Лебеди из мастики пошагово с мастер-классом и видео
Лебеди — это удивительные и красивые птицы, которые уже много лет являются символом долговечной любви. Именно поэтому они часто украшают вершинки свадебных тортов. Чтобы не заказывать эти милые фигурки у незнакомых кулинаров, можно легко их сделать своими руками. Если вы еще не знаете, как сделать лебедей из мастики, эта статья обязательно вам пригодится.
Инструкция по приготовлению
Чтобы у вас получились самые вкусные пернатые, необходимо использовать молочную, желатиновую или мастику из маршмеллоу. Данные варианты основ не содержат сложных ингредиентов и к тому же очень легкие в изготовлении.
Для молочной мастики вам понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Соединить все ингредиенты в одинаковом количестве грамм и вымешивать до консистенции мягкой глины. Масса, которая получится в результате, должна быть кремовой или светло-бежевой.
Изготовленные из этой мастики лебеди получатся очень вкусными, но мягкими. Поэтому этот вариант не подойдет в том случае, если торт будет долго стоять.
Для желатиновой мастики пригодится:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замочить в холодной воде на пару часов, потом до растворения сгустков нагреть его на огне, не доводя до кипения. Добавить 2-3 стакана сахарной пудры и перемешать. Добавить пищевой краситель нужного цвета.
Одним из самых легких рецептов для изготовления лебедей из мастики делается на основе маршмеллоу. Необходимо взять 100 грамм маршмеллоу, добавить столовую ложку воды и поставить в микроволновку. Когда увеличится объем, начать постепенно добавлять пудру (1,5 стакана), после все перемешать. Однородная масса готова.
Благодаря эти рецептам из мастер-класса вы с легкостью сделаете основу для лебедей в домашних условиях. И вам не придется покупать искусственный аналог в супермаркете.
Главное украшение свадебного торта
Чтобы сделать красивых голубей на торт, вам пригодится:
- листок бумаги;
- ручка или карандаш;
- кусок фольги;
- зубочистка;
- тонкая кисточка;
- мастика.
Далее расписано пошагово, как правильно сделать лебедей. Для начала необходимо нарисовать на листе бумаги крылышко и вырезать его. Затем наложить заготовку на раскатанную мастику и вырезать. То же самое повторить и со вторым крылом.
С помощью зубочистки прорезать перья. Оставить сушиться, подложив кусок фольги, чтобы крылья хорошо держали форму.
После раскатать кусочек мастики в колбаску и сделать утолщение — головку. А на нее насадить клюв.
Согнуть шею и немного сплющить нижнюю часть, чтобы все детали легче укреплялись. Для туловища сделать кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижать пальцами.
На плоской части зубочисткой прорезать перья. Когда все детали подсохнут, собрать лебедя.
Приклеить шею к туловищу, используя белый шоколад.
Закрыть место стыка крыльями, также его приклеив. Клюв и глазки можно разрисовать красителями. Также глазки можно украсить съедобными бусинками. Лебеди готовы!
Благодаря правильной работе и вашей усидчивости у вас может получиться замечательная пара лебедей, которая подойдет на любой праздничный торт. А невесты, любящие готовить, могут привлечь своих возлюбленных к процессу изготовления украшений. Такая подготовка к свадьбе надолго запомнится обоим.
Видео по теме статьи
Лебедь из мастики. Мастер-классы + видео
Роскошные лебеди из мастики на свадебный торт. Кстати, такого лебедя можно слепить и из холодного фарфора, полимерной глины или соленого теста, разукрасить и получится роскошный сувенир-подарок на долгую память!
Для вас два мастер-класса, как сделать лебедя из мастики, а так же видео. Смотрим и вдохновляемся!
1. Автор первого МК — Елена30 из форума «Кулинарная сиеста«: http://siesta.dn.ua/forum/index.php?topic=3694.0
Автор крепит крылья с помощью сладкой воды. Напоминаю, что отлично так же мастика клеится на водку и взбитый белок
Красителем рисуем лебедю глазки, клювик. Рисуем фломастером (пищевым), гелевыми красителями или же разведенными в воде(водке) сухими.
Скальпелем ( автор советует всем приобрести несколько одноразовых скальпелей в аптеке, т.к. они очень удобны для вырезания мелких деталей) вырезаем зубцы для короны лебедя
одеваем нашу корону на карандаш (для удобства) и украшаем съедобными бусинками
покрываем нашего лебедя кандурином ( перламутровый пищевой краситель)
? вот какая роскошная красота получилась у Елены!
