную воду.
  2. Составьте креативный салат для основного блюда. Попробуйте любую из этих свежих идей.
  3. Сосредоточьтесь на блюдах, основанных на травах. Вы даже можете подавать коктейли с пряными травами.
  4. Возьмите фонтан из белого шоколада или лимонного крема. Варианты окунания практически безграничны.
  5. Проведите чаепитие в саду. Finger food и высококачественные чаи доступны по цене и супер классно. Вот несколько советов, которые вы, возможно, захотите запомнить.
  6. Подавайте вкусные холодные супы в отдельных чашках с хрустящим хлебом. Используйте рюмки, мини-чашки с ложками или даже пробирки.
  7. Включите яйца в закуски. Благодаря Пасхе у вас есть разрешение подавать такие вещи, как тако с начинкой из яиц, яичные салаты и приготовленные на заказ станции омелете.
  8. Сосредоточьтесь на средиземноморских ароматах. Свежее и простое — вот название игры здесь.
  9. Подавать пастельные десерты. Сахарная вата, приглушенные конфеты и батончики зефира, покрытые брызгами, — забавные дополнения к любому весеннему меню.
  10. Сделайте лимонад или батончик из мимозы. Добавьте тарелки ананасов, киви, ягод и других свежих продуктов, чтобы было интересно. Вы даже можете смешать его, подавая различные соки для мимозы. Вот несколько идей для демонстрации, которые могут вас вдохновить.

10 тенденций в летнем кейтеринге и креативных идей меню, чтобы оставаться ниже бюджета

Продукция с фермерского рынка — теперь ваш новый лучший друг.

  • Выбирайте свежие, а не жареные. Еда, вдохновленная ярмаркой, — это действительно весело, но в 2019 году гости предпочитают чистые и простые закуски.
  • Добавьте необычные овощи к основным продуктам общественного питания. Да, вы всегда можете использовать рис с цветной капустой, но как насчет спаржи в тако или тыквы в макаронах с сыром?
  • Попробуйте последнее увлечение здоровьем. Пытаются ли они получить тело в форме бикини или просто работают над тем, чтобы лучше позаботиться о себе, большинство людей используют летнее время как возможность улучшить свои диетические привычки.Извлеките выгоду из тенденций, которые они захотят увидеть в меню. Хороший пример — пищевой бамбуковый уголь. Многие гуру здоровья говорят об этом, с ним относительно легко работать, и он улучшает любое блюдо, в которое его добавляют.
  • Примите минимализм. Лаконичная сервировочная тарелка означает меньше денег, которые вы должны тратить на предметы декора.
  • Торговля красным мясом на фасоль. Или любой другой источник растительного белка. Можно даже заменить рыбу в суши маринованной свеклой и кабачками.
  • Выбирайте местные вина и пиво, а не бренды. Millennials особенно любят продукты местного производства, поэтому, если ваш список гостей полон, выберите этот более доступный вариант напитков.
  • Получите башню с пончиками. Хорошо, да, мы только что сказали, что в это время года люди стараются есть более здоровую пищу. Но если вы собираетесь включить десерт в меню мероприятия, убедитесь, что это невероятно красочные угощения на стене с пончиками, достойной Instagram.
  • Подавайте в лимонад кусочки арбуза и целую клубнику. И не забудьте о разноцветных бумажных соломках!
  • Бросьте овощные шашлычки на барбекю. Лук, кабачки и перец — классическое сочетание, но вы также можете попробовать один из этих красивых и креативных вегетарианских шашлыков.
  • Установите небольшие круглые столы для выпаса на открытом воздухе. Складывайте различные предметы — пока вы их хорошо выставляете, никто не заметит, что настоящей еды меньше, чем если бы они были размещены на длинных прямоугольных столах! Они также добавят празднику пикника.

Теперь вкусно накормить можно на любом мероприятии, несмотря ни на что!

Затем не забудьте освежить свой план подготовки к питанию. Затем получите уникальные недорогие идеи для украшения интерьера или идеи декора для летних мероприятий.

Ищете более недорогие советы по организации питания?

Какая еда самая дешевая?

Самая дешевая еда — это любая культурная кухня на основе риса или лапши. Пицца — это еще и надежный дешевый вариант.

Какая в среднем стоимость питания на человека?

Стоимость питания может сильно различаться в зависимости от кухни, местоположения и уровня обслуживания.За организацию общественного питания со станциями самообслуживания и множеством различных вариантов питания можно рассчитывать заплатить от 25 до 50 долларов на человека.

Сколько стоит обслуживание вечеринки? (Обновлено на 2020 год)

Стоимость питания для вечеринки может составлять от 10 долларов на человека или до 180 долларов. Если вы хотите определить расходы, примите во внимание такие факторы, как тип мероприятия, которое вы проводите, какую кухню вы хотите и количество гостей.

Как рассчитать стоимость питания? Вот сколько стоит питание вечеринки в разбивке по типам событий.

Сколько стоит обслуживание свадьбы?

Свадебное питание зачастую будет стоить дороже, чем другие виды вечеринок. Средние затраты составляют 70 долларов на человека на еду и 85 долларов на человека на еду и напитки за сидячие места. Если на вашей свадьбе 100 гостей, то она обойдется вам в 7000 долларов и еще на 1500 долларов с напитками. Вы можете сэкономить до 5000 долларов, используя разные стили обслуживания.

Это будет стоить 20-35 долларов на человека, если у вас есть грузовики с едой, которые обслуживают вашу свадьбу. Если вы устраиваете прием в стиле коктейль, средние затраты составляют 24-60 долларов на человека.А буфет, вокзалы и семейный стиль обычно обходятся в 25-65 долларов на человека.

Узнайте больше о том, как получить отличное свадебное питание (по дешевке).

Сколько стоит питание корпоративной вечеринки?

Стоимость кейтеринга на корпоративной вечеринке, как и на свадьбе, зависит от того, что вы ищете. Цены будут такими же, как и на свадьбу, если вы собираетесь провести официальное мероприятие. Если вы хотите, чтобы вечеринка оставалась легкой и веселой, вы, вероятно, сможете проявить большую гибкость и сэкономить деньги с помощью различных видов питания.Если ваш бюджет составляет от 25 до 50 долларов на человека, вы сможете найти хорошего поставщика услуг питания.

Если вы хотите, чтобы шеф-повар приготовил свежие блюда на месте, цены будут варьироваться в зависимости от ваших потребностей. Доставка фургона с едой или всплывающего окна будет стоить от 20 до 40 долларов на человека. Если у вас есть 50 сотрудников или гостей, которых нужно накормить, вы получите от 1000 до 2000 долларов. Если у вас менее 50 едоков, возможно, придется соблюдать минимальные требования. Средний минимум обычно составляет 1000 долларов.

Сколько стоит питание вечеринки по случаю дня рождения?

Частные вечеринки (например, дни рождения, выпускные, юбилеи и т. Д.) обычно наиболее чувствительны к цене. Минимум 1000 долларов может стать проблемой, если у вас меньше 50 гостей. Если у вас 50 или более гостей, рассчитывайте заплатить от 20 до 40 долларов на человека за обычное питание. Вы можете сэкономить на грузовиках с едой или всплывающих окнах, которые будут стоить от 10 до 25 долларов на человека (в зависимости от типа еды). Щелкните здесь, чтобы начать кейтеринг для вечеринок по случаю дня рождения.

Какую еду вы хотите для праздничного обеда?

Стоимость традиционного питания может сильно различаться в зависимости от того, какую еду вы заказываете.Паста будет дешевле лобстера. Чем более специализированным вы станете, тем дороже. За кейтеринг свадьбы можно получить до 180 долларов с человека и выше.

Грузовики с едой и всплывающие окна также будут отличаться. Грузовик с тако может стоить от 8 до 20 долларов на человека, в зависимости от выбранного вами пакета питания. Бургеры и барбекю могут стоить от 10 до 12 долларов на человека. А роллы с лобстером принесут вам 20 долларов и выше. Напитки обычно добавляют 1-3 доллара на человека.

Нужна помощь в поиске питания для вашей вечеринки?

Roaming Hunger поможет вам найти отличный фуд-фургон для вечеринки, независимо от случая и размера.Для получения дополнительной информации перейдите на нашу страницу Кейтеринг для частных вечеринок.

После того, как вы дадите нам основную информацию о том, когда и где будет проходить ваше мероприятие, ваш специализированный менеджер по кейтерингу поможет вам выбрать лучшие варианты, соответствующие вашим потребностям. Все, что вам нужно сделать, это выбрать понравившиеся пакеты меню, а мы возьмем на себя всю логистику. Мы также защищаем все предприятия общественного питания с помощью нашей 120% -ной гарантии обслуживания при роуминг-голоде.

Грузовики с едой — это доступный вариант общественного питания. Щелкните ссылку, чтобы узнать больше.

Организация вашей свадьбы или гастрономического мероприятия — Ellen’s Kitchen

Самообслуживание для вашей свадьбы или мероприятия:


Шаги до первого шага Независимо от того, что вы планируете, информация о том, как самостоятельно организовать ваше мероприятие, доступна, и с правильным меню, помощниками и бюджетом это может сделать практически любой. Но прежде чем вы начнете говорить о меню или даже решить, стоит ли готовить еду самостоятельно, прочтите следующие статьи:
Кейтеринг или самообслуживание вашей свадьбы
Выбор блюд для вашей свадьбы
Вопросы, которые следует задать своему поставщику (или себе)
Как самостоятельно организовать свадьбу-
Руководство по организации свадебного питания; на этом сайте много замечательных разделов.

Еще много статей ЗДЕСЬ.

После того, как вы решили устроить большое кулинарное мероприятие, главный секрет успеха можно выразить тремя словами: «План, план, план».

Почему самообслуживание?

Возможно, вы находитесь в сельской местности, где услуги общественного питания недоступны. Возможно, вы захотите семейные деликатесы или этнические продукты, которых нет в продаже. Тем не менее, наиболее частая причина рассмотреть возможность самообслуживания — это желание либо сократить расходы, либо провести расширенное мероприятие за тот же бюджет, например, ужин, а не прием.