Второго лебедя делаем точно так же, но без короны и отправляем их сушится и ждать, когда ими украсят тортики
2. Второй МК
Оставить комментарий
www.domohozyajka.com
Лебеди из мастики пошагово с мастер-классом и видео
Лебеди — это удивительные и красивые птицы, которые уже много лет являются символом долговечной любви. Именно поэтому они часто украшают вершинки свадебных тортов. Чтобы не заказывать эти милые фигурки у незнакомых кулинаров, можно легко их сделать своими руками. Если вы еще не знаете, как сделать лебедей из мастики, эта статья обязательно вам пригодится.
Инструкция по приготовлению
Чтобы у вас получились самые вкусные пернатые, необходимо использовать молочную, желатиновую или мастику из маршмеллоу. Данные варианты основ не содержат сложных ингредиентов и к тому же очень легкие в изготовлении.
Для молочной мастики вам понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Соединить все ингредиенты в одинаковом количестве грамм и вымешивать до консистенции мягкой глины. Масса, которая получится в результате, должна быть кремовой или светло-бежевой.
Изготовленные из этой мастики лебеди получатся очень вкусными, но мягкими. Поэтому этот вариант не подойдет в том случае, если торт будет долго стоять.
Для желатиновой мастики пригодится:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замочить в холодной воде на пару часов, потом до растворения сгустков нагреть его на огне, не доводя до кипения. Добавить 2-3 стакана сахарной пудры и перемешать. Добавить пищевой краситель нужного цвета.
Одним из самых легких рецептов для изготовления лебедей из мастики делается на основе маршмеллоу. Необходимо взять 100 грамм маршмеллоу, добавить столовую ложку воды и поставить в микроволновку. Когда увеличится объем, начать постепенно добавлять пудру (1,5 стакана), после все перемешать. Однородная масса готова.
Благодаря эти рецептам из мастер-класса вы с легкостью сделаете основу для лебедей в домашних условиях. И вам не придется покупать искусственный аналог в супермаркете.
Главное украшение свадебного торта
Чтобы сделать красивых голубей на торт, вам пригодится:
- листок бумаги;
- ручка или карандаш;
- кусок фольги;
- зубочистка;
- тонкая кисточка;
- мастика.
Далее расписано пошагово, как правильно сделать лебедей. Для начала необходимо нарисовать на листе бумаги крылышко и вырезать его. Затем наложить заготовку на раскатанную мастику и вырезать. То же самое повторить и со вторым крылом.
С помощью зубочистки прорезать перья. Оставить сушиться, подложив кусок фольги, чтобы крылья хорошо держали форму.
После раскатать кусочек мастики в колбаску и сделать утолщение — головку. А на нее насадить клюв.
Согнуть шею и немного сплющить нижнюю часть, чтобы все детали легче укреплялись. Для туловища сделать кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижать пальцами.
На плоской части зубочисткой прорезать перья. Когда все детали подсохнут, собрать лебедя.
Приклеить шею к туловищу, используя белый шоколад.
Закрыть место стыка крыльями, также его приклеив. Клюв и глазки можно разрисовать красителями. Также глазки можно украсить съедобными бусинками. Лебеди готовы!
Благодаря правильной работе и вашей усидчивости у вас может получиться замечательная пара лебедей, которая подойдет на любой праздничный торт. А невесты, любящие готовить, могут привлечь своих возлюбленных к процессу изготовления украшений. Такая подготовка к свадьбе надолго запомнится обоим.
Видео по теме статьи
dekormyhome.ru
Лебедь из мастики: мастер класс пошагово
Ни одна свадьба не обходится без красивого торта, вершину которого чаще всего украшают влюбленные лебеди из мастики. Научимся их изготавливать на примере мастер-класса с пошаговой инструкцией.
Мастер-класс «Лебеди из мастики» своими руками для начинающих
Чтобы изготовить таких прекрасных птиц, мы рассмотрим каждый этап работы пошагово. В конце концов даже у начинающих рукодельниц получатся вот такие птицы:
Ход работы:
- Начинаем с изготовления головы и туловища. Для этого из приготовленной мастики формируем жгутики для головы и шеи, а также туловища.
- В туловище делаем углубления с одной стороны и прикрепляем туда шею с головой. Даем высохнуть.
- Далее, приступаем к крыльям. Вначале на раскатанной мастике делаем по трафарету цветочек, его лепестки будут перышками у лебедя.
- Приклеиваем перышки на тело начиная с задней части. Когда покрыли все тело, оставляем сохнуть.
- В это время, предварительно нарисовав на бумаге, вырезаем крылья. Их также проклеиваем перьями. Чтобы придать немного вогнутую форму деталям, сохнуть крылья оставляем, например, на маркере.
- Когда все кусочки работы высохли, начинаем собирать лебедя. Приклеиваем крылья, затем оставляем сохнуть до конца.
- Только после полного высыхания украшаем голову лебедя, рисуя глаза, или, использовав, съедобные бусинки.
- Таким же образом изготавливаем второго, делая пару.
При правильной работе и не спеша на каждом этапе у вас получится прекрасная пара лебедей, которая подойдет на любой торт.
Отвечая на вопрос, как сделать лебедей из мастики, невольно возникает и второй вопрос, а как же самостоятельно изготовить сам материал для работы. Об этом поговорим далее.
Готовим кулинарную мастику дома, изучая основные рецепты
Основными видами, которые чаще всего используют в создании сладких шедевров, стали молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Такие варианты не содержат сложных ингредиентов и довольно легкие в изготовлении.
Вам понадобятся:
- Сахарная пудра;
- Сухое молоко;
- Сгущенное молоко.
Процесс изготовления:
Соединяете ингредиенты в пропорции 1 к 1 к 1, и вымешиваете до консистенции пластилина (мягкого). Получившаяся масса обычно кремовая или светло-бежевая. Поэтому для лебедей такая мастика не подойдет, зато на вкус она очень приятная.
Такая мастика более капризна, но зато более нежная, так что подходит для многих фигурок. Для работы потребуются:
- Желатин;
- Вода;
- Сахарная пудра.
Смешивание и приготовление:
1–2 столовые ложки желатина замачиваем в холодной воде на несколько часов, затем до растворения сгустков греем его на огне. Только не следует доводить до кипения. Затем, добавляем 2-3 стакана сахарной пудры и перемешиваем. Добавляем пищевой краситель нужного цвета.
Один из самых легких рецептов, подходящий для дальнейшего изготовления мелких деталей из мастики. Берем 100 г этого воздушного печенья, добавляем столовую ложку воды и ставим в микроволновку. После увеличения объема, постепенно добавляем сахарную пудру, постоянно перемешивая (1,5 стакана). Ваша однородная масса готова.
При помощи таких распространенных рецептов, вы легко сделаете основу для ваших лебедей в домашних условиях. И вам не придется искать кондитерские магазины, для ее покупки.
Рассмотрим еще один мастер-класс, как еще изготовить лебедя без специальных приспособлений.
Изучаем второй мастер-класс по изготовлению лебедя из мастики
Вот еще один способ, как из сделанной мастики и подручных материалов, например, зубочисток и бумаги, сделать вкусных лебедей.
Для работы вам понадобятся:
- Листок бумаги;
- Ручка или карандаш;
- Кусочек фольги;
- Зубочистка;
- Тонкая кисточка;
- Мастика.
- На листе бумаги рисуем и вырезаем крыло.
- Накладываем заготовку на раскатанную мастику и вырезаем.
- И так же делаем со вторым крылом.
- При помощи зубочистки прорезываем перья.
- Оставляем сушиться, подложив кусочек фольги, для придания формы.
- Раскатываем кусок мастики в колбаску и делаем утолщение – голову. А на ней формируем клюв.
- Изгибаем шею и сплющиваем нижнюю часть, чтобы легче крепить.
- Для туловища делаем кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижимаем пальцем.
- На плоской части зубочисткой прорезываем перья.
- Когда все детали просохнут, собираем лебедя.
- Приклеиваем шею к туловищу, для этого можно использовать белый шоколад.
- Закрываем место стыка крыльями, тоже приклеив их.
Еще много вариаций изготовления и украшения лебедей из мастики. При этом в качестве основы необязательно выступает кулинарная, которую мы рассмотрели в статье. Это может быть и сувенирная работа, тогда в качестве мастики подойдет, например, из полимерной глины.