Стоимость прекрасного свадебного ужина с обслуживанием и сервировкой «шведский стол» составляет от 40 до 200 долларов на человека и выше. Если вы не обладаете большой квалификацией и опытом, ваши денежные затраты на мероприятие с самообслуживанием начнутся примерно с 1/2 стоимости того же мероприятия на месте, если бы оно было полностью обслужено. Ваши расходы могут возрасти оттуда; при плохом планировании вы можете сделать всю работу и ВСЕГДА платить примерно столько же, сколько стоил бы полностью приготовленный ужин. Представьте, по стоимости большого свадебного обеда на 200 гостей вы можно было купить машину или внести первоначальный взнос за небольшой дом.

Не уверены в своих расходах? Вот несколько веб-сайтов, готовы разместить цены на кейтеринг:
Высококлассный поставщик кейтеринга в Нью-Йорке
выездное обслуживание с настройкой и оценками персонала ожидания
модная гостиница
поставщик барбекю
различные варианты цен
Если вам нравится программное обеспечение, вы можете попробовать этот компьютеризированный калькулятор стоимости кейтеринга.
По данным Bridal Association of America, по состоянию на 2009 год средняя стоимость свадебного кейтеринга составляет 12 790 долларов на 150 гостей, включая еду, напитки, торт и обслуживание.Эта стоимость составляет около 85 долларов на гостя. Вы можете потратить меньше, до 20 долларов на человека, проведя прием в недорогом барбекю или китайском ресторане. Вы должны запланировать от 30 до 70 долларов на гостя на горячие закуски, салаты и бар, где подают только вино и пиво. Планируйте расходы до 125-350 долларов на человека или больше, если вы проводите стойку регистрации в престижном отеле, загородном клубе или на курорте и подаете закуски, а также обед из нескольких блюд и открытый бар.
Вот список вопросов, которые следует задать своему поставщику провизии, прежде чем брать на себя обязательства.

Реалистично оценивайте свои приоритеты, бюджет и время / энергию / людей Ресурсы. Спросите себя, что мы на самом деле празднуем и кто мы хотим отпраздновать? Если вы невеста или мать невеста, имейте в виду, что ответственность за надзор за общественным питанием в день свадьбы может полностью завладеть вашим вниманием и ограбить вы вашего особенного дня. Если время — проблема, а деньги — нет, вы может захотеть нанять поставщика провизии. Если у вас ограниченный бюджет, полное питание может быть слишком дорого.Подумайте об использовании поставщика услуг для некоторых блюд, и потратить деньги на специальный торт или модное блюдо. Вы можете просто решить чтобы заполнить остальную часть меню продуктами, которые вы поставляете сами и покупаете в клубных магазинах. Сосредоточьте свое время и силы на том, что вам нравится делать, а в остальном тратьте деньги или нанимайте помощников. Если чтение рецептов и планирование дела — часть веселья, дерзайте. Просто убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы успешно создать свою партию. Если вы предпочитаете украшение, потратьте на это время и закажите еду в местном кейтеринге или уже приготовленную услугу.
Ассортимент свадебных поделок своими руками

Меню, время, размер толпы, методы обслуживания влияют на стоимость

Сколько это слишком много? Запланировать приготовление еды на 60 человек вполне реально. до 125 человек, использующих домашнее кухонное оборудование. Свыше 125 человек, стоимость самообслуживание начинает расти: аренда коммерческой кухни и еда складские помещения, потребность в сервировочном оборудовании в ресторанном стиле, аренда зал или место проведения, обученные на коммерческой основе серверы, резчики и даже установка и бригады по очистке, возможно, придется учитывать в затратах.Так что если у вас нет особой помощи или опыта, подумайте о том, чтобы около 100-125.

Почему время события влияет на ваш план? Кулинарные мероприятия, такие как дневные приемы в нерабочее время, а не во время еды, использовать до На 1/3 меньше еды. С другой стороны, если вы запланируете «шведский стол» с закусками за обедом или сразу после работы ваши гости съедят вдвое больше еда, как в стандартном коктейльном буфете.

Меню имеет значение! Два человека с адекватной кладовой могут поставить ОТЛИЧНУЮ фуршетный суп и салат-ужин на 60 человек в 17:00, даже по запросу прибывает в 13:00, даже включая поездку в магазин, если у них есть полный контроль над меню; но фиксированный традиционный буфет в настройка события для той же группы потребует гораздо большей помощи и нескольких дни подготовки.

Вы можете сократить расходы, запланировав начало приема или мероприятия на время, отличное от времени приема пищи. Традиционно это подходящие предложения и время начала для разного времени дня:

  • Завтрак с 9:00 до 11:00.
  • Бранч с 11.00 до 14.00
  • Обед 12:00. до 15:30
  • Танцы после полуденного чая / закуски 14:00 до 16:00
  • Ужин или полный коктейль «шведский стол» 17:00 до 20:00
  • Пройденные или стационарные закуски 8 p.м. и позже
  • Десерт 21:00 до 22:30

На свадьбах, если полный обед не будет предложен, уместно добавить строку к вашему приглашению с такими словами: «Следующий чайный прием», «Последующий прием с закусками», «Последующий десертный прием» чтобы гости знали, чего ожидать.

Оплачиваемый персонал стоит очень дорого, но неподготовленные официанты могут стать роковой стороной ужина или мероприятия, поэтому на большинстве мероприятий с самообслуживанием используется метод группового обслуживания. Три наиболее известных метода — это кафетерий, шведский стол и семейный стиль.Метод обслуживания определяет как выбор продуктов, так и их количество: плюсы и минусы каждого из них обсуждаются позже.

Мы сделаем это!

Хорошо, тогда сегодня день, когда вы начинаете записывать свои кулинарные мероприятия. Используйте скоросшиватель с карманами, привяжите к нему ручку (не шучу), вставьте календарь и записную книжку с тремя отверстиями и прикрепите кучу этих прозрачных виниловых страниц для хранения рецептов, вырезок, рекламы и визитных карточек. Вы собираетесь потратить сотни или даже тысячи долларов и много времени.Не тратьте усилия зря.

Помимо вопросов безопасности пищевых продуктов и обслуживания любого отдельного мероприятия, план обслуживания питания для особых мероприятий требует, чтобы вы справлялись с успешным хранением продуктов, учитывая индивидуальные диетические потребности, обработка остатков и остатков, а также навыки и доступность помощников. Опять же, чем больше толпа и тем меньше кухня, более простые вещи следует сохранить, так как вы сочтете это «проблемой» хранение очень большого количества продуктов, безопасных и вкусных.

В первую очередь следует учитывать бюджет и время.

Вы можете подумать о том, чтобы привлечь друзей, чтобы блюда «, но это лишь малая часть ваших потребностей. Если вы намерены при управлении всем мероприятием, если вы мать невесты или, что более важно, сама невеста, вы НЕ МОЖЕТЕ «сделать это сами». Игнорировать шутки; это время, когда вам нужен настоящий комитет.

За месяцы, а не недели, не дни вперед, комитет будет встреча, чтобы определить меню, стиль обслуживания (сесть или фуршет) и кто доступен для чего.

Если вы проводите мероприятие, вот ваш первый список из «Должен do’s «

  • Проверьте свою страховку гражданской ответственности. Спонсор любого платного мероприятия имеет юридическая ответственность за плохой результат, например, пищевое отравление, несчастный случай или травма, повреждение. Даже по общественному мероприятию или на арендованном объекте вы, хозяин, можно подать в суд. Вы можете приобрести страховку от одного события, если вы у вас нет страховки, сделайте это.
  • Сначала определитесь с бюджетом. Ужины ОЧЕНЬ дорогие, и сложнее всего отдать.Лучше расслабленный, хорошо спланированный прием чем плохой ужин.
  • Сократите количество гостей в соответствии с бюджетом, площадью и поварами имеется в наличии.
  • Запланируйте как минимум 3 штатных повара-сервера в день событие, НЕ считая невесту, мать невесты или любую свадьбу партийцы: это 3 повара-официанта на 100 человек .
  • Вам потребуется около 6 человек на 100 гостей, чтобы организовать и подать питание по системе «шведский стол». Затем вам нужно назначить равное количество новых людей после мероприятия для уборки и возврата аренды!
  • Перед тем, как выбрать меню, внимательно осмотрите кухню, которую вы будете использовать.Обратите особое внимание на количество духовки, морозильной камеры и холодильника. пространство и оборудование. Измерьте решетки духовки и посчитайте количество можно сразу использовать.
  • Перед тем, как выбрать меню, определитесь с местом для сидения или приема пищи. договоренности, включая ограничения по времени и пространству в обеденной зоне, зона обслуживания и кухня.
  • Перед тем, как выбрать меню, определитесь с методом подачи; «стоя» ресепшен, сесть фуршет, сесть индивидуальное обслуживание, сесть семейный стиль.
  • Решите, кто займется оборудованием.
  • Возложить обязанности по аренде и самовывозу / возврату на конкретный отдельный человек.
  • Заказывать и забирать лед должен конкретный человек.
  • Конкретный человек должен заказать и забрать торты.
  • Конкретный человек должен заказать и забрать ликер, если таковой имеется. Покупайте у поставщика спиртных напитков, который позволит вам вернуть его в нераспечатанном виде бутылки.
  • Конкретный человек должен взять на себя сервировку стола и выстраивание столовых украшений.
  • Составьте свой первый план меню с несколькими вариантами или альтернативами.Выберите меню в соответствии с уровнем навыков вашего помещения и помощников. Выбирайте добрые блюда; четкие или светлые удары из-за разливов, мясо, которое можно легко нарезать и жевать, мясо без костей, овощи без капель и салаты.
  • Если вы планируете ужин, обеспечьте хотя бы одно блюдо, подходящее для вегетарианцев или других специальных диет.
  • Чем больше блюд вы добавите в свое меню, тем меньше каждого конкретного блюда вам понадобится. Однако в случае шведского стола многие люди будут брать небольшую порцию каждого блюда, особенно основных блюд и десертов, намереваясь все «попробовать».Этот эффект менее вероятен с овощами и салатами.
  • По возможности избегайте продуктов, которые нужно подавать горячими или холодный. Выберите меню, которое можно безопасно подавать при комнатной температуре. Готовые к употреблению продукты с мясом, птицей или молочными продуктами должны оставаться в холодильник, пока вы не будете готовы к употреблению. Это включает тыкву, пироги и пирожные с заварным кремом, безе или кремом с глазурью из яичного белка.
  • Если вы хотите подать что-нибудь холодное, например картофельный салат, или горячее например, запеченные бобы, не забудьте иметь много льда, чтобы холодные продукты оставались холодными и жаровни, мультиварки или жаровни Nesco, чтобы горячие продукты оставались горячими.Не забудьте про удлинители для тяжелых условий эксплуатации или спички, Sterno или топливо.
  • Используйте рецепты, которые вы приготовили ранее.
  • Используйте рецепты, которые можно приготовить заранее, поэтапно.
  • Помните, что вы можете арендовать шкафчик для морозильной камеры, если вам необходимо готовить заранее, но тогда безопасность требует, чтобы вы спланировали использование встроенного холодильника для размораживания / хранения этих продуктов на месте.
  • План транспорта. При покупках или транспортировке продуктов загружайте мясо, птицу и прочее. скоропортящиеся продукты внутри машины, а не в багажнике.Возьмите продукты домой или в сайт сразу. Если вы путешествуете более 30 минут, упаковывать сырое мясо, рыбу и птицу во льду, а другие холодные блюда в кулеры.
  • Забронируйте оборудование и зал или кухню как можно скорее, см. следующий список. Вероятно, потребуются депозиты
  • Решите, как вы будете утилизировать неиспользованные и оставшиеся продукты. Вы должны заранее договориться об использовании морозильной камеры; вы можете купить морозильную камеру.
  • Решите, как вы будете транспортировать еду до и после закрытия, в день мероприятия.
Посмотрите на этот список; вы еще даже не начали готовить! Если задача список выглядит потрясающе, он помогает объяснить, почему кейтеринги берут до 200 долларов за тарелка для свадебных обедов.

Аренда и заимствование оборудования

Аренда оборудования — важная часть практически каждого крупного разовое мероприятие. Вы можете арендовать большинство из следующих предметов. Сделайте свой бронирование очень рано, особенно в напряженные месяцы. Ваше оборудование может быть недоступным в день, который вы выберете первым.

  • Кухни и залы
  • Кофейные урны и чаши для пунша
  • Формы для выпечки
  • Посуда для разогрева и натирание
  • Тарелки, столовые приборы, стаканы Бумажные изделия могут быть хрупкими, но люксовые бренды достаточно прочны для работы.Подумайте о еде вы будете обслуживать и насколько формальным будет ваше мероприятие.
  • Декоративные подсвечники, беседки и др.
  • Столы и стулья
  • Кастрюли и сковороды большого размера
  • Большие сервировочные миски и подносы, а также сервировочная посуда
  • Дополнительные сундуки для льда
  • Постельное белье
  • Палатки и навесы
  • Переносные туалеты
При аренде у вас должно быть письменное соглашение, в котором указывается точное оборудование, сроки получения и возврата, стоимость аренды срок, штраф за просрочку возврата (иногда выше арендной стоимость), штрафы за утерю или повреждение оборудования.Проверить что состояние, в котором предметы должны быть возвращены: в большинстве контрактов указано, что посуда и стаканы должны быть, например, чистыми, а как же постельное белье? Не забывайте быть точным; не как мама невесты, которая обнаружила, что для протирки посуды требовалось жидкое топливо, которое не входило в комплект поставки и не было в ее городке в субботу днем, когда она нуждался в этом. Постарайтесь запланировать время получения с понедельника по Пятничные часы, так что у вас будет время прикрыть ошибки или сбои.

Вы несете финансовую ответственность за каждый предмет, который вы арендуете.Осмотреть все наглядно, когда вы берете в руки и пишете в договоре любые повреждения или изменения перед тем, как покинуть магазин. Если в коробке, достаньте из коробку и посмотрите на нее. Подсчитайте предметы, прежде чем использовать их.

Если вы одалживаете такие предметы, как столовое серебро или чаши для пунша, сначала обсудите с владельцем, какова стоимость и что вы будете делать, если предмет поврежден или утерян. Как бы смешно это ни звучало, дайте человеку квитанцию, указывает элемент и имеет небольшое описание вместе с его названием, адрес и телефон.Сохраните копию. Это помогает получить нужный предмет вернуться к нужному человеку, и это означает, что вы можете позволить кому-то помочь с возвращением предметы. При возврате предмета попросите владельца подписать вашу копию. Серебро чаши ДЕЙСТВИТЕЛЬНО падают, красивые кубки ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разбиваются. Планируйте заранее.

Проверить каждый элемент. Подключайте, включайте или зажигайте ВСЕ вовремя, чтобы замените его, если он не работает.

Храните квитанции о предметах и ​​договоры аренды там, где их можно найти. я держать их в бардачке моей машины, пока мероприятие не закончится и товары возвращаются.

Кухонное и складское оборудование

Арендовать морозильную камеру или переоборудованное пространство можно и полезно при подготовке к действительно большим мероприятиям. Некоторые компании по аренде также берут в аренду большие кастрюли и сковороды.

Пока вы делаете домашнюю подготовку, имея достаточно большие миски для смешивания а кастрюли для приготовления больших кусков еды могут быть трудными. Для смешивания или хранения используйте только безопасные для пищевых продуктов пластиковые пакеты и контейнеры, например, кастрюли и пластиковые кадки для мальчиков-автобусов. Ванны доступны в ресторанах и складских магазинах.Они не дорогие. Многие крупные пластиковые предметы, в том числе большинство пакетов для мусора, небезопасны для пищевых продуктов. Вы можете перемешать еду в больших кастрюлях, а затем уменьшить проблемы с хранением, разделив еду на большие пакеты объемом 1 галлон или 2 1/2 галлона с замком на молнии и охладив или заморозив до готовности.

Ваша вымытая кухонная мойка представляет собой большую чашу, в которой есть место, тщательно перемешайте ингредиенты руками. Для большой формы для выпечки можно купить одноразовые или недорогие эмалированные жаровни для индейки.

Итак, что у нас будет?

Ждать! У вас может быть идея, что вы хотите, но прежде чем настраивать меню у вас есть еще несколько работ. Вы установили свой бюджет. У вас есть проверил вашу кухню и оборудование. Теперь вам нужно определиться со своим метод подачи.

Методы обслуживания

Три наиболее известных метода обслуживания мероприятий с самообслуживанием: стиль кафетерия, шведский стол и семейный стиль. Метод обслуживания определяет как выбор продуктов, так и необходимое количество. Люди предпочитают быть есть возможность есть только вилкой, особенно если время проблема.Для фуршета на модном мероприятии обычно лучше избегать большие продукты, с которыми трудно обращаться (цельное мясо на костях или курица грудки, ребрышки и т. д.)

Для кафетерия или буфета люди не могут обслуживать себя легко с тарелкой в ​​одной руке, особенно если они подвижны инвалиды или также обслуживающие своих детей. Взгляните на свою зону обслуживания и постарайтесь найти место, где они могут поставить свои тарелки, пока обслуживаются сами, или запланировать наличие подносов или помощников по предупреждению.

На каждые 50-70 человек требуется примерно 1 очередь раздачи блюд. Нет Независимо от того, какой метод вы используете, обслуживание будет быстрее, если у вас есть другие отдельные зоны обслуживания или «станции» для десертов, напитков и автобус.

Линия кафетерия

  • Лучший контроль порций, если серверы разносят еду
  • Может быть медленным! См. Указатели по настройке служебных линий и участков

Буфет (только самообслуживание или резчики)

  • Все может быть на шведском столе, или салаты и напитки могут быть размещены на столах
  • Люди, как правило, берут немного больше, когда подают себе еду в больших кастрюлях без явных порций
  • Выберите блюда, которые люди могут легко сервировать одним ложка или вилка, будь то основное блюдо, салат или даже десерт.Используйте щипцы для подавайте блюда, для которых обычно требуется две ложки, например салат. По состоянию здоровья обеспечьте около 20% дополнительных чистых тарелок в течение нескольких секунд. а также предоставьте щипцы для предметов, которые люди собирают вручную дома, например как хлеб.

Семейный (столовое сервиз порционных сумм)

  • Вам нужны столы большего размера
  • Вам нужны официанты или официанты, чтобы обслужить столы
  • Использует среднее количество еды
  • Самые большие проблемы — это поиск и мытье посуды, тарелки и миски, и подача горячих блюд к столам

Я всегда разочаровываюсь, если каждый предмет в буфете — это то, что я делаю дома сам.Постарайтесь приготовить хотя бы одно особенное блюдо.

Итак, сколько еды нам действительно нужно?

В зависимости от вашего бюджета вы можете рассчитать несколько разных меню. На этом сайте есть много таблиц количества, которые помогут вам спланировать количество еды. Обычно вы рассчитываете 1 тарелку на человека плюс 30% за каждый курс. Пример расчета для планирования нескольких основных блюд находится на странице планирования Big BBQ.

Подростки и молодые люди 20-летнего возраста: В целом, аппетиты молодежи или студентов колледжей очень высоки.Количество примерно в полтора-два раза больше, чем во взрослой группе. Девочки тоже! Группы девушек едят больше, когда нет парней или когда они находятся в семейных группах.

Источники продовольствия и снабжения

Возможно, вам пришла в голову идея самообслуживания, когда вы совершали покупки в местном складском магазине, и они действительно предоставляют отличные варианты. Тем не менее, если вы никогда не пользовались услугами ресторанного поставщика, самое время узнать, как это сделать. За пределами большого города? Борьба с толпой не входит в ваш список? Заказывайте сыры и другие изысканные блюда в Интернете.Многие из лучших доставка деликатесов осуществляется в одночасье.

Реализация

Переход от плана к столу будет рассмотрен в

Часть 2:


Cook It UP
Храните в надежном месте
Подавайте
Очистите

Наш список самых вкусных ресторанов Филадельфии для микросвадеб

То, что ваша свадьба меньше, не означает, что вам нужно экономить на еде.