Видео по теме статьи
Мы подготовили для вас видеоматериал по теме «Делаем лебедя из мастики», надеемся, они вам пригодятся в работе. Приятного просмотра.
[media=https://www.youtube.com/watch?v=gkydvwZPJOg&list=PLUOglNa8ZbpnOw1FstCt-jqXG4AJfeLEK]
sdelala-sama.ru
МК лебеди… — лебеди из мастики мастер класс — запись пользователя Алёна В. (tortulik) в сообществе Кондитерская в категории Мастер-классы по мастике и не только
Наконец-то я сделала МК! Многие спрашивали как я делала этим лебедям перья, вот руки дошли сделать Мк, а то на словах не получается у меня объяснить нормально)))) Только фотик подвел, гад! После отпуска никак не отойдет. Извините, некоторые фотки мутноваты, но главное принцип понять...
1. Инструменты для работы
2. Шею я взяла от старенького лебедя, вы на нее внимания не обращайте, главное - ПЕРЬЯ! Перья лепила из мастики Модел. (А про шею скажу, пока не забыла - модел плохо сох и я их сделала из цветочной мастики...у меня это Сатин Айс) Лепила я все на заранее заготовленную форму тела птички - 5см в длину он, уже с хвостиком.
3. Раскатываем модел вот в такую примерно лепешку
режем ее пополам вдоль
и резачком делаем вот такие перышки. Ничего страшного, если будет неровно, тем естественнее будут перышки выглядеть... Шаблоном я никаким не пользовалась, но если вам будет удобнее с ним, то сделайте из картона шаблончик.
4. Потом берем стек похожий на перышко и давим наши перышки со всех сторон, тоже можно сильно не аккуратить, нам же нужна воздушность и естественность))))))
получается вот такое))))
5. Теперь ЭТО мы наклеиваем повыше на тело, при этом шею уже нужно тоже прикрепить. Я делала это с помощью пищевого клея и кисточки))
Ничего страшного, если перышки сомнуться, главное, чтобы они торчали выше всех, примазываем край к телу.
6. Делаем еще один ряд - всего я их делала три. Обязательно примазываем к телу, чтобы не было видно швов, за это я очень люблю модел))))
За шеей немного приминаю перья, а то не видно изгиб) и делаю последние штрихи
Этот лебедь у меня получился не такой пышнокрылый из-за того что сделала я всего 2 ряда перышек и еще нужно небольшой пучок лепить на хвост в самом начале работы. Об этом я вспомнила только что))))) Но главное прЫнцип))))))))
Спасибо Марише за пинок))))) Може кому пригодится - пользуйтесь, надеюсь не зря старалась)))
Девочки, рада что МК понравилось вам!!! Это мой первый мастер-класс))))))
www.babyblog.ru
Лебеди из мастики, МК. Кулинарные статьи и лайфхаки
Здравствуйте, дорогие едимдомовцы!!! Я рада, что вы уделили внимание моему очередному посту.
Выкладываю обещанный МК по лепке лебедей из мастики. В таком оформлении, как у меня, они так и просятся на свадебный торт. Но если их сделать без шляпы и короны, то ими вполне можно украсить обычный праздничный торт. И, поверьте, гостям, такое украшение запомнится надолго.
Нам понадобится белая мастика, проволочка для скрепления деталей, маникюрные ножнички — это основное. Ну и конечно же — свободное время, терпение и аккуратность. Приступим?
Из белой мастики формируем туловище лебедя. Можно сразу делать по две детали, чтоб готовые лебеди получились одинакового размера. Берем маникюрные ножнички, лезвия предварительно необходимо тщательно продезинфицировать спиртом (в идеале они должны быть новыми и использоваться только для кондитерских целей). Делаем на туловище надрезы кончиками лезвий, имитируя перышки, надрезы делаем в произвольном порядке.
Теперь примемся за шею. Берем кусочек мастики, раскатываем колбаску. Нам понадобится цветочная проволока (она используется при формировании букетов из сахарных цветов). Нанизываем колбаску на провлоку. Формируем голову и клюв лебедя, затем выгибаем проволочку, придавая шее нужный изгиб. Снизу должен остатся достаточно длинный кончик проволоки, которым мы скрепим голову с туловищем. Если у вас проволки нет, а лебедей сделать хочется, вылепите шеи заранее, конец, противоположный голове, загните так, как проволока на рисунке, сделайте его тоньше, чем шея и оставьте в сухом месте на сутки. Шея примет нужное положение и будет держать форму и без проволоки. А потом воткнете ее в туловище и загладите мастику.