Филадельфийская кейтеринговая компания, предлагающая пакеты для микросвадеб, включают Peachtree Catering & Events (коробка), Feast Your Eyes Catering (суши-лодки) и Brûlée Catering (маленькие тарелки).Фото Тревора Диксона

В Филадельфии есть звездная группа поставщиков услуг для свадеб и мероприятий, которые приготовят блюда с хорошим вкусом — независимо от того, как выглядит ваш Большой День. Вот почему некоторые местные предприятия из-за пандемии стали предлагать варианты микросвадеб, из-за чего многие пары изменили свои планы в этом году — подумайте о значительно меньших списках гостей, праздниках на свежем воздухе и большом количестве вечеринок на заднем дворе или дома. Поскольку новоиспеченные дуэты планируют празднования ближайшего или далекого будущего, они либо придерживаются текущих рекомендаций, либо используют новый подход, меняя большие удары на более мелкие и интимные случаи — в зависимости от того, что для них наиболее важно.Хотя последние рекомендации Филадельфии по COVID-19, введенные в действие 20 ноября, повлияли на собрания как минимум до 1 января, это не значит, что вы не можете начинать свое исследование и планирование (и дегустацию!) Прямо сейчас. Приведенный ниже список поставщиков услуг кейтеринга на микро-свадьбах пробудит у вас вкус к собственному Большому Дню. Это ни в коем случае не исчерпывающе; Если у вас есть поставщик, о котором, по вашему мнению, мы должны знать, напишите нам по электронной почте [адрес электронной почты защищен]. Копайся!

[Примечание редактора: перечисленные ниже мощности могут быть изменены в соответствии с обновленными требованиями COVID-19 в соответствии с федеральными правилами, правилами штата и округа.Пожалуйста, обращайтесь напрямую к каждому поставщику провизии, чтобы узнать о последних новостях.]

12th Street Catering

University City

Сырная тарелка от 12th Street Catering. Фото Тревора Диксона

Команда 12th Street Catering стремится сделать ваш Большой День как можно более спокойным, особенно во время пандемии. Вот почему компания предлагает специальные пакеты микросвадеб для пар, которые учитывают их уникальные потребности. Каждый дуэт получает индивидуальное предложение, соответствующее их предпочтениям в еде, аренде и бюджете.Сейчас большинство мероприятий проводится на открытом воздухе в палатках, в среднем на 30 человек. 12th Street, которая работает с такими объектами, как Центр архитектуры и дизайна и Mann Center, предлагает варианты высадки, предоставляет полный спектр услуг и ввела в действие многочисленные протоколы безопасности. Перед выходом на работу сотрудники проходят компьютеризированную проверку температуры и обнаружения масок, и на время мероприятия они должны носить маски и перчатки. Чтобы сохранить дистанцию ​​между персоналом и гостями, в барах и на пунктах питания устанавливаются защитные экраны.Теперь к подносам закусок, приготовленных с помощью мясных блюд, прикреплено оргстекло, которое служит барьером, а все станции и буфеты обслуживаются поваром, чтобы свести к минимуму контакт. Компания также гордится своими устойчивыми усилиями, поэтому в ее индивидуальной упаковке представлены многоразовые банки Mason и компостируемые ящики из бальзового дерева. (Мы мечтаем о коробках для ручной работы с козьим сыром с розмарином Cabra Romero, caciotta al tartufo, manchego, white Stilton и Daniele soppressata.) Цены по запросу. 3312-20 Весенний Сад, ул.

Balboa Catering

Northeast Philly

Блюдо от Balboa Catering с пастой Chitarra Negro, гребешками, креветками и ветчиной Iberico. Фото Love Me Do Photography

Этот поставщик изысканных ужинов (с клубом ужина в American Silk) верит в местную кухню (он регулярно посещает фермы, на которых он закупает свою продукцию, гарантируя, что команда видит процесс от начала до финиш), который вы можете попробовать в его микросвадебных блюдах.Пакеты услуг «Микросвадьба» Balboa рассчитаны на 50 гостей с гибким меню, в которое входят такие варианты, как бэби-ведж и салат из цитрусовых с маслом кешью, йогурт с травами, бритые ржаные чипсы и огурцы. Меры предосторожности включают индивидуальные, индивидуально поданные или поданные (за плексигласом, конечно!) Сыр и мясные закуски с пакетами багетов и домашних крекеров, а также станцию, раздающую жареный сыр и томатный суп, а также небольшие тарелки для пар, которые могут разделить для ужинов сидя. Цены от 140 до 175 долларов за гостя, не включая налоги и чаевые. 4345 Орчард-стрит.

Brlée Catering

Pennsport

С акцентом на инновационное меню и стандарты качества еды, напитков и обслуживания, Брюле тесно сотрудничает с каждым дуэтом, чтобы создать уникальный кулинарный опыт, соответствующий их видению . Кейтеринговый бизнес предлагает тщательно подобранный пакет микросвадебных мероприятий для 30–50 гостей с возможностью принять гостей в одном из заведений (например, в Liberty View, Moulin или в Музее американской революции) или попросить команду прийти к вам.Пакеты включают трехчасовой пивной и винный бар с тостами с шампанским, стандартную аренду, частную церемонию, коктейльный ужин, свадебный торт и обслуживающий персонал. Пары могут выбрать одну из четырех закусок, одну небольшую тарелку салата (подумайте о панзанелле с капустой и брюссельской капустой) и две небольших тарелки основных блюд — выберите тушеные булочки с короткими ребрышками, утиную грудку с анчо-чили, ризотто с лесными грибами … Согласно принципам Брюле, каждый кусочек должен быть таким же прекрасным, как и выглядит. Цены по запросу. 1406 South Front Street.

Catering By Design

Mount Airy

Брюссельская капуста Vegan Buffalo от Catering By Design. Фото Эшли Джеррити. Фотография

У меня есть задний двор? Catering By Design предлагает кухню, искусно созданную для ваших нужд. В его трехуровневом меню есть варианты, которые соответствуют вашему вкусу и вашему бюджету. CBD будет работать с собраниями от 20 человек или столько, сколько позволят местные правила. Никакая еда не предназначена для самообслуживания, и персонал в масках и перчатках готовит все тарелки для гостей.Помимо вечеринок на дому, компания работает с эксклюзивными площадками Michener Art Museum, Bolingbroke Mansion, Колледжем врачей и ONE North Broad. Вкус одной недавней свадьбы? Закуски, в том числе кубики арбуза и горячая курица в Нэшвилле, а на ужин роллы с лобстером и картофель фри с трюфелем, которые подаются на лодках. Delish. Меню от 120 долларов на человека. 18 West Hortter Street.

Conner Catering

Haverford

Микросвадьба на старой мельнице в Долине роз.Фото Эшли Джеррити. Фотография

Компания Conner Catering находится в семейном владении и управляется четырьмя поколениями сотрудников с более чем 90-летним опытом. Практическое и индивидуальное обслуживание компании имеет решающее значение, когда дело доходит до проведения безопасной свадьбы. в пандемии. Показательный пример: два новых пакета услуг «Микросвадьба» Коннера на 35 или 65 гостей соответственно. Команда удалила все станции самообслуживания, буфеты и общие опции (подумайте о семейном стиле), чтобы уменьшить контакт между гостями; вместо этого все меню подготовлены для официальных встреч.(Недавние пункты меню включали обжаренные деревенские свиные отбивные и обжаренные в меде кабачки из орехов и пастернак.) Компания работает с заведениями Merion Tribute House и Old Mill в Долине роз в дополнение к месту по вашему выбору — например, этой открытой палатке вы хотите для свадьбы, которую вы планируете в настоящее время. Цены варьируются от 3600 до 5400 долларов, в зависимости от пакета и дня, включая налоги и чаевые .

Constellation Culinary Group

Тополь

Фаршированные мини-помидоры Constellation.Фото Love Me Do Photography

Constellation Culinary Group установила новые правила, нацеленные на строгое соблюдение всех процедур по охране здоровья и безопасности, а также на полную прозрачность в отношениях с гостями. Несмотря на то, что фирменное место группы, Пенсильванская академия изящных искусств, в настоящее время закрыто до января из-за последних общегородских ограничений, связанных с пандемией, вы все равно можете подготовиться к будущим микро-свадьбам (или более крупным торжествам). Вас ждут индивидуальные меню, коктейли ручной работы (от опытных миксологов) и радушное гостеприимство.Обновления Constellation, связанные с COVID, включают закрытие очков подставками во время их проезда, чтобы исключить возможность попадания микробов в воздух. (Эти подставки могут стать индивидуальным элементом с фотографией пары или начальной монограммой.) Другие меры: переработанный бар с цветочными композициями и ширмами, а также шесть футов между гостями и персоналом. Среди других заведений Constellation — Садоводческий центр Fairmount Park и Фонд Барнса. Команда также предлагает свадебные услуги за пределами помещения и варианты питания, если вы планируете вечеринку дома или на заднем дворе.Что до еды и питья? Салат из кровавого апельсина и бритого фенхеля, миска с тунцом ахи, чай со льдом из граната и цитрусовых — или чего угодно, чего желают ваши вкусовые рецепторы. Пакеты предназначены для групп до 50 человек, хотя максимальное количество гостей определяется правилами для города и штата. Пакеты микро-свадьбы начинаются от 1000 до 3000 долларов, причем большинство из них попадают в диапазон от 5000 долларов в зависимости от настройки. 667 Норт-Брод-стрит.

Feast Your Eyes Catering

Fishtown

Меню, придуманное компанией Feast Your Eyes Catering.Фото Джессики Хендрикс. Фотография

Давайте начнем с суши-лодок — собранные вегетарианские сашими или, возможно, трио роллов (Shogun с пеной васаби, Futo Maki с брюшком лосося и Emperor Roll с темпурой). Эти восхитительные маленькие закуски от Feast Your Eyes Catering, которые подаются индивидуально, могут оказаться в вашем микро-свадебном меню. Кейтеринговая компания разработала различные стили приема, такие как еда в коробках, которую можно отведать отдельно или в небольших капсулах, или обеды, подаваемые за небольшими, социально удаленными столиками.Закуски теперь представлены на отдельных тарелках, а мини-бутылки шампанского с соломинкой заменяют флейты. (Слишком мило!) Другие обновления включают настраиваемые экраны Lucite на барах и любых буфетах; сотрудники носят маски и, в зависимости от местоположения, маски для лица. Feast Your Eyes, как поставщик услуг в помещении, так и за его пределами, имеет доступ ко многим открытым пространствам с палатками и может помочь парам найти место, которое им подходит. Бутик-пакеты подходят для гостей до 50 человек; цены предоставляются по запросу и зависят от кухни и стиля обслуживания. 1750 North Front Street.

Finley Catering

Midtown Village

Компания Finley Catering, проводившая летом несколько замечательных микроструктур, организовала для вас бальный зал в Ellis Preserve, Ballroom at the Ben, Crystal Tea Room и Union Trust. — продолжает работать с меньшим количеством гостей и стремится работать с 50-процентной загрузкой, когда это снова будет считаться безопасным. Семейный бизнес существует в отрасли уже почти 45 лет и имеет квалифицированную команду, в которую входят исполнительный шеф-повар Джеффри Эберт, шеф-повар Union Trust Николас Д’Амброзио и шеф-повар Ballroom в Бене Тайрелл Тул.Микросвадьбы предлагают обычные комплексные обеды и пакеты с барами, с закусками с мясом, коктейль-часами и блюдами из блюд. Помещения Финли были обновлены санитарными станциями, защитными приспособлениями для защиты от чихания и решетками, а также другими протоколами безопасности. Цены по запросу. Wanamaker Building, 100 Penn Square East.

Joshua’s Catering

Northeast Philly

Уютный прием в Ridgeland Mansion от Joshua’s Catering.Фото: Love Me Do Photography; цветочные композиции от Flowers by Nora

Эта кейтеринговая компания с полным спектром услуг делает ее простой, но шикарной благодаря своему пакету микросвадебных мероприятий. Пакет, предлагаемый на территории особняка Риджеланд (эксклюзивный поставщик услуг — Joshua’s), вмещает до 90 гостей. Приемы проходят в палатке на открытом воздухе, в амбаре или в красивом Секретном саду — наш выбор для интимного вечера. (Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с предыдущей версией.) Joshua’s был основан в 2002 году и сегодня им управляет генеральный директор корпоративных мероприятий Брайан Хардуэй и его команда, которые привержены свежим местным ингредиентам, а также здоровью и безопасности гостей.Сотрудники носят маски и перчатки и поддерживают чистую и здоровую окружающую среду; Ожидается, что гости будут физически дистанцироваться, надевать маски и продезинфицировать руки. Четырехчасовое мероприятие включает плату за место в 2500 долларов и меню стоимостью до 75 долларов на человека. проспект 804 Дубовый переулок.

Miles Table Catering

Malvern

Это место для сэндвичей также предлагает услуги высадки и кейтеринга с учетом сезонных меню, которые добавят аромата вашему особому дню.Пакеты индивидуализированы в соответствии с пожеланиями клиентов и включают коктейльную демонстрацию закусок и полный ужин. Miles Table может включать в себя вашу любимую выпечку (рикотта канноли! Чашки для мусса для эспрессо!) Или пункт меню, а также удовлетворять диетические потребности. Все члены команды носят маски и перчатки, соблюдая принципы социального дистанцирования. Большинство мини-свадеб, которые Miles Table обслужил в этом сезоне, варьировались от 25 до 30 гостей (в некоторых случаях до 50) и проходили на открытом воздухе в домах пар.Цены начинаются от 55 долларов на человека за фуршет и 63 доллара за обед с сидячими местами; пакеты включают коктейльный час с прошедшими и канцелярскими закусками и основным блюдом. 1620 Южная ул.

Peachtree Catering & Events

Radnor

Коробки для еды от Peachtree Catering в Портико. Фото Du Soleil Photographie; организация мероприятий Polka Dot Events

Эта кейтеринговая компания работала над небольшими свадьбами в Помме и Портико (его заведения), а также в частных местах, предлагая различные стили и варианты кухни на основе списка кулинарных пожеланий пары.Команда провела церемонии для тех, кто хотел бы сказать «да» на фоне сказочного леса Помма или зеленой зелени Портика в Awbury Arboretum; они также устроили церемонию с небольшим свадебным тортом и шампанским. В меню микро-свадьбы представлены простые продукты, такие как мини-крабовые кексы, летние роллы с лобстером и молодые баранины, а также маргарита, а также коробки для пикника, которые меняются в зависимости от сезона и могут включать тарталетки с зеленым луком, курицу-гриль с луковой заправкой, салат из цитрусовых и фенхеля, фрукты , крекеры с черным перцем, соленые карамельные брауни, сыр Birchrun Hills «Little Chardy» и винное желе.Дуэты проводили обеды на траве (вместе с одеялами), а одна пара купила Peachtree To-Go, чтобы перекусить в парке. На отапливаемой крытой веранде Pomme (с тремя открытыми сторонами) Peachtree обслужил до 24 социально дистанцированных гостей. А на свадьбе за пределами помещения в округе Монтгомери ужин из четырех блюд на 16. Количество гостей колеблется от 10 до 35. Только для церемонии цены варьируются от 1500 до 2000 долларов; на мини-свадебный бранч, обед или ужин с церемонией цены варьируются от 3500 до 10 000 долларов. 175 Король Прусской дороги.

Robert Ryan Catering & Design

Collegeville

Тарелка со смесью закусок, включая шашлык из сыра и закуски. Фото Duca Studio

Персонал Robert Ryan работает с каждым запросом на микросвадебные мероприятия, чтобы создать пакет, который соответствует конкретным потребностям гостей, больше склоняясь к заполнению краткосрочных свиданий. С самого первого дня этот бизнес находится в семейном владении и стремится сократить выбросы углекислого газа.Безопасность — еще один главный приоритет — все пункты питания в настоящее время защищены оргстеклом, а обслуживающий персонал в масках разливает и разливает блюда и напитки для гостей. Среди заведений Роберта Райана — прекрасный Barn on Bridge, который идеально подходит для небольшого праздника на открытом воздухе в деревенской атмосфере. Варианты начинаются с пакета «все включено», но Роберт Райан позволяет клиентам акцизировать элементы за меньшую услугу по сниженной цене. Основные моменты включают фирменный коктейль на коктейльный час; сидячий, фуршетный или вокзальный сервис; и день координатора.Типичные пакеты микросвадебных мероприятий рассчитаны на 30–60 гостей. Цены варьируются от 98 до 150 долларов на человека, хотя предметы могут быть гибкими и настраиваемыми для каждой пары. 385 Бридж-стрит.

Получите больше отличного контента от Philadelphia Wedding:
FACEBOOK | INSTAGRAM | БЮЛЛЕТЕНЬ | ПИНТЕРЕСТ


идей еды для вечеринок, чтобы накормить толпу дешево!

Сторон! Неважно, какой тип вечеринки — дни рождения, свидания в парке, выпускные, семейные торжества, барбекю, церковные мероприятия, ночевки, свадьбы … Где вечеринка, там должна быть еда! Сегодня мы делимся некоторыми из наших любимых идей дешевой еды для вечеринок!

Будь то большой праздник или маленький, мы все знаем, что люди собираются вместе там, где есть вкусная еда.Независимо от размера или стиля вашей вечеринки, я поделюсь всеми советами по планированию и подготовке потрясающей вечеринки по доступной цене! Мало того, у нас есть потрясающий список идей для вечеринок, которые помогут вам точно понять, что подать!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы меня знаете, вы знаете, что я люблю вечеринки! Я занимательный NUT. Нам нравится, когда к нам приходят люди, будь то одна пара или сорок друзей — мы любим развлекаться.МНОГО. К сожалению, если вы не будете осторожны, кормление толпы может оказаться дорогостоящим! Не волнуйтесь, друг мой, у меня есть несколько советов, которые помогут вам максимально эффективно расходовать средства на вечеринку!


Кормление толпы по дешевке

Вы готовы начать? Вот полезные советы, чтобы держать свой кошелек под контролем, когда кормите всех людей:

  1. Спланируйте свое меню — Посетите этот раздел, чтобы узнать обо всех факторах, которые следует учитывать перед планированием меню для предстоящей вечеринки.
  2. Идеи дешевой еды для вечеринок — Я включаю огромный список идей еды для вечеринок, которые вы можете использовать в качестве ресурса.
  3. Магазин для вечеринки — Эти советы по покупкам помогут вам сэкономить на бюджете.
  4. Аксессуары и предметы первой необходимости для вечеринок — Узнайте, что я регулярно использую, когда принимаю и развлекаю толпы.

Pssst…. не хотите читать весь пост? Просто нажмите на интересующий вас раздел выше, и мы доставим вас туда!

* Не забудьте заглянуть в мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы летом!


Вот на что следует обратить внимание при планировании меню:

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПРИЕХАЛИ?

Если вы устраиваете выпускной вечер у себя дома и планируете пригласить всю свою семью и друзей… Я бы не рекомендовал подавать стейк.Это стало бы очень дорогой вечеринкой! Однако, если вы устраиваете званый обед с двумя лучшими друзьями пары, тогда стейк будет немного разумнее. В Food Network есть отличный калькулятор для барбекю, чтобы вычислить, сколько заработать на человека.

Pro Подсказка: Всегда запрашивайте RSVP до определенной даты, чтобы вы могли получить точное число. Делая это с помощью текста, Facebook или электронной почты, вы получите наибольшие результаты. Люди ненавидят звонить!


КОТОРЫЕ ВРЕМЯ ВАША ВЕЧЕРИНКА?

Время дня — ОГРОМНЫЙ фактор, определяющий, какой тип еды для вечеринки вы должны планировать подавать.Нет ничего хуже , чем сходить в душ в 12:30 и съесть только несколько десертов. Итак, вот таблица, которая поможет определить, что вам следует подавать:

Если ваша вечеринка проходит с 9:30 до 11:00, это в основном подпадает под правило «легких закусок». Более поздняя вечеринка с 18:00 до 20:00 в основном подпадает под правило «полноценного ужина». Если ваша вечеринка проходит с 11:30 до 13:00, это в основном подпадает под правило «полного обеда». Видишь, как это работает?