Крепим при помощи проволочки и капельки воды к туловищам. Уже получается красиво, кстати в интернете я видела и такие вариации лебедя))
Но нам ведь хочется сделать и крылья, правда? На каждого лебедя вырезаем по 6 заготовок из раскатанной мастики. Я их делала без шаблона. Еще я воспользовалась вот таким инструментом, чтоб сделать на крыльях «оперение», но можно обойтись и подручными средствами. Ниже расскажу как))
Расплющиваем и немного волним кончики крыльев. Давим сильно, мастика должна стать тонкой, почти прозрачной, и волнистой. Можно просто проволнить крылышки тупым округлым предметом, раньше я пользовалась колпачком гелевой ручки)))
Приклеиваем по три крыла с каждой стороны, смочив их водой при помощи кисточки. Я приклеивала так, чтобы волнистый край предыдущего крыла выступал над следующим, то есть каждое немного ниже предыдущего. Лишнюю мастику можете обрезать. Наши лебеди готовы. Ими можно уже украшать торт. А можно, если не боитесь испортить, при помощи кисточки и красителей раскрасить им клювики и нарисовать глазки. Выбор за вами.
Вот так выглядят лебеди на свадебном торте. Я не удержалась и сделала лебедю-жениху шляпу, а невесте — корону. Но и без этого вполне можно обойтись.
Лебеди крупным планом.
Спасибо всем, кто дочитал и досмотрел до конца. Вдохновения вам и удачных кулинарных шедевров!!!
www.edimdoma.ru
Лебеди на торт из мастики. | ИДЕЯ МЕНЮ мастер класс по украшению тортов.
Опубликовано:
- Фигурки, цветы из мастики
Добавлено: 2011-08-05
Лебеди на торт
Не забывая о своем истинном предназначении и обещании дорогому читателю, продолжая публиковать мастер-класс по украшению тортов из мастики. Сегодня вы узнаете, как сделать лебедей на торт. Идею я позаимствовала на одном буржуйском сайте и вот, что получилось:
Начнем с приготовления заготовок головы с туловищем лебедя. Из заранее приготовленной мастики скатываем жгутики и из них формируем головы, плавно переходящие в шею, затем формируем туловище, делаем углубление с одной стороны, вставляем туда шею и оставляем высохнуть.
Теперь беремся за крылья. Для этого нанесите трафаретом, либо делаем сами заготовки на мастике , вырезав заготовку сначала в форме цветочка, затем отделяем лепесточки от него- это будут перышки у лебедя. Приклеиваем перышки на тело лебедя, начиная с задней части. Когда все тело покрыто перьями, отправляем сохнуть.
В это время, предварительно нарисовав на бумаге и вырезав из мастики крыло, начинайте приклеивать аналогичные перышки по крылу, пока не заполните его полностью. Крылья, чтобы сделать не много вогнутыми, оставьте их сохнуть подложив в середину крыла, например, маркер.
Когда все детали высохли начинаем собирать лебедя. Приклеиваем крылья по бокам, затем даем полностью высохнуть. И только теперь приступайте к украшению головы, рисованию глаз и посыпьте лебедя «жемчугом»:)
Таким способом готовим и второго лебедя и вот что у нас получается.
Вот наши лебеди на торт готовы.
А еще можно выпекать разные фигурки, мини игрушки своими руками, корзиночки с цветами из соленого теста (мука, соль, вода). А когда выпечка остывает, ее покрывают цветными красками, и получаются неплохие сувениры.
| Похожие статьи | |
 | Цветы из мастики — роза. Давно не выкладывала ничего по украшению тортов. В продолжении темы делюсь как сделать цветы … |
 | Цветы из мастики — Лилии Сегодня представляю вашему вниманию мастер-класс цветка Лилии. Эти цветы лучше готовить из желатиновой мастики, рецепт здесь>>>. Но с шоколадной мне … |
 | Розы из мастики Скоро целая череда праздников и розы из мастики украсят не только торт, но и … |
Расскажите друзьям:
- Вконтакте
- Одноклассники
- Мой мир
- Google+
ideamenu.ru