Еще одна вещь, о которой следует помнить в отношении времени суток, — это то, что люди будут есть и пить больше ночью, чем днем, поэтому планируйте это соответствующим образом.


РАЗНООБРАЗИЕ… БОЛЬШЕ = МЕНЬШЕ

Возьмем, к примеру, десертную вечеринку: если у вас больше разнообразных десертов, люди будут есть меньше каждого и будут удовлетворены меньшими порциями. Если у вас есть десертная вечеринка с тремя пирожными и ничего больше, вам следует нарезать большие ломтики и ожидать, что они будут уничтожены. Но если у вас есть меньшие по размеру торты, печенье, пирожные, кусочки торта, пирожные и другие мелочи, вы можете подавать меньше каждого из них и делать гораздо меньшие порции, потому что там больше разнообразия.


КАКОВЫ ВАШ ПАРТИЙНЫЙ БЮДЖЕТ?

В жизни важно установить бюджет. Заранее решите, на что вы готовы потратить, и основывайте на этом свое меню. Вы не поверите, но устроить вечеринку за дешево или даже бесплатно довольно просто. Potluck, BYOM BBQ, десертная вечеринка или даже макаронная вечеринка — все это можно сделать всего за несколько долларов.


ВОЗРАСТ УЧАСТНИКОВ И МЕСТО СИДЕНИЯ

Если на вашей вечеринке будет много детей, избегайте темных пуншей, супов и блюд, которые могут вызвать небольшую катастрофу в вашем доме.Когда у людей будет стол, за которым можно сесть, можно подавать супы и салаты тако. Если люди в основном будут стоять и болтаться, лучше всего подойдут пищевые продукты из рук. Когда это что-то вроде воссоединения семьи, подумайте о меню, в котором есть что-то для всех, что-то, что понравится всем, от маленьких детей до пожилых людей.


ЧТО ТАКОЕ СОБЫТИЕ?

Для мальчишника я бы, наверное, не стал делать салат-бар… Может, больше предпочитаю сытное барбекю. Принимаете детский душ? Я бы отказался от куриных крылышек и сосредоточился на более легком меню.Просто помните о своих посетителях, чтобы еда была подходящей!


ВРЕМЯ ГОДА

Батончики из запеченного картофеля, супы и макароны идеально подходят для зимних месяцев. Салатные бары и барбекю идеально подходят для весны и лета. Посуда прекрасна круглый год. Просто подумайте, что сейчас в сезоне и какое время года.


ИДЕИ ДЕШЕВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

С учетом всего сказанного, вот несколько примеров отличных меню, которые я использую, чтобы накормить толпу по дешевке:

ИДЕИ ПИЩЕВЫХ УЖИНОВ

Многие из этих идей классические! Это продукты, которые нравятся людям, и, что самое приятное, они могут быть дешевыми, если вы правильно спланировали! Еще один бонус — многие из них будут работать и в обеденное время.

  • Запеченный картофельный батончик — Запеченный картофельный батончик — прекрасная идея для вечеринки! Картофель дешевый и его легко приготовить заранее. Просто запекайте картофель прямо в мультиварке, и вы можете держать его в тепле и подавать прямо из той же кастрюли. Имейте на выбор самые разные начинки. У Delicious Made Easy есть отличные идеи для картофельных батончиков!
  • BBQ — это фаворит в летние месяцы. Вы предоставляете гамбургеры, собак или другое измельченное мясо на выбор, а также булочки и приправы.Попросите гостей принести гарнир, напиток или десерт, чтобы поделиться ими.
  • BYOMeat BBQ — Вы предоставляете гриль, гарниры, булочки, приправы и напитки. Все остальные приносят свое мясо и даже гарнир, чтобы поделиться им. Вы предлагаете всем приготовить мясо или позволяете делать это самим по своему вкусу!
  • Hawaiian Haystacks — они такие простые и вкусные, а также легко адаптируются для людей, страдающих аллергией. Предоставьте все необходимое для создания гавайского стога сена и попросите своих гостей принести гарнир, десерт или даже посыпку для стога сена.Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. В Clean Eats and Treats есть еще больше идей о гавайских стогах сена, так что обязательно ознакомьтесь с ними!
  • Taco Bar — Кто не любит тако? Вы предоставляете все необходимое для приготовления тако. Попросите гостей принести гарнир или десерт.
  • Potluck — Самая недорогая идея для вечеринки — это посуда, но она требует немного большего планирования. Раздайте напитки и одно или два блюда. Попросите и всех остальных внести блюдо.Вы можете попросить конкретные блюда — основное, гарнир или десерт.
  • Pasta Bar — Для очень сытного обеда паста — отличный выбор! Предоставьте несколько видов предварительно приготовленных макарон, соусов и начинок. Попросите гостей принести хлеб или зеленый салат. Избегайте, если на вашей вечеринке есть дети, если только они не будут сидеть за столом. Посмотрите этот восхитительный батончик из макарон от Somewhat Simple.
  • Салат-бар — Попросите всех принести салат, чтобы поделиться или предоставить разные виды зелени, и пусть каждый принесет начинку для салата и приготовит свой собственный салат, как в обычном салат-баре.Предоставьте напитки, хлеб, суп, мини-бутерброды или что-нибудь еще.
  • Суп или чили-бар — отлично подходит для зимних месяцев. Избегайте, если на вашей вечеринке будут дети или если гости не будут рассажены за стол. Вы предоставляете суп и суповую начинку. Попросите гостей принести гарнир, десерт или начинку. Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. Получите еще больше отличных идей и советов о чили-баре от «Гарнир с лимоном»!

БРАНЧ-ВЕЧЕРИНКИ ЕДА ​​ИДЕИ

Если ваша вечеринка может быть превращена в поздний завтрак, вам повезло, потому что вы можете массово производить всевозможные продукты для позднего завтрака по дешевке.И люди любят продукты для завтрака.

  • Приготовьте собственное парфе — Для этого вам понадобится целый йогурт, плюс немного мюсли и свежих фруктов! Вот и все! Вы даже можете сделать свою собственную гигантскую партию мюсли, чтобы немного сэкономить. Получите еще больше отличных идей в йогуртовом парфе One Brass Fox!
  • Батончик с вафлями, блинами или блинами — это одна из моих любимых идей для веселого группового обеда. Начинки могут включать все, от йогурта, мороженого и шоколадного сиропа до арахисового масла, нутеллы и измельченных орехов.
  • Бранч с бубликом — Это уникальная идея, идеально сочетающая завтрак и обед. Посмотрите этот восхитительный бранч из бублика из блога Celebrations at Home.
  • Бутерброды для завтрака — Сделайте кучу бутербродов для завтрака. Их легко сделать на конвейере, так что возьмите помощников! Попросите гостей принести фрукты, выпечку или другие вкусные продукты для завтрака или позднего завтрака, чтобы поделиться ими.
  • Запеканка из французских тостов — Сделайте одну или две запеканки и пригласите гостей принести запеканку из французских тостов, чтобы поделиться ими.

ИДЕИ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Фото: The Cookie Rookie

Есть так много способов смешать закуски и устроить супер веселую вечеринку! Небо это предел. Вот лишь несколько идей, которые помогут вам задуматься.

  • Dip Party — Попросите всех принести творческий соус (этот соус для чизбургера с беконом от The Cookie Rookie был бы хитом), чтобы поделиться, затем вы предоставите все предметы для макания. Или вы предлагаете соусы, а гости приносят блюда для них! Кому-нибудь сырное фондю?
  • Finger Foods — Ням! Это лучшая еда для вечеринок.Вам не нужно так сильно беспокоиться о посуде, так как цель еды, приготовленной руками, состоит в том, чтобы уменьшить беспорядок и есть пальцами!
  • Sliders — Быстрая, легкая и универсальная еда для вечеринок, которую все любят! Есть так много хороших рецептов потрясающих слайдеров для вечеринок.
Фото: две горошины и стручки
  • Доски для закусок — Все любят сырную доску! Сделайте свою сырную доску еще веселее, чтобы получилась идеальная закусочная. Это такая уникальная идея, которая позволяет каждому внести закуску и выбросить ее в миски или на доски.Две горошины и их стручки имеют отличную сладкую и соленую доску для закусок.
  • Любимые закуски — Пусть каждый принесет свою любимую закуску! Тогда вам просто нужно будет принести напитки и несколько своих любимых блюд!

ДЕСЕРТНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ ЕДА ​​ИДЕИ

Фото: Tomkat Studio

Отлично подходит для вечеринок поздно вечером. Предоставьте своим гостям напитки и несколько основных десертов, чтобы они могли разделить с ними десерт. Положите на поднос с овощами для тех, кто едят здоровую пищу.

  • Ice Cream Sandwich Bar — Гигантская партия печенья и немного мороженого имеют большое значение! Оцените этот великолепный, вдохновляющий сэндвич-бар с мороженым от Tomkat Studio.
  • Пирожное — Начните с простого и попросите всех принести пирожное или плитку, чтобы поделиться. Так вкусно и просто!
  • Создайте свой собственный бар для мороженого — Возьмите пару галлонов мороженого — чем больше вкусов, тем лучше. Затем попросите всех принести свои любимые начинки, такие как фрукты, орехи, посыпку, шоколадный сироп, взбитые сливки и т. Д.Не забудьте иметь под рукой некоторые основы!
Фотография предоставлена: Fun365
  • S’mores Party — это идеальная идея для лета и отдыха с друзьями. Это идеальная идея для вечеринок! Получите еще больше отличных идей для бара s’mores от Fun365.
  • Popcorn Bar — Говорите о легком и дешевом! Попкорн супер дешевый, и его легко смешивать!
  • Файлы cookie — Хотите, чтобы все было просто? Просто сделайте гигантскую партию печенья и предложите всем принести партию своих любимых печений.Будет много чего интересного, и каждый получит то, что ему понравится.

У нас также есть версия для печати этого списка, а также все идеи начинки и еды, обязательно возьмите этот список!

Помните… даже самые простые (и дешевые!) Блюда могут быть восхитительными и понравиться публике.


Вот несколько быстрых советов, как сэкономить на счете за продукты при покупке для вечеринки:

НАЛИЧИЕ

Круглый год следите за распродажами! Если вы видите, что приправы поступают в продажу, запаситесь.То же самое с чипсами, бумажными тарелками, салфетками, напитками и другими предметами кладовой. Это также относится ко всему, что вы можете заморозить (сыр, лепешки, мясо и т. Д.).


ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО У ВАС

Прежде чем бежать в магазин, откройте свой холодильник, морозильник, шкафы и кладовую и используйте то, что у вас есть! Это касается и украшений. Поверьте мне … вы сэкономите КУЛЬТУ денег, если просто проявите творческий подход к тому, что у вас уже есть.


ПЛАНИРУЙТЕ СВОЕ МЕНЮ ВО ВРЕМЯ ПРОДАЖИ

Неделя вашего праздника, следите за рекламой и используйте ее, чтобы повлиять на свое меню.Если на этой неделе в продаже появятся продукты Coke, покупайте их вместо продуктов Pepsi. Если кетчуп Heinz дешевле, чем Hunts, то покупайте Heinz. Одно это сэкономит вам ТОННЫ.


КУПИТЬ ОПТИМОМ

Покупая оптом, вы сэкономите кучу денег, когда готовите для толпы! Лично я предпочитаю делать покупки в Costco, но даже в продуктовых магазинах есть оптовые секции. Я избегаю покупать симпатичные тарелки и чашки, потому что они НАМНОГО дороже. Скорее, я придерживаюсь объемных тарелок и чашек и наряжаю свою вечеринку по-другому.См. Идеи ниже!


БЫТЬ УМНЫМ. ПЛАН ВПЕРЕДИ. НЕ С ума сойти.

Вам не нужно подавать изысканный кетчуп на барбекю; просто купите то, что дешевле. Не стреляйте от бедра и покупайте восемь кочанов салата для своего тако, если вы не знаете точно, сколько вам нужно. Не тратьте деньги, будьте разумны и не сходите с ума! 🙂


ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Аксессуары — это лучший наряд, когда дело доходит до вечеринки.Вот несколько аксессуаров, которые я рекомендую для того, чтобы накормить толпу:

ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ

Так вот, вам не нужно сходить с ума по этому поводу, просто добавьте это здесь и там, чтобы связать все вместе. Будь то небольшие декоративные элементы, приглашения, этикетки с едой, салфетки, скатерть, свечи или сама еда, привнесение ярких красок может вывести ваше собрание на новый уровень.

На десертной вечеринке, которую я устроил, я выбрал желтый и зеленый в качестве основных цветов. Чтобы связать цвета, я просто разместил разные листы бумаги для вырезок 12 × 12 под посудой. Вы также можете использовать для этого папиросную бумагу и оберточную бумагу. И да, вы можете использовать бумагу для будущих проектов!


САЛФЕТКИ ДЛЯ ЗАЯВЛЕНИЯ

Это недорогой способ украсить собрание. В последнее время покупаю свои милые салфетки в Икеа. Посмотри, какие они прелестные! Я люблю их, потому что они БОЛЬШИЕ (иногда салфетки для вечеринок крошечные) и очень прочные.Они тоже доступны по цене!


ОБОГРЕВАТЕЛИ

Великолепная мультиварка всегда необходима при обслуживании толпы. Вы можете готовить и подавать прямо в мультиварке, что сокращает количество блюд и беспорядок! У меня есть два разных электрических подогревателя сервировки, и я ЗАМУДАЛСЯ! Несколько лет назад я получил один на Рождество от Costco. Он идеально подходит для еды, которую вы приготовили заранее и хотите согреться.

Один год на Рождество я купил сервировочный поднос для сервировки шведского стола Oster.Мне это нравится, потому что на самом деле готовятся три отдельные мультиварки, что облегчает уборку, поскольку я все делаю в одной кастрюле.

Это самые удобные инструменты для кормления толпы. Они экономят место, сохраняют еду в тепле и выглядят красиво и профессионально. Они довольно доступны по цене. Я рекомендую держать глаза чистыми и покупать их ПОСЛЕ Рождества, когда они поступят в продажу. Это инвестиция, которую вы сможете использовать снова и снова! Я даже использую их для наших воскресных обедов.


СТИЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ТКАНЬ ИЛИ БЕГА

Это не только простой способ украсить вашу коллекцию, но и защитит вашу мебель. Мне посчастливилось купить их в магазине товаров для дома за 5 долларов. Мне нравятся виниловые, которые легко протирать, но у меня также есть тканевые, которые я могу бросить в стиральную машину. Опять же, это вложение, которое вы можете использовать снова и снова.

Имейте в виду, что вы также можете использовать рулон оберточной бумаги в центре стола в качестве одноразовой дорожки! Мне также нравятся дешевые скатерти из долларового магазина, потому что вы можете выбросить их без всякой вины, если они слишком грязные, чтобы хранить и использовать их позже.


ЗНАКИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЭТИКЕТКИ

Не нужно покупать модные на Etsy или в других магазинах. Они простые! Вы даже можете сделать их в Word или Canva! Этикетки придают собравшимся привлекательность и креативность, но они также действительно функциональны … Особенно для вечеринок с десертами, чтобы люди могли знать, есть ли орехи в десерте, который они собираются съесть.

Мне всегда нравится вешать табличку на входную дверь, чтобы люди не чувствовали, что им нужно стучать и ждать, пока я отвечу, И чтобы они знали, что они в нужном доме.Еще раз, просто сделайте это на своем компьютере, распечатайте и приклейте на симпатичную бумагу для скрапбукинга. Легко и бесплатно 🙂


ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЭКОНОМИИ ПРОСТРАНСТВА

Функциональность и поток являются ключевыми при кормлении толпы. Вы же не хотите, чтобы людям приходилось тянуться к трем разным лоткам с едой, чтобы достать салфетки! Вот несколько инструментов, которые мне нравятся:

  • Я купил березовый столик Lazy Susan в Ikea менее чем за 15 долларов. Это ТАКОЕ отличное средство для приправ! Люди могут крутить стол, хватать то, что хотят, и это не занимает много места.Он выглядит аккуратнее и помогает людям получить то, что им нужно, не теребя всю еду.
  • Подставки для кексов — отличный способ сэкономить место. Вы можете купить их особенно дешево в магазинах для рукоделия, используя купоны. Помните, у Майкла всегда есть скидка 20%!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО У ВАС ЕСТЬ

Я люблю использовать баночки для детского питания или остатки посуды для соусов и начинок. Оберните вокруг них симпатичную ленту, приклейте этикетку или рядом с ними, и готово.

Я сохраняю и использую повторно пластиковые контейнеры для детского питания (бренд Walmart).Я ЛЮБЛЮ ИХ, потому что они похожи на крошечную посуду. Для своего картофельного батончика я заранее приготовила начинку, сложила ее в холодильник, а затем вытащила, когда пришло время начинать вечеринку. Я также использую красочные детские ложки, потому что они идеального размера для сервировки.


ТАРЕЛКИ, ТАРЕЛКИ И БЛЮДА

Посуда, которую вы используете для демонстрации еды, действительно может заявить о себе на собрании. Хорошие новости? Есть ТОННА способов получить недорогие тарелки и тарелки! Комиссионные магазины, долларовый магазин, Target, Walmart, распродажа, и даже проявить творческий подход и сделать некоторые из них самостоятельно.Я даже выделился из долларового магазина и клея! Вы можете получить ТОННУ идей для проектов своими руками из Pinterest.

Мы получили многоуровневый стенд в качестве свадебного подарка и использовали его, наверное, миллион и один раз. Купите функциональный предмет по выгодной цене, и вы будете использовать его снова и снова! Эта прямоугольная сервировочная подставка выглядит так, как будто она идеально подходит для разных вечеринок! Отличное вложение!


ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Моя MIL купила мне на год у Costco удивительную тележку для пикника, и я использую ее для КАЖДОГО ОДИНАРНОГО собрания, которое у нас есть.Мне он нравится, потому что в нем не нужно складывать вещи (тарелки, салфетки, столовое серебро), держать вещи в порядке и порядке, а также он занимает мало места на прилавке или столе.

Мне очень нравится свой складывающийся по центру пластиковый столик, который я купил в Costco. Они продают их в Интернете по цене чуть меньше 90 долларов, но я почти уверен, что купил свой в магазине по гораздо меньшей цене… может быть, за 50 или 60 долларов?

Пластиковая посуда Costco — САМАЯ ЛУЧШАЯ. Они такие прочные, что я бросаю их в посудомоечную машину и снова использую! Но если я на улице (например, на семейной встрече или пикнике), мы можем выбросить их, не чувствуя вины.У них тоже всегда есть купоны на них, так что запаситесь, когда они поступят в продажу.


ИДЕИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Вы знаете, что мы все о еде, но не забываем о напитках!

НАДЕВАЙТЕ ВОДУ

Вместо того, чтобы подавать модные дорогие напитки, освежите свою воду водой! Нарежьте фрукты, чтобы получилась ароматная вода. Налейте воду в симпатичный кувшин. Украсьте его причудливыми кубиками льда. Все простые способы подать хороший напиток… дешево или бесплатно. У Ikea есть отличные поддоны для кубиков льда по доступной цене.Черный поднос действительно крутой, потому что он создает стержни для кубиков льда, которые вы можете положить в бутылки с водой! Вы можете сделать из них красивую витрину, чтобы люди могли положить в свои чашки.

Возьмите плод в синяках или на выходе и заморозьте его. Когда пришло время вечеринки, разбейте фрукты и заморозьте их в кубиках льда. Как это круто ?! Я предпочитаю наливать воду в большой дозатор, чтобы мне не приходилось наполнять ее на протяжении всей вечеринки. Я ходил по магазинам один год или два, а затем остановился на 17 долларах.99 кувшин от Costco, что было невероятно.


СОДА СОДА

Когда я хочу подать что-нибудь кроме воды, я часто иду по легкому пути и покупаю ящик бутылок с водой или подаю газировку в банке. Я слежу за газировкой круглый год и запасаюсь, когда она поступает в продажу. Смешайте прозрачную газировку с небольшим количеством Crystal Light, и вы получите вкусный пунш для вечеринки, который понравится всем!


Итак, поехали! Вау, это был самый длинный пост за всю историю. Надеюсь, теперь у вас есть все инструменты, необходимые для проведения МНОГО собраний в этом году… по дешевке.Помните, что даже самые дешевые и простые блюда могут стать незабываемой вечеринкой с небольшим творчеством и большой любовью.

* Не забудьте заглянуть в мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы!


ОСТАВАЙТЕСЬ НА БЮДЖЕТЕ С BUDGET BOOT CAMP!

Если вы новичок, добро пожаловать! Вы можете получить все советы по составлению бюджета и финансов, а также мой секретный соус в моей увлекательной видеопрограмме Budget Boot Camp!

Вам нечего терять, потому что, если вы не сэкономите или не заработаете МИНИМУМ того, что вы за это заплатили, я верну ваши деньги.Так что используйте код FCFBLOG при оформлении заказа, чтобы получить дополнительную скидку 10%, и попробуйте!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

WHEW, ну вот оно и есть! Все мои лучшие советы, хитрости и идеи дешевой вечеринки. Какую еду вы ходите на вечеринку, когда к вам приходят люди? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ищете еще отличные идеи?

Надеюсь, вам понравились эти веселые и недорогие идеи для вечеринок! Счастливой вечеринки 🙂

карт свадебного меню | Чеканка

Подробнее ▶ ︎

Планируете свадьбу? На Minted собраны все необходимое для свадебной церемонии и приема.Сопоставьте свои карточки свадебного меню с шикарными свадебными программами, номерами столов и карточками мест для безупречной координации в ваш важный день.

ЧТО ВКЛЮЧИТЬ В КАРТУ МЕНЮ

Наши карты свадебного меню имеют размер 5 x 7 дюймов, а минимальное количество заказа — 15, но вы можете заказывать с шагом 10, чтобы соответствовать количеству присутствующих гостей. Если вы устраиваете формальный обед за столом, то в соответствии с этикетом будет включать меню на сервировку стола каждого гостя. Если у вас есть фуршет на стойке регистрации, вы можете выбрать меню на сервировке стола для каждого гостя, или вы можете выбрать только несколько меню за каждым из столиков.Другой вариант — включить стопку меню в линию буфета или многочисленные вывески меню вокруг линии буфета.

Важно озаглавить карточку меню словом «меню» или другим четким обозначением, чтобы гости знали, для чего предназначены эти канцелярские принадлежности. Если вы хотите добавить индивидуальности, добавьте имена жениха и невесты или дату свадьбы. В меню должны быть указаны блюда, которые вы подаете, по каждому блюду. Первое блюдо, состоящее из закусок, салата или супа, основное блюдо из основного блюда и гарниров, а также третье блюдо с указанием поданного десерта.Включите ингредиенты блюд и способы их приготовления или более подробно объясните, почему вы выбрали эти блюда. Вот примерный план, которому вы можете следовать:

  • Первое блюдо (закуски, салат или суп) — Перечислите ингредиенты
  • Основное блюдо (включая гарниры) — перечислите ингредиенты, способ приготовления и все оригинальные варианты блюд.
  • Третье блюдо (десерт) — Перечислите ингредиенты

Обычно ваши гости выбирают вариант основного блюда, когда соглашаются на вашу свадьбу, но, поскольку это происходит перед свадьбой, было бы неплохо сообщить вашим гостям, какую еду они будут есть во время приема.

СОЗДАЙТЕ КАНЦЕЛЯРСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ С MINTED

Каждый дизайн, который вы видите на Minted, имеет свое уникальное происхождение, поскольку все наши дизайны представлены независимыми художниками со всего мира. Дизайн регулярно обновляется по мере поступления новых заявок на конкурсы дизайна, проводимые на нашем сайте. Имея на выбор сотни вариантов, вы обязательно найдете идеальное меню, которое подойдет к вашим свадебным канцелярским товарам и достигнет элегантного вида, которого вы пытаетесь достичь.

Обратите внимание на наши дизайнерские фильтры в верхней части нашего веб-сайта, чтобы сузить варианты карточек по стилю.Вы устраиваете торжественное мероприятие и ищете дизайн меню, который действительно соответствует стилю мероприятия? Выберите классический и формальный фильтр, чтобы просмотреть дизайны, специально разработанные для гармоничного сочетания с формальной элегантностью. Или, может быть, вы пытаетесь создать богемный образ с большим количеством иллюстраций, цветов и ярких акцентов? Если у вас есть определенная тема, которой вы хотите следовать, вы также можете отфильтровать пляж и море, города и штаты, пункт назначения, монограммы и карты свадебного меню акварелью.

Если вы стремитесь создать гармоничный и элегантный вид для вашего приема, Minted предлагает согласованные вывески и канцелярские принадлежности для всех ваших свадебных потребностей. Совместите рисунок, напечатанный на вашем меню, с вашими свадебными программами, номерами столов, карточками мест, свадебными бирками и свадебными знаками. Все это может совпадать с вашими свадебными приглашениями и даже с вашими открытками с благодарностью! Если вы предпочитаете быть менее однообразным, просто просмотрите нашу коллекцию дизайнов, которые постоянно обновляются, чтобы найти вдохновение.

Выберите, какую технику печати использовать на канцелярских принадлежностях вашего мероприятия, например, на фольгированной или глянцевой печати. Наша самая классическая техника печати, также известная как плоская печать, просто печатает изображения и текст на плоской поверхности карточки без выступающих элементов, элементов с отступом или дополнительных элементов из фольги. Возможно, вас заинтересует фольгированная карта меню, элементы которой выделены золотой, серебряной, розовым золотом, бронзой, черной или голубой фольгой. Дизайн, запечатанный фольгой, обязательно поразит ваших гостей своей роскошной техникой печати и шикарной яркой цветовой гаммой.Дизайн с глянцевой печатью похож на дизайн с прессованной фольгой, но с прозрачным и минималистичным переливающимся слоем, который элегантно отражает свет во время вашего приема.

У вас уже есть цвета для вашей свадьбы? Отсортируйте нашу коллекцию дизайнов по вариантам цвета. Кроме того, вы можете найти конкретный дизайн, который вам нравится, а затем переключаться между вариантами цвета, доступными для этого конкретного дизайна. Если вам понравился дизайн, в котором нет элементов, запрессованных фольгой, и вы хотите использовать этот эффект, выберите вариант добавления пользовательского текста из фольги! Эта опция доступна для коллекции наших дизайнов меню и позволяет вам добавить фольгу к любому тексту на вашей карточке, чтобы придать ему более роскошный и изысканный вид.Выделите меню, ингредиенты, дату свадьбы, место проведения или имена пары металлическим шрифтом!

Часто небольшие детали придают дизайну величие. Мы позволяем вам отрегулировать обрезку краев, чтобы углы были квадратными, закругленными и даже зубчатыми. Затем выберите вариант бумаги, на которой вы хотите напечатать свой дизайн. Варианты варьируются от нашей бумаги для подписи, которая представляет собой толстую роскошную бумагу, которую Minted предлагает в течение последнего десятилетия, до нашей роскошной музейной доски, которая является нашей самой толстой бумагой с непревзойденным качеством и плотностью.Для тех, кто заботится об окружающей среде и принимает у себя дома или в деревенском стиле, обратите внимание на нашу 100% переработанную бумагу премиум-класса, которая создается из бытовых отходов и производится с помощью энергии ветра.

Не позволяйте своему творческому потенциалу ограничиваться одной стороной меню! На оборотной стороне карты свадебного меню столько же места, сколько и на передней. Почему бы не добавить произвольный текст и изображения? Некоторые из наших дизайнов на обратной стороне карты позволяют включать до 9 изображений. С помощью наших веб-инструментов вы откроете для себя различные шаблоны дизайна, которыми можно управлять.Используйте обратную сторону меню, чтобы рассказать историю о том, как вы познакомились со своим женихом, или дайте дополнительную информацию о вашем выборе еды и о том, почему она для вас особенная. Мы предоставляем вам те же свободы дизайна, что и на лицевой стороне карточки, для изменения шрифта, цвета, размера и размещения текста. Если вы предпочитаете более простую основу, мы предлагаем вариант полностью белого цвета, вариант с цветным рисунком и вариант с рисунком.

ИЩЕТЕ ДАЛЬНЕЙШЕЙ НАСТРОЙКИ?

Minted предлагает множество вариантов настройки, но мы понимаем, что у вас уже может быть представление о своем идеальном дизайне еще до того, как вы зайдете на наш веб-сайт.Если вы не можете доработать идеальный дизайн с помощью наших доступных вариантов настройки, к вашему делу будет назначен сотрудник по дизайну, который рассмотрит ваш дизайн и будет работать с вами, чтобы получить конечный продукт, который вы хотите. Minted предлагает неограниченное количество раундов цифровых пробных отпечатков, так что вы обязательно получите свадебное меню своей мечты.

У нас также есть инструмент чата, доступный на нашем веб-сайте, с представителями, работающими круглосуточно, чтобы ответить на любые ваши вопросы или направить вас в нужное место для разработки каждого аспекта вашей карты.

Если вам сложно решить, какой метод печати использовать или какой картон выбрать, не бойтесь! Укажите свой почтовый адрес, и мы отправим вам бесплатный комплект образцов, чтобы вы могли оценить качество наших различных вариантов бумаги и увидеть, какой цвет фольги вам больше всего нравится. Ничто не ответит на ваши канцелярские вопросы и вопросы о дизайне лучше, чем это практическое решение.

Если вы ищете шикарное, элегантное или гармоничное свадебное меню, вы пришли в нужное место.От нашей коллекции уникальных дизайнов, представленных независимыми художниками, до наших вариантов глубокой персонализации, вы обязательно создадите дизайн, которым будете с гордостью поделиться со своими гостями на ужине.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